人教版化學(xué)九年級(jí)下冊(cè)第十一單元《課題1生活中常見(jiàn)的鹽》教案

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1、 《課題 1 生活中常見(jiàn)的鹽》教案 教學(xué)目標(biāo)： 1. 知識(shí)與技能 （ 1）了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途 （ 2）能根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)的條件判斷酸、堿、鹽之間的反應(yīng)能否發(fā)生 （ 3）掌握碳酸根離子的檢驗(yàn)方法 （ 4）學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作技能并綜合運(yùn)用相關(guān)操作分離、提純固體混合物 2. 過(guò)程與方法 （ 1）讓學(xué)生通過(guò)閱讀教材相關(guān)部分內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生歸納整理知識(shí)的能力。 （ 2）通過(guò)探究粗鹽的初步提純從中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析問(wèn)題能力、實(shí)驗(yàn)操作能力。 （ 3）通過(guò)比較碳酸鹽的相關(guān)化學(xué)方程式，能簡(jiǎn)單

2、的歸納出相同點(diǎn)，為復(fù)分解反應(yīng)概念的引出作好鋪墊。 （ 4）通過(guò)相關(guān)資料的閱讀，增加課外知識(shí)。 3、情感態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo) 通過(guò)具體實(shí)驗(yàn)， 既學(xué)會(huì)粗鹽提純基本操作， 又消除了前面閱讀整理知識(shí)的單一性， 同時(shí)增加 了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。通過(guò)相關(guān)圖片的展示，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)社會(huì)熱愛(ài)生活的情懷。 重點(diǎn)和難點(diǎn)： 重點(diǎn)：通過(guò)含碳酸根離子的鹽與酸反應(yīng)放出二氧化碳的事實(shí)， 掌握碳酸根離子的鑒定方 法。 難點(diǎn)：通過(guò)控制實(shí)驗(yàn)條件設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的思維過(guò)程與方法。 教學(xué)過(guò)程： 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 引入新課： 將自己所做的“實(shí)驗(yàn)與觀察

3、”與同 激發(fā)學(xué)生的表現(xiàn)欲望。 投影：上節(jié)課布置的“實(shí)驗(yàn)與觀察” 學(xué)交流。 ⒈ 家中觀察食鹽的顏色、狀態(tài)。 ⒉ 品嘗食鹽的味道。 展示自己的資料卡片談?wù)勛约核? ⒊ 取一藥匙食鹽分別投放在冷 解到的食鹽的用途。 水和熱水中，觀察食鹽溶解的快慢。 培養(yǎng)學(xué)生通過(guò)自己熟 ⒋ 食鹽的用途很多， 請(qǐng)同學(xué)們通 整理、歸納： 悉的方式獲取有用信 查閱報(bào)紙、 書(shū)刊、上網(wǎng)了解食鹽的用途， 并 ⒈醫(yī)療上：配制生理鹽水（ 100g 水 息的能力，自主學(xué)習(xí)。 以“食鹽的妙用”為題編制資料卡片。 中含有 0.9g

4、醫(yī)用氯化鈉）、用鹽水 ⒌ 通過(guò)此次對(duì)食鹽用途的了解， 消毒和漱口等。 第 1 頁(yè) 你能 你 知 的 累有那些新的啟 。 ⒉ 上：用 10%－16%的 化 溶 一、 化 液來(lái) 種。 學(xué)生學(xué)會(huì) 、 整理 根據(jù)學(xué)生所 到的食 的用途， 引 學(xué)生 ⒊食品 ：用食 腌 蔬菜、 、 的方法。 化 在醫(yī) 、 、食品、 工 和交通 肉、蛋等，使 些食品 味獨(dú)特， 等方面的用途。 延 保 期。 食 是學(xué)生非常熟悉 ⒈ 化 的用途 投影 片： 化 的用途 ⒋工 上：重要的化工原

5、料。 的物 ， 學(xué)生在自己 介 食 在生活中的妙用： ⒌交通上：將 化 撒在雪上，可 熟悉的生活情景中學(xué) ⑴沐浴 ， 在水中加入少量食 ， 可使皮膚 使路面 雪消融， 減少事故的 生。 化學(xué)，理解化學(xué)與日 健。 學(xué)生 看 料 片。 常生活的密切關(guān)系。 解 ⑵ 花插入稀 水中，可數(shù)日不凋 。 了解食 在日常生活中的一些妙 決生活中有關(guān)的 ⑶新 的玻璃器皿， 用食 擦一下， 不易破 用。 ，可以激 學(xué)生學(xué) 裂。 化學(xué)的 極性， 觸 ⑷洗有 色的衣服 ，先用 5%的食 水浸 學(xué)生的求知欲， 使學(xué)生 泡 10 分 ，

6、然后再洗， 不掉色。 感到學(xué)有所用。 ⑸ 器生 或者出 黑點(diǎn)，用食 可以擦 掉。 ⑹ 食有毒物， 喝一些食 水可以起解毒作 用。 ?? ⒉ 化 的生理作用： 學(xué)生了解 化 重 解： 要的生理作用。 食 是重要的 味品。 食用的 化 大部分 聆聽(tīng) 解。 以離子形式存在于體液中。 離子： 持 學(xué)生看 思考、回答： 養(yǎng)成看 、思考的學(xué) 胞內(nèi)外正常的水分分布， 促 胞內(nèi)外物 自然界中的海水、 湖、 井、 ，增 學(xué)生理解、 交 。 離子是胃液中的主要成分， 有促

7、生 中 藏有大量的 化 。 能力。 酸、幫助消化、 增 食欲的作用。 充食 通 多媒體演示使學(xué) 可 充出汗、 排尿等排出的 化 。 需注 生切身體會(huì)化學(xué)和生 意的是不能 期 量食用食 ， 而 離子 看 像、 片， 取新的知 。 的密切 系。 入 少會(huì)使 離子 入血液，使血液 稠， 皮膚 黃。 看 像、了解工 制食 的大概 ⒊介 化 的分布： 程。 激 學(xué)生的探究欲， 了 提出 ： 解食 的幾種制取方 同學(xué) 知道那些地方 藏有大量的 化 法。 第 2 頁(yè)

8、 嗎？ ⒋食鹽的制取： 你想知道如何從海水中提取食鹽嗎？ 播放錄像： ① 海水曬鹽： 提取自然界中的氯化鈉： 將海水、 鹽湖、鹽 井中的水， 先蒸發(fā)其中的水分， 達(dá)到飽和再 蒸發(fā)，食鹽就會(huì)析出。 這樣制得的食鹽中含 有很多雜質(zhì)，又叫粗鹽。 投影圖片：鹽田 你想知道工業(yè)上是如何制食鹽的嗎？ ②播放錄像：工業(yè)制食鹽的過(guò)程。 ⒌鹽與食鹽 討論，交換信

9、息。 創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景。 你聽(tīng)說(shuō)過(guò)鹽中毒的事情嗎？ 觀看錄像，思考問(wèn)題： 播放錄像： 為什么食鹽可以食用而有些鹽不能 通過(guò)具體實(shí)物讓學(xué)生 ①用工業(yè)鹽烹調(diào)食物引起中毒的事件資料。 食用呢？ 去感知、體驗(yàn)、對(duì)比， ②不法商販用工業(yè)鹽腌漬食品的資料 加深對(duì)正確知識(shí)的印 引導(dǎo)學(xué)生提出鹽和食鹽的區(qū)別。 學(xué)生討論后回答： 象，糾正錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)， 完 簡(jiǎn)介：幾種有毒的鹽 鹽與食鹽的區(qū)別：食鹽不等于鹽， 成新知識(shí)的理解和運(yùn) 亞硝酸鈉（ NaNO2）硫酸銅（ CuSO4） 食鹽是一種物質(zhì)， 而鹽是一類(lèi)物質(zhì)， 用。 二、碳酸鈣的用

10、途 食鹽是鹽的一種。 提出問(wèn)題： 結(jié)合學(xué)生已有知識(shí)、 經(jīng) ⒈同學(xué)們?cè)谏钪杏袥](méi)有見(jiàn)到和接觸到石 回答問(wèn)題，交流 驗(yàn)，通過(guò)共同學(xué)習(xí)獲得 灰石？ 新知識(shí)。 ⒉同學(xué)們收集到哪些含有碳酸鈣的物質(zhì)？ 展示生活中收集到的含有碳酸鈣的 引導(dǎo)學(xué)生猜想、 挑起學(xué) 出示一塊石灰石和一只牙膏 實(shí)物，介紹實(shí)物的用途。 （石灰石、 生的思維矛盾， 激發(fā)學(xué) ⒊石灰石和牙膏之間有什么聯(lián)系？ 大理石、漢白玉） 生的探究欲。 講解：牙膏中的一種配料與石灰石的主要成 思考、聯(lián)想、大膽猜測(cè) 分相同，并且是由石灰石為原料制作的。

11、 這 提出結(jié)論： 種配料就是——碳酸鈣（ CaCO3）。 ① 石灰石和牙膏沒(méi)有任 ⑷碳酸鈣有什么用途？ 何聯(lián)系。 培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)能 小結(jié)： ② 石灰石和牙膏中的主 力。 碳酸鈣大量用于建筑業(yè)。天然存在的石灰 要成分相同。 第 3 頁(yè) 石、大理石的主要成分就是碳酸鈣。 還可以 用于補(bǔ)鈣劑等。 學(xué)生交流課前通過(guò)查閱報(bào)紙、書(shū)刊 聯(lián)系實(shí)際和地理知識(shí)， 提出問(wèn)題： 或者是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)所收集到的碳酸 展現(xiàn)化學(xué)魅力、 激發(fā)學(xué) 你參觀過(guò)溶洞嗎？投影圖片

12、： 鈣的用途。 生興趣。培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài) 知道這些石筍和鐘乳石是如何形成的嗎？ 祖國(guó)美麗河山的情感。 介紹石筍和鐘乳石的形成過(guò)程： 講解：溶洞大多分布在石灰?guī)r組成的山體 觀看圖片 中，石灰?guī)r的主要成分是碳酸鈣， 當(dāng)遇到溶 用豐富的實(shí)際素材讓 有二氧化碳的水時(shí)， 會(huì)反應(yīng)生成溶解性較大 聆聽(tīng)講解 學(xué)生感知熟悉的對(duì)象， 的碳酸氫鈣；溶有碳酸氫鈣的水遇熱或當(dāng)壓 進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí) 強(qiáng)突然變小時(shí)， 溶解在水里的碳酸氫鈣就會(huì) 欣賞廣西桂林地區(qū)的溶洞奇觀和教 的興趣。 分解，重新生成碳酸鈣沉積下來(lái)， 同時(shí)放出 師旅游過(guò)程中拍攝的溶洞中的鐘乳

13、 二氧化碳。 洞頂?shù)乃诼蛳聺B漏時(shí)， 水石、石筍的照片。 中的碳酸氫鈣發(fā)生上述反應(yīng)， 有的沉積在洞 討論實(shí)驗(yàn)方案并分組實(shí)驗(yàn) 頂，有的沉積在洞底， 日久天長(zhǎng)洞頂?shù)男纬? 分組實(shí)驗(yàn)： 向?qū)W生滲透實(shí)驗(yàn)是學(xué) 鐘乳石，洞底的形成石筍， 當(dāng)鐘乳石與石筍 每個(gè)小組用實(shí)驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)已準(zhǔn)備好的 習(xí)化學(xué)的重要方法的 相連時(shí)就形成了石柱。 石灰石、大理石。觀察現(xiàn)象并記錄。 思想。培養(yǎng)動(dòng)手能力和 三、碳酸根離子和碳酸氫根離子的檢驗(yàn) 寫(xiě)出有關(guān)化學(xué)方程式。 合作精神。 實(shí)驗(yàn)探究 1： 交流匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 你知道怎么樣檢測(cè)一種物質(zhì)中是否含有碳 樣品加入稀鹽

14、酸，產(chǎn)生氣泡，將氣 酸鈣？ 體通入澄清石灰水中，產(chǎn)生白色沉 培養(yǎng)學(xué)生用規(guī)范的語(yǔ) 從上面的實(shí)驗(yàn)中同學(xué)們可以得出什么樣的 淀。 言描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能 結(jié)論？ CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2 力。 提出問(wèn)題： CO2+Ca(OH)2= CaCO3↓ +H2O 從石灰石可以與鹽酸反應(yīng)， 你聯(lián)想到了什么 問(wèn)題？ 思考、回答： 拓展學(xué)生思維， 把所學(xué) 投影圖片：鹽酸腐蝕含碳酸鈣的建材 石灰石幾乎全部溶解在鹽酸中，產(chǎn) 知 實(shí)驗(yàn)探究 2： 生二氧化碳?xì)怏w，說(shuō)明石灰石的主 識(shí)和生活實(shí)際相聯(lián)系， 在同學(xué)們的桌上各有

15、一包藥品（ Na2CO3、 要成分是碳酸鈣。 解決實(shí)際問(wèn)題。 NaHCO3、K2CO3、MgCO3），都標(biāo)有藥品的名 聯(lián)想鹽酸腐蝕含有碳酸鈣的建材。 稱(chēng)，按照上面實(shí)驗(yàn)的方法實(shí)驗(yàn)， 你會(huì)看到什 思考：應(yīng)如何預(yù)防建材的腐蝕？ 創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景， 引導(dǎo)學(xué) 么現(xiàn)象？因此可以得到什么結(jié)論？ 分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 生經(jīng)歷“提出問(wèn)題、 進(jìn) 提出問(wèn)題： 填寫(xiě)下表 行猜想、設(shè)計(jì)方案、 實(shí) 為什么以上的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象相同呢？ 驗(yàn)探究、獲取結(jié)論、 解 第 4 頁(yè) 引導(dǎo)學(xué)生從以上物質(zhì)的化學(xué)式著手找出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象相同的原因。

16、引導(dǎo)學(xué)生歸納碳酸根和碳酸氫根的檢驗(yàn)方 法。 小結(jié)： ⒈化學(xué)式中含有碳酸根離子的純凈物叫做 碳酸鹽。 ⒉碳酸根離子或者碳酸氫根離子的檢驗(yàn)方 法。  Na2CO3 NaHCO3 現(xiàn)象 方程式 K2CO3 MgCO3 現(xiàn)象 方程式  釋交流”這一個(gè)探究過(guò)程。培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的意識(shí)和形成科學(xué)探究的方法。 培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、 歸納問(wèn)題的能力。 思考現(xiàn)象相同的原因。 設(shè)計(jì)家庭小實(shí)驗(yàn)： 廚房中有兩個(gè)調(diào)味瓶都放著白色固體， 只知

17、培養(yǎng)學(xué)生勇于探究實(shí) 觀察以上物質(zhì)的化學(xué)式， 得出結(jié)論： 道它們分別是碘鹽 （NaCl）、純堿（ Na2CO3）。 驗(yàn)的精神和創(chuàng)新精神， 以上物質(zhì)的化學(xué)式中都含有碳酸根 請(qǐng)你利用家中現(xiàn)有的條件將它們區(qū)分開(kāi)來(lái)。 運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí) 離子 CO32- 或者是碳酸氫根離子 簡(jiǎn)要敘述你準(zhǔn)備采取的實(shí)驗(yàn)方案、實(shí)驗(yàn)步 HCO32- 際問(wèn)題。 驟、預(yù)測(cè)現(xiàn)象。 四、碳酸鈉和碳酸氫鈉的用途 活躍課堂氣氛， 變學(xué)生 歸納碳酸根離子或者碳酸氫根離子 ⒈碳酸鈉和碳酸氫鈉的用途： 的檢驗(yàn)方法： 的機(jī)械記憶為輕松愉

18、 FLASH演示：《蘇式三姐妹》 快的學(xué)習(xí)形式。 內(nèi)容：見(jiàn)附錄一 將稀鹽酸加入到物質(zhì)中，如果生成 氣體，該氣體能使澄清石灰水變渾 ⒉侯德榜：介紹侯德榜先生的事跡 （投影） 濁，證明該物質(zhì)中含有碳酸根或者 [ 回憶與反思 ] ：根據(jù)你具有的酸、堿、鹽 聯(lián)系實(shí)際，讓學(xué)生感受 碳酸氫根。 知識(shí)，列舉幾個(gè)酸與堿、 鹽與鹽反應(yīng)的化學(xué) 化學(xué)和生活密切相聯(lián)。 方程式，觀察判斷它們是否屬于復(fù)分解反 分組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并交流。 觀看 FLASH 應(yīng)？為什么？ 進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育 [

19、討論與歸納 ] ： 了解碳酸鈉和碳酸氫鈉在生產(chǎn)、生 活中的用途。 學(xué)習(xí)侯德榜先生的感 ①討論：你所做實(shí)驗(yàn)中的復(fù)分解反應(yīng)與你所 人事跡，激勵(lì)學(xué)生努力 觀看投影 列舉的反應(yīng)，它們的生成物有什么特點(diǎn)？由 學(xué)習(xí)，為國(guó)爭(zhēng)光， 為民 此你得出了什么結(jié)論？ 激發(fā)愛(ài)國(guó)熱情。 造福。 分析、對(duì)比、歸納 ②歸納：復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。 思考、練習(xí) 提問(wèn)：這節(jié)課你學(xué)到了哪些東西？ 培養(yǎng)學(xué)生利用先進(jìn)的 有問(wèn)題的學(xué)生提出問(wèn)題 你還有什么問(wèn)題呢？ 手段獲得有用的資訊 教師幫助啟發(fā)學(xué)生解決問(wèn)題。

20、 的能力。 練習(xí)和鞏固 作業(yè) 了解復(fù)分解反應(yīng)得定 第 5 頁(yè) 義和發(fā)生條件 概括、總結(jié)主要內(nèi)容， 知識(shí)系統(tǒng)化。養(yǎng)成良好 的學(xué)習(xí)方法和習(xí)慣。 鞏固，掌握和運(yùn)用新知 識(shí)。 第 6 頁(yè)