2021年夜 學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)小我 工作總結(jié)

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1、2021年夜 學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)小我 工作總結(jié) 202_年夜 學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)小我 (1) 在這實(shí)習(xí)的時(shí)間里，我收獲了許多 的器械 ，這些都是我在學(xué)校里和教材 上找不到的，現(xiàn)在我們即將踏入社會，這些實(shí)踐性的器械 對我們來說是至關(guān)重要的，它讓我們脫離了書生的稚氣，增加了對社會的感性認(rèn)識、對知識的更深入的了解。 在以前的頭腦中，我認(rèn)為的工作都是很美好的，我想企業(yè)和工廠 應(yīng)該都是挺漂亮、挺年夜 起的?，F(xiàn)在不都是在講環(huán)保、講生態(tài)化嗎，未來 的工作情況 確定 是整潔美麗的，工作應(yīng)該也是有趣輕松的。我就是懷著這種向往 到了我們的實(shí)習(xí)工廠 。 一下車我就傻眼了，天哪!這個(gè)處所 隨處 都是刺鼻的氣味，第

2、一天由工廠 領(lǐng)導(dǎo)帶我們參不雅 了生產(chǎn)線、工人師傅給我們進(jìn)行了入廠平安 講座。第二天我們就正式進(jìn)入車間參加 生產(chǎn)。我們四人一組，每個(gè)車間的師傅負(fù)責(zé)帶我們生產(chǎn)學(xué)習(xí)，現(xiàn)在的化工廠 自動(dòng)化水平 對照高，工人勞動(dòng)相比較 較 輕松，然則 一般一個(gè)崗?fù)?一班就一小我 ，一班的時(shí)間是8個(gè)小時(shí)，也就是說，工人師傅要一小我 在一個(gè)崗?fù)?上一呆就是八個(gè)小時(shí)。 一開端 我們都認(rèn)為 弗成 思議，對于我們來說，在學(xué)校里有富厚 多彩的娛樂運(yùn)動(dòng) 和同學(xué)朋友，這八個(gè)小時(shí)單調(diào)的工作難以想象，然則 隨著與工人師傅配合 工作的時(shí)間久了才知道自己的想法是多么 的幼稚，我們現(xiàn)在吃穿不愁，然則 真正到了社會上，首先我們的自己養(yǎng)

3、活自己!然后的為家庭擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任!我們必須 靠自己的勞動(dòng)來實(shí)現(xiàn)這些!這時(shí)我們就不會認(rèn)為 這八個(gè)小時(shí)是多么 的漫長了，因?yàn)檫@八個(gè)小時(shí)的背后是我們勞動(dòng)換來的收獲。 在實(shí)習(xí)時(shí)的工作學(xué)習(xí)同時(shí)讓我認(rèn)識到社會是殘忍的，沒有文化、沒有本領(lǐng) 、懶惰 ，就注定你永遠(yuǎn)是社會的最底層!但同時(shí)社會又是美好的，只要你肯干、有朝上進(jìn)步 心，它就會給你回報(bào)、讓你獲得 自己想要的! 202_年夜 學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)小我 工作總結(jié)(2) 為期一周半的生產(chǎn)實(shí)習(xí)停止 了。這半個(gè)月來，我們閱歷 了許多 ，學(xué)到了許多 ，同樣也領(lǐng)悟了許多 。生產(chǎn)實(shí)習(xí)可以分為四部分 ：聆聽專題申報(bào) 講座、校外參不雅 、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)、總結(jié)。

4、一、聆聽專題申報(bào) 講座 我們先聽了水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會的秘書長范守霖，介紹了水產(chǎn)品 資源市場成長 的現(xiàn)狀，目前，全世界的水產(chǎn)品 年產(chǎn)量維持在1.2億噸左右。由于國際社會對情況 和漁業(yè)資源的存眷 越來越高，列國 都增強(qiáng) 了對漁業(yè)資源的掩護(hù) 力度，對于公海的漁業(yè)資源也通過國際間的合作加以掩護(hù) 。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品 的產(chǎn)量增長乏力，甚至涌現(xiàn) 負(fù)增長。往后 水產(chǎn)品 的供給 量對養(yǎng)殖業(yè)的依賴性會有所提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的國際貿(mào)易也將越來越會受到國際社會的重視和成長 。 上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會為本市遠(yuǎn)洋漁業(yè)、海洋捕撈、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)加工、海洋藥業(yè)、水產(chǎn)品 流通、批發(fā)市場、進(jìn)出口企業(yè)、休閑漁業(yè)、水族

5、不雅 賞魚、科研機(jī)構(gòu)、年夜 專院校、漁業(yè)治理 部分 等企事業(yè)單位 自愿組成的跨部分 、跨所有制、非營利性的行業(yè)性社會團(tuán)體法人。協(xié)會現(xiàn)有團(tuán)體會員170多家。 二、校外參不雅 然后上周四的下午我們和曲映紅先生 ，陳舜勝先生 一起去了華東理工年夜 學(xué)實(shí)力可的實(shí)驗(yàn)室。通過曲映紅先生 的校友和銷售、生產(chǎn)主管的介紹我們了解到上海實(shí)力可商品磨練 有限公司是法國梅里埃營養(yǎng)科學(xué)有限公司團(tuán)體 在中國實(shí)力可團(tuán)體 (法國梅里埃團(tuán)體 旗下5年夜 公司之一)下控股公司之一，專業(yè)從事食品平安 檢測與技巧 辦事 。 作為通過國際ISO17025認(rèn)證的檢測和咨詢實(shí)驗(yàn)室，實(shí)力可團(tuán)體 在全世界10個(gè)國度 擁有40個(gè)實(shí)驗(yàn)室

6、。我們的使命是為全球的食品生產(chǎn)商、零售商和辦事 商提供完善的食品平安 和質(zhì)量方面的科學(xué)的解決。實(shí)力可汗青 1967年，Dr. John H. Silliker憑借其在食品平安 和檢測領(lǐng)域內(nèi)的技巧 優(yōu)勢，創(chuàng)建 了實(shí)力可團(tuán)體 。 我們在曲映紅先生 同班同學(xué)的率領(lǐng) 下參不雅 了實(shí)力可公司的磨練 實(shí)驗(yàn)室，磨練 實(shí)驗(yàn)室位于5樓的辦公區(qū)，實(shí)驗(yàn)室共分為雙方 ，一邊是磨練 實(shí)驗(yàn)室，另外一邊是理化實(shí)驗(yàn)室。每個(gè)實(shí)驗(yàn)室都有各類 各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。 三、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn) 可溶性甲殼素的提取 接下來的一周我們是在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室實(shí)習(xí)的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學(xué)二班的單號的學(xué)生在施文正先生

7、 的率領(lǐng) 下開端 了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹傍邊 提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼質(zhì)、殼卵白 ，是一種含氮多糖物質(zhì)。 為無脊椎動(dòng)物甲殼的主要構(gòu)造 成分，脫去甲殼素分子中的乙酰基即為可溶性甲殼素。可溶性甲殼素是應(yīng)用 蝦蟹殼為原料，經(jīng)酸堿處置懲罰 后，除去殼內(nèi)的鈣質(zhì)。卵白 質(zhì)、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處置懲罰 ，脫去甲殼素分子中的乙?；瞥傻摹? 首先是原料處置懲罰 ，新鮮的蝦蟹殼除去肉質(zhì)和雜質(zhì)，水洗清潔 。第二步是浸酸，將處置懲罰 好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時(shí)攪拌一次，如此浸泡24～48小時(shí)。浸酸完畢，水洗至中性。 堿液煮

8、，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量卵白 質(zhì)、脂肪、色素的其他雜質(zhì)。為除去上述雜質(zhì)，必須 進(jìn)行堿煮，堿液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%，煮沸1小時(shí)水洗至中性。 曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產(chǎn)品 ，即為甲殼素。 濃堿保溫，甲殼素經(jīng)濃堿處置懲罰 后，脫去乙酰基，成為可溶性甲殼素。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持 24小時(shí)。待脫去乙酰基之后，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查 乙?；欠衩撊サ霓k法 ：取少許保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時(shí)之內(nèi)溶化，即可終止保溫，反之則連續(xù)保溫。 其中的高錳酸鉀是強(qiáng)氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用 數(shù)據(jù)處置懲罰 和記錄 ： 總共是：12.14g 甲殼素是6.12g 產(chǎn)率為:50.41% 可溶性甲殼素為5.61g 產(chǎn)率為：46.21% 蛋黃醬的制作 第二天6月23日上午我們在曲映紅先生 的率領(lǐng) 下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精華精辟 植物油、食醋、雞蛋黃為根本 成分，通過乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內(nèi)部的油滴疏散 在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中施展 乳化劑的作用。 202_年夜 學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)小我 工作總結(jié)關(guān)鍵詞：工作總結(jié)大學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí) 第 7 頁 共 7 頁