題1《生活中常見的鹽》第一課時.ppt
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第十一單元鹽和化肥,課題1生活中常見的鹽,(第一課時),制作者:四川省閬中中學趙寶華,金屬,酸根,Na2CO3,純堿、蘇打,NaHCO3,小蘇打,KMnO4,CaCO3,NaNO2,認真閱讀課本P72~P74,填寫下列空白:,鹽是指一類組成里含有______離子和______離子的化合物,生活中所說的鹽是指食鹽。生活中除食鹽外,常見的鹽還有碳酸鈉(化學式為__________俗稱_______________)、碳酸氫鈉(化學式為________,俗稱__________)、高錳酸鉀(化學式__________)和大理石(主要成分__________)等。工業(yè)用鹽的成分亞硝酸鈉(化學式為_________)有毒。,1,食鹽,NaCl,調(diào)味品,碳酸鈉,氫氧化鈉,清除公路積雪,生理鹽水,海水,氯化鈉(1)俗稱________,化學式為________。(2)主要用途:生活中用作_________、腌制食物;農(nóng)業(yè)上選種;工業(yè)上作為工業(yè)原料,制取_______、__________、氯氣和鹽酸等;交通上用于________________;醫(yī)療上用于配制___________(0.9%的氯化鈉溶液),用鹽水消毒和漱口等;氯化鈉是人的正常生理活動必不可少的物質(zhì)。(3)分布:_______、鹽湖、鹽井、鹽礦等。,2,實驗室制取二氧化碳的原理:_________________________________;泡沫滅火器原理:_________________________________。,3,CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑,Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑,晾曬海水,可溶性,不溶性,溶解,沉淀,過濾,蒸發(fā),結(jié)晶,Na2CO3,純堿、蘇打,NaHCO3,小蘇打,CaCO3,大理石或石灰石,(4)制備:__________或煮鹽井水、鹽湖水等。蒸發(fā)除去水分,得到粗鹽,粗鹽中含有多種________雜質(zhì)(氯化鎂、氯化鈣等)和________雜質(zhì)(泥沙等),粗鹽通過______、______、______、_____、______等處理,可初步提純。,碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣,用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn),發(fā)酵粉的主要成分之一;醫(yī)療上可治胃酸過多,重要的建筑材料,還可用作補鈣劑,4,快速判別酸、堿、鹽的方法:酸:第一個字母為H,不是水和雙氧水就酸。堿:最后兩個字母是OH。鹽:其他的為鹽。,,指出下列物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽?NaHCO3KOHHNO3K2CO3NaNO3H2CO3Mg(OH)2,溫故而知新:,一、生活中常見鹽的化學式及俗稱,從前有一個國王,他很喜歡吃糖,于是他就問他的廚師說:”這個世界上什么東西最好吃?”廚師說:“這個世界上最好吃的是鹽。”國王很生氣,于是把廚師關了起來,同時命令全國人民只能吃糖,不準吃鹽。過了一段時間后,他發(fā)現(xiàn)他的國民個個都愁眉苦臉的,而且有很多人出現(xiàn)了不同的癥狀。于是他不得不取消了這項命令。,2、食鹽的用途:,(1)、重要的調(diào)味品;(2)、醫(yī)療上用氯化鈉配制生理鹽水(維持人的正常生理活動);(3)、日常生活中用來腌制食品;(4)、工業(yè)原料—制碳酸鈉、氫氧化鈉、鹽酸等;(5)、農(nóng)業(yè)上用氯化鈉溶液來選種;(6)、公路上的積雪也可用氯化鈉來消除。,1、氯化鈉:化學式NaCl俗稱食鹽,食鹽的其他妙用:食鹽不僅是化學工業(yè)的重要原料,而且是人類生活中的重要調(diào)味品。此外,食鹽還有多種用途。(1)(1清晨喝一杯鹽開水,可以治大便不通。喝鹽開水可以治喉嚨痛牙痛。(2)誤食有毒物,喝一些鹽開水,有解毒作用。(3)每天用淡鹽開水漱口,可以預防各種口腔病。(4)洗浴時,在水中加少量食鹽,可使皮膚強健。(5)豆腐易變質(zhì),如將食鹽化在開水中,冷卻后將豆腐浸入,即使在夏天,也可保存數(shù)月。(6)花生油內(nèi)含水分,久貯會發(fā)臭。可將鹽炒熱,涼后,按40斤油1斤鹽的比例,加入食鹽,可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。(7)鮮花插入稀鹽水里,可數(shù)日不謝。(8)新買的玻璃器皿,用鹽煮一煮,不易破裂。(9)洗有顏色的衣服,先用5%鹽水浸泡10分鐘,然后再洗,則不易掉色。(10)洗有汗?jié)n的白衣服,先在5%的鹽水中揉一揉,再用肥皂洗凈,就不會出現(xiàn)黃色汗斑。(11)將胡蘿卜砸碎拌上鹽,可擦去衣服上的血跡。(12)銅器生銹或出現(xiàn)黑點,用鹽可以擦掉。,二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣:,含有碳酸根離子和碳酸氫根離子的鹽都能與鹽酸反應,產(chǎn)生二氧化碳氣體。,CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑,Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑,NaHCO3+HCl==NaCl+H2O+CO2↑,(這是實驗室制取二氧化碳的原理方程式),1,CO32-的檢驗:,試劑是:稀鹽酸和澄清的石灰水溶液。,方法是:取少量未知物,滴加稀鹽酸,產(chǎn)生能使澄清石灰水變渾濁的氣體。,2,答案:方案一:品嘗,有咸味的是食鹽,有澀味的是純堿;方案二:各取少量,分別滴加稀鹽酸,有氣泡產(chǎn)生的是純堿;無現(xiàn)象的是食鹽;方案三:各取少量,分別滴加澄清石灰水,產(chǎn)生白色沉淀的是純堿,無現(xiàn)象的是食鹽。鑒別物質(zhì)時主要從物質(zhì)的不同性質(zhì)方面考慮,如氯化鈉和碳酸鈉的不同點在于陰離子不同。,廚房里有食鹽和純堿,如何鑒別這兩種白色固體?鑒別物質(zhì)時應從哪些方面考慮?(各小組討論實驗方案并展示),練習:,- 配套講稿:
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