2019-2020年九年級(jí)化學(xué)上冊(cè) 燃燒和滅火教學(xué)設(shè)計(jì) 新人教版.doc

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2019-2020年九年級(jí)化學(xué)上冊(cè) 燃燒和滅火教學(xué)設(shè)計(jì) 新人教版 【教學(xué)內(nèi)容分析】 1.教材的地位及作用 《燃燒和滅火》是人教版九年級(jí)化學(xué)教材上冊(cè)第七單元課題1的內(nèi)容。在生活中，同學(xué)們熟悉燃燒的現(xiàn)象。本教材在第一單元中探究蠟燭的燃燒，第二單元中測(cè)定空氣中氧氣含量、氧氣性質(zhì)實(shí)驗(yàn)中，對(duì)常見(jiàn)物質(zhì)的燃燒有了一定的認(rèn)識(shí)——有氧氣參與、伴隨發(fā)光、放熱的氧化反應(yīng)。本課題是對(duì)之前所學(xué)過(guò)“燃燒”的意義進(jìn)行深入了解，重在探究燃燒條件和認(rèn)識(shí)滅火原理，并能將理論應(yīng)用于實(shí)際生活之中。更重要的是化學(xué)源于生活，化學(xué)就在身邊，化學(xué)的有趣有用能增強(qiáng)同學(xué)們持續(xù)學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情和動(dòng)力。 2.教材主要內(nèi)容 本課題共包含三大內(nèi)容：燃燒的條件、滅火的原理和方法以及易燃物和易爆物的安全知識(shí)簡(jiǎn)介。 【教學(xué)對(duì)象分析】 燃燒與滅火是與生活聯(lián)系非常緊密的化學(xué)現(xiàn)象。但是現(xiàn)代的中學(xué)生因?yàn)榧彝ト丝诮Y(jié)構(gòu)和學(xué)習(xí)壓力的雙重影響，對(duì)這些化學(xué)現(xiàn)象的本質(zhì)認(rèn)識(shí)是比較缺乏的。 在思維方面，初中生的抽象邏輯思維雖占優(yōu)勢(shì)，但很大程度上還屬于經(jīng)驗(yàn)型，需要感性認(rèn)識(shí)的直接支持。初三的學(xué)生正是處在從經(jīng)驗(yàn)型水平向理論型水平轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵年齡，所以本次課在這種轉(zhuǎn)變的過(guò)程中將在思維的引領(lǐng)上起到較大的作用。 【教學(xué)設(shè)計(jì)思想】 1.突破教材先教師演示認(rèn)識(shí)燃燒條件，再學(xué)滅火原理的順序格局，改為先探究滅火方法，讓學(xué)生從熄滅蠟燭的經(jīng)驗(yàn)中，結(jié)合學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)（如氧氣性質(zhì)、用途）和提供的信息（如著火點(diǎn)），有依據(jù)的猜想燃燒條件，再探究燃燒條件。這是源于PISA理論，PISA要求必須將教學(xué)活動(dòng)設(shè)置在現(xiàn)實(shí)生活的情境中，并將情境選擇的重點(diǎn)放在個(gè)人和家庭活動(dòng)最易接觸的現(xiàn)實(shí)中，因此，這樣更符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，即從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，讓他們?cè)谑煜さ纳钋榫爸校ㄏ缦灎T）了解化學(xué)，逐步學(xué)會(huì)分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些實(shí)際問(wèn)題。 2. 創(chuàng)造條件讓學(xué)生探究滅火的方法、燃燒的條件等實(shí)驗(yàn)。將以往的“驗(yàn)證”燃燒條件，變?yōu)檩^難的“探究”燃燒條件。而探究的的核心方法則是在科學(xué)探索和科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究中有廣泛的應(yīng)用的控制變量法。雖然控制變量法學(xué)生在初中生物和初二物理中學(xué)過(guò)，也知道控制變量法，但從教學(xué)實(shí)踐來(lái)看，當(dāng)知識(shí)遷移到不同學(xué)科或情景時(shí)，學(xué)生仍感覺(jué)陌生。因此本節(jié)課的設(shè)計(jì)順序，并不是想將問(wèn)題變得深?yuàn)W難懂，而是想讓學(xué)生在探究過(guò)程中，獲得科學(xué)的方法，在“做科學(xué)”的探究實(shí)踐中逐步形成終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。 3.設(shè)計(jì)中有意回避對(duì)可燃物的探究，因?yàn)閺目刂谱兞糠ǖ慕嵌确治?，若選擇可燃物與不可燃物進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，控制都與氧氣接觸沒(méi)有問(wèn)題，但若要控制使溫度達(dá)到著火點(diǎn)，卻不恰當(dāng)，因?yàn)椴豢扇嫉奈镔|(zhì)本身就不存在著火點(diǎn)。另外課本上用紅、白磷探究燃燒的條件實(shí)驗(yàn)并沒(méi)有在課堂上呈現(xiàn)，而是放在課后鞏固的作業(yè)中練習(xí)的，因?yàn)橹灰n堂上能讓學(xué)生學(xué)到運(yùn)用控制變量法研究問(wèn)題的過(guò)程和方法，課本上的實(shí)驗(yàn)問(wèn)題將引刃而解。 【教學(xué)目標(biāo)】 1.通過(guò)嘗試不同的熄滅蠟燭的方法，分析蠟燭熄滅的原因，能猜想燃燒可能需要的條件； 2.通過(guò)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)探究，認(rèn)識(shí)燃燒的條件。應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決一些有關(guān)燃燒與滅火的問(wèn)題。 3.通過(guò)活動(dòng)參與獲得滅火方法，運(yùn)用控制變量法的思想設(shè)計(jì)方案、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程和方法。 【教學(xué)重點(diǎn)】　運(yùn)用控制變量法的思想探究燃燒條件，體驗(yàn)和學(xué)習(xí)科學(xué)探究的過(guò)程和方法。 【教學(xué)難點(diǎn)】　在科學(xué)探究中提出合理的問(wèn)題、設(shè)計(jì)優(yōu)良的方案、現(xiàn)象分析的正確和結(jié)論歸納的簡(jiǎn)明。 【教學(xué)方法】　情境創(chuàng)設(shè)、引導(dǎo)實(shí)驗(yàn)探究、對(duì)比分析、歸納總結(jié) 【教學(xué)用品】 ①教師用品： 5%的過(guò)氧化氫溶液、二氧化錳、帶橡皮塞的大試管、裝有熱水保溫杯、500mL的燒杯、酒精燈，火柴，70%的酒精、坩堝鉗、小紗布一塊、鑷子、分液漏斗的固液不加熱裝置一套。 ②學(xué)生用品：蠟燭4支，火柴，250mL燒杯1個(gè)，100mL燒杯3個(gè)， 100mL小燒杯2個(gè)（其中一個(gè)裝滿水，另一個(gè)裝有細(xì)沙），剪刀； 火柴，蠟燭兩支，大燒杯一個(gè)，坩堝鉗，酒精燈，三腳架，薄銅片，鑷子2個(gè)，乒乓球片（著火點(diǎn)約180℃），濾紙片（著火點(diǎn)約245℃）。 ③電腦、投影儀、PPT無(wú)線遙控播放器、相機(jī)。 【教學(xué)過(guò)程】 活動(dòng)環(huán)節(jié) 師生活動(dòng)過(guò)程 活動(dòng)設(shè)計(jì)目的分析 學(xué)習(xí)活動(dòng)過(guò)程 活動(dòng)引入 燃燒給人類帶來(lái)了文明，讓生活充滿了驚奇。比如： “不怕火燒的手帕”。（表演魔術(shù)） 普通的手帕在烈火下，為什么沒(méi)有燃燒？其中的奧秘待活動(dòng)完成時(shí)，自然揭曉。 用帶有神秘感的魔術(shù)引入，激起學(xué)習(xí)興趣。 活動(dòng)的展開(kāi)與深化 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 請(qǐng)閱讀學(xué)案活動(dòng)元一1、2、3的內(nèi)容，思考熄滅蠟燭的不同方法。 閱讀學(xué)案 思考 活動(dòng)元一：猜想燃燒的條件 1 每支蠟燭請(qǐng)用不同的方法熄滅，小組內(nèi)做好記錄，注意安全，開(kāi)始。 好，實(shí)驗(yàn)結(jié)束。完成最快的小組，說(shuō)說(shuō)你們的方法。 其他小組還有什么方法？ 熄滅蠟燭，并記錄 交流 補(bǔ)充 以生活中熄滅蠟燭的經(jīng)驗(yàn)為起點(diǎn)，結(jié)合化學(xué)用品，得出更多的方法。 在對(duì)蠟燭熄滅原因的討論中，歸納總結(jié)燃燒條件的猜想。 明確猜想 2 請(qǐng)分別討論每種方法導(dǎo)致蠟燭熄滅的主要原因，由此猜想燃燒的條件是什么？ 哪個(gè)小組率先分享你們的猜想，并說(shuō)明猜想理由？ 其他小組是否有不同觀點(diǎn)？ 討論，填寫學(xué)案 交流，表達(dá) 3 小結(jié)：我們的猜想有：需要可燃物、需要與氧氣接觸、需要溫度達(dá)到著火點(diǎn) 歸納總結(jié) 活動(dòng)元二：探究燃燒的條件 1 物質(zhì)要燃燒，必須具備什么性質(zhì)？ 顯而易見(jiàn)，可燃物是燃燒必須具備的條件。 還有兩個(gè)猜想有待證明，像這樣一個(gè)問(wèn)題有多個(gè)變量影響時(shí)，要用什么方法解決？ 請(qǐng)閱讀學(xué)案活動(dòng)元二，運(yùn)用控制變量法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案證明這兩個(gè)猜想，組內(nèi)討論，做好記錄。 討論結(jié)束，這是某小組的方案，請(qǐng)大家從控制變量法角度，評(píng)價(jià)這兩個(gè)方案的可行性。（實(shí)物展臺(tái)展示） 思考，回答 思考，回答 閱讀，討論，記錄 思考，評(píng)價(jià)，交流 提出控制變量法，讓學(xué)生初步嘗試設(shè)計(jì)方案 引導(dǎo)用控制變量法的思想，設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)方案。 在完善方案過(guò)程中再次運(yùn)用控制變量法 實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證方案的可行性，證明猜想。 在交流中，總結(jié)操作中的一些注意問(wèn)題，如乒乓球片與濾紙片不能挨太近。并達(dá)成對(duì)猜想是否成立的統(tǒng)一意見(jiàn)。 適當(dāng)質(zhì)疑，讓學(xué)生對(duì)燃燒條件之一：需要溫度達(dá)到著火點(diǎn)的方案設(shè)計(jì)思路更多，對(duì)控制變量法的理解更深。 設(shè)計(jì)方案可以有多個(gè)，但思路是一樣的，即控制變量法的思想。 通過(guò)交流，達(dá)成共識(shí)，燃燒需要的條件有3個(gè)。 2 根據(jù)控制變量法的思想，完善各自的方案。 請(qǐng)根據(jù)自己的方案，分別完成實(shí)驗(yàn)，側(cè)面觀察，注意安全。（用相機(jī)拍實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的環(huán)節(jié)，重點(diǎn)抓拍濾紙片與乒乓球片對(duì)比，及兩者挨太近，是否有用同種可燃物探究） 展示拍到的照片。 分別匯報(bào)實(shí)驗(yàn)方案，現(xiàn)象結(jié)論。 實(shí)驗(yàn)后是否有疑惑？ 追問(wèn)：研究需要溫度達(dá)到著火點(diǎn)時(shí)，大家選用的是乒乓球片和濾紙片兩種不同的可燃物，若選同種可燃物乒乓球片，這個(gè)方案該如何設(shè)計(jì)？ 教師演示：同種可燃物與氧氣接觸，證明可燃物的條件之一為：需要溫度達(dá)到著火點(diǎn)。 小結(jié)：經(jīng)過(guò)大家的探究可知燃燒的條件是：（一起來(lái)總結(jié)） 1.2.3. 若缺少一個(gè)條件，燃燒還能發(fā)生嗎？所以燃燒的3個(gè)條件缺一不可。 你能否運(yùn)用燃燒的條件，解釋以下問(wèn)題： 對(duì)自己的方案進(jìn)行正確的修改 實(shí)驗(yàn) 交流 反思 思考 觀察 歸納總結(jié) 活動(dòng)元三：學(xué)以致用 1 1.為什么魔術(shù)中的普通手帕沒(méi)有燃燒？ 自古水火不容，一定是這樣嗎？（演示實(shí)驗(yàn)） 2.“水火相容“魔術(shù)中，白磷為什么能在熱水中燃燒？ 思考回答 思考回答 觀察，分析 觀察，思考 交流 觀看視頻 思考，回答 能運(yùn)用燃燒的3個(gè)條件，較準(zhǔn)確的解釋實(shí)驗(yàn)、生活中關(guān)于燃燒的現(xiàn)象，體現(xiàn)知識(shí)來(lái)源于生活，用于生活的理念。同時(shí)讓學(xué)生體驗(yàn)到收獲知識(shí)、運(yùn)用知識(shí)的樂(lè)趣。 以生活中較常見(jiàn)的油鍋滅火方法過(guò)渡，引出下節(jié)課要討論的滅火原理和正確的滅火方法。 2 在剪滅蠟燭的實(shí)驗(yàn)中，有同學(xué)說(shuō)蠟燭熄滅是因?yàn)闆](méi)有可燃物對(duì)嗎？為什么？ 2.蠟燭能被剪滅是因?yàn)闆](méi)有可燃物嗎？導(dǎo)致其熄滅的真正原因是什么？ 被剪下的燈芯最后熄滅的原因是什么？ 3 生活中萬(wàn)一遇到這樣的情景：（播放視頻油鍋著火） 4.炒菜時(shí)油鍋著火了，你會(huì)怎么做？ 還有其他方法嗎？ 活動(dòng)的總結(jié) 滅火方法，與燃燒條件密切相關(guān)。怎樣掌握正確的滅火方法，下節(jié)課再聊。 感謝同學(xué)們的支持，下課！ 板書設(shè)計(jì)： 控制變量法 1.熄滅蠟燭的方法： 2.猜想 3.方案，實(shí)驗(yàn) 4.應(yīng)用 課題1 滅火和燃燒