2019-2020年九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第十二單元 課題2《化學(xué)元素與人體健康》導(dǎo)學(xué)案 新人教版.doc

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2019-2020年九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第十二單元 課題2《化學(xué)元素與人體健康》導(dǎo)學(xué)案 新人教版 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1、了解人體內(nèi)的元素；人體中元素的存在形式；知道常量元素與微量元 2、了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對(duì)人體健康的影響。 3、逐步認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在幫助人類(lèi)戰(zhàn)勝疾病與營(yíng)養(yǎng)保健方面的重大貢獻(xiàn)。 【學(xué)習(xí)重點(diǎn)】 1．了解人體元素的組成； 2．了解一些元素對(duì)人體健康的作用。 一、自主學(xué)習(xí)： 1、除 幾種元素以水、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外，其余的元素主要以 的形式存在于水溶液中。 2、構(gòu)成人體的元素約有 多種，人體中含量較多的元素有 中，約占人體質(zhì)量的 。 3、在人體中含量超過(guò)0.01%的元素，稱(chēng)為 元素；含量在0.01%以下的元素，稱(chēng)為 元素。常量元素如：Ca、Na、C、H、O、N等；微量元素如：Fe、Zn、Mn、F等。 4、鈣主要存在于人體的 和 中。 5、 離子和 離子對(duì)于維持人體內(nèi)的 和維持體液恒定的 有重要的作用，這是人體維持正常生命活動(dòng)的必要條件。 二、合作探究： 1、化學(xué)元素在人體中的存在形式： 除C、H、O、N幾種元素以水、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外，其余的元素主要以無(wú)機(jī)鹽的形式存在于水溶液中。 構(gòu)成人體的元素約有50多種，人體中含量較多的元素有11中，約占人體質(zhì)量的99.95%。 在人體中含量超過(guò)0.01%的元素，稱(chēng)為常量元素；含量在0.01%以下的元素，稱(chēng)為微量元素。 常量元素如：Ca、Na、C、H、O、N等。 微量元素如：Fe、Zn、Mn、F等。 2、人體中的常量元素和微量元素能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)人體健康，且有些元素是構(gòu)成人體組織重要材料。 （1）、鈣： 成人體內(nèi)約含鈣1.2Kg，其中99%存在于骨骼和牙齒中，主要以羥基磷酸鈣晶體的形式存在，它使得骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)和支架。 （2）、鈉和鉀： 鈉離子和鉀離子對(duì)于維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的PH有重要的作用，這是人體維持正常生命活動(dòng)的必要條件。 （3）、微量元素： 微量元素有20多種，是人體中必需的元素，還有一些是非必需元素，另一些為有害元素。 三、當(dāng)堂檢測(cè)： 1、人體中含量最多的元素和含量最多的金屬元素分別是（ ） A.碳和鐵 B.氧和鋅 C.氫和硒 D.氧和鈣 2、下列元素為人體所需的微量元素是 （ ） A. O、P、K B. Ga、Fe、Zn C. Fe、Zn、Se、I D. K、Al、Se、I 3、下列說(shuō)法正確的是 ( ) A. 人體所需元素很多，因青少年生長(zhǎng)發(fā)育快，所以應(yīng)該多食保健品 B. 人體中含量較多的的元素有11種，他們約占人類(lèi)質(zhì)量的99.95% C. 微量元素都是人體必需的元素 D. 化學(xué)元素與人體健康沒(méi)有太大聯(lián)系 4、1989年世界衛(wèi)生組織把鋁確定為食品污染源之一加以控制利用，下列對(duì)鋁應(yīng)控制使用的是 （ ） ①制鋁合金 ②制電線(xiàn) ③制餐飲具 ④制銀白漆的原料 ⑤制裝飲料的易拉罐 ⑥包裝糖果的小食品 A.①③④ B.③⑤⑥ C.②⑤⑥ D.全部 5、碘是合成下列哪種激素的主要原料之一 （ ） A. 胰島素 B. 甲狀腺激素 C. 生長(zhǎng)激素 D. 雄性激素 6、小王最近一段時(shí)間，一到晚上就看不清東西，到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生不僅給他開(kāi)了一些藥物，還要求他加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。在下列食物中，宜選用 （ ） A.豆類(lèi)、糙米、谷物 B.胡蘿卜、水果、豬肝 C.肉、蛋、奶 D. 新鮮蔬菜、黃玉米、黃豆 7、人體中缺少或過(guò)多都會(huì)引起甲狀腺疾病的元素是 （ ） A．鈉 B．氯 C．鐵 D．碘 8、硒（Se）是人體中的微量元素，有防癌抗癌作用。飲用含適量硒的礦泉水有益于人體健康。有一種硒的氧化物，化學(xué)式為SeO3，其中Se的化合價(jià)為 （ ） A．+3 B．-3 C．+6 D．-6 9、一般不提倡青少年長(zhǎng)期飲用純凈水，這是因?yàn)? （ ） A．純凈水不含營(yíng)養(yǎng)素 B．純凈水中幾乎不含無(wú)機(jī)鹽 C．純凈水中不含氧氣 D．純凈水的pH過(guò)大 10、有一種病叫做缺鐵性貧血癥，這里缺鐵指的是缺 （ ） A．鐵單質(zhì) B．鐵元素 C．三氧化二鐵 D．四氧化三鐵 11、維生素和以無(wú)機(jī)鹽形式存在的元素能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致疾?。? ①缺乏維生素A，易患____ _ 。 ②缺乏維生素C，易患_____ 。 ③人體缺乏鐵元素會(huì)引起_______ 。 ④甲狀腺腫大是缺乏_____ 。 ⑤齲齒是缺乏____ _ 。 ⑥幼兒及青少年缺鈣會(huì)患_________ _ 。老年人缺鈣會(huì)患_________ _。 12、經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期使用我國(guó)發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是 ，如果在炒菜時(shí)經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會(huì)更好，理由是 。 13、研究表明，人體能夠吸收的是可溶性的鈣鹽。某補(bǔ)鈣品的主要成分為碳酸鈣，若每粒鈣片含1g碳酸鈣，則含鈣元素 g，碳酸鈣是常見(jiàn)補(bǔ)鈣品中鈣元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的，但在人體吸收利用的過(guò)程中需消耗大量的胃酸，寫(xiě)出有關(guān)的化學(xué)方程式 。為了更好地吸收鈣元素，胃酸缺乏的人，服用該補(bǔ)鈣品的最好時(shí)間是在 （填“飯前”、“飯后”），用文字簡(jiǎn)述理由： 。