2019-2020年九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第十二單元 課題1《人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》教案 （新版）新人教版.doc

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2019-2020年九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第十二單元 課題1《人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》教案 （新版）新人教版 教學(xué)目標(biāo)： 1、了解營(yíng)養(yǎng)素是指蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類(lèi)； 2、了解蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素與人體健康的關(guān)系；了解各營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源。 3、通過(guò)閱讀、調(diào)查、討論、交流、體驗(yàn)等方式，不斷培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際的學(xué)風(fēng)。 4、認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人的生命活動(dòng)的重要意義以及合理安排飲食的重要性； 5、進(jìn)一步認(rèn)識(shí)化學(xué)與生活的密切關(guān)系，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的興趣； 6、培養(yǎng)關(guān)心社會(huì)、為社會(huì)作貢獻(xiàn)的社會(huì)責(zé)任感 教學(xué)重點(diǎn)：幾種營(yíng)養(yǎng)素在人類(lèi)生命活動(dòng)中的重要意義 教學(xué)難點(diǎn)：蛋白質(zhì)在人類(lèi)生命活動(dòng)中的重要意義 課時(shí)安排： 1課時(shí) 教學(xué)過(guò)程： 師生活動(dòng) 復(fù)備欄 合作探究一 2、媒體使用 多媒體展示，生活中的各種食物和食品。 3、交流：學(xué)生回顧以前所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)，得出我們?nèi)祟?lèi)維持生命和健康所需的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。請(qǐng)分組閱讀教材P88～94，討論并完成P89、P93兩處的課堂練習(xí)。 各小組匯報(bào)小組的討論成果。組間搶答： 給我們平時(shí)常吃的食物找“家”：米飯、羊肉、蘋(píng)果、白菜、牛肉、花生、糖果、豬肉、黃瓜、鮮奶、魚(yú)肉、玉米、雞蛋、柑橘、蘿卜、蒜苗、雪梨。 主要含蛋白質(zhì)的有 ；主要含糖類(lèi)的有 ； 主要含油脂的有 ；主要含維生素的有 。 4、展示：（“我”在維持人類(lèi)生命和健康中的作用） 課前將學(xué)生分組，分別收集四類(lèi)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物的生理功用（每小組負(fù)責(zé)一類(lèi)），并用第一人稱(chēng)“我”寫(xiě)成匯報(bào)交流材料。 5、拓展延伸： 多媒體展示：①吸煙與疾病。圖片：肺癌患者的肺與正常人的肺的比較。 ②資料：甲醛浸泡的雞爪和水產(chǎn)品。③資料：硫黃熏制的白木耳。 ④市場(chǎng)上銷(xiāo)售的毒大米和毒筍。⑤關(guān)注生所見(jiàn)到的“黃曲霉菌”。 ⑥關(guān)注居室裝修中的“隱形殺手”──甲醛、苯。 感悟交流：看了之后你們有何感受？ 反思： ①我們應(yīng)怎樣關(guān)注健康、關(guān)愛(ài)生命？ ②我們應(yīng)怎樣合理安排膳食？調(diào)查我們學(xué)校的食譜是否符合健康要求，并提出合理化建議。 ③我們?yōu)槭裁床荒芷场⑻羰?？我們?yōu)槭裁匆喑允卟耍? [板書(shū)設(shè)計(jì)] 教學(xué)反思：