生物選修 生物技術(shù)實(shí)踐模塊考試試卷

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1、生物選修1 生物技術(shù)實(shí)踐 模塊考試試卷 a 0 6 12 18 氧濃度% 二氧化碳 酒精 相對(duì)數(shù)量mol 第Ⅰ卷　選擇題 (共70分) 一、單選題（2分×20=40分）。 1. 現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液,通入不 同濃度的氧氣時(shí),其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如圖所示 (兩種呼吸作用速率相等),問:在氧濃度為a時(shí)（） §1 A.酵母菌只進(jìn)行厭氧發(fā)酵 B.67%的酵母菌進(jìn)行厭氧發(fā)酵 C.33%的酵母菌進(jìn)行厭氧發(fā)酵 D.酵母菌停止厭氧發(fā)酵 2. 豆腐發(fā)酵過程中，毛霉消耗的能量主要來自于哪種物質(zhì)的分解（） §2 A．脂肪 B．

2、磷脂 C．葡萄糖 D．蛋白質(zhì) 3. 泡菜壇內(nèi)有時(shí)會(huì)長一層白膜，這層白膜主要是由 的繁殖造成的…( ) §3 A．酶母菌 B．毛霉菌 C．乳酸菌 D．醋酸桿菌 4．將接種后的培養(yǎng)基和一個(gè)未接種的培養(yǎng)基都放入37℃恒溫箱的目的是（ ）§1 A.對(duì)比觀察培養(yǎng)基有沒有被微生物利用 B.對(duì)比分析培養(yǎng)基上是否生有雜菌 C.沒必要放入未接種的培養(yǎng)基 D.為了下次接種時(shí)再使用 5．可以鑒定出分解尿素的細(xì)菌的方法是：（ ）§2 A、以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑 B、以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入二苯

3、胺試劑 C、以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入蘇丹Ⅲ試劑 D、以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入雙縮脲試劑 6. 要從土壤中將分解纖維素的細(xì)菌分離出來，應(yīng)該將它們接種在§3 A、加入指示劑的鑒別培養(yǎng)基上 B、 含有蛋白胨的固體培養(yǎng)基上 C、只有纖維素粉而無其他碳源的選擇培養(yǎng)基上 D、 含四大營養(yǎng)要素的培養(yǎng)基上 7. 人工種子是指植物離體培養(yǎng)中產(chǎn)生的胚狀體，包裹在含有養(yǎng)分和具有保護(hù)功能的物質(zhì)中，并在適宜的條件下能夠發(fā)芽出苗的顆粒體。下列與人工種子形成過程無關(guān)的是（ ）3§1 A．細(xì)胞的脫分化和再分化 B．細(xì)胞的全能性 C．細(xì)胞的有絲分裂 D．細(xì)胞

4、的減數(shù)分裂 8. 不能作為組織培養(yǎng)、細(xì)胞培養(yǎng)或克隆的生物材料是（ ）3§1 A．花粉 B．幼葉 C．卵細(xì)胞 D．人血中的成熟紅細(xì)胞 9. 下面關(guān)于植物細(xì)胞工程的敘述，正確的是（ ）§1 A．融合植物葉肉細(xì)胞時(shí)，應(yīng)先去掉細(xì)胞膜 B．葉肉細(xì)胞經(jīng)再分化過程可形成愈傷組織 C．葉肉細(xì)胞脫分化后可形成無定形狀態(tài)的薄壁細(xì)胞 D．植物體的任何一個(gè)體細(xì)胞經(jīng)離體培養(yǎng)都能表現(xiàn)出全能性 10. 以下四組是影響酶活性的主要因素，正確的是4§1 A．底物濃度、酸堿度、溫度 B．光照、酸堿度、溫度 C．底物濃度、壓力、酸堿度 D．溫度、壓力、酸堿度 11

5、. 下列說法正確的是（） 4§2 A．加酶洗衣粉就是將酶直接加到洗衣粉中 B．目前常用的酶制劑有四類:蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶 C．溫度、酸堿度和表面活性劑都會(huì)影響酶的活性 D．普通洗衣粉只是缺少酶，不會(huì)污染環(huán)境。 12. 下列關(guān)于固定化酶的說法不正確的是（）4§3 A．固定化酶是一種新型酶制劑 B．固定化酶可再次利用，降低了生產(chǎn)成本 C．固定后的酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與反應(yīng)物分離 D．固定化酶易溶于水 13. 在DNA粗提取的實(shí)驗(yàn)中，先后兩次向燒杯中加入蒸餾水的作用分別是（ ）5§1 A稀釋血液；沖洗樣品

6、 B使血細(xì)胞破裂；降低NaCl濃度，使DNA析出 C使血細(xì)胞破裂；增大DNA溶解量 D使血細(xì)胞破裂；提取含雜質(zhì)較少的DNA 14. 某個(gè)DNA分子的堿基總數(shù)中腺嘌呤為200個(gè)，利用PCR技術(shù)循環(huán)數(shù)次后，消耗周圍環(huán)境中含腺嘌呤的脫氧核苷酸3000個(gè)，該DNA分子已循環(huán)了幾次？（ ）5§2 A三次 B四次 C五次 D六次 15. 樣品的加入和洗脫的操作不正確的是（ ） A. 加樣前，打開色譜柱下端的流出口，使柱內(nèi)凝膠面上的緩沖液緩慢下降到凝膠面的下面 B. 加樣后，打開下端出口

7、，使樣品滲入凝膠床內(nèi) C. 等樣品完全進(jìn)入凝膠層后，關(guān)閉下端出口 D. 用吸管小心的將1ml透析后的樣品加到色譜柱的頂端，不要破壞凝膠面 16. 玫瑰精油提取的過程是（ ）6§1 A. 鮮玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分離油層 B. 鮮玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸氣蒸餾→分離油層→除水 C. 鮮玫瑰花＋水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→過濾 D. 鮮玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸氣蒸餾→分離油層→過濾→除水 17. 橘皮精油的提取操作流程是: §1 A.石灰水浸泡→漂洗 →靜置→ 壓榨→過濾 →再次過濾→橘皮油 B. 石灰水浸泡→漂洗

8、 →過濾 →壓榨 →靜置→再次過濾→橘皮油 C. 石灰水浸泡→漂洗 →壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮油 D.石灰水浸泡→過濾→漂洗→壓榨 →靜置→再次過濾→橘皮油 18. 對(duì)胡蘿卜素的提取順序，正確的是（ ）§2 A.胡蘿卜→粉碎→萃取→干燥→濃縮→過濾→胡蘿卜素 B.胡蘿卜→粉碎→過濾→干燥→萃取→濃縮→胡蘿卜素 C. 胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素 D. 胡蘿卜→粉碎→過濾→萃取→干燥→濃縮→胡蘿卜素 19. 對(duì)于玫瑰精油的提取裝置，說法正確的是：6§1 A．圖中2為進(jìn)水口，3為出水口 B．

9、收集后的液體中，要加入NaCl，使水油分離 C．本裝置為萃取裝置 D．使用該裝置時(shí)，由于原料在水中，不易產(chǎn)生原料焦糊問題 20. 下列關(guān)于胡蘿卜素的敘述,錯(cuò)誤的是6§2 A.胡蘿卜素可用于治療幼兒生長發(fā)育不良、干皮癥等 B.胡蘿卜素可從大面積養(yǎng)殖的巖藻中提取 C.提取胡蘿卜素時(shí)，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶劑 D.萃取過程中要采用水浴加熱 二、多選題（3分× 10=30分）。 21.關(guān)于酵母菌的敘述，正確的是（　　?。? A.酵母菌是單細(xì)胞真核生物 B.酵母菌可以進(jìn)行出芽生殖，也可以進(jìn)行孢子生殖 C.酵母菌的同化作用方式是自養(yǎng)型 D.酵母

10、菌可以進(jìn)行有氧呼吸，也可無氧呼吸 22. 豆腐“毛坯”裝瓶時(shí)的操作，正確的是…( )2 A．動(dòng)作要迅速小心 B．加人鹵湯后，要用膠條將瓶口密封 C．加人鹵湯后，瓶口不用密封，因?yàn)槠鋬?nèi)有鹽，不會(huì)再滋生其他微生物 D．封瓶時(shí)，最好將瓶口通過酒精燈火焰 23. 有關(guān)倒平板的操作正確的是 ( ) §1 A．將滅過菌的培養(yǎng)皿放在火焰旁的桌面上 B．使打開的錐形瓶瓶口迅速通過火焰 C．將培養(yǎng)皿打開，培養(yǎng)皿蓋倒放在桌子上 D．等待平板冷卻凝固后需要倒過來放置 24. 發(fā)酵工程的第一個(gè)重要工作是選擇優(yōu)良的單一純種。消滅雜菌

11、，獲得純種的方法包括 二2 A．根據(jù)微生物對(duì)碳源需要的差別，使用含不同碳源的培養(yǎng)基 B．根據(jù)微生物缺乏生長因子的種類，在培養(yǎng)基中增減不同的生長因子 C．根據(jù)微生物遺傳組成的差異，在培養(yǎng)基中加入不同比例的核酸 D．根據(jù)微生物對(duì)抗菌素敏感性的差異，在培養(yǎng)基中加入不同的抗菌素 25. 利用植物的莖尖或葉片、莖段、花藥、花粉等，在無菌條件下，培養(yǎng)在玻璃器皿中人工配制的培養(yǎng)基上，使它發(fā)育成完整的植株，這種技術(shù)可以用來培育植物新品種，也可以在較短時(shí)間內(nèi)大量繁殖植物，還可以防止植物病毒的危害。下列關(guān)于這種技術(shù)的敘述，正確的是（ ）3§2 A．這種技術(shù)利用了植物細(xì)胞的全能性 B．這種

12、技術(shù)叫做組織培養(yǎng)，可以克隆生物體 C．這種技術(shù)屬于細(xì)胞工程的應(yīng)用領(lǐng)域之一 D．這種技術(shù)是一種無性繁殖的方式 26. 下列四個(gè)選項(xiàng)中，有采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)的是（ ）3§1 A．花藥的離體培養(yǎng)得到單倍體植株 B．秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗得到多倍體 C．基因工程培育的抗棉鈴蟲的棉花植株 D．細(xì)胞工程培育“番茄—馬鈴薯”雜種植株 27. 下列關(guān)于酶敘述中，正確的是4§1 A．酶是具有催化能力的蛋白質(zhì)或RNA B．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物 C．食物的消化需要酶的催化，而細(xì)胞的其他化學(xué)反應(yīng)不需要酶的催化 D．絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA

13、 28. 下列屬于酶的固定方式的是4§3 A．將酶包埋在細(xì)微網(wǎng)格中B．將酶相互連接起來C．將酶吸附在載體表面D．將酶加上糖衣 29. 關(guān)于DNA粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)的有關(guān)說法不正確的是（ ）5§1 A充分溶解DNA的鹽溶液是0.14mol/L的NaCl溶液 B實(shí)驗(yàn)中提取較純凈的DNA利用了DNA不溶于酒精的特點(diǎn) C對(duì)最后提取出DNA用二苯胺鑒定時(shí)無需沸水水浴加熱 D實(shí)驗(yàn)操作過程中先后兩次加入蒸餾水的作用相同 30. 下列有關(guān)提取和分離血紅蛋白的程度敘述正確的是（ ） A. 樣品的處理就是通過一系列操作收集到血紅蛋白溶液 B. 通過透析可以去

14、除樣品中分子質(zhì)量較大的雜質(zhì)，此為樣品的粗提取 C. 可通過凝膠色譜法將相對(duì)分子質(zhì)量較大的雜質(zhì)蛋白除去，即樣品的純化 D. 可通過SDS－聚丙烯酰胺凝膠電泳鑒定血紅蛋白的純度 第二卷非選擇題 三、非選擇題（本題包括4個(gè)小題，共30分） 31.（10分） 某小組同學(xué)為了調(diào)查湖水中細(xì)菌的污染情況而進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)包括制備培養(yǎng)基、 滅菌、接種及培養(yǎng)、菌落觀察計(jì)數(shù)。請(qǐng)回答與此實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問題。 （1）培養(yǎng)基中含有蛋白胨、淀粉分別為細(xì)菌培養(yǎng)提供了氮源和_ _____。除此之外，培養(yǎng)基還必 須含有的基本成分是_____和______。 （2）對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，應(yīng)該采用的方法是___

15、____。 （3）為了盡快觀察到細(xì)菌培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)將接種了湖水樣品的平板置于______中培養(yǎng)，培養(yǎng) 的溫度設(shè)定在37℃。要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時(shí)在另一平板上接種______作為對(duì)照 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 （4）培養(yǎng)20小時(shí)后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明湖水樣品中有_____種細(xì)菌。 一般說來，菌落總數(shù)越多，湖水遭受細(xì)菌污染的程度越_______。 （5）如果提高培養(yǎng)基中NaCl的濃度，可以用于篩選耐__細(xì)菌，這種培養(yǎng)基（按功能分）被稱為_ 。 32. （9分）乙醇等“綠色能源”的開發(fā)備受世界關(guān)注。利用玉米秸桿生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為： 發(fā)酵 預(yù)處理、水解

16、 玉米秸桿 糖液 酒精 （1）玉米秸桿經(jīng)預(yù)處理后，應(yīng)該選用 酶進(jìn)行水解，使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖。 （2）從以下哪些微生物中可以提取上述酶？ （多選）（3分） A．釀制果醋的醋酸菌 B.生長在腐木上的霉菌 C．制作酸奶的乳酸菌 D.生產(chǎn)味精的谷氨酸棒狀桿菌 E反芻動(dòng)物瘤胃中生存的某些微生物 （3）若從土壤中分離產(chǎn)生這種酶的微生物，所需要的培養(yǎng)基為 （按功能分），培養(yǎng)基中的碳源為 。 （4）從生物體提取出的酶首先要檢測酶的

17、活力（活性） ，以便更好地將酶用于生產(chǎn)實(shí)踐。在生產(chǎn)糖液的過程中，為了使酶能夠被反復(fù)利用，可采用 技術(shù)。 （5）發(fā)酵階段需要的菌種是 ，在產(chǎn)生酒精時(shí)要控制的必要條件是 。 33. . 采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，從番茄葉片取材制備人工種子、繁殖種苗，其過程可簡述為如下 5番茄 葉片 葉組織塊 愈傷組織 有生根發(fā)芽能力的胚狀結(jié)構(gòu) 人工種子 種苗 a b c d e 個(gè)步驟： 上述過程中去分化發(fā)生在第________步驟，再分化發(fā)生在第_______步驟，從葉組織塊到種苗形成的過程說明番茄葉片細(xì)胞具有____

18、______________________。 34. 在遺傳病診斷及刑偵破案中常需要對(duì)樣品DNA進(jìn)行分析，PCR技術(shù)能快速擴(kuò)增DNA片段，在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)復(fù)制出上百萬份的拷貝，有效地解決了因?yàn)闃悠稤NA含量太低而難以對(duì)樣品進(jìn)行分析研究的問題。據(jù)圖回答相關(guān)問題： 5′—G—G……T—C—3′ 5′—G—G—OH（引物Ⅰ） 3′—C—C……A—G—5′ （引物Ⅱ） 95℃ 5′—G—G……T—C—3′ 3′—C—C……A—G—5′

19、 55℃ 5′—G—G—OH 5′—G—G……T—C—3′ 3′—C—C……A—G—5′ 72℃ (1)模仿引物Ⅰ在相應(yīng)的橫線上寫出引物2，并在復(fù)性這一步驟中將引物2置于合適的位置。 （2）在相應(yīng)的橫線上寫出循環(huán)一次后生成的DNA分子。 （3）將作為原料的四種脫氧核苷酸用32P標(biāo)記，請(qǐng)分

20、析循環(huán)一次后生成的DNA分子的特點(diǎn)： 生物選修1 生物技術(shù)實(shí)踐 模塊考試答題卡 第Ⅰ卷　選擇題 (共70分) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

21、 第二卷非選擇題 31.（10分） （1） 。 和___ ___。 （2） 。 （3） ______， ______。 （4） _____。 _______。 （5） _______ ， ____。 32. （9分） （1） （2） （多選）（3分

22、） （3） （4） （5） ， 。 33.（4分）________ ___ __ __ __________________________。 34. （7分） （1） 5′—G—G……T—C—3′

23、 3′—C—C……A—G—5′ （2） （3） 生物選修1 生物技術(shù)實(shí)踐 模塊考試答題卡 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 B C A B A C D D C A C D B B A 16

24、 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 C C C B C ABD ABD ABD ABD ABC ACD ABD ABC ACD ACD 31（1） 碳源、無機(jī)鹽、水 （2）高壓蒸汽滅菌 （3）恒溫培養(yǎng)箱 無菌水 （4）多；高 （5）鹽（或NaCl），選擇性培養(yǎng)基 32．⑴纖維素（酶） ⑵B、E ⑶選擇培養(yǎng)基 纖維素 ⑷固定化酶（固定化細(xì)胞） ⑸酵母菌 無氧（密閉、密封） 33；b c 全能性 34. （7分） 10.（1）5′—G—A—OH OH—A—G—5 5′—G—G……T—C—3′ 3′—C—C……A—G—5′ （2） 3′—C—C……A—G—5′ 5′—G—G……T—C—3′ 5′—G—G……T—C—3′ 3′—C—C……A—G—5′ 或 5′—G—G……T—C—3′ 3′—C—C……A—G—5′ 3′—C—C……A—G—5′ 5′—G—G……T—C—3′ （3）每個(gè)DNA分子各有一條帶32P標(biāo)記