化學(xué)10 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) 第一單元 有機(jī)物的獲得與應(yīng)用

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1、第一單元有機(jī)物的獲得與應(yīng)用專(zhuān)題10有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)考試標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)條目必考要求 加試要求1.化石燃料與有機(jī)化合物甲烷的分子組成、結(jié)構(gòu)特征、主要性質(zhì)(取代、氧化反應(yīng))同系物的概念，烷烴的分子組成和簡(jiǎn)單命名石油的分餾、裂化、裂解的主要原理及產(chǎn)物乙烯的分子組成、結(jié)構(gòu)特征及主要性質(zhì)(加成、氧化)乙炔的分子組成及主要性質(zhì)(加成、氧化)可燃性燃料(氣、液)在保存、點(diǎn)燃中的安全問(wèn)題煤的氣化、液化和干餾的主要原理及產(chǎn)物苯的分子組成、結(jié)構(gòu)特征、主要性質(zhì)(取代反應(yīng))取代、加成等基本有機(jī)反應(yīng)類(lèi)型的判斷根據(jù)化學(xué)式進(jìn)行式量、元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算由元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)或組成元素的質(zhì)量比、式量推斷有機(jī)物分子式bbabaaabbbbbbbb

2、aaabbbc2.食品中的有機(jī)化合物乙醇的分子組成、主要性質(zhì)(跟活潑金屬的反應(yīng)、氧化反應(yīng))乙醇在不同溫度下的脫水反應(yīng)乙醛的分子組成，乙醛的性質(zhì)(加氫還原、催化氧化)，乙醛與銀氨溶液、新制氫氧化銅反應(yīng)的現(xiàn)象乙酸的分子組成、主要性質(zhì)(酸的通性、酯化反應(yīng))乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)官能團(tuán)的概念，常見(jiàn)官能團(tuán)的性質(zhì)油脂的存在、分子結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì)及用途幾種常見(jiàn)糖類(lèi)物質(zhì)的組成、存在、物理性質(zhì)和相互關(guān)系葡萄糖的檢驗(yàn)原理和方法蛋白質(zhì)的組成、性質(zhì)(鹽析、變性)和用途氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和性質(zhì)abbbaaabaabbbbbbaabbb內(nèi)容索引考點(diǎn)一甲烷、乙烯、乙炔、苯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)考點(diǎn)三乙醇、乙醛和乙酸考點(diǎn)二化石燃料的綜合應(yīng)用考

3、點(diǎn)四糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)微專(zhuān)題12有機(jī)實(shí)驗(yàn)歸納課時(shí)訓(xùn)練學(xué)考有機(jī)化學(xué)選擇題突破練考點(diǎn)五同系物、同分異構(gòu)體考點(diǎn)六有關(guān)質(zhì)量分?jǐn)?shù)、化學(xué)式的簡(jiǎn)單計(jì)算甲烷、乙烯、乙炔、苯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)考點(diǎn)一1.甲烷的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)甲烷的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(1)組成和結(jié)構(gòu)知識(shí)梳理分子式電子式結(jié)構(gòu)式空間構(gòu)型CH4正四面體(2)物理性質(zhì)顏色狀態(tài)溶解性密度_氣態(tài)溶于水比空氣_無(wú)色難小(3)化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定性：與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化劑等一般不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。燃燒反應(yīng)：化學(xué)方程式為。取代反應(yīng)：在光照條件下與Cl2發(fā)生取代反應(yīng)，第一步反應(yīng)的方程式為_(kāi)，繼續(xù)反應(yīng)依次又生成了_。CH2Cl2、CHCl3、CCl42.乙烯的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)乙烯的組成、

4、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(1)組成和結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式空間構(gòu)型C2H4_平面形CH2=CH2(2)物理性質(zhì)顏色狀態(tài)溶解性密度色態(tài)溶于水比空氣_無(wú)氣難小(3)化學(xué)性質(zhì)完成下列方程式：燃燒：(火焰明亮且伴有黑煙)。加聚反應(yīng)：nCH2=CH23.乙炔的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)乙炔的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(1)組成和結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式空間構(gòu)型C2H2_HCCHCHCH直線形(2)物理性質(zhì)顏色狀態(tài)溶解性密度色態(tài)微溶于水比空氣_無(wú)氣小(3)化學(xué)性質(zhì)完成下列方程式：燃燒：(火焰明亮，帶濃黑煙)。加成反應(yīng)a.與Br2/CCl4反應(yīng)：_；b.制乙烷：；c.制氯乙烯：。聚合反應(yīng)(制聚乙炔)4.苯的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)苯的組成、結(jié)構(gòu)和

5、性質(zhì)(1)組成與結(jié)構(gòu)C6H6CC和C=C同一平面(2)物理性質(zhì)顏色狀態(tài)氣味毒性溶解性密度熔沸點(diǎn)無(wú)色液體_有毒溶于水比水小低特殊氣味不(3)化學(xué)性質(zhì)完成下列方程式：燃燒：(火焰明亮，帶濃煙)。取代反應(yīng)：苯與液溴的反應(yīng)：HBr苯的硝化反應(yīng)：H2O；。加成反應(yīng)：一定條件下與H2加成：。5.烷烴烷烴(1)烷烴的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)通式CnH2n2(n1)結(jié)構(gòu)鏈狀(可帶支鏈)分子中碳原子呈鋸齒狀排列；碳原子間以單鍵相連，其余價(jià)鍵均被氫原子飽和特點(diǎn)一個(gè)碳原子與相鄰四個(gè)原子構(gòu)成四面體結(jié)構(gòu)；1molCnH2n2含共價(jià)鍵的數(shù)目是(3n1)NA物理性質(zhì)密度：隨著分子中的碳原子數(shù)的增加而增大，但都小于水的密度熔沸點(diǎn)：隨分子中

6、的碳原子數(shù)的增加而升高狀態(tài)：氣態(tài)液態(tài)固態(tài)，碳原子數(shù)小于5的烷烴常溫下呈氣態(tài)化學(xué)性質(zhì)取代反應(yīng)；氧化反應(yīng)(燃燒)；分解反應(yīng)(高溫裂解)(2)烷烴的習(xí)慣命名法當(dāng)碳原子數(shù)n10時(shí)，用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示碳原子數(shù)；當(dāng)n10時(shí)，用漢字?jǐn)?shù)字表示。當(dāng)碳原子數(shù)n相同時(shí)，用正、異、新來(lái)區(qū)別。如：CH3CH2CH2CH2CH3稱(chēng)為正戊烷，(CH3)2CHCH2CH3稱(chēng)為異戊烷，C(CH3)4稱(chēng)為新戊烷。1.正誤判斷，正確的打“”，錯(cuò)誤的打“”(1)乙烯和苯都能與H2發(fā)生加成反應(yīng)，說(shuō)明二者的分子中均含有碳碳雙鍵()(2017浙江11月選考，14B)(2)CH4的球棍模型 ()(2017浙江4月選

7、考，7C)(3)1mol乙烷在光照條件下最多能與3molCl2發(fā)生取代反應(yīng)()(2017浙江4月選考，15A)解題探究真真題調(diào)題調(diào)研研答案123(4)苯可通過(guò)取代反應(yīng)制得硝基苯、氯苯()(2017浙江4月選考，15D)(5)CH3CH2CH2CH(CH3)2的名稱(chēng)是2-甲基戊烷()(2016浙江10月選考，11D)(6)乙炔的結(jié)構(gòu)式：CHCH()(2016浙江4月選考，7B)(7)苯在空氣中不易燃燒完全，燃燒時(shí)冒濃煙()(2016浙江4月選考，15B)(8)向2mL苯中加入1mL酸性高錳酸鉀溶液，振蕩后靜置，可觀察到液體分層，上層呈紫紅色()(2016浙江4月選考，15D)答案1232.(20

8、16浙江10月選考，15)下列說(shuō)法正確的是A.甲烷分子的比例模型為，其二氯取代物有2種結(jié)構(gòu)B.苯和乙烯都能使溴水褪色，其褪色原理相同C.相同質(zhì)量的乙炔與苯分別在足量的氧氣中完全燃燒，消耗氧氣的物質(zhì)的量相同D.在一定條件下，苯與氯氣生成氯苯的反應(yīng)類(lèi)型是加成反應(yīng)答案解析1233.(2015浙江10月選考，14)有關(guān)苯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，下列說(shuō)法正確的是A.分子中含有碳碳雙鍵B.易被酸性KMnO4溶液氧化C.與溴水發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色D.在一定條件下可與濃硝酸和濃硫酸的混合酸反應(yīng)生成硝基苯答案解析123備考導(dǎo)向備考導(dǎo)向在學(xué)考中，甲烷、乙烯、乙炔、苯的考查主要以選擇題的形式出現(xiàn)，涉及到結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的判斷，

9、題目較簡(jiǎn)單，屬于識(shí)記性的內(nèi)容。1231.2017杭州地區(qū)(含周邊)重點(diǎn)中學(xué)高三上學(xué)期期中下列有關(guān)烴的說(shuō)法正確的是A.甲烷在光照條件下與Cl2反應(yīng)可得到四種不同的產(chǎn)物B.乙烷、乙烯、苯分子中所有原子在同一平面C.苯與濃硝酸和濃硫酸的混合酸反應(yīng)生成硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)D.乙烯可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，苯不能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)題組一烴性質(zhì)的判斷題組一烴性質(zhì)的判斷對(duì)對(duì)點(diǎn)集點(diǎn)集訓(xùn)訓(xùn)答案解析123456782.(2017金華市東陽(yáng)中學(xué)高三月考)下列反應(yīng)不屬于取代反應(yīng)的是答案解析解析解析CH2=CH2HBrCH3CH2Br屬于加成反應(yīng)，故選D。123456783.有關(guān)乙烯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，下列說(shuō)法不正確的是A

10、.工業(yè)上，石油裂化是生產(chǎn)乙烯的主要方法B.乙烯分子中6個(gè)原子處于同一平面上C.乙烯能與水發(fā)生加成反應(yīng)制得乙醇D.乙烯能使酸性高錳酸鉀溶液和溴水褪色答案解析解析工業(yè)上生產(chǎn)乙烯主要通過(guò)石油裂解。解析12345678答案解析4.(2017臺(tái)州9月選考質(zhì)量評(píng)估)下列關(guān)于乙炔的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的敘述中，既不同于乙烯，也不同于乙烷的是A.存在碳碳不飽和鍵B.不易發(fā)生取代反應(yīng)，易發(fā)生加成反應(yīng)C.分子中的所有原子都處在同一條直線上D.能使酸性KMnO4溶液褪色解解析析乙炔與乙烯分子中都存在碳碳不飽和鍵，故都易發(fā)生加成反應(yīng)，不易發(fā)生取代反應(yīng)，且都能使酸性KMnO4溶液褪色。易錯(cuò)警示12345678答案題組二烴結(jié)構(gòu)的判

11、斷題組二烴結(jié)構(gòu)的判斷5.下列表示方法正確的是CH4分子的比例模型：四氯化碳分子的電子式為乙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH2CH2丙烷分子的球棍模型：A.B.C.D.12345678答案6.(2017金華市東陽(yáng)中學(xué)高一6月月考)苯環(huán)結(jié)構(gòu)中，不存在單雙鍵交替結(jié)構(gòu)，可以作為證據(jù)的事實(shí)是苯不能使KMnO4(H)溶液褪色苯中碳碳鍵的鍵長(zhǎng)均相等苯能在一定條件下跟H2加成生成環(huán)己烷經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)得鄰二甲苯僅有一種結(jié)構(gòu)苯在FeBr3存在的條件下同液溴可以發(fā)生取代反應(yīng)，但不因化學(xué)變化而使溴水褪色A.B.C.D.12345678答案7.(2017溫州市“十五校聯(lián)合體”高三下學(xué)期期中)下列物質(zhì)分子中，各原子不處于同一平面的是甲苯乙炔

12、乙烯乙烷甲烷苯丙烯A.B.C.D.解析123456788.(2017紹興市諸暨中學(xué)高三質(zhì)量檢測(cè))關(guān)于答案說(shuō)法正確的是A.該分子中所有的碳原子均可能處于同一平面上B.該分子中一定共面的碳原子數(shù)至少為8個(gè)C.該分子中至少有9個(gè)碳原子處于同一條直線上D.該分子中可能處于同一平面的原子總數(shù)最多為18個(gè)解析練后反思12345678化石燃料的綜合應(yīng)用考點(diǎn)二1.煤的綜合利用煤的綜合利用煤是由和少量無(wú)機(jī)物組成的復(fù)雜，主要含有碳元素，還含有少量氫、氧、氮、硫等元素。(1)煤的干餾原理：把煤隔絕空氣加強(qiáng)熱使其的過(guò)程。煤的干餾是一個(gè)復(fù)雜的物理、化學(xué)變化過(guò)程。煤的干餾產(chǎn)物a.，b.，c.，d.。知識(shí)梳理有機(jī)物混合物分

13、解焦?fàn)t氣煤焦油焦炭粗氨水(2)煤的氣化將煤中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為可燃性氣體的過(guò)程，目前主要方法是碳和水蒸氣反應(yīng)制水煤氣。化學(xué)方程式為。(3)煤的液化液化：液化：直接間接2.天然氣的綜合利用天然氣的綜合利用(1)天然氣的主要成分是，它是一種的化石燃料，更是一種重要的化工原料。(2)天然氣與水蒸氣反應(yīng)制取H2原理：。3.石油的綜合利用石油的綜合利用(1)石油的成分石油主要是由多種組成的混合物。所含元素以碳、氫為主，還有少量N、S、P、O等。甲烷清潔碳?xì)浠衔?2)石油的加工方法過(guò)程目的分餾把原油中各組分分離成_的分餾產(chǎn)物獲得各種燃料用油裂化把的烴斷裂成_的烴_裂解深度裂化，產(chǎn)物呈氣態(tài)_沸點(diǎn)不同相對(duì)分子質(zhì)

14、量大相對(duì)分子質(zhì)量小得到更多的汽油等輕質(zhì)油得到乙烯、丙烯、甲烷等化工原料4.三大合成材料三大合成材料(1)三大合成材料是指。(2)聚合反應(yīng)合成聚乙烯的化學(xué)方程式：，單體為，鏈節(jié)為，聚合度為 。塑料、合成橡膠和合成纖維CH2=CH2CH2CH2n解題探究答案1.正誤判斷，正確的打“”，錯(cuò)誤的打“”(1)石油裂解氣能使溴的四氯化碳溶液、酸性KMnO4溶液褪色()(2017浙江4月選考，15B)(2)水煤氣可用來(lái)合成液態(tài)烴及甲醇等含氧有機(jī)物()(2017浙江4月選考，15C)(3)煤是無(wú)機(jī)化合物，天然氣和石油是有機(jī)化合物()(2016浙江4月選考，11A)真真題調(diào)題調(diào)研研12答案(4)煤干餾得到的煤焦

15、油中可以分離出苯，苯是無(wú)色無(wú)味的液態(tài)烴()(2016浙江4月選考，15C)(5)煤的氣化是在高溫下煤和水蒸氣作用轉(zhuǎn)化為可燃性氣體的過(guò)程()(2015浙江10月選考，21C)12答案2.(2017浙江10月選考，9)下列屬于可再生能源的是A.氫能B.石油C.煤D.天然氣解析解解析析氫氣燃燒產(chǎn)生大量的熱，燃燒產(chǎn)物在一定條件下發(fā)生分解反應(yīng)制取氫氣，所以氫氣屬于可再生能源，A正確；石油和天然氣是遠(yuǎn)古時(shí)代動(dòng)物的遺體經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史時(shí)期，通過(guò)復(fù)雜的物理、化學(xué)變化形成的，短時(shí)間內(nèi)不能再生，屬于不可再生的能源，B、D錯(cuò)誤；煤是遠(yuǎn)古時(shí)代植物的遺體經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史時(shí)期，通過(guò)復(fù)雜的物理、化學(xué)變化形成的，短時(shí)間內(nèi)不能再生

16、，屬于不可再生的能源，C錯(cuò)誤。12備考導(dǎo)向備考導(dǎo)向在學(xué)考中，化石燃料的考查，主要是石油的分餾、裂化和裂解的主要原理及產(chǎn)物；煤的氣化、液化和干餾的主要原理及產(chǎn)物，題目較簡(jiǎn)單。121.(2017溫州市“十五校聯(lián)合體”高三下學(xué)期期中)煤的綜合利用可以獲得潔凈的燃料及多種化工原料。下列不屬于煤的綜合利用的是A.煤干餾B.煤液化C.煤氣化D.煤燃燒題組一化石燃料的組成及綜合應(yīng)用題組一化石燃料的組成及綜合應(yīng)用對(duì)對(duì)點(diǎn)集點(diǎn)集訓(xùn)訓(xùn)答案解析解解析析煤干餾、煤液化、煤氣化均屬于煤的綜合利用，煤燃燒不屬于，答案選D。12345672.(2017溫州市“十五校聯(lián)合體”高三下學(xué)期期中)下列關(guān)于石油加工的敘述中，不正確的是

17、A.石油分餾所得的餾分是一種具有固定熔沸點(diǎn)的純凈物B.石油裂化的主要目的是提高汽油等輕質(zhì)油的產(chǎn)量C.石油裂解的原料是石油分餾產(chǎn)物，包括石油氣D.石油的化學(xué)成分主要是各種液態(tài)的碳?xì)浠衔铮渲羞€溶有氣態(tài)和固態(tài)的碳?xì)浠衔锎鸢附馕鼋饨馕鑫鍪头逐s所得的餾分仍是多種烷烴和環(huán)烷烴的混合物，沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；石油裂化的主要目的是提高汽油等輕質(zhì)油的產(chǎn)量，裂解的目的是獲得乙烯、丙烯、甲烷等化工原料，B項(xiàng)正確。12345673.(2017金華市東陽(yáng)中學(xué)高三質(zhì)量檢測(cè))下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A.石油中含有C5C11的烷烴，可以通過(guò)石油的分餾得到汽油B.含C18以上烷烴的重油經(jīng)過(guò)催化裂化可以得到汽油C.煤是由有

18、機(jī)物和無(wú)機(jī)物組成的復(fù)雜的混合物D.煤中含有苯和甲苯，可以用先干餾后分餾的方法把它們分離出來(lái)答案12345674.(2017溫州市“十五校聯(lián)合體”高二下學(xué)期期中)下列說(shuō)法不正確的是A.推廣使用氫能、太陽(yáng)能、減少化石燃料的使用、有助于減少霧霾天氣的發(fā)生B.將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為氫能是減少環(huán)境污染、緩解能源危機(jī)的一種構(gòu)思C.石油的分餾、催化裂化、裂解等石油加工方法，其目的均為得到更多的汽油D.煤干餾可以得到煤焦油，煤焦油進(jìn)一步分離又可得到苯、甲苯等有機(jī)物答案解析12345675.(2017溫州市“十五校聯(lián)合體”高三下學(xué)期期中)如圖所示，將浸透了石蠟油(分子中含有17個(gè)碳原子以上的液態(tài)烷烴混合物)的礦渣棉放置

19、在硬質(zhì)試管的底部，試管中加入碎瓷片，給碎瓷片加強(qiáng)熱，石蠟油蒸氣通過(guò)碎瓷片表面，發(fā)生反應(yīng)，可得到一定量的氣體生成物，用該生成物進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：生成的氣體通入酸性KMnO4溶液中，溶液褪色生成的氣體通入Br2的CCl4溶液中，溶液褪色用排水法收集一試管氣體，點(diǎn)燃，燃燒時(shí)火焰明亮，有黑煙產(chǎn)生(甲烷燃燒時(shí)火焰為淡藍(lán)色，無(wú)煙)。根據(jù)以上現(xiàn)象思考：1234567(1)用其最簡(jiǎn)單的同系物為例，寫(xiě)出的反應(yīng)方程式：_。答案解析解解析析生成的氣體通入酸性KMnO4溶液中，溶液褪色。生成的氣體通入Br2的CCl4溶液中，溶液褪色，用排水法收集一試管氣體，點(diǎn)燃，燃燒時(shí)火焰明亮，有黑煙產(chǎn)生(甲烷燃燒時(shí)火焰為淡藍(lán)色，無(wú)煙)

20、這說(shuō)明生成物中含有不飽和烴。最簡(jiǎn)單的烯烴是乙烯，和溴水發(fā)生加成反應(yīng)的方程式為CH2=CH2Br2CH2BrCH2Br。CH2=CH2Br2CH2BrCH2Br1234567(2)碎瓷片的作用是_。(3)產(chǎn)生黑煙的原因是_。答案解析解析解析在碎瓷片的作用下石蠟分解，所以其作用是催化劑。催化劑烴中含碳量較高，導(dǎo)致不易充分燃燒解析解析產(chǎn)生黑煙，這說(shuō)明烴中含碳量較高，導(dǎo)致不易充分燃燒。1234567答案解析6.下列說(shuō)法正確的是A.氯乙烯、聚乙烯都是不飽和烴B.聚苯乙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為C.氯乙烯制取聚氯乙烯的化學(xué)方程式為D.乙烯和聚乙烯都能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)題組二合成有機(jī)高分子題組二合成有機(jī)高分

21、子1234567答案7.ABS合成樹(shù)脂的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下：則合成這種樹(shù)脂的單體為_(kāi)、_、_，反應(yīng)類(lèi)型為_(kāi)。CH2=CHCNCH2=CHCH=CH2加聚反應(yīng)易錯(cuò)警示1234567乙醇、乙醛和乙酸考點(diǎn)三1.烴的衍生物烴的衍生物(1)概念：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物。(2)官能團(tuán)概念：決定有機(jī)化合物的原子或原子團(tuán)。幾種常見(jiàn)官能團(tuán)的名稱(chēng)及符號(hào)知識(shí)梳理性質(zhì)名稱(chēng)氯原子碳碳雙鍵羥基羧基醛基符號(hào)_ _ClOHCOOHCHO2.乙醇、乙酸和乙醛乙醇、乙酸和乙醛(1)分子組成和結(jié)構(gòu)名稱(chēng)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)乙醇C2H6O_乙酸C2H4O2_CH3CH2OHOHCH3COOHCOO

22、H乙醛C2H4O_CH3CHOCHO(2)物理性質(zhì)名稱(chēng)俗名色味狀態(tài)溶解性揮發(fā)性乙醇_無(wú)色有特殊香味液體與水互溶易揮發(fā)乙酸醋酸(冰醋酸)無(wú)色_氣味液體易溶于水易揮發(fā)乙醛無(wú)色刺激性氣味液體易溶于水易揮發(fā)酒精刺激性(3)乙醇的化學(xué)性質(zhì)完成下列化學(xué)方程式：與活潑金屬Na反應(yīng)。催化氧化反應(yīng)2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2。(4)乙酸的化學(xué)性質(zhì)弱酸性：具有酸的通性。a.與氫氧化鈉反應(yīng)的離子方程式。b.與CaCO3反應(yīng)的化學(xué)方程式。CH3COOHOHCH3COOH2O2CH3COOHCaCO3(CH3COO)2CaCO2H2O酯化反應(yīng)酸與醇反應(yīng)生成酯和水的反應(yīng)稱(chēng)為酯化反應(yīng)，乙酸和乙醇發(fā)生酯化

23、反應(yīng)的化學(xué)方程式為。(5)乙醛的化學(xué)性質(zhì)加氫還原。催化氧化。銀鏡反應(yīng)現(xiàn)象：。產(chǎn)生光亮的銀鏡與新制的Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)現(xiàn)象：。3.乙酸乙酯的水解反應(yīng)乙酸乙酯的水解反應(yīng)在酸性或堿性條件下均可發(fā)生水解反應(yīng)。有磚紅色沉淀生成CH3COOC2H5NaOH(完全)CH3COONaC2H5OH解題探究1.正誤判斷，正確的打“”，錯(cuò)誤的打“”(1)乙醛的官能團(tuán)：CHO()(2017浙江11月選考，8D)(2)乙醇與金屬鈉能反應(yīng)，且在相同條件下比水與金屬鈉的反應(yīng)更劇烈()(2017浙江11月選考，14C)(3)乙醛能被還原成乙醇，但不能被氧化成乙酸()(2017浙江11月選考，14D)真真題調(diào)題調(diào)研研答案

24、122.(2015浙江10月選考，26)氣態(tài)烴A中碳元素與氫元素的質(zhì)量比為61。淀粉在一定條件下水解可生成B，B在人體組織中發(fā)生緩慢氧化，放出熱量，提供生命活動(dòng)所需能量。有關(guān)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖：請(qǐng)回答：(1)的反應(yīng)類(lèi)型是_。加成反應(yīng)答案12(2)向試管中加入2mL10%氫氧化鈉溶液，滴加45滴5%硫酸銅溶液，振蕩后加入2mL10%B溶液，加熱，寫(xiě)出加熱后觀察到的現(xiàn)象：_。(3)反應(yīng)的化學(xué)方程式是_。答案沉淀產(chǎn)生磚紅色12備考導(dǎo)向備考導(dǎo)向在學(xué)考中，除了以選擇題的形式考查乙醇、乙醛、乙酸的知識(shí)外，還以推斷題的形式考查本部分知識(shí)，涉及到反應(yīng)類(lèi)型的判斷，現(xiàn)象的描述及結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，方程式的書(shū)寫(xiě)等，題目有一

25、定的難度。復(fù)習(xí)時(shí)，應(yīng)結(jié)合題型，多角度突破。12題組一醇、醛、酸、酯的性質(zhì)判斷題組一醇、醛、酸、酯的性質(zhì)判斷對(duì)對(duì)點(diǎn)集點(diǎn)集訓(xùn)訓(xùn)1.正誤判斷，正確的打“”，錯(cuò)誤的打“”(1)乙醇、乙酸均能與Na反應(yīng)放出H2，二者分子中官能團(tuán)相同()(2)乙醇在銅催化作用下，能發(fā)生還原反應(yīng)生成乙醛()(3)乙醇被新制氫氧化銅直接氧化得到乙醛()(4)乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用飽和Na2CO3溶液鑒別()(5)乙酸可與乙醇、金屬鈉、新制Cu(OH)2懸濁液等物質(zhì)反應(yīng)()(6)乙烷、乙醇、乙酸在一定條件下都能發(fā)生取代反應(yīng)()答案123456(7)用新制氫氧化銅懸濁液可鑒別乙醇、乙酸和乙酸乙酯()(8)乙醛在一定條件下與氧氣

26、反應(yīng)生成乙酸，乙醛發(fā)生了氧化反應(yīng)()(9)乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)，乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去()(10)酯類(lèi)物質(zhì)在一定條件下能發(fā)生水解反應(yīng)，在堿性條件下水解又稱(chēng)之為皂化反應(yīng)()(11)黃酒中的某些微生物使部分乙醇氧化轉(zhuǎn)化為乙酸，酒就有了酸味()(12)在堿性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3COOH和C2H518OH()答案123456題組二官能團(tuán)決定物質(zhì)性質(zhì)題組二官能團(tuán)決定物質(zhì)性質(zhì)2.下表為某有機(jī)物與各種試劑的反應(yīng)現(xiàn)象，則這種有機(jī)物可能是答案解析試劑鈉溴水NaHCO3溶液現(xiàn)象放出氣體褪色放出氣體A.CH2=CHCH2OHB.C.CH2=CH

27、COOHD.CH3COOH解析解析C項(xiàng)中的“”能使溴水褪色，“COOH”能與Na、NaHCO3反應(yīng)產(chǎn)生氣體。1234563.(2017杭州模擬)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)如圖所示，下列各項(xiàng)性質(zhì)中，它不可能具有的是答案解析可以燃燒能使酸性高錳酸鉀溶液褪色能跟NaOH溶液反應(yīng)能發(fā)生酯化反應(yīng)能發(fā)生聚合反應(yīng)能發(fā)生水解反應(yīng)能發(fā)生取代反應(yīng)A.B.C.D.1234564.某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示，則此有機(jī)物可發(fā)生反應(yīng)的類(lèi)型有答案解析練后反思取代反應(yīng)加成反應(yīng)消去反應(yīng)酯化反應(yīng)水解反應(yīng)氧化反應(yīng)中和反應(yīng)A.B.C.D.123456題組三多官能團(tuán)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化題組三多官能團(tuán)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化5.氣態(tài)烴X在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度為1.16gL1，

28、D能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，E為聚氯乙烯，有關(guān)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下：123456請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)反應(yīng)的反應(yīng)類(lèi)型為_(kāi)，一定條件下X能發(fā)生類(lèi)似于的反應(yīng)，所得高分子化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)。答案解析加成反應(yīng)123456答案(2)A與F在催化劑作用下直接生成G的化學(xué)方程式為_(kāi)。(3)下列說(shuō)法正確的是_。A.A、B、E均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B.F、G都能與NaOH溶液反應(yīng)，且都生成鈉鹽C.X先后與F、H2反應(yīng)也可以制得GBC1234566.石油的裂化可以提高汽油等輕質(zhì)油的質(zhì)量和產(chǎn)量，A是石油的裂解產(chǎn)物之一，它的產(chǎn)量可用來(lái)衡量一個(gè)國(guó)家的石油化工發(fā)展水平，H是一種高分子化合物，E具有芳香氣味。部分反應(yīng)流程如圖所示

29、：123456答案解析(1)寫(xiě)出物質(zhì)D的官能團(tuán)名稱(chēng)：_，H的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：_。羧基解析解析根據(jù)題干信息及物質(zhì)轉(zhuǎn)化，可以推斷A為CH2=CH2，H為，B為CH3CH2OH，F(xiàn)為 葡萄糖，C為CH3CHO，D為CH3COOH，E為CH3COOC2H5。123456答案(2)寫(xiě)出由BC的反應(yīng)方程式：_。(3)下列說(shuō)法不正確的是_。A.聚合物H是一種純凈物，在生活中廣泛應(yīng)用B.E在一定條件下可以發(fā)生水解反應(yīng)生成B和DC.在一定條件下，有機(jī)物F可以和新制銀氨溶液反應(yīng)產(chǎn)生銀鏡現(xiàn)象A123456糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)考點(diǎn)四有機(jī)物元素組成代表物代表物分子水溶性糖類(lèi)單糖C、H、O葡萄糖、果糖_二糖麥芽糖、蔗糖_多糖淀粉

30、、纖維素_油脂油C、H、O植物油不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯_脂肪C、H、O動(dòng)物脂肪飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯_蛋白質(zhì)C、H、O、N、S、P等酶、肌肉、毛發(fā)等氨基酸連接成的高分子1.糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成知識(shí)梳理C6H12O6C12H22O11(C6H10O5)n易溶易溶不溶不溶2.糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)有機(jī)物特征反應(yīng)水解反應(yīng)糖類(lèi)葡萄糖蔗糖產(chǎn)物為與_淀粉遇碘單質(zhì)(I2)變色產(chǎn)物為_(kāi)葡萄糖果糖葡萄糖藍(lán)油脂酸性條件下：產(chǎn)物為、_；堿性條件下(皂化反應(yīng))：產(chǎn)物為、高級(jí)脂肪酸鹽蛋白質(zhì)遇濃硝酸變色灼燒有氣味生成氨基酸甘油高級(jí)脂肪酸甘油黃燒焦羽毛3.糖類(lèi)、油

31、脂、蛋白質(zhì)的用途糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的用途(1)糖類(lèi)物質(zhì)是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，是動(dòng)植物所需能量的重要來(lái)源；葡萄糖是重要的工業(yè)原料，主要用于食品加工、醫(yī)療輸液、合成藥物等；纖維素可用于造紙，制造纖維素硝酸酯、纖維素乙酸酯、黏膠纖維等。(2)油脂提供人體所需要的能量，等質(zhì)量的糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)完全氧化時(shí)，油脂放出的熱量最多。油脂用于生產(chǎn)高級(jí)脂肪酸和甘油。(3)蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在工業(yè)上有很多用途，動(dòng)物的毛、皮、蠶絲可制作服裝，酶是一類(lèi)特殊的蛋白質(zhì)，是生物體內(nèi)重要的催化劑。1.(2017浙江11月選考，15)下列說(shuō)法正確的是A.花生油的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯，屬于高分子化合物B.只有

32、不同種類(lèi)的氨基酸之間才能形成多肽C.向雞蛋清的溶液中加入飽和硫酸鈉溶液產(chǎn)生沉淀，加水后沉淀可溶解D.向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加熱后滴入幾滴氫氧化銅懸濁液，再加熱至沸騰，未出現(xiàn)磚紅色物質(zhì)，說(shuō)明淀粉未水解解題探究真真題調(diào)題調(diào)研研答案123解析2.(2017浙江4月選考，16)下列說(shuō)法正確的是A.向雞蛋清的溶液中加入濃的硫酸鈉溶液或福爾馬林，蛋白質(zhì)的性質(zhì)發(fā)生改變并凝聚B.將牛油和燒堿溶液混合加熱，充分反應(yīng)后加入熱的飽和食鹽水，上層析出甘油C.氨基酸為高分子化合物，種類(lèi)較多，分子中都含有COOH和NH2D.淀粉、纖維素、麥芽糖在一定條件下可和水作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖答案解析1233.(2016浙江10月選

33、考，16)下列說(shuō)法正確的是A.油脂、糖類(lèi)和蛋白質(zhì)均為高分子化合物B.植物秸稈的主要成分是纖維素，纖維素在催化劑作用下經(jīng)水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能轉(zhuǎn)化為酒精C.往含硫酸的淀粉水解液中加入銀氨溶液，水浴加熱后無(wú)銀鏡產(chǎn)生，說(shuō)明淀粉未水解D.向雞蛋清的溶液中加入甲醛溶液，可觀察到蛋白質(zhì)發(fā)生凝聚，再加入蒸餾水，振蕩后蛋白質(zhì)又發(fā)生溶解答案解析123備考導(dǎo)向備考導(dǎo)向在學(xué)考中，糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的考查較簡(jiǎn)單，主要涉及糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)判斷。復(fù)習(xí)時(shí)，應(yīng)熟記基礎(chǔ)，區(qū)分概念，靈活應(yīng)用。1231.(2017溫州市十校聯(lián)合體高二上學(xué)期期末)下列說(shuō)法正確的是A.用于紡織的棉花和蠶絲的主要成分是纖維

34、素B.75%的乙醇溶液可用于醫(yī)療消毒，福爾馬林可用于浸制動(dòng)物標(biāo)本，二者所含原理一樣C.食物中的淀粉類(lèi)物質(zhì)，通過(guò)人體中酶的催化作用轉(zhuǎn)化為酒精D.向雞蛋清的溶液中加入濃硫酸銅溶液，可觀察到蛋白質(zhì)發(fā)生凝聚，再加入蒸餾水，振蕩后蛋白質(zhì)又發(fā)生溶解對(duì)對(duì)點(diǎn)集點(diǎn)集訓(xùn)訓(xùn)答案解析12342.(2017嘉興市第一中學(xué)高三上學(xué)期期末)下列說(shuō)法不正確的是A.油脂發(fā)生皂化反應(yīng)能生成甘油B.乙炔、丙烯酸(CH2=CHCOOH)、醋酸乙烯酯(CH3COOCH=CH2)均可作為合成聚合物的單體C.蔗糖及其水解產(chǎn)物均能與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀D.谷氨酸分子()縮合最多可形成2種二肽(不考慮立體異構(gòu))答案解析解析解析

35、蔗糖不是還原性糖，不能與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)。12343.下列說(shuō)法正確的是A.硬脂酸甘油酯在酸性條件下的水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)B.淀粉和纖維素兩者不是互為同分異構(gòu)體，在一定條件下水解均可得到葡萄糖C.蛋白質(zhì)遇甲醛可發(fā)生變性而凝聚，遇傷口流血時(shí)，可在傷口處滴甲醛水溶液來(lái)止血D.在乙酸與乙醛的混合溶液中加入銀氨溶液，水浴加熱，可觀察到銀鏡現(xiàn)象答案解析解析A項(xiàng)，硬脂酸甘油酯在堿性條件下的水解叫皂化反應(yīng)；C項(xiàng)，傷口止血不能用甲醛，應(yīng)用FeCl3溶液；D項(xiàng)，銀鏡反應(yīng)應(yīng)在堿性條件下進(jìn)行。解析1234答案解析4.(2017寧波市高三新高考選考適應(yīng)性考試)下列說(shuō)法正確的是A.油脂屬于天然高分子化合物，在堿

36、性條件下水解可制得肥皂B.在一定條件下，氨基酸之間能發(fā)生反應(yīng)合成多肽C.在淀粉水解液中加入氫氧化鈉，再加入碘水，溶液未變藍(lán)，說(shuō)明淀粉已完全水解D.蛋白質(zhì)溶液中加入Na2SO4濃溶液有固體析出，加入足量水后固體不溶解解析解析A項(xiàng)，油脂不是高分子化合物；C項(xiàng)，不能加入NaOH，否則I2和NaOH發(fā)生反應(yīng)；D項(xiàng)，Na2SO4溶液使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，不是變性。反思?xì)w納1234同系物、同分異構(gòu)體考點(diǎn)五(一一)同系物同系物1.定義：相似，在分子組成上相差原子團(tuán)的物質(zhì)互稱(chēng)為同系物。2.烷烴同系物：分子式都符合(n1)，如CH4、CH3CH3、互為同系物。3.同系物的化學(xué)性質(zhì)相似，物理性質(zhì)呈現(xiàn)一定的遞變規(guī)律。知

37、識(shí)梳理結(jié)構(gòu)一個(gè)或若干個(gè)CH2CnH2n24.同系物的判斷方法“一差二同”：通式相同，官能團(tuán)的種類(lèi)數(shù)目相同；分子組成上至少相差一個(gè)CH2原子團(tuán)。如：CH2=CH2與通式相同，官能團(tuán)不同，二者不是同系物。CH3CH2CH2CH3與二者碳原子數(shù)相同，不相差一個(gè)或多個(gè)CH2原子團(tuán)，不是同系物。與的環(huán)數(shù)不同，且不相差n個(gè)CH2原子團(tuán)，不是同系物。(二二)同分異構(gòu)體同分異構(gòu)體1.概念概念化合物具有相同的分子式，但結(jié)構(gòu)不同，因而產(chǎn)生了性質(zhì)上的差異，這種現(xiàn)象叫同分異構(gòu)現(xiàn)象。具有同分異構(gòu)現(xiàn)象的化合物互為同分異構(gòu)體。2.同分異構(gòu)體的基本類(lèi)型同分異構(gòu)體的基本類(lèi)型(1)碳鏈異構(gòu)：指的是分子中碳骨架不同而產(chǎn)生的同分異構(gòu)

38、現(xiàn)象。如正丁烷與異丁烷，正戊烷、異戊烷與新戊烷。(2)位置異構(gòu)：指的是分子中官能團(tuán)位置不同而產(chǎn)生的同分異構(gòu)現(xiàn)象。如1-丁烯與2-丁烯，1-丙醇與2-丙醇，鄰二甲苯、間二甲苯與對(duì)二甲苯。(3)官能團(tuán)異構(gòu)：指的是有機(jī)物分子式相同，但含有不同官能團(tuán)的同分異構(gòu)現(xiàn)象。如烯烴、環(huán)烷烴。3.同分異構(gòu)體概念辨析同分異構(gòu)體概念辨析同分異構(gòu)體具有相同的化學(xué)式；化學(xué)式相同的不同物質(zhì)一定互為同分異構(gòu)體。同分異構(gòu)體的組成元素一定相同，但組成元素相同的物質(zhì)不一定是同分異構(gòu)體。同分異構(gòu)體具有相同的相對(duì)分子質(zhì)量，但相對(duì)分子質(zhì)量相同的物質(zhì)不一定互為同分異構(gòu)體。如C4H8和C3H4O的相對(duì)分子質(zhì)量均為56，但化學(xué)式不同，不互為同

39、分異構(gòu)體。同分異構(gòu)體一定符合同一通式，但符合同一通式的物質(zhì)不一定互為同分異構(gòu)體。如乙炔和苯。4.同分異構(gòu)體的判斷方法同分異構(gòu)體的判斷方法(1)記憶法：記住已掌握的常見(jiàn)的異構(gòu)體。例如：凡只含一個(gè)碳原子的分子均無(wú)同分異構(gòu)體；乙烷、丙烷、乙烯、乙炔無(wú)同分異構(gòu)體；4個(gè)碳原子的烷烴有2種同分異構(gòu)體，5個(gè)碳原子的烷烴有3種同分異構(gòu)體，6個(gè)碳原子的烷烴有5種同分異構(gòu)體。(2)基元法：例如：丁基有4種，丁醇、戊醛、戊酸都有4種。(3)替代法：例如：二氯苯C6H4Cl2有3種，四氯苯也有3種(Cl取代H)；又如：CH4的一氯代物只有一種，新戊烷C(CH3)4的一氯代物也只有一種。(稱(chēng)互補(bǔ)規(guī)律)(4)對(duì)稱(chēng)法(又稱(chēng)

40、等效氫法)等效氫法的判斷可按下列三點(diǎn)進(jìn)行：同一碳原子上的氫原子是等效的；同一碳原子所連甲基上的氫原子是等效的；處于鏡面對(duì)稱(chēng)位置上的氫原子是等效的(相當(dāng)于平面成像時(shí)物與像的關(guān)系)。(一元取代物數(shù)目等于H的種類(lèi)數(shù)；二元取代物數(shù)目可按“定一移一，定過(guò)不移”判斷)正誤判斷，正確的打“”，錯(cuò)誤的打“”(1)CH3COOH和CH3COOCH3互為同系物()(2017浙江11月選考，11C)(2)C6H14的同分異構(gòu)體有4種，其熔點(diǎn)各不相同()(2017浙江11月選考，11D)(3)正丁烷和異丁烷均有兩種一氯取代物()(2017浙江11月選考，14A)(4)乙醇和二甲醚(CH3OCH3)互為同系物()(20

41、17浙江4月選考，11C)解題探究真真題調(diào)題調(diào)研研答案(5)甲醇(CH3OH)和甘油()互為同系物()(2016浙江10月選考，11B)(6)C5H12的同分異構(gòu)體有3種，其沸點(diǎn)各不相同()(2016浙江10月選考，11C)(7)CH3COOCH2CH3和CH3CH2COOCH3是不同物質(zhì)()(2016浙江4月選考，10C)(8)與是同分異構(gòu)體()(2016浙江4月選考，15A)(9)CH3CH2OH和CH3OCH3互為同分異構(gòu)體()(2015浙江10月選考，9D)答案?jìng)淇紝?dǎo)向備考導(dǎo)向在學(xué)考中，同系物、同分異構(gòu)體的考查主要以選擇題、填空題的形式出現(xiàn)，涉及到同系物、同分異構(gòu)體的判斷。同分異構(gòu)體的

42、考查較為復(fù)雜，考查類(lèi)型有：碳鏈異構(gòu)，官能團(tuán)異構(gòu)及位置異構(gòu)。復(fù)習(xí)時(shí)，應(yīng)注意歸納同分異構(gòu)體的判斷方法，同分異構(gòu)體的書(shū)寫(xiě)規(guī)律，即碳鏈異構(gòu)官能團(tuán)異構(gòu)位置異構(gòu)，一一考慮，避免重寫(xiě)和漏寫(xiě)。題組一同系物的判斷題組一同系物的判斷對(duì)對(duì)點(diǎn)集點(diǎn)集訓(xùn)訓(xùn)答案1.下列關(guān)于同系物的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是A.同系物具有相同的最簡(jiǎn)式B.同系物之間相對(duì)分子質(zhì)量相差14或14的整數(shù)倍C.同系物符合同一通式D.同系物的化學(xué)性質(zhì)基本相似1234567892.下列有關(guān)描述正確的是A.分子組成符合CnH2n的烴，一定是乙烯的同系物B.C2H6、C4H10、C6H14在常溫下均為氣體C.脂肪烴不溶于水，但芳香烴可溶于水D.烴的密度比水的密度小答案

43、解析解析解析A項(xiàng)，環(huán)烷烴的組成也符合CnH2n，與乙烯的結(jié)構(gòu)不相似；B項(xiàng)，碳原子數(shù)大于4的烴，在常溫下一般為非氣態(tài)；C項(xiàng)，所有的烴都難溶于水。1234567893.由乙烯推測(cè)丙烯(CH2=CHCH3)的結(jié)構(gòu)或性質(zhì)正確的是A.不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B.不能在空氣中燃燒C.能使溴水褪色D.與HCl在一定條件下能加成只得到一種產(chǎn)物答案解析解析丙烯與乙烯具有相同的官能團(tuán)“”，具有與乙烯類(lèi)似的化學(xué)性質(zhì)，故C正確；丙烯與HCl加成時(shí)產(chǎn)物有兩種，D項(xiàng)不正確。解析123456789答案解析題組二同分異構(gòu)體的判斷題組二同分異構(gòu)體的判斷4.同分異構(gòu)現(xiàn)象是造成有機(jī)物數(shù)目繁多的原因之一。下列物質(zhì)互為同分異構(gòu)體的是

44、A.和B.和C.和D.和1234567895.(2017金華市東陽(yáng)中學(xué)高三上學(xué)期期末)下列物質(zhì)中只表示一種物質(zhì)的是A.C3H7ClB.C3H6C.C3H8D.C2H6O答案解析解解析析只能表示一種物質(zhì)，說(shuō)明不存在同分異構(gòu)體，C3H7Cl可以是1-氯丙烷，也可以是2-氯丙烷，A項(xiàng)錯(cuò)誤；C3H6可以是丙烯，也可以是環(huán)丙烷，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C3H8只能是丙烷，不存在同分異構(gòu)體，C項(xiàng)正確；C2H6O可以是乙醇，也可以是二甲醚，D項(xiàng)錯(cuò)誤。1234567896.(2017溫州市“十五校聯(lián)合體”高三月考)下列化學(xué)式表示的物質(zhì)一定是純凈物的是A.C4H10B.CC.D.C2H6O答案解析解析解析C4H10可能是正丁

45、烷或者異丁烷，A項(xiàng)錯(cuò)誤；C可以是石墨或者金剛石，B項(xiàng)錯(cuò)誤；只能是溴苯，C項(xiàng)正確；C2H6O可能是乙醇或二甲醚，D項(xiàng)錯(cuò)誤。1234567897.(2017寧波市北侖中學(xué)高三下學(xué)期期中)某飽和一元酯C5H10O2在酸性條件下水解生成甲和乙兩種有機(jī)物，乙在銅的催化作用下能被氧化為醛，滿(mǎn)足以上條件的酯有A.6種B.7種C.8種D.9種答案解析123456789題組三題組三“四同四同”比較判斷比較判斷答案解析8.(2017金華市東陽(yáng)中學(xué)高三月考)下列說(shuō)法不正確的是A.金剛石和石墨互為同素異形體B.CH3CH2OH和CH3OCH3互為同分異構(gòu)體D.分子式為C4H10的物質(zhì)為純凈物解析解析C4H10有兩種同

46、分異構(gòu)體，故不一定是純凈物，D項(xiàng)錯(cuò)誤。123456789答案9.(2017寧波市北侖中學(xué)高三月考)有下列各組物質(zhì)：A.O2和O3C.CH3CH2CH2CH3和D.和(1)_組兩物質(zhì)互為同位素。(2)_組兩物質(zhì)互為同素異形體。(3)_組兩物質(zhì)屬于同系物。(4)_組兩物質(zhì)互為同分異構(gòu)體。(5)_組是同一物質(zhì)。E.甲烷和庚烷F.H2O和D2OG.C60與金剛石BAGECD123456789有關(guān)質(zhì)量分?jǐn)?shù)、化學(xué)式的簡(jiǎn)單計(jì)算考點(diǎn)六1.若題目給出元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)、相對(duì)密度等，可先求最簡(jiǎn)式，再根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量確定分子式；也可先求相對(duì)分子質(zhì)量，再確定分子中各元素的原子個(gè)數(shù)，求出分子式。2.若題目給出燃燒產(chǎn)物的質(zhì)量

47、，可通過(guò)烴燃燒通式或體積差量法求出分子式。一般烴燃燒的通式：知識(shí)梳理3.用商余法直接求得分子式。假設(shè)某烴的相對(duì)分子質(zhì)量為Mr，則：1.(2017浙江4月選考，26改編)已知烴B在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度為1.16gL1，則B的化學(xué)式為_(kāi)。解題探究真真題調(diào)題調(diào)研研答案C2H2解析1232.(2016浙江10月選考，26改編)烴A是一種重要的化工原料。已知A在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度為1.25gL1，則A的化學(xué)式為_(kāi)。答案C2H41233.(2015浙江10月選考，26改編)氣態(tài)烴A中碳元素與氫元素的質(zhì)量比為61，則A的最簡(jiǎn)式為_(kāi)。答案CH2123備考導(dǎo)向備考導(dǎo)向在學(xué)考中，對(duì)于質(zhì)量分?jǐn)?shù)、化學(xué)式的計(jì)算，主要是在學(xué)考

48、第26題中考查，以此作為背景，推斷物質(zhì)，根據(jù)框圖轉(zhuǎn)化，再推斷其他物質(zhì)。涉及到根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)狀況下氣體的密度計(jì)算摩爾質(zhì)量，從而斷定物質(zhì)；還涉及到根據(jù)質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算最簡(jiǎn)式，再推斷物質(zhì)，考查較簡(jiǎn)單。復(fù)習(xí)時(shí)，應(yīng)掌握基本方法，計(jì)算要恰當(dāng)取舍。123對(duì)對(duì)點(diǎn)集點(diǎn)集訓(xùn)訓(xùn)1.有機(jī)物X為烴的含氧衍生物，其蒸氣相對(duì)氫氣的密度為51，X中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為31.7%，有機(jī)物X的化學(xué)式為A.C4H10O2B.C5H10O2C.C5H10OD.C5H10答案解析12345672.某有機(jī)化合物僅由碳、氫、氧三種元素組成，其相對(duì)分子質(zhì)量小于150，若已知其中氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%，則分子中碳原子的個(gè)數(shù)最多為A.4B.5C.6D.7答案

49、解析解解析析本題主要考查有機(jī)物的簡(jiǎn)單運(yùn)算。由于Mr(有機(jī)物)150，且w(O)50%，所以該有機(jī)物中氧原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和小于75，當(dāng)氧原子個(gè)數(shù)為4時(shí)取最大值，即在該有機(jī)物中C、H兩元素的相對(duì)原子質(zhì)量之和的最大值為64，所以分子中碳原子個(gè)數(shù)最多為5。12345673.(2017金華市東陽(yáng)中學(xué)高三上學(xué)期期末)經(jīng)測(cè)定由C3H7OH和C6H12組成的混合物中氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%，則此混合物中氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是A.78%B.22%C.14%D.13%答案解解析析C3H7OH中O的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16/60，所以混合物中C3H7OH質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%16/6030%，所以混合物中C6H12的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為130%70%。

50、C3H7OH含H元素在混合物中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8/6030%4%，C6H12含H元素在混合物中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為70%10%，所以混合物中氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為H%4%10%14%，答案選C。解析1234567答案解析4.某氣態(tài)烷烴20mL，完全燃燒時(shí)，正好消耗同溫、同壓下的氧氣100mL，該烷烴的化學(xué)式是A.C2H6B.C3H8C.C4H10D.C5H1212345675.某烷烴0.1mol完全燃燒，生成10.8gH2O和11.2LCO2(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)求：(1)該烷烴的分子式為_(kāi)。(2)該烷烴的一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)。答案解析解解析析1mol烷烴完全燃燒生成5molCO2,6molH2O，所以此烷烴的分子式為C5H

51、12。C5H12CH3CH2CH2CH2CH3(或或)12345676.若A是相對(duì)分子質(zhì)量為128的烴，則其分子式只能為_(kāi)或_。若A是易升華的片狀晶體，則其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)。答案解析解解析析(商余法)相對(duì)分子質(zhì)量除以12：108，則分子式為C10H8為萘，將碳原子數(shù)減少一個(gè)，即增加12個(gè)氫原子，則分子式為C9H20。C10H8C9H2012345677.(2017金華市東陽(yáng)中學(xué)高三月考)有機(jī)物A由碳、氫、氧三種元素組成?，F(xiàn)取3gA與4.48L氧氣(標(biāo)準(zhǔn)狀況)在密閉容器中燃燒，燃燒后生成二氧化碳、一氧化碳和水蒸氣(假設(shè)反應(yīng)物沒(méi)有剩余)。將反應(yīng)生成的氣體依次通過(guò)濃硫酸和堿石灰，濃硫酸增重3.6g，堿石

52、灰增重4.4g?；卮鹣铝袉?wèn)題：(1)3gA中所含氫原子、碳原子的物質(zhì)的量各是多少？答案解析答案答案0.4mol、0.15mol1234567(2)通過(guò)計(jì)算確定該有機(jī)物的分子式。答案解析答案答案C3H8O解析解析有機(jī)物中含有的O的物質(zhì)的量是n(O)3g(0.05mol0.1mol)12 gmol 1 0.4 mol1 gmol 116 gmol 1 0.05 mol。所 以n(H)n(C)n(O)0.4mol0.15mol0.05mol，分子式為C3H8O。1234567有機(jī)實(shí)驗(yàn)歸納微專(zhuān)題12一、有機(jī)物的制備實(shí)驗(yàn)一、有機(jī)物的制備實(shí)驗(yàn)1.溴苯的制備溴苯的制備原理：(1)加藥順序：鐵粉苯液溴。(2)

53、長(zhǎng)導(dǎo)管作用：冷凝回流。(3)導(dǎo)管出口在液面上：防倒吸。(4)粗產(chǎn)品的物理性質(zhì)：褐色油狀物。(5)提純溴苯的方法：堿洗。核心透析2.硝基苯的制備硝基苯的制備原理：(1)加藥順序：濃硝酸濃硫酸(冷卻)苯。(2)長(zhǎng)導(dǎo)管的作用：冷凝回流。(3)溫度計(jì)水銀球位置：水浴中。(4)水浴溫度：5060。(5)粗產(chǎn)品的性質(zhì)：淡黃色油狀物，密度比水大，比混合酸小。(6)提純硝基苯的方法：堿洗。3.乙酸乙酯的制備乙酸乙酯的制備原理：(1)加藥順序：乙醇濃硫酸醋酸。(2)導(dǎo)管口在液面上：防倒吸。(3)濃硫酸的作用：催化劑、吸水劑。(4)長(zhǎng)導(dǎo)管作用：冷凝。(5)飽和碳酸鈉溶液的作用：吸收乙醇、乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度

54、。二、有機(jī)物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)二、有機(jī)物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)1.銀鏡反應(yīng)銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)(1)銀氨溶液的制備：稀AgNO3溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好消失。AgOH2NH3H2O=Ag(NH3)2OH2H2O(3)反應(yīng)條件：水浴加熱。(4)反應(yīng)現(xiàn)象：產(chǎn)生光亮的銀鏡。(5)注意點(diǎn)：試管內(nèi)壁潔凈；堿性環(huán)境。2.醛和新制氫氧化銅反應(yīng)醛和新制氫氧化銅反應(yīng)(1)Cu(OH)2的新制：過(guò)量的NaOH溶液中滴加幾滴CuSO4溶液。Cu22OH=Cu(OH)2。(3)反應(yīng)條件：加熱。(4)反應(yīng)現(xiàn)象：磚紅色沉淀Cu2O。(5)注意點(diǎn)：Cu(OH)2須新制；堿性環(huán)境。3.糖類(lèi)的水解糖類(lèi)的水解蔗糖淀粉纖維素催化劑H2SO4(15)H2

55、SO4(20%)濃硫酸(90%)加熱水浴加熱直接加熱小火微熱檢驗(yàn)水解完全加碘水檢驗(yàn)水解產(chǎn)物先加NaOH再加檢驗(yàn)試劑1.(2015浙江10月選考，28)下圖為實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置。專(zhuān)題集訓(xùn)答案請(qǐng)回答：(1)檢驗(yàn)該裝置氣密性的方法是_。連接好裝置，將導(dǎo)管末端插入水中，用手捂住試管a，若導(dǎo)管口出現(xiàn)氣泡，片刻后松開(kāi)手，導(dǎo)管末端形成一段水柱，則氣密性良好12345(2)濃硫酸的作用是_。(3)下列有關(guān)該實(shí)驗(yàn)的說(shuō)法中，正確的是_。A.向a試管中加入沸石，其作用是防止加熱時(shí)液體暴沸B.飽和碳酸鈉溶液可以除去產(chǎn)物中混有的乙酸C.乙酸乙酯是一種無(wú)色透明、密度比水大的油狀液體D.若原料為CH3COOH和CH3

56、CH218OH，則乙酸乙酯中不含18O答案催化劑、吸水劑AB123452.實(shí)驗(yàn)室制備硝基苯的實(shí)驗(yàn)裝置如右圖所示，主要步驟如下：配制一定比例的濃H2SO4和濃HNO3混合酸，加入反應(yīng)器中。向室溫下的混合酸中逐滴加入一定質(zhì)量的苯，充分振蕩，混合均勻。在5060下發(fā)生反應(yīng)，直至反應(yīng)結(jié)束。除去混合酸后，粗產(chǎn)品依次用蒸餾水和5%NaOH溶液洗滌，最后再用蒸餾水洗滌。將用無(wú)水CaCl2干燥后的粗硝基苯進(jìn)行蒸餾，得到純硝基苯。填寫(xiě)下列空白：(1)配制一定比例的濃H2SO4和濃HNO3混合酸時(shí)，操作注意事項(xiàng)是_。先將濃HNO3注入容器中，再慢慢注入濃H2SO4，并及時(shí)攪拌和冷卻答案12345(2)步驟中，為了

57、使反應(yīng)在5060下進(jìn)行，常用的方法是_。(3)步驟中洗滌和分離粗硝基苯應(yīng)使用的儀器是_。(4)步驟中粗產(chǎn)品用5%NaOH溶液洗滌的目的是_。(5)純硝基苯是無(wú)色、密度比水_(填“小”或“大”)、具有苦杏仁味的油狀液體。答案將反應(yīng)器放在5060的水浴中加熱分液漏斗除去粗產(chǎn)品中殘留的酸大123453.某化學(xué)課外小組用右圖所示的裝置制取溴苯。先向分液漏斗中加入苯和液溴，再將混合液慢慢滴入反應(yīng)器A(A下端活塞關(guān)閉)中。(1)寫(xiě)出A中反應(yīng)的化學(xué)方程式。答案(2)觀察到A中的現(xiàn)象是_。反應(yīng)液微沸，有紅棕色氣體充滿(mǎn)A容器12345(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，打開(kāi)A下端的活塞，讓反應(yīng)液流入B中，充分振蕩，目的是_，寫(xiě)出

58、有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：_。(4)C中盛放CCl4的作用是_。(5)能證明苯和液溴發(fā)生的是取代反應(yīng)，而不是加成反應(yīng)。可向試管D中加入AgNO3溶液，若產(chǎn)生淡黃色沉淀，則能證明。另一種驗(yàn)證的方法是向試管D中加入_，現(xiàn)象是_。答案除去溶于溴苯中的溴Br22NaOH=NaBrNaBrOH2O(或3Br26NaOH=5NaBrNaBrO33H2O)除去溴化氫氣體中的溴蒸氣石蕊溶液溶液變紅色123454.關(guān)于銀鏡反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)操作步驟如下：A.在試管中先注入少量NaOH溶液，振蕩，加熱煮沸之后把NaOH溶液倒去，再用蒸餾水洗凈試管備用。B.在洗凈的試管里配制銀氨溶液。C.向銀氨溶液中滴入34滴乙醛稀溶液。D.

59、加熱。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)步驟A中加NaOH溶液振蕩，加熱煮沸的目的是_。答案除去試管內(nèi)壁的油污12345(2)簡(jiǎn)述銀氨溶液的配制過(guò)程：_。(3)寫(xiě)出乙醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式：_。答案向潔凈的試管中加入2%的硝酸銀溶液，然后邊振蕩試管邊逐滴滴入2%的稀氨水，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止CH3CHO2Ag(NH3)2OHCH3COONH42Ag3NH3H2O12345作催化劑；作吸水劑，有利于反應(yīng)向生成酯的方向進(jìn)行5.某同學(xué)用下圖所示實(shí)驗(yàn)裝置制取乙酸乙酯。回答以下問(wèn)題：答案乙醇(1)在大試管中先加入3mL_，然后一邊搖動(dòng)一邊慢慢地加入2mL_和2mL乙酸，混合均勻，然后加入幾粒碎瓷片。按上

60、圖連接好裝置，用酒精燈對(duì)大試管小心均勻加熱，當(dāng)觀察到明顯現(xiàn)象時(shí)停止實(shí)驗(yàn)。濃H2SO4(2)加入濃硫酸的目的是_。12345(3)加熱前，大試管中加入幾粒碎瓷片的作用是_，飽和碳酸鈉溶液的作用是_。(4)乙酸乙酯的密度比水_(填“大”或“小”)，有水果香氣味。(5)與書(shū)中采用的實(shí)驗(yàn)裝置的不同之處是這位同學(xué)采用了球形干燥管代替了長(zhǎng)導(dǎo)管，并將干燥管的末端插入了飽和碳酸鈉溶液中，在此處球形干燥管的作用有：_，_。答案防止暴沸中和乙酸、溶解乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層，提純乙酸乙酯小防止倒吸使乙酸乙酯充分冷凝12345(6)有甲、乙、丙三位同學(xué)，分別將乙酸與乙醇反應(yīng)得到的酯(未用飽和Na2CO3

61、溶液承接)提純，在未用指示劑的情況下，他們都是先加NaOH中和過(guò)量的酸，然后用蒸餾法將酯分離出來(lái)。但他們的結(jié)果卻不同：甲得到了不溶于水的中性酯；乙得到顯酸性的酯的混合物；丙得到大量水溶性物質(zhì)。試分析產(chǎn)生上述各種現(xiàn)象的原因。_。_。_。甲同學(xué)加入的堿正好將過(guò)量的酸中和，所以蒸餾后得到中性酯乙同學(xué)加入堿量不足，所以蒸餾出來(lái)有過(guò)量的酸，得到顯酸性的酯的混合物丙同學(xué)加入的堿過(guò)量使生成的酯已經(jīng)水解為可溶性的醇和鈉鹽答案12345(7)下圖是某同學(xué)探究“分離乙酸乙酯、乙醇、乙酸混合物”實(shí)驗(yàn)操作步驟流程圖。答案(a)_；(b)_(填試劑)。_；_；_(填分離方法)。飽和碳酸鈉溶液硫酸分液蒸餾蒸餾12345課

62、時(shí)訓(xùn)練學(xué)考有機(jī)化學(xué)選擇題突破練1.下列說(shuō)法正確的是 A.O2、O3互為同位素B.H2與CH4互為同系物C.乙醇與二甲醚(CH3OCH3)互為同分異構(gòu)體，均可與金屬鈉反應(yīng)D.3-甲基戊烷的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2CH(CH3)CH2CH3答案解析解析O2、O3互為同素異形體，故A錯(cuò)誤；H2與CH4不是同類(lèi)物質(zhì)，故B錯(cuò)誤；二甲醚(CH3OCH3)不能與金屬鈉反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；根 據(jù) 系 統(tǒng) 命 名 的 原 則，3-甲 基 戊 烷 的 結(jié) 構(gòu) 簡(jiǎn) 式 為CH3CH2CH(CH3)CH2CH3，故D正確。解析123456789101112141316152.下列說(shuō)法不正確的是 A.HCOOH和CH3COO

63、H互為同系物B.與CH3CH2CHO互為同分異構(gòu)體D.烷烴CH3CH(CH3)C(CH3)3的名稱(chēng)是2,3,3-三甲基丁烷答案12345678910111214131615解析3.下列說(shuō)法正確的是A.化合物的名稱(chēng)是2-乙基丁烷B.2-甲基丁烷和2,2-二甲基丙烷互為同系物C.常溫下，乙烯和苯都能被酸性KMnO4溶液氧化，使溶液KMnO4溶液褪色D.等物質(zhì)的量的乙烯和乙醇完全燃燒，消耗氧氣的物質(zhì)的量相等答案解析123456789101112141316154.下列說(shuō)法正確的是 A.1mol葡萄糖能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2B.苯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C.甲烷

64、的二氯代物只有一種的事實(shí)，可證明甲烷為正四面體結(jié)構(gòu)D.乙烯和植物油都能使溴水褪色，其褪色原理不同答案解析123456789101112141316155.下列說(shuō)法正確的是 A.硬脂酸丙酯在堿性條件下的水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)B.淀粉和纖維素在一定條件下水解均可得到葡萄糖C.向雞蛋清的溶液中加入飽和硫酸銨溶液，可使雞蛋清凝聚而失去生理活性D.蛋白質(zhì)是只含有C、H、O、N四種元素的高分子化合物答案解析123456789101112141316156.下列說(shuō)法正確的是 A.CH(CH2CH3)3的名稱(chēng)是3-甲基戊烷B.和、和都屬于同一種物質(zhì)C.乙醛和丙烯醛()不是同系物，與氫氣充分反應(yīng)后產(chǎn)物也不是同系物D

65、.向苯中加入酸性高錳酸鉀溶液振蕩后靜置，觀察到液體分層，且上、下層均無(wú)色答案解析123456789101112141316157.下列說(shuō)法不正確的是 A.煤的氣化、液化和干餾的過(guò)程都沒(méi)有涉及化學(xué)變化B.石油分餾產(chǎn)品中的重油進(jìn)行催化裂化，可提高汽油等輕質(zhì)油的產(chǎn)量和質(zhì)量C.天然氣和沼氣的主要成分相同，都是甲烷D.氫氣的熱值比汽油高，是理想的清潔燃料和綠色能源12345678910111214131615答案解析解析解析煤的氣化、液化和干餾都產(chǎn)生了新的物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，A項(xiàng)錯(cuò)誤；石油的裂化可使大分子變?yōu)樾》肿?，從而可以提高輕質(zhì)油的產(chǎn)量和質(zhì)量，B項(xiàng)正確；天然氣和沼氣的主要成分相同，都是甲烷，C項(xiàng)正確

66、；氫氣的熱值比汽油高，是理想的清潔燃料和綠色能源，D項(xiàng)正確。答案解析8.下列說(shuō)法正確的是 A.1,2-二溴乙烷的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CHBr2B.乙酸乙酯的結(jié)構(gòu)式為CH3COOCH2CH3C.含有乙烯的乙烷通過(guò)催化加氫除去乙烯，可得到純凈的乙烷D.完全燃燒生成等物質(zhì)的量的CO2和H2O的物質(zhì)不一定是乙烯123456789101112141316159.下列敘述正確的是 A.蠶絲、酶、病毒主要成分都是蛋白質(zhì)B.在飽和(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液等作用下，蛋白質(zhì)均會(huì)發(fā)生鹽析C.糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)都是高分子化合物D.向淀粉溶液中加入稀硫酸加熱，反應(yīng)一段時(shí)間后再加入新制氫氧化銅懸濁液并加熱，沒(méi)有出現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明淀粉沒(méi)有水解答案解析1234567891011121413161510.下列說(shuō)法正確的是 A.蔗糖、棉花和蠶絲均為高分子化合物B.油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，在氫氧化鈉溶液中水解完全后混合液出現(xiàn)分層C.淀粉在人體內(nèi)淀粉酶的作用下得到葡萄糖，葡萄糖緩慢氧化，放出熱量提供生命活動(dòng)所需要的能量D.往雞蛋清的溶液中加入飽和硫酸銨溶液，可觀察到蛋白質(zhì)發(fā)生凝聚，再加入蒸餾水，振蕩后蛋白質(zhì)不溶解