《細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作》教案新人教版必修11

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1、第2節(jié) 細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作 應(yīng)城一中 高一 彭自揮 一、教學(xué)目標(biāo) 1. 知識(shí)與技能 ① 舉例說明幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。 ② 了解分離各種細(xì)胞器的科學(xué)方法。 ③ 了解植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞的區(qū)別。 2. 過程與方法 ① 自主學(xué)習(xí):將學(xué)生分組,每組同學(xué)負(fù)責(zé)查找出一種細(xì)胞器的相關(guān)知識(shí)(可以利用手上所有資源),并各組進(jìn)行比賽。培養(yǎng)學(xué)生合作與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),培養(yǎng)學(xué)生查閱資料的能力。 ② 思維訓(xùn)練:利用所學(xué)知識(shí)解釋生活中的生物現(xiàn)象,以加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解,培養(yǎng)學(xué)生分析和理解問題的能力,進(jìn)而發(fā)展綜合的能力。 ③ 方法指導(dǎo):利用課本插圖、教學(xué)模型和課件,培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的讀圖能力

2、,提高分析、類比歸納的學(xué)習(xí)方法。 3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀 ① 應(yīng)到學(xué)生認(rèn)同:細(xì)胞是一個(gè)基本的生命系統(tǒng),其生命活動(dòng)是通過各組成成分的協(xié)調(diào)配合完成的。 ② 通過細(xì)胞內(nèi)各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系的學(xué)習(xí),進(jìn)一步明確結(jié)構(gòu)與功能相同意的觀點(diǎn)以及事物之間純?cè)谄毡槁?lián)系的觀點(diǎn)。 ③ 通過生物膜的研究成果的介紹,充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物知識(shí)的興趣,極力他們對(duì)生命科學(xué)知識(shí)要有不斷探索的精神,同時(shí)滲透STS思想。 ④ 參與小組合作交流,體驗(yàn)合作學(xué)習(xí)的快樂。 二、教學(xué)重點(diǎn) 1. 幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。 2. 各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系。 3. 細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)的重要作用。 三、教學(xué)難點(diǎn) 1.

3、 如何掌握集中細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。 2. 如何將這些細(xì)胞器的功能和生物體的相關(guān)生命現(xiàn)象聯(lián)系起來并靈活運(yùn)用。 3. 各種生物們?cè)诮Y(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系。 四、教具準(zhǔn)備 教師課件、細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模型、小黑板。 五、課時(shí)安排 2課時(shí) 六、教學(xué)過程 【知識(shí)回顧,引出本節(jié)內(nèi)容】 教師:上次我們學(xué)習(xí)了細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)之一,系統(tǒng)的邊界——細(xì)胞膜,那么細(xì)胞還有哪些基本結(jié)構(gòu)呢? 學(xué)生:細(xì)胞器(或細(xì)胞質(zhì))、細(xì)胞核。 教師:介紹細(xì)胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)由哪幾部分組成? 成分:多種物質(zhì)和酶 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

4、 功能:新陳代謝的主要場(chǎng)所 細(xì)胞器 教師:哪位同學(xué)說下初中我們接觸過哪些細(xì)胞器? 學(xué)生:線粒體和葉綠體。 教師:那么高中階段我們將學(xué)習(xí)更多的細(xì)胞器——線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、溶酶體、液泡、中心體等。 介紹細(xì)胞器的概念:細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有許多具有一定的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的小器官。 【情境引入】 教師:有人把細(xì)胞比作一個(gè)工廠,大家都知道,工廠一般都由若干個(gè)車間和部位組成,那么一件優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是通過各車間和部門之間的配合生產(chǎn)出來的。那么一個(gè)工廠一般都有哪些車間呢? 學(xué)生:生產(chǎn)車間、包裝車間、銷售部門、設(shè)計(jì)部門等等 教師:非常好,其實(shí)

5、細(xì)胞內(nèi)部象一個(gè)繁忙的工廠,在細(xì)胞質(zhì)中有許多忙碌不聽的“車間”,這些“車間”都有一定的結(jié)構(gòu)——即細(xì)胞器,那么細(xì)胞這個(gè)“工廠”而在細(xì)胞內(nèi)也存在這樣的“車間和部門”。細(xì)胞在生命活動(dòng)中發(fā)生著物質(zhì)和能量的復(fù)雜變化。同學(xué)們可能回感到疑惑:細(xì)胞器這么小,科學(xué)家們是怎樣將各種細(xì)胞器分離開來,分別去研究它們的生理功能的呢?現(xiàn)在就請(qǐng)同學(xué)們看看書上第44頁方框內(nèi)的分離各種細(xì)胞器的方法。然后請(qǐng)一位同學(xué)給我們講講。 學(xué)生:閱讀課文,回答問題。 教師:這節(jié)課我們將通過學(xué)習(xí)了解各種細(xì)胞器到底是“工廠”中的哪個(gè)部門和它們的分布、形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能,重點(diǎn)掌握各細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。開展合作與競(jìng)爭(zhēng)的學(xué)習(xí)活動(dòng)。 將全體同學(xué)分為8

6、組,每一組的同學(xué)負(fù)責(zé)查找一種細(xì)胞器的相關(guān)知識(shí),可以利用手上所有資源,相互討論、交流(5-8分鐘),學(xué)習(xí)上講臺(tái)在黑板上寫出來相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)。黑板表格(包括內(nèi)容、分值)如多媒體所展示的表格:如下表: 細(xì)胞器 線粒體 葉綠體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 高爾基體 核糖體 主要分布 (10分) 形態(tài) (10分) 結(jié)構(gòu) (30分) 主要功能 (30分) “車間” (30分) 其它 (10分) 學(xué)生:分組討論、交流所查到的相關(guān)信息,并整合。然后由學(xué)生代表上臺(tái)展示本組的成果

7、。其余的同學(xué),繼續(xù)查找更多的信息進(jìn)行補(bǔ)充,并關(guān)注其它組的成果,作好記錄與“挑刺”從而為本組爭(zhēng)取更多的加分機(jī)會(huì)(5—8)分鐘。 教師:對(duì)照學(xué)生所查找的知識(shí),進(jìn)行必要的解釋與補(bǔ)充。引導(dǎo)學(xué)生利用各細(xì)胞器的功能解釋生活中的生物現(xiàn)象,達(dá)到學(xué)以致用、舉一反三的目的,從而能深刻理解所學(xué)的知識(shí)。 1. 線粒體: 教師:多媒體展示:線粒體的模式圖和亞顯微結(jié)構(gòu)圖,直觀展示出其特殊結(jié)構(gòu)和功能并作出說明。以加深印象。 屏幕顯示資料一(學(xué)以致用) 通常線粒體均勻分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中,但在細(xì)胞內(nèi)新陳代謝旺盛的部位比較集中,例如:在小鼠受精卵的分裂面附近集中。在同一生物的不同組織、器官的細(xì)胞中線粒體的數(shù)量

8、也有很大差別,例如:線粒體數(shù)量在人的心肌細(xì)胞中比在人的平滑肌細(xì)胞中多。在不同的生物體,因?yàn)榇x程度的不同,線粒體數(shù)量也有差別,例如:一般動(dòng)物中線粒體的數(shù)量,比植物細(xì)胞多一些,飛翔鳥類胸肌細(xì)胞線粒體數(shù)量比不飛翔鳥類的多。運(yùn)動(dòng)員肌細(xì)胞線粒體的數(shù)量比缺乏鍛煉的人多。在體外培養(yǎng)細(xì)胞時(shí),新生細(xì)胞比衰老細(xì)胞或病變細(xì)胞的線粒體多。為什么? 學(xué)生:觀察資料以及課本45頁圖3-3和46頁圖3-7,討論回答: 答案:線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所,能夠提供細(xì)胞生命活動(dòng)需要的能量。鳥類飛翔,運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)需要大量能量,所以,飛翔鳥類胸肌細(xì)胞中、運(yùn)動(dòng)員肌細(xì)胞中的線粒體數(shù)量多。同樣道理,新生細(xì)胞的 生命活動(dòng)比衰老細(xì)

9、胞、病變細(xì)胞旺盛,所以線粒體多。 教師:作知識(shí)小結(jié)---------線粒體大多是顆粒狀、短線狀,均勻的分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中,但它在活細(xì)胞中能自由移動(dòng),往往在細(xì)胞內(nèi)代謝旺盛的部位比較集中。線粒體是進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所,為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量。所以,線粒體是細(xì)胞的“動(dòng)力車間”細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量,95%來自線粒體。線粒體由內(nèi)外兩層膜構(gòu)成,外膜使線粒體與周圍的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分開,內(nèi)膜向內(nèi)折疊成嵴,加大了內(nèi)膜的表面積,有利于有氧呼吸的順利進(jìn)行。 2.葉綠體: 教師:多媒體展示:葉綠體的模式圖和亞顯微結(jié)構(gòu)圖,直觀展示出其特殊結(jié)構(gòu)和功能并作出說明。以加深印象。 教師:作必要的說明————葉綠體是綠色

10、植物葉肉細(xì)胞中,進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器。在光學(xué)顯微鏡下觀察高等植物的葉綠體,可以看到它一般呈扁平的橢球形或球形。在電子顯微鏡下,可以看到葉綠體的外面有雙層膜使葉綠體內(nèi)部與外界隔開,葉綠體的內(nèi)部還有幾個(gè)到幾十個(gè)基粒?;Ec基粒之間充滿基質(zhì)。葉綠體的每個(gè)基粒都是由一個(gè)個(gè)囊狀的結(jié)構(gòu)堆疊而成的,在囊狀結(jié)構(gòu)的薄膜上,有進(jìn)行光合作用的色素,這些色素可以吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能。在葉綠體的基粒上和基質(zhì)中含有許多進(jìn)行光合作用所必須的酶?;|(zhì)中還含有少量的DNA。是進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所。他是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造工廠”和“能量轉(zhuǎn)換站”。 學(xué)生:邊聽邊思考,討論并作下記錄。 教師:請(qǐng)根據(jù)葉綠體的有關(guān)知識(shí)思考下面問題:

11、 1.葉片顯綠色的原因? 2.觀察菠菜葉葉背面和葉上面的顏色誰的深?為什么 ? 3.(示有綠色部分的白蘿卜)非綠色部分有葉綠體嗎?白蘿卜照光部分變成了綠蘿卜說明了什么? 學(xué)生:討論、交流并回答: 答案:1. 葉肉細(xì)胞內(nèi)有葉綠體,葉綠體呈綠色; 2. 葉上面顏色深,柵欄組織細(xì)胞含葉綠體多; 3. 無,葉綠素(葉綠體)的形成需要光。 教師:這兩種細(xì)胞器是我們最熟悉的,那么現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)歸納出它們異同點(diǎn)。 學(xué)生:討論、交流并歸納出線粒體和葉綠體的異同點(diǎn)。 線粒體 葉綠體 分布 形態(tài) 結(jié)     構(gòu) 雙 層 膜 外膜 內(nèi)膜

12、 基 粒 基 質(zhì) 功能 3. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng): 教師:多媒體展示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的模式圖和亞顯微結(jié)構(gòu)圖,直觀展示出其特殊結(jié)構(gòu)和功能并作出說明。以加深印象。 教師:作必要的說明————內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),有光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩種類型。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)增大了細(xì)胞內(nèi)的膜面積,膜上附著很多種酶,它是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工,以及糖類、脂質(zhì)合成的“車間”。 教師:?jiǎn)栴}探討1,油菜種子、花生種子細(xì)胞內(nèi)含滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)特別多,這說明了什么? 學(xué)生:根據(jù)已學(xué)的知識(shí)思考、討論并回答: 答案:滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與脂質(zhì)的合成有關(guān)。 4. 高爾基體: 教師:多媒體

13、展示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的模式圖和亞顯微結(jié)構(gòu)圖,直觀展示出其特殊結(jié)構(gòu)和功能并作出說明。以加深印象。 教師:作必要的說明————高爾基體位于細(xì)胞核附近的細(xì)胞質(zhì)中,它的形狀一般呈網(wǎng)狀。是單層膜結(jié)構(gòu),由一些緊密的重疊在一起、排列比較整齊的扁平囊狀結(jié)構(gòu)和囊狀小泡組成。 高爾基體的主要功能有三個(gè)方面: 一是在動(dòng)物細(xì)胞中,高爾基體與分泌有關(guān)。高爾基體自身還能合成某些物質(zhì),如多糖類。它還能使蛋白質(zhì)與糖或脂結(jié)合成糖蛋白和脂蛋白的形式。在某些細(xì)胞(如肝細(xì)胞),高爾基體還與脂蛋白的合成、分泌有關(guān)。 二主要是對(duì)來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類、包裝,所以它是蛋白質(zhì)的“加工車間”和“發(fā)送站”。 三是高爾基體還有其他功能,

14、如在植物細(xì)胞中,高爾基體與新細(xì)胞壁的形成有關(guān)。 學(xué)生:邊聽邊思考,然后討論并作記錄。 教師:?jiǎn)栴}探討,展示資料——胰島B細(xì)胞能分泌胰島素,汗腺細(xì)胞能分泌汗液;它們的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的分布有何異同?說明內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有什么作用? 答案:兩種細(xì)胞的高爾基體都多,胰島B細(xì)胞內(nèi)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)多。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與蛋白質(zhì)的合成與加工有關(guān),高爾基體與動(dòng)物細(xì)胞的分泌有關(guān)。 5.核糖體 教師:多媒體展示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的模式圖和亞顯微結(jié)構(gòu)圖,直觀展示出其特殊結(jié)構(gòu)和功能并作出說明。以加深印象。 教師:作必要的說明———— 教師:?jiǎn)栴}探討,展示資料——顯微鏡檢查發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞內(nèi)游離在細(xì)胞質(zhì)中的核糖體特別多,合成蛋白質(zhì)使細(xì)胞快速

15、增殖。胰島B細(xì)胞中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的附著核糖體特別多,說明兩種核糖體的作用有什么不同? 學(xué)生:聯(lián)系三種細(xì)胞器的功能,進(jìn)行思考、討論并回答: 答案:這兩種核糖體在細(xì)胞內(nèi)合成的蛋白質(zhì)不同。游離核糖體合成的是細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì),而附著的核糖體合成的是分泌出去的蛋白質(zhì)。 教師:剛才同學(xué)們對(duì)細(xì)胞中的五種細(xì)胞器進(jìn)行了詳細(xì)的分析討論,屏幕顯示五中細(xì)胞器的比較表,現(xiàn)請(qǐng)各組的同學(xué)迅速完成,看哪組完成的最好最快。 學(xué)生:小組討論,并完成表格。 五種細(xì)胞器的比較表 細(xì)胞器 線粒體 葉綠體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 高爾基體 核糖體 主要分布 (10分) 普遍存在與動(dòng)植物細(xì)胞中 主要存在于葉肉細(xì)胞和幼莖皮層細(xì)胞內(nèi)

16、絕大多數(shù)動(dòng)植物細(xì)胞中 普遍存在與動(dòng)植物細(xì)胞中 普遍存在與動(dòng)植物細(xì)胞中 形態(tài) (10分) 大多數(shù)呈橢球形 球形、橢球形 網(wǎng)狀 囊狀 橢球形粒狀小體 結(jié)構(gòu) (30分) 外膜、內(nèi)膜(雙層膜結(jié)構(gòu))、嵴、基粒、基質(zhì) 外膜、內(nèi)膜(雙層膜結(jié)構(gòu)) 單層膜 單層膜 游離于細(xì)胞質(zhì),附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核外膜上(無膜結(jié)構(gòu)) 主要功能 (30分) 有氧呼吸的主要場(chǎng)所 光合作用的場(chǎng)所 增大了細(xì)胞內(nèi)的膜面積、與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類的合成有關(guān);蛋白質(zhì)等的運(yùn)輸通道; 動(dòng)物細(xì)胞:與分泌物的形成有關(guān),表現(xiàn)在對(duì)蛋白質(zhì)的加工和轉(zhuǎn)運(yùn)。 植物細(xì)胞:與植物細(xì)胞壁的形成有關(guān) 合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所 “車間

17、” (30分) “動(dòng)力車間” “養(yǎng)料制造工廠”、“能量轉(zhuǎn)換站” “有機(jī)物的合成加工車間” 蛋白質(zhì)的“加工車間”和“發(fā)送站” “生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器” 其它 (10分) 蛋白質(zhì)、磷脂、有氧呼吸酶,少量DNA和RNA 蛋白質(zhì)、磷脂、光合作用的酶、色素少量DNA和RNA 蛋白質(zhì)、磷脂等 蛋白質(zhì)、磷脂等 蛋白質(zhì)、rRNA 教師:同學(xué)們,我們所學(xué)的核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與高爾基體三種細(xì)胞器其功能都與蛋白質(zhì)的合成有關(guān),那蛋白質(zhì)的合成與運(yùn)輸?shù)降着c哪些細(xì)胞器有關(guān)呢? 學(xué)生:同學(xué)們思考對(duì)著下面這個(gè)知識(shí)結(jié)構(gòu)通過閱讀教材、交流討論,得出自己的理解? 教師:精講——內(nèi)質(zhì)網(wǎng)以類似于“出芽”的形式形成

18、囊泡,小泡移動(dòng)到高爾基體,與高爾基體膜融合,成為高爾基體的一部分。高爾基體又以“出芽”方式形成囊泡,移動(dòng)到細(xì)胞膜與細(xì)胞膜融合,成為細(xì)胞膜的一部分。涉及的細(xì)胞器:核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體 通過對(duì)細(xì)胞質(zhì)各種成分的學(xué)習(xí),我們知道,細(xì)胞質(zhì)主要包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器兩大部分,各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能雖然不同,但他們分工協(xié)作,密切配合,共同完成細(xì)胞的各種生命活動(dòng)。 【評(píng)價(jià)反饋】 教師:組織活動(dòng)1——“找錯(cuò)誤”。教材P49,習(xí)題1。 學(xué)生:到講臺(tái)前面向全體同學(xué)說出各個(gè)細(xì)胞器正確的名稱。 教師:組織活動(dòng)2——“車間”調(diào)整。小黑板展示: 細(xì)胞器 “車間” 1 線粒體 A 蛋白質(zhì)加工、分類

19、、包裝車間 2 葉綠體 B 脂質(zhì)合成車間 3 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) C 動(dòng)力車間 4 高爾基體 D 養(yǎng)料制造車間 5 核糖體 E 生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器 學(xué)生:迅速將細(xì)胞器所對(duì)應(yīng)的“車間”調(diào)整好。 【課堂小結(jié)】 1.請(qǐng)2~4位學(xué)生來總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容和自己掌握的情況。 2.教師重新出示“五種細(xì)胞器的比較表”對(duì)本節(jié)內(nèi)容的知識(shí)點(diǎn)、重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)。 【板書設(shè)計(jì)】 第2節(jié) 細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作 一、細(xì)胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 成分:多種物質(zhì)和酶 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 功能:

20、新陳代謝的主要場(chǎng)所 細(xì)胞器:線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、溶酶體、液泡、中心體 二、分離細(xì)胞器的方法 差速離心法 三、細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能 結(jié)構(gòu):雙層膜,內(nèi)膜形成嵴,有多種呼吸酶 線粒體 功能:有氧呼吸的場(chǎng)所 結(jié)構(gòu):雙層膜,內(nèi)有數(shù)十個(gè)基粒,囊狀結(jié)構(gòu)上有色素,在基粒上和基質(zhì)中的 葉綠體 酶分布 功能:光合作用的場(chǎng)所 結(jié)構(gòu):膜結(jié)構(gòu)連成的網(wǎng)狀物 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 種類:光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 功能:與物質(zhì)的合成和運(yùn)輸有關(guān) 高爾基體 結(jié)構(gòu):扁平囊、小泡 動(dòng)物細(xì)胞與分泌物的形成有關(guān); 功能: 與蛋白質(zhì)的加工與運(yùn)輸有關(guān); 植物細(xì)胞與植物細(xì)胞壁的形成有關(guān)。 形態(tài)與分布:呈顆粒狀,分布于粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中 核糖體 功能:蛋白質(zhì)合成場(chǎng)所 四、分泌蛋白的合成與運(yùn)輸 涉及的細(xì)胞器:核糖體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 高爾基體 線粒體

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