《食品接觸材料及制品基本信息描述》標準征求意見稿（2017-12-12）

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1ICS 67.040X 02中 華 人 民 共 和 國 國 家 標 準GB/T XXXXX—2017食品接觸材料及制品基本信息描述Basic information description of food contact materials and articles（征求意見稿）201X-XX-XX 發(fā)布 201X-XX-XX 實施中 華 人 民 共 和 國 國 家 質(zhì) 量 監(jiān) 督 檢 驗 檢 疫 總 局中 國 國 家 標 準 化 管 理 委 員 會 發(fā) 布GB/T ××××—201×2前 言本標準按照 GB/T 1.1-2009 給出的規(guī)則起草。本標準由全國食品直接接觸材料及制品標準化技術(shù)委員會（SAC/TC397）提出并歸口。本標準起草單位：。本標準主要起草人：。GB/T ××××—201×3食品接觸材料及制品基本信息描述1 范圍本標準規(guī)定了食品接觸材料及制品信息描述的術(shù)語和定義、描述要求。本標準適用于直接提供消費者最終使用的食品接觸材料及制品的信息采集、發(fā)布、交換、存儲和管理等。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 4806.1 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求GB 9685 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準GB/T 2659 世界各國和地區(qū)名稱代碼GB/T 7408 數(shù)據(jù)元和交換格式 信息交換 日期和時間表示法GB/T 17295 國際貿(mào)易計量單位代碼GB/T 30643 食品接觸材料及制品標簽通則3 術(shù)語和定義GB 4806.1 界定的及下列術(shù)語和定義適用于本文件。為了便于使用，以下重復(fù)列出了GB 4806.1 的某些術(shù)語和定義。3.1食品接觸材料及制品 food contact materials and articles在正常使用條件下，各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑（以下簡稱食品）接觸、或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品，包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設(shè)備，以及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤滑油等，不包括洗滌劑、消毒劑和公共輸水設(shè)施。[GB 4806.1，定義 2.1]3.2數(shù)據(jù)項 data item又稱數(shù)據(jù)元素，是數(shù)據(jù)的不可分割的最小單位。3.3 數(shù)據(jù)實體 data entity一組說明數(shù)據(jù)相同特性的數(shù)據(jù)元素。4 描述要求4.1 描述內(nèi)容應(yīng)包括食品接觸材料及制品組織信息、通用信息及信息平臺建設(shè)需要的內(nèi)容。GB/T ××××—201×44.2 描述屬性對食品接觸材料及制品數(shù)據(jù)實體和數(shù)據(jù)項進行描述時應(yīng)使用以下十個屬性：a）中文名稱應(yīng)賦予食品接觸材料及制品數(shù)據(jù)實體和數(shù)據(jù)項的中文名稱。b）英文名稱應(yīng)賦予食品接觸材料及制品數(shù)據(jù)實體和數(shù)據(jù)項的英文名稱。c）標記應(yīng)賦予食品接觸材料及制品數(shù)據(jù)實體和數(shù)據(jù)項的唯一標記，標記的命名規(guī)則如下：1）標記不應(yīng)包括空格、破折號、下劃線或分隔符等；2）數(shù)據(jù)實體和數(shù)據(jù)項標記應(yīng)采用特定的命名方式，如 LCC（Lower Camel Case）拼寫法；3）英文名稱本身有縮寫的可直接使用縮寫名。d）說明應(yīng)對食品接觸材料及制品數(shù)據(jù)實體和數(shù)據(jù)項的含義進行解釋。e）數(shù)據(jù)類型及格式食品接觸材料及制品數(shù)據(jù)實體的數(shù)據(jù)類型為復(fù)合型。食品接觸材料及制品數(shù)據(jù)項的數(shù)據(jù)類型表示方法如表 1 所示。表 1　食品接觸材料及制品數(shù)據(jù)項的數(shù)據(jù)類型表示方法數(shù)據(jù)類型 表示方法 備注字符型 C 可以包括字母字符、數(shù)字字符或漢字等在內(nèi)的任意字符組合數(shù)值型 N 包括整數(shù)和小數(shù)日期型 YYYYMMDD 格式按照GB/T 7408中的規(guī)定布爾型 B 是/否，on/off， true/false二進制文件 BY 圖片、音頻、視頻等二進制文件格式數(shù)據(jù)格式可使用以下幾種形式來表達：——數(shù)據(jù)類型后加一位數(shù)字表示定長格式。例如，C6 表示該指標是一個 6 位定長的字符，N6 表示 6 位定長的數(shù)值型字符。——數(shù)據(jù)類型后加“x..y”表示從最小到最大長度的格式。例如，C..10 表示該指標是一個最長 10 位的字符型格式；N..6 表示該指標是一個最長6 位的數(shù)值型字符?！獢?shù)據(jù)類型后加“..ul”表示長度不確定的格式。例如，C..ul 表示該指標是一個長度不確定的字符，一般多為大量的文本內(nèi)容?！獢?shù)值型（N）后加“x,y”表示最長位和小數(shù)點位數(shù)的格式。例如，N..17,2 是一個最長 17 位、小數(shù)點后兩位的一個數(shù)值。f）值域食品接觸材料及制品數(shù)據(jù)項所允許值的集合。g）同義詞與食品接觸材料及制品數(shù)據(jù)實體和數(shù)據(jù)項名稱有區(qū)別但表示有相同概念的名稱。h）約束/條件說明一個數(shù)據(jù)實體和數(shù)據(jù)項是必選的還是可選的。該說明符分別為：GB/T ××××—201×51）M：必選，表示該數(shù)據(jù)項是必選的；2）2）C：條件必選，表示該數(shù)據(jù)項在一定條件下必選，當滿足約束/ 條件中所定義的條件時必須選擇，具體條件在備注中說明；3）3）O：可選，表示該數(shù)據(jù)項是可選的。注： “M”是“Mandatory”的縮寫，表示必選；“C”是“Conditional” 的縮寫，表示條件必選； “O”是“Optional”的縮寫，表示可選。i）計量單位用于表示與其相比較的同種量的大小的約定定義和采用的特定量。對于一些同量綱的量，即使它們不是同種量，其單位可有相同的名稱和符號。對于不同物體，計量單位也不同，具體見 GB/T 17295。j）備注根據(jù)需要，可對食品接觸材料及制品數(shù)據(jù)實體和數(shù)據(jù)項進行補充說明。4.3 描述方法可采用字典描述方法對每個食品接觸材料及制品數(shù)據(jù)實體和數(shù)據(jù)項的中文名稱、英文名稱、標記、說明、數(shù)據(jù)類型及格式、值域、同義詞、約束/ 條件、計量單位和備注等十個屬性進行完整說明。4.4 基本信息摘要描述4.4.1 數(shù)據(jù)實體4.4.1.1 組織信息中文名稱：組織信息英文名稱：Organization Information標記：organizationInformation說明：參與食品接觸材料及制品生產(chǎn)經(jīng)營活動組織的相關(guān)信息數(shù)據(jù)類型及格式：復(fù)合型約束/條件：M4.4.1.2 通用信息中文名稱：通用信息英文名稱：General Information標記：generalInformation說明：在食品接觸材料及制品產(chǎn)品信息描述中共有的信息數(shù)據(jù)類型及格式：復(fù)合型約束/條件：M4.4.2 組織信息4.4.2.1 生產(chǎn)者中文名稱：生產(chǎn)者英文名稱：Producer 標記：producer說明：食品接觸材料及制品生產(chǎn)者合法有效的組織名稱數(shù)據(jù)類型及格式：C..100約束/條件：MGB/T ××××—201×64.4.2.2 經(jīng)銷者中文名稱：經(jīng)銷者英文名稱：Business Dealer標記：businessDealer說明：進口食品接觸材料及制品代理商、進口商或經(jīng)銷者的組織名稱數(shù)據(jù)類型及格式：C..100約束/條件：C備注：針對進口食品接觸材料及制品進行描述時，該數(shù)據(jù)項為必選4.4.2.3 委托者中文名稱：委托者英文名稱：Commissioning Party標記：commissioningParty說明：食品接觸材料及制品委托者合法有效的組織名稱數(shù)據(jù)類型及格式：C..100約束/條件：C備注：針對委托生產(chǎn)的食品接觸材料及制品進行描述時，該數(shù)據(jù)項為必選4.4.2.4 地址中文名稱：地址英文名稱：Address標記：address說明：食品接觸材料及制品生產(chǎn)或經(jīng)銷組織的通信地點數(shù)據(jù)類型及格式：C..100約束/條件：M備注：不適用于進口預(yù)包裝食品接觸材料及制品4.4.2.5 網(wǎng)址中文名稱：網(wǎng)址英文名稱：Web Site標記：webSite說明：食品接觸材料及制品生產(chǎn)或經(jīng)銷組織的互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)址數(shù)據(jù)類型及格式：C..100約束/條件：O同義詞：網(wǎng)站/網(wǎng)頁4.4.2.6 電話中文名稱：電話英文名稱：Telephone標記：telephone說明：食品接觸材料及制品生產(chǎn)或經(jīng)銷組織的聯(lián)系電話號碼數(shù)據(jù)類型及格式：C..20約束/條件：C備注：4.4.2.6、4.4.2.7和4.4.2.8必選一項4.4.2.7 傳真中文名稱：傳真英文名稱：Fax 標記：faxGB/T ××××—201×7說明：食品接觸材料及制品生產(chǎn)或經(jīng)銷組織的傳真電話號碼數(shù)據(jù)類型及格式：C..20約束/條件：C備注：4.4.2.5、4.4.2.6和4.4.2.7必選一項4.4.2.8 電子郵箱中文名稱：電子郵箱英文名稱：E-mail 標記：email說明：食品接觸材料及制品生產(chǎn)或經(jīng)銷組織的電子郵箱數(shù)據(jù)類型及格式：C..200約束/條件：C同義詞：電子郵件、電子信箱、郵箱備注：4.4.2.5、4.4.2.6和4.4.2.7必選一項4.4.2.9 國家地區(qū)中文名稱：國家地區(qū)英文名稱：Country Region 標記：countryRegion說明：進口食品接觸材料及制品的生產(chǎn)組織所在的國家或地區(qū)的名稱數(shù)據(jù)類型及格式：C..200約束/條件：C備注：針對進口食品接觸材料及制品進行描述時，數(shù)據(jù)項為必選，且4.4.2.9和4.4.2.10必選一項4.4.2.10 國家地區(qū)代碼中文名稱：國家地區(qū)代碼英文名稱：Country Region Code標記：countryRegionCode說明：進口食品接觸材料及制品的生產(chǎn)組織所在國家或地區(qū)的名稱代碼數(shù)據(jù)類型及格式：C..20約束/條件：C值域：按GB/T 2659中的代碼填寫備注：針對進口食品接觸材料及制品進行描述時，數(shù)據(jù)項為必選，且4.4.2.8和4.4.2.9必選一項4.4.2.11 統(tǒng)一社會信用代碼中文名稱：統(tǒng)一社會信用代碼英文名稱：Unified Social Credit Code 標記：unifiedSocialCreditCode說明：食品接觸材料及制品生產(chǎn)者的身份識別代碼數(shù)據(jù)類型及格式：C18約束/條件：M備注：不適用于進口預(yù)包裝食品接觸材料及制品4.4.3 通用信息4.4.3.1 類別中文名稱：類別GB/T ××××—201×8英文名稱： Classification標記：classification說明：食品接觸材料及制品所屬類別數(shù)據(jù)類型及格式：C..100約束/條件：O4.4.3.2 名稱中文名稱：名稱英文名稱：Name標記：name說明：食品接觸材料及制品的中文名稱數(shù)據(jù)類型及格式：C..100約束/條件：M4.4.3.3 材質(zhì)中文名稱：材質(zhì)英文名稱：Material標記：material說明：食品接觸材料及制品的原料數(shù)據(jù)類型及格式：C..100約束條件：M4.4.3.4 添加劑中文名稱：添加劑英文名稱： Additive標記：additive說明：直接與食品接觸部分和（或）部件所添加的添加劑數(shù)據(jù)類型及格式：C..100約束條件：M備注：可參考 GB 9685 中添加劑的名稱4.4.3.5 圖片中文名稱：圖片英文名稱：Picture 標記：picture說明：展示食品接觸材料及制品的圖片數(shù)據(jù)類型及格式：BY值域：二進制文件約束/條件：O4.4.3.6 商標中文名稱：商標英文名稱：Trademark 標記：trademark說明：所使用的注冊商標情況數(shù)據(jù)類型及格式：BY值域：二進制文件約束/條件：O同義詞：商標標識、注冊商標GB/T ××××—201×94.4.3.7 品牌中文名稱：品牌英文名稱：Brand標記：brand說明：產(chǎn)品擁有的品牌數(shù)據(jù)類型及格式：C..200約束/條件：O4.4.3.8 單價中文名稱：單價英文名稱：Unit Price 標記：unitPrice說明：食品接觸材料及制品銷售的單位價格數(shù)據(jù)類型及格式：N..8,2值域：正實數(shù)約束/條件：M4.4.3.9 生產(chǎn)日期中文名稱：生產(chǎn)日期英文名稱：Manufacture Date 標記：manufactureDate說明：食品接觸材料及制品形成最終銷售單元的日期數(shù)據(jù)類型及格式：YYYYMMDD值域：采用GB/T 7408中的日期表示方式約束/條件：M4.4.3.10 分裝日期中文名稱：分裝日期英文名稱：Subpackage Date 標記：subpackageDate說明：食品接觸材料及制品的分裝日期數(shù)據(jù)類型及格式：YYYYMMDD值域：采用GB/T 7408中的日期表示方式約束/條件：O4.4.3.11 保質(zhì)期中文名稱：保質(zhì)期英文名稱：Expiration Date 標記：expirationDate說明：食品接觸材料及制品保持品質(zhì)的期限數(shù)據(jù)類型及格式：C..50 約束/條件：O備注：可參考GB 7718中保質(zhì)期的標示形式4.4.3.12 生產(chǎn)許可證編號中文名稱：生產(chǎn)許可證編號英文名稱：Production License Number 標記：productionLicenseNumber說明：獲得的食品接觸材料及制品生產(chǎn)許可證編號GB/T ××××—201×10數(shù)據(jù)類型及格式：C14約束/條件：M備注：不適用于進口預(yù)包裝食品接觸材料及制品4.4.3.13 產(chǎn)品標準代號中文名稱：產(chǎn)品標準代號英文名稱：Product Standard Code 標記：productStandardCode說明：食品接觸材料及制品執(zhí)行的標準代號和順序號數(shù)據(jù)類型及格式：C..50約束/條件：M備注：不適用于進口預(yù)包裝食品接觸材料及制品4.4.3.14 質(zhì)量等級中文名稱：質(zhì)量等級英文名稱：Quality Grades 標記：qualityGrades說明：食品接觸材料及制品的品質(zhì)高低數(shù)據(jù)類型及格式：C..100約束/條件：O同義詞：品質(zhì)等級4.4.3.15 感官指標中文名稱：感官指標英文名稱：Sensory Index標記：sensoryIndex說明：食品接觸材料及制品的感官要求數(shù)據(jù)類型及格式：C.. ul約束/條件：O4.4.3.16 理化指標中文名稱：理化特性英文名稱：Physicochemical Index標記：physicochemicalIndex說明：食品接觸材料及制品的理化要求數(shù)據(jù)類型及格式：C.. ul約束/條件：O4.4.3.17 微生物指標中文名稱：安全特性英文名稱：Microorganism Index標記：microorganismIndex說明：食品接觸材料及制品的微生物要求數(shù)據(jù)類型及格式：C.. ul約束/條件：O4.4.3.18 檢驗中文名稱：檢驗英文名稱：Inspection 標記：inspectionGB/T ××××—201×11說明：對食品接觸材料及制品是否進行了檢驗數(shù)據(jù)類型及格式：B值域：是/否，on/off ，true/false約束/條件：O4.4.3.19 檢驗報告中文名稱：檢驗報告英文名稱：Inspection Report 標記：inspectionReport說明：食品接觸材料及制品檢驗的證明文件數(shù)據(jù)類型及格式：BY值域：二進制文件約束/條件：O4.4.3.20 認證中文名稱：認證英文名稱：Certification標記：certification說明：食品接觸材料及制品是否獲得有關(guān)認證數(shù)據(jù)類型及格式：B值域：是/否，on/off ，true/false約束/條件：O4.4.3.21 認證證書中文名稱：認證證書英文名稱：Certification Letter標記：certificationLetter說明：食品接觸材料及制品獲得的有關(guān)認證文件數(shù)據(jù)類型及格式：BY值域：二進制文件約束/條件：O4.4.3.22 型號中文名稱：型號英文名稱：Model標記：model說明：食品接觸材料及制品的型號數(shù)據(jù)類型及格式：C..200約束/條件：O4.4.3.23 顏色中文名稱：顏色英文名稱：Colour標記：colour說明：食品接觸材料及制品的顏色數(shù)據(jù)類型及格式：C..20約束條件：O4.4.3.24 凈重中文名稱：凈重GB/T ××××—201×12英文名稱：Net Weight標記：netWeight說明：除去包裝物后的食品接觸材料及制品實際質(zhì)量數(shù)據(jù)類型及格式：N..6約束條件：O計量單位：千克（kg)、克（ g） 、升（L） 、毫升（mL ）4.4.3.25 數(shù)量中文名稱：數(shù)量英文名稱：Quantity標記：quantity說明：除去包裝容器和其他包裝材料后內(nèi)裝產(chǎn)品的多少數(shù)據(jù)類型及格式：N..6值域：正實數(shù) 約束/條件：O計量單位：個、套、雙、件備注：可參考GB/T30643中數(shù)量的標示形式4.4.3.26 規(guī)格中文名稱：規(guī)格英文名稱：Specification 標記：specification說明：食品接觸材料及制品的物理形狀數(shù)據(jù)類型及格式：C..50約束/條件：C備注：可參考GB/T30643中規(guī)格的標示形式4.4.3.27 容積中文名稱：容積英文名稱：Volume標記：volume說明：食品接觸制品的容積。數(shù)據(jù)類型及格式：N..6,2約束條件：M計量單位：L4.4.3.28 貯存條件中文名稱：貯存條件英文名稱：Storage Condition 標記：storageCondition說明：食品接觸材料及制品貯存所需的環(huán)境條件數(shù)據(jù)類型及格式：C..200約束/條件：M備注：可參考GB 7718中貯存條件的標示形式4.4.3.29 運輸條件中文名稱：運輸條件英文名稱：Transport Condition 標記：transportConditionGB/T ××××—201×13說明：食品接觸材料及制品運輸所需的運輸條件數(shù)據(jù)類型及格式：C..200約束/條件：O4.4.3.30 批號中文名稱：批號英文名稱：Batch Number 標記：batchNumber說明：食品接觸材料及制品生產(chǎn)的批次編號數(shù)據(jù)類型及格式：C..100約束/條件：O4.4.3.31 使用說明中文名稱：使用說明英文名稱：Instructions標記：instructions說明：食品接觸材料及制品使用方法、使用條件、注意事項、警示用語等數(shù)據(jù)類型及格式：C..200約束/條件：O