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1、
《今非昔比的廚房》教學(xué)設(shè)計
教學(xué)目標(biāo)
1、了解三種不同的家庭廚房及其特點，理解廚房在變化中體現(xiàn)出的
生活的進步，學(xué)習(xí)從具體、細(xì)微之處觀察和感受社會的進步。
2、從不同的廚房中了解人們生活的不同狀態(tài)，了解人們的家庭生活
設(shè)施隨著時代的變遷發(fā)生了怎樣的變化。
3、學(xué)習(xí)合乎邏輯地思考和表達(dá)。
教學(xué)準(zhǔn)備
1、請學(xué)生提供一些自己家廚房現(xiàn)在的照片， 以及學(xué)生自繪的景觀圖、
平面圖。
2、農(nóng)村學(xué)生可以在村子里看一看幾家條件不同的廚房。
3、教師整理、編輯一些關(guān)于廚房變遷的資料供教
2、學(xué)使用。
教學(xué)時間
1 課時
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入?！敖裉?，我們一起來認(rèn)識和了解一下家家戶戶都有的廚房。同學(xué)們對于自己家現(xiàn)在的廚房可能很熟悉， 不過，對于過去的家庭廚房就不是很了解了。 你對你們家過去的廚房了解多少呢？你知道你們家過去的廚房里有哪些什么東西， 這些東西各有什么用處， 你們想知道嗎？今天老師就帶大家去認(rèn)識一位老奶奶經(jīng)歷的三種不同的廚
房?！?
二、深化擴展， 進一步了解廚房里各種設(shè)施的作用，深入了解過去的
廚房。
1、你們想?yún)⒂^一下老奶奶家的廚房嗎？現(xiàn)在我們跟著攝影師的鏡頭
一
3、起去參觀一下老奶奶小時候她家的廚房。
課件出示那時的廚房照片。
分組討論：
為什么灶臺旁邊還要放一口大水缸？
為什么灶臺壘得那么大？
為什么要拉風(fēng)箱？
為什么要燒柴草？
2、課件出示老奶奶年輕時她家廚房的圖片。
討論：
人們怎么樣使用爐子？用爐子做飯的情景是怎么的？爐子與灶臺有
哪些不同之處？
爐子做飯還有哪此令人不滿意的地方？
3、課件出示老奶奶家現(xiàn)在的廚房。欣賞并自由討論。
三、緊密聯(lián)系實際，深化認(rèn)識
1、看看你們家的廚房里有什么？
2、學(xué)生多媒體上展示自己家廚房的照片（景觀圖、平面圖） ，邊展示
邊說。
3、討論：你家的廚房有哪些便利的地方？還有哪些地方需要改進
四、課外延伸：
1、進廚房幫助媽媽做一次飯。
2、向家長或其他人了解自己家鄉(xiāng)街巷、古樹、古跡等的來歷。
五、總結(jié)
“從廚房的變化中， 我們可以聯(lián)想到什么？” 請學(xué)生針對這一問題發(fā)
表自己的看法，教師進行簡單的概括。
《今非昔比的廚房》教學(xué)設(shè)計
