2019-2020年高中生物 專題4 酶的研究與應(yīng)用專題知識整合 新人教版選修1.doc
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2019-2020年高中生物 專題4 酶的研究與應(yīng)用專題知識整合 新人教版選修1 1.果膠和蛋白質(zhì)、核酸及多糖一樣,都屬于大分子物質(zhì)。(√) 2.果膠酶專指分解果膠的一種酶。() 提示:果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱。 3.果膠酶能將果膠分解為可溶性的多聚半乳糖醛酸。() 提示:果膠被果膠酶分解的產(chǎn)物是半乳糖醛酸。 4.探究溫度對果膠酶活性的影響時(shí),酶的用量可以不同。() 提示:除溫度不同外,其余各量都應(yīng)相同。 5.加酶洗衣粉的洗滌效果總是好于普通洗衣粉。() 提示:加酶洗衣粉需要一定的作用條件。 6.探究含蛋白酶的洗衣粉的洗滌效果時(shí)可用絲綢作實(shí)驗(yàn)材料。() 提示:不能用絲綢。因?yàn)榻z綢的成分為蛋白質(zhì),含蛋白酶的洗衣粉會損壞衣物。 7.為了提高去污效果,加酶洗衣粉應(yīng)用開水溶解。() 提示:溫度過高會使酶失活。 8.對于不同的污漬,應(yīng)選擇不同的洗衣粉。(√) 9.固定化酶操作比固定化細(xì)胞操作簡單,成本更低。() 提示:酶一般是從細(xì)胞中獲得的,固定化細(xì)胞操作簡單、成本低。 10.固定化酶可催化一系列的反應(yīng)。() 提示:固定化酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。 11.配制的海藻酸鈉溶液的濃度越低,越難形成凝膠珠。() 提示:濃度越高,越難形成凝膠珠。 12.用不含酵母菌的凝膠珠作對照實(shí)驗(yàn)時(shí),則不產(chǎn)生氣泡,同時(shí)也聞不到酒味。(√)- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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