人教版新教材《細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》2課件

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1、第三章第三章第三章第三章分子與細(xì)胞分子與細(xì)胞分子與細(xì)胞分子與細(xì)胞第三章分子與細(xì)胞人教版新教材細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能ppt2學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)1.明確細(xì)胞膜的主要功能2.掌握生物膜流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容3.分析細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程，領(lǐng)悟科學(xué)的過程和方法學(xué)習(xí)目標(biāo)1.明確細(xì)胞膜的主要功能導(dǎo)入新課導(dǎo)入新課問題問題 探討探討用臺盼藍染色的細(xì)胞導(dǎo)入新課問題 探討用臺盼藍染色的細(xì)胞1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開原始地球環(huán)境膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階段。細(xì)胞膜保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。細(xì)胞作為一個基本的生命系統(tǒng)，它的邊界就是細(xì)胞膜，也叫質(zhì)膜。探究新知探究新知一一 合作合作 探究探究細(xì)胞膜的功能細(xì)胞膜的功能

2、1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開原始地球環(huán)境膜的出現(xiàn)是生命起源過程材料用具：莧菜、冷水、開水、燒杯、玻璃棒實驗步驟：預(yù)期結(jié)果：取2只燒杯，編號A、B，各加入300mL的冷水和開水。向兩只燒杯中各加入兩株的紅色莧菜。用玻璃棒攪拌，觀察現(xiàn)象探究新知探究新知一一 合作合作 探究探究取2只燒杯，編號A、B，各加入300mL的冷水和開水。向兩只 1、為什么冷水浸泡莧菜，溶液顏色不變，而開水浸泡莧菜，溶液顏色變紅？2、科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用“染色排除法”。例如，用臺盼藍染色，死的動物細(xì)胞會被染成藍色，而活的動物細(xì)胞不著色，從而判斷細(xì)胞是否死亡。你能解釋“染色排除法”的原理嗎?活細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進出細(xì)胞

3、的功能 1、為什么冷水浸泡莧菜，溶液顏色不變，而開水浸泡莧菜，選擇性相對性2、控制物質(zhì)進出細(xì)胞活細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進出細(xì)胞的功能選2、控制物質(zhì)進出細(xì)胞活細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進出細(xì)胞的功能3、進行細(xì)胞間的信息交流資料分析：胰島B細(xì)胞可參與促進肝臟合成肝糖原，降低血糖。向高等植物的一個細(xì)胞中注入熒光染料(能發(fā)出熒光的染料)，染料迅速擴散到相鄰的細(xì)胞內(nèi)。海洋或河流中存在著很多不同物種的精子和卵細(xì)胞，這些精子與卵細(xì)胞并沒有發(fā)生結(jié)合。閱讀課本P41的內(nèi)容，細(xì)胞間信息交流的方式。3、進行細(xì)胞間的信息交流資料分析：閱讀課本P41的內(nèi)容，細(xì)胞細(xì)胞間信息交流的方式（1）通過細(xì)胞分泌化學(xué)物質(zhì)間接傳遞信息。靶細(xì)胞：接

4、受信號的細(xì)胞受體：靶細(xì)胞膜上與信號特異性結(jié)合的位點（信號分子）細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)（如激素），隨著血液到達全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。胰島素是由胰島B細(xì)胞分泌的，分泌后通過血液循環(huán)作用于靶細(xì)胞，如作用于肝細(xì)胞的受體，可以促進葡萄糖進入肝細(xì)胞并加速葡萄糖合成肝糖原，從而降低血糖。細(xì)胞間信息交流的方式（1）通過細(xì)胞分泌化學(xué)物質(zhì)間接傳遞信息。（2）通過相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜直接接觸傳遞信息。例如：精子和卵細(xì)胞之間的識別和結(jié)合精子表面的信號分子只能與同種生物卵細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體特異性結(jié)合（2）通過相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜直接接觸傳遞信息。例如：精子和卵細(xì)相鄰兩個細(xì)胞之間形成通道，

5、攜帶信息的物質(zhì)通過通道進入另一個細(xì)胞。例如，高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用。（3）相鄰兩細(xì)胞之間形成通道，來傳遞信息相鄰兩個細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進入另一個細(xì)除了以上提到的三種功能外，細(xì)胞膜還有細(xì)胞識別、保護細(xì)胞、參與細(xì)胞的運動、分泌等功能。除了以上提到的三種功能外，細(xì)胞膜還有細(xì)胞識別、保護細(xì)胞、參與植物細(xì)胞的細(xì)胞壁主要功能：支持和保護；特性：全透性拓展提升拓展提升為什么細(xì)胞壁不是植物細(xì)胞的邊界？細(xì)胞壁對要進出細(xì)胞的物質(zhì)沒有選擇性（即全透性），它不能保證細(xì)胞內(nèi)部的穩(wěn)定。植物細(xì)胞的細(xì)胞壁主要功能：支持和保護；特性：全透性拓展提升為啊，偉大的細(xì)胞膜呀！沒

6、有你，我會是何等模樣！進行細(xì)胞間信息交流是誰，隔開了原始海洋的動蕩是誰，奏鳴了生命的交響是誰，為我日夜守邊防 是誰，為我傳信報安康。將細(xì)胞與外界環(huán)境隔開控制物質(zhì)進出細(xì)胞探究新知探究新知一一 歸納歸納 總結(jié)總結(jié) 細(xì)胞膜的功能細(xì)胞膜的功能啊，偉大的細(xì)胞膜呀！進行細(xì)胞間信息交流是誰，隔開了原始海洋塑料布？普通布？彈力布？對細(xì)胞膜成分、結(jié)構(gòu)的探究探究新知探究新知二二 合作合作 探究探究 塑料布？普通布？彈力布？對細(xì)胞膜成分、結(jié)構(gòu)的探究探究新知細(xì)胞膜很薄，是細(xì)胞的邊界；細(xì)胞膜能夠控制物質(zhì)的進出；植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原說明細(xì)胞膜具有一定的彈性。彈力布與真實的細(xì)胞膜有何區(qū)別？細(xì)胞膜很薄，是細(xì)胞的邊界；彈力布

7、與真實的細(xì)胞膜有何區(qū)別？回到19世紀(jì)重溫科學(xué)發(fā)現(xiàn)之旅科學(xué)家對細(xì)胞膜成分的探索歷程回到19世紀(jì)重溫科學(xué)發(fā)現(xiàn)之旅科學(xué)家對細(xì)胞膜成分的探索歷程細(xì)胞膜不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)探究一：1895年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對植物細(xì)胞膜的通透性進行上萬次的實驗。發(fā)現(xiàn)：凡是可溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，比不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易穿過細(xì)胞膜。如果你是歐文頓，你能得出怎樣的結(jié)論呢？膜是由脂質(zhì)組成的提出假說細(xì)胞膜不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)探究親水頭部疏水尾部親水頭部疏水尾部 如果有一個水槽，把磷脂分子鋪在水面上，磷脂分子將如何在水空氣界面上排布？與水親和的親水頭部分布在水中，而兩條疏水尾與水不親和，因此受到水分子的

8、排斥而朝向空氣中。動動手空氣水 如果有一個水槽，把磷脂分子鋪在水面上，磷脂分子將如果攪動水槽中的水，迫使磷脂分子進入水溶液中，磷脂分子在水溶液中又將如何分布？磷脂分子的疏水尾由于受到斥力而自發(fā)的聚集起來，形成一個脂分子團，親水頭部向外，疏水尾部朝內(nèi)。動動手水如果攪動水槽中的水，迫使磷脂分子進入水溶液中，磷脂分子在水溶正常情況下細(xì)胞膜一般處于什么環(huán)境？磷脂分子形成兩層分子，親水頭部分別在兩側(cè)朝向外部的水溶液，疏水尾部相對排列在內(nèi)。動動手理論需要實驗的支持！人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT

9、)正常情況下細(xì)胞膜一般處于什么環(huán)境？磷脂分子形成兩層分子，親探究二：1925年，兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，將提出的脂質(zhì)在空氣水界面上鋪成單分子層，測得其單分子層所占的面積相當(dāng)于所用的紅細(xì)胞表面積的2倍。水層水層空氣空氣 結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層。結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層。磷脂雙分子層人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)探究二：1925年，兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂細(xì)胞膜的成分:脂質(zhì)（約50%）蛋白質(zhì)（約40%）糖類（約2%-

10、10%）磷脂最豐富動物細(xì)胞膜含有少量膽固醇細(xì)胞膜中含有的元素主要有：糖蛋白具有識別作用C、H、O、N、P人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)細(xì)胞膜的成分:脂質(zhì)（約50%）磷脂最豐富動物細(xì)胞膜含有少量膽細(xì)胞外細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞膜蛋白質(zhì)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)細(xì)胞外細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞膜蛋白質(zhì)人教版(2019)生物必修一3.1 蛋白質(zhì)在行使功能時起重要作用，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)

11、量越多。人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)蛋白質(zhì)在行使功能時起重要作用，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)探究三：資料四：1959年，J.D.Robertsen根據(jù)電鏡下觀察到“蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)”“蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)”的靜態(tài)模型是否有缺陷，應(yīng)如何修正？“三明治三明治”結(jié)構(gòu)模型結(jié)構(gòu)模型人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)探究三：資料四：1959年，J.D.Robertsen根據(jù)電分泌蛋白的合

12、成與運輸人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)分泌蛋白的合成與運輸人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞探究四：熒光染料標(biāo)記實驗人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)探究四：熒光染料標(biāo)記實驗人教版(2019)生物必修一3.1 誘導(dǎo)融合人細(xì)胞鼠細(xì)胞熒光標(biāo)記 蛋白質(zhì)1970年，F(xiàn)rye和Edidin人-鼠細(xì)胞融合實驗細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點：具有流動性40分鐘后370C 熒光標(biāo)記的小鼠細(xì)胞和人細(xì)

13、胞融合實驗人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)誘導(dǎo)人細(xì)胞鼠細(xì)胞熒光標(biāo)記 蛋白質(zhì)1970年，F(xiàn)rye和E 補充資料:1972年，辛格（S.J.Singer）和尼克爾森（G.Nicolson）根據(jù)免疫熒光技術(shù)、冰凍蝕刻技術(shù)的研究結(jié)果證明，膜蛋白主要為球形結(jié)構(gòu)。冰凍蝕刻電鏡技術(shù)又證明，蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個磷脂雙分子層。人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜

14、的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)補充資料:1972年，辛格（S.J.Singer）和1972年辛格（S.J.Singer）和尼克爾森（G.Nicolson）總結(jié)前人的研究成果，并且在新的觀察和實驗證據(jù)的基礎(chǔ)上，提出了新的生物膜模型流動鑲嵌模型，為多數(shù)人所接受。結(jié)構(gòu)特點：具有一定的流動性人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)1972年辛格（S.J.Singer）和尼克爾森（G.19世紀(jì)末，歐文頓的實驗和推論：膜是由_組成的；20世紀(jì)初，化學(xué)分析結(jié)果指出膜主要由_和_組成；1925年，細(xì)胞膜中的

15、脂質(zhì)排列為連續(xù)的_層羅伯特森1959年提出的“三明治”模型：所有生物膜都 由_三層結(jié)構(gòu)；1970年，熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實驗，指出細(xì)胞膜具有 _；1972年，桑格和尼克森提出了_。脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)一定的流動性流動鑲嵌模型生物膜流動鑲嵌模型的探索歷程生物膜流動鑲嵌模型的探索歷程兩課堂總結(jié) 人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)19世紀(jì)末，歐文頓的實驗和推論：膜是由_組成的；脂人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必

16、修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共4模型建構(gòu)的基本方法：實驗、推理和想象提出假說實驗驗證提出假說實驗驗證建構(gòu)模型修正模型科學(xué)方法科學(xué)方法 人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)模型建構(gòu)的基本方法：實驗、推理和想象提出假說實驗驗證提出假說1.如表關(guān)于生物膜的探索歷程對應(yīng)關(guān)系錯誤的是（）D選項選項實例（實驗）實例（實驗）結(jié)論（假說）結(jié)論（假說）A脂溶性物質(zhì)更易通過細(xì)胞膜膜是由脂質(zhì)組成的B紅細(xì)胞膜中脂質(zhì)鋪展成單分子層后是紅細(xì)

17、胞表面積的2倍細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層C電鏡下細(xì)胞膜呈清晰的暗-亮-暗三層結(jié)構(gòu)生物膜由蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成D人鼠細(xì)胞雜交實驗中兩種顏色的熒光均勻分布細(xì)胞膜是鑲嵌結(jié)構(gòu)反饋訓(xùn)練反饋訓(xùn)練 人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)1.如表關(guān)于生物膜的探索歷程對應(yīng)關(guān)系錯誤的是（2.模型是人們?yōu)榱四撤N特定目的而對認(rèn)識對象所做的一種簡化的概括性描述，有多種類型。某同學(xué)用一些材料制作了細(xì)胞膜的流動鑲嵌模型，他所構(gòu)建的是（）A物理模型 B數(shù)學(xué)模型 C概念模型 D以上都不對A人教版(201

18、9)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)2.模型是人們?yōu)榱四撤N特定目的而對認(rèn)識對象所做的一種簡化的3.如圖為細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模型示意圖，表示構(gòu)成細(xì)胞膜的物質(zhì)，下列敘述錯誤的是（）A是糖蛋白 B是磷脂雙分子層 C細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)中只有具有流動性 D細(xì)胞膜的功能主要與的種類和數(shù)量有關(guān)C人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)3.如圖為細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模型示意圖，表示構(gòu)成細(xì)胞膜的物質(zhì)，4.下列敘述中，不屬于細(xì)胞膜功能的是（）A

19、控制物質(zhì)進出細(xì)胞B進行細(xì)胞間的信息交流C將細(xì)胞與外界環(huán)境隔開D控制細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的合成D人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)4.下列敘述中，不屬于細(xì)胞膜功能的是（）D人教版(2015.下列過程未體現(xiàn)生物膜信息傳遞功能的是（）A蔗糖溶液使洋蔥表皮細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離B抗原刺激引發(fā)記憶細(xì)胞增殖分化C胰島素調(diào)節(jié)靶細(xì)胞對葡萄糖的攝取D傳出神經(jīng)細(xì)胞興奮引起肌肉收縮A人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)5.下列過程未體現(xiàn)生物膜信息傳遞功能的是（）A蔗糖溶6.下列有關(guān)細(xì)胞間信息交流，據(jù)圖回答問題：（1）圖中反映的是細(xì)胞膜的_功能（2）圖中乙表示_，丙表示_（3）細(xì)胞間信息交流的方式多種多樣，有直接傳遞信息的，如_的識別和結(jié)合就是通過兩個細(xì)胞的_直接接觸，完成信息交流信息交流靶細(xì)胞受體精子和卵細(xì)胞細(xì)胞膜人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)人教版(2019)生物必修一3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能(共42張PPT)6.下列有關(guān)細(xì)胞間信息交流，據(jù)圖回答問題：信息交流靶細(xì)胞受體