《人教版選修5課件 第3章 第2節(jié) 醛》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《人教版選修5課件 第3章 第2節(jié) 醛（24頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、第二節(jié) 醛 一、醛類 烴基 醛基 1定義：醛是 _____與 _____相連而構(gòu)成的化合物，其結(jié)構(gòu) 式為： ________ ，官能團是 ________ 或 _______ (醛基 )。 2最簡單的醛是 _____，乙醛可看作 ____與 ____相連而構(gòu) 成的化合物。 甲醛 甲基 醛基 二、甲醛 1分子結(jié)構(gòu) CH2O (1)分子式： _____； (2)結(jié)構(gòu)式： ________ ； (3)結(jié)構(gòu)簡式： ________。 HCHO 2物理性質(zhì) 無 有刺激性 福爾馬林 ___ 色、 ________ 氣味的氣體，易溶于 _____________ 。 35% 40%的甲醛溶液叫做 _____
2、____，具有殺菌、防腐性能等。 水和有機溶劑 三、乙醛 1分子結(jié)構(gòu) C2H4O (1)分子式： _______； (2)結(jié)構(gòu)式： ___________ ； (3)結(jié)構(gòu)簡式： _________。 CH3CHO 2物理性質(zhì) 有刺激性 小 ___色、 ________氣味的液體，密度比水 ___，沸點低、易揮 發(fā)，易溶于水和有機溶劑 (如乙醇、乙醚等 )。 無 燃燒的化學(xué)方程式為 _____________________________ 3化學(xué)性質(zhì) (1)加成反應(yīng) 與氫氣在 Ni 作催化劑加 熱條件下反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。 (2)氧化反應(yīng) 。 催化氧化的化學(xué)方程式為 ____________
3、______________ 。 ____________________________ 2CH3CHO 5O2 4CO2 點 燃 4H2O _________ 2CH3CHO O2 2CH3COOH ____________ 銀鏡反應(yīng) 試管內(nèi)壁上附著一層光亮如鏡的金屬銀 實驗現(xiàn)象： _______________________________________； 其離子方程式為 __________________________________________ 業(yè)上也用于制鏡或保留瓶膽。 與新制 Cu(OH)2 反應(yīng) 有磚紅色沉淀生成 實驗現(xiàn)象： ________________；其化學(xué)
4、方程式為 _________ 2Cu(OH)2 CH3COOH Cu2O 2H2O 該反應(yīng)也可用 來 CH3CHO 2Ag(NH3)2 2OH CH3COO ________________________。此反應(yīng)常用來檢驗醛基。在工 NH4 +2Ag 3NH3 H2O CH3CHO __________________________________ 檢驗醛基。 。 醛的定義、結(jié)構(gòu)和分類 1醛的結(jié)構(gòu) 醛的通式為 R CHO， CHO 為醛基，注意醛基中 H、 O 的順序不能顛倒。 2飽和一元脂肪醛的通式： CnH2n 1CHO 或 CnH2nO。 3醛的分類 乙醛的氧化反應(yīng)實 驗 1銀鏡反應(yīng)
5、 (1)實驗過程 在潔凈的試管里加入 1 mL 2%的 AgNO3 溶液，然后邊振蕩 試管邊逐滴滴入 2%的稀氨水，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止 (此時得到的溶液叫做銀氨溶液 )。再滴入 3 滴乙醛，振蕩后把 試管放在熱水浴中溫?zé)帷?(2)實驗現(xiàn)象 試管內(nèi)壁上附著一層光亮如鏡的金屬銀。 CH3COO NH+4 (3)實驗結(jié)論 化合態(tài)的銀被還原，乙醛被氧化。 (4)實驗原理 (實驗所涉及的主要化學(xué)反應(yīng) ) AgOH 2NH3H 2O=Ag(NH3)2 + OH 2H2O CH 3CHO 2Ag(NH3)2 2OH 2Ag 3NH3 H2O Ag NH3H 2O=AgOH NH (5)實驗說明 配
6、制銀氨溶液是向 AgNO3 稀溶液中逐滴加入稀氨水，直 到最初生成的沉淀恰好溶解為止，滴加溶液的順序不能顛倒。 配制銀氨溶液時，應(yīng)防止加入過量的氨水，而且現(xiàn)配現(xiàn)用，不 可久置。 銀鏡反應(yīng)的實驗條件是水浴加熱，不能直接加熱煮沸。 制備銀鏡時，試管要光滑潔凈。 應(yīng)用：銀鏡反應(yīng)常用來檢驗醛基的存在，工業(yè)上可利用 這一反應(yīng)原理，把銀均勻地鍍在玻璃上制鏡或保溫瓶膽。 2與新制的 Cu(OH)2 反應(yīng) (1)實驗過程 在試管里加入 10%的 NaOH 溶液 2 mL，滴入 2%的 CuSO4 溶液 4 6 滴，得到新制的氫氧化銅，振蕩后加入乙醛溶液 0.5 mL 加熱 到沸騰。 (2)實驗現(xiàn)象 試管內(nèi)有磚
7、紅色沉淀產(chǎn)生。 (3)實驗結(jié)論 在加熱的條件下，乙醛與新制氫氧化銅發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。 (4)實驗原理 (實驗涉及的主要化學(xué)反應(yīng) ) CH3CHO 2Cu(OH)2 CH3COOH Cu2O 2H2O (5)實驗說明 實驗中的 Cu(OH)2 必須是新制的，制取氫氧化銅，是在 NaOH 溶液中滴入少量 CuSO4 溶液， NaOH 是過量的。 乙醛能被銀氨溶液、新制氫氧化銅這么的弱氧化劑氧化， 由此可知乙醛的還原性是很強的，易被酸性高錳酸鉀溶液、溴 水等強氧化劑氧化，而高錳酸鉀、溴水因被還原而使溶液褪色。 應(yīng)用：可用于在實驗室里醛基的檢驗，在醫(yī)療上檢測尿 糖。 Cu2 2OH =Cu(OH)2 醛的
8、通性 1醛既有氧化性又有還原性，可表示為： 2醛在反應(yīng)中官能團轉(zhuǎn)化的基本規(guī)律是： 醛的結(jié)構(gòu)和性質(zhì) 【 例 1】 從甜橙的芳香油中可分離得到圖 3 2 1 所示結(jié) 構(gòu)的化合物。 圖 3 2 1 現(xiàn)有試劑： KMnO4 酸性溶液； H2/Ni； Ag(NH3)2OH； 新制 Cu(OH)2，能與該化合物中所有官能團都發(fā)生反應(yīng) 的試 劑有 ( )。 A B C D全部 【 解析 】 官能團決定物質(zhì)的性質(zhì)，該化合物的官能團有碳 碳雙鍵、醛基，可以發(fā)生氧化反應(yīng)和加成反應(yīng)。 KMnO4 酸性溶 液和 H2 既可以與碳碳雙鍵反應(yīng)，又可以與醛 基 反 應(yīng) ； 而 Ag(NH3)2OH 和新制 Cu(OH)2
9、只與醛基反應(yīng)，不與碳碳雙鍵反 應(yīng)。 A 1已知檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡式為： A它可使酸性 高錳酸鉀溶液褪色 B能發(fā)生銀鏡反應(yīng) C與乙醛互為同系物 D被催化加氫的最后產(chǎn)物是 C10H20O 根據(jù)所學(xué)知識判斷下列說法 不正確 的是 ( ) 。 解析： 檸檬醛 (C10H16O)具有碳碳雙鍵，而乙醛 (C2H4O)不具 有，故其結(jié)構(gòu)不相似，且兩者組成上也不是相差 n 個 CH2 原子 團，故 C 錯。 答案： C 醛的有關(guān)計算 【 例 2】 (雙選 )1 mol 下列物質(zhì)與足量的銀氨溶液反應(yīng)，可 還原出 4 mol Ag 的是 ( )。 BC A丙醛 B乙二醛 C甲醛 D乙醛 【 解析 】 根據(jù)銀鏡反應(yīng)規(guī)律
10、， 1 mol 醛基可還原出 2 mol Ag， 則 1 mol 可還原出 4 mol Ag 的物質(zhì)中應(yīng)含有兩個醛基，故 B 選 項正確；由于甲醛被氧化后形成甲酸，還含有醛基，還能與銀 氨溶液反應(yīng)，還原出 2 mol Ag，故 C 選項也正確。 醛類發(fā)生銀鏡反應(yīng)有關(guān)量的計算關(guān)系 ， 即 CHO 2Ag(NH3)2OH 2Ag 2Cu(OH)2 Cu2O ；需要注意的是若為甲 醛，則有： HCHO 4Ag(NH3)2OH 4Ag 4Cu(OH)2 2Cu2O。 2有飽和一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)時，生成 21.6 g 銀，再將等 質(zhì)量的該醛完全燃燒，生成 CO2 為 13.44 L(標準狀況 )，則該醛
11、 是 ( )。 A丙醛 C 3-甲基丁醛 B丁醛 D己醛 D 醛基的檢驗 【 例 3】 已知檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡式如下： (1)檢驗檸檬醛中的醛基的方法是 ____________________ ____________________________。 (2)檢驗檸檬醛中的碳碳雙鍵的方法是 ________________ _____________________________________________________ ________________________。 【 解析 】 (1)根據(jù)醛基 的特性，可用銀鏡反應(yīng)或與新制氫氧 化銅反應(yīng)即可。 (2)碳碳雙鍵的檢驗可用溴水，但由于檸檬醛中 含有醛基，也能使 溴水褪色，故在檢驗時應(yīng)先用弱氧化劑氧化 除去醛基。 【 答案 】 （ 1） 加入銀氨溶液，水浴加熱，有銀鏡出現(xiàn)，則 有醛基存在 （ 2） 加入過量的銀氨溶液，水浴加熱，待反應(yīng)完全后，再 往溶液中加入溴水，溴水褪色，則有碳碳雙鍵存在 ( )。 A銀氨溶液 C新制的氫氧化銅 B硝酸銀溶液 D溴水 3 ( 雙選 ) 下列試劑中 不能 用于檢驗有機化合物中醛基的是 BD
人教版選修5課件 第3章 第2節(jié) 醛
