2019春九年級化學下冊 第十一單元 鹽 化肥 課題1 生活中常見的鹽學案（新版）新人教版.doc

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課題1 生活中常見的鹽 學習目標 1.加深了解“鹽”的概念。 2.了解氯化鈉在自然界中的存在、組成、性質(zhì)、用途以及在人體中的生理功能。 3. 復習過濾操作的要點，學習蒸發(fā)操作的技能。掌握分離、提純固體混合物的方法。 重點難點 過濾、蒸發(fā)操作的技能培養(yǎng)。 課前準備 1、學生多渠道收集四方面的資料： ①日常生活中，你所見到的氯化鈉實物。 ②食鹽與人體健康的關系。 ③氯化鈉在日常生活及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的用途。 ④氯化鈉在自然界的存在情況，人們是怎樣從自然界中獲取氯化鈉的？ 2、（1）常見的金屬離子： （2）常見的酸根離子： （3）請說出過濾操作中的“一貼、兩低、三靠”指的是 引入新課 下面是2008年2月24日網(wǎng)易的一篇新聞報道的一部分，閱讀有關資料回答相關問題： 中新社深圳二月二十四日電：深圳比亞迪公司二月二十三日所發(fā)生的六十三名員工疑似食物中毒，目前已造成兩人死亡。截至二十四日，三名中毒人員仍在龍崗中心醫(yī)院重癥病房監(jiān)護救治。 中毒事件發(fā)生于二十三日上午，深圳比亞迪公司的部分員工到工廠門口的一間無牌證小食店吃早餐，出現(xiàn)疑似食品中毒癥狀。共涉及六十三名員工，其中兩人經(jīng)搶救無效死亡，住院治療十九人，醫(yī)學觀察四十二人。在深圳比亞迪公司廠區(qū)外，警方在一些小食店的外圍拉上了紅色的封鎖線，禁止人員入內(nèi)。 據(jù)了解，比亞迪公司后門有二十多家無牌證小食店，春節(jié)前有關部門曾將小食店關停，但到春節(jié)后，小食店又陸續(xù)開門營業(yè)。事情發(fā)生后，深圳有關部門領導已趕赴現(xiàn)場，及時啟動應急預案，開展防控與救治工作，根據(jù)流行病學調(diào)查、現(xiàn)場衛(wèi)生學調(diào)查及實驗室檢測結果情況綜合分析，并根據(jù)此次事件的相關特點，深圳警方確定此次事件是由于部分食品或水受到亞硝酸鹽污染而引起的中毒事件。 問題： 1. 開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，這里的“鹽”指的是什么物質(zhì)？ 2.通過以上資料，你對鹽有了哪些新的認識？ 自主學習 一、氯化鈉的用途、分布 通過閱讀課本72頁掌握下列內(nèi)容： 1、化學中的鹽是指一類組成里含有 離子和 離子的化合物。 2、氯化鈉是鹽的一種，它的俗名是 ，是一種 色顆粒狀的固體，有 味，易溶于水。 3、氯化鈉的用途：生活方面： ；醫(yī)療方面： ；工業(yè)方面： ；農(nóng)業(yè)方面： 。 4、氯化鈉的分布： 。 實驗探究 二、粗鹽提純 （一）對比觀察：一瓶粗鹽和一瓶食鹽，一瓶食鹽的水溶液，一瓶粗鹽的水溶液， 討論以下問題： 1．將固體從液體中分離出來有哪些方法；如何從溶液中得到溶質(zhì)？ 2．怎樣將粗鹽中的不溶性雜質(zhì)（泥沙）除去，如何從溶液中得到精鹽（提示：要從溶解度的角度考慮）？ 3．實驗中需要的儀器有： 4．實驗中要注意那些問題？ （二）結合剛才的討論設計并分組完成粗鹽提純的實驗。說明：書上的質(zhì)量太多，如果取少了又達不到實驗效果，（為了節(jié)約課堂時間）取2.5克。 1．探究名稱： 2．探究目的：為了得到較為純凈的氯化鈉（精鹽） 3．探究步驟： (1) ：①稱取2．5g粗鹽，②量取5ml水。注意：逐匙加入并攪拌，到粗鹽不再溶解。 （2) ： 注意：①一貼、二低、三靠；②如果濾液渾濁應再過濾 （3） ：注意：①攪拌；目的是 ②蒸發(fā)中出現(xiàn)較多固體的時候，停止加熱。 （4）計算產(chǎn)率： 4、學生根據(jù)教師引導求出理論產(chǎn)率： 5、進行誤差分析： （1）造成實驗誤差的原因，可能有哪些？ （2）根據(jù)實驗誤差的原因，你在操作中，還應該注意什么？怎樣改進？ （3）本實驗中出現(xiàn)精鹽產(chǎn)率偏低的原因正確的是 。 ①溶解時未充分攪拌；②蒸發(fā)時液體可能被濺出；③轉(zhuǎn)移固體時氯化鈉可能有灑落；④蒸發(fā)時水分未蒸干；⑤鹽粒濺出蒸發(fā)皿；⑥過濾時液體滴到漏斗外。 （4）請討論還有什么原因使實驗結果偏低并補充 。 （三）實驗反思 1.在溶解時為什么不加足量的水呢？ 2.濾液渾濁的原因有哪些？ 3.蒸發(fā)時為什么不能把水蒸干？ 4.有沒有加快過濾速度正確方法呢？ 學情測試 1.今年春節(jié)前，我省發(fā)生了特大冰雪災害，為確保道路暢通，交通部門使用了大量的氯化鈉融雪劑。下列關于該融雪劑的說法中，錯誤的是（ ） A．氯化鈉能融雪是因為其溶液的凝固點比水低 B．氯化鈉的大量使用會造成地下水污染 C．使用氯化鈉融雪，會加快鋼鐵橋梁的銹蝕 D．使用大量氯化鈉融雪，對公路周圍農(nóng)作物的生長無影響 2.下列關于物質(zhì)用途的描述不正確的是（ ） A食鹽可用作調(diào)味品 B熟石灰可用于改良堿性土壤 C干冰可用于人工降雨 D鹽酸可用于金屬除銹 3.生活中遇到的下列混合物，能按“溶解—過濾—蒸發(fā)”的步驟加以分離的是（ ） A．食鹽（NaCl）和細砂　　 B．水和酒精 C．石灰石（CaCO3）和生石灰（CaO） D．蔗糖和味精 4.家用堿面的主要成分是Na2CO3。其物質(zhì)類別屬于（ ） A.酸 B.鹽 C.堿 D.氧化物 拓展提升 1、（必做題）某?；瘜W興趣小組查閱資料發(fā)現(xiàn)，粗鹽中除NaCl外，還含有MgCl2、CaCl2、MgSO4以及泥沙等雜質(zhì)，設計了如下實驗方案（序號①——⑧表示實驗操作，用于沉淀的試劑稍過量）： 根據(jù)上述方案回答下列問題 （1）操作①中玻璃棒的作用 。 （2）第⑤步操作的名稱是 。 （3） “蒸發(fā)結晶”用到的器材有：鐵架臺（鐵圈）、坩堝鉗、石棉網(wǎng)、火柴、玻璃棒、 、 。 （4）實驗中加入“Na2CO3溶液”的目的是 。 （5）利用提供的沉淀試劑，再寫出一種添加試劑的操作順序（填序號） 。 　2、（選做題）實驗室里有無標簽的飽和食鹽水和蒸餾水各一瓶，請你至少用兩種簡單方法加以區(qū)分。　 課堂小結 課題1 生活中常見的鹽（第二課時） 學習目標 1.了解碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途. 2.初步學會鑒定碳酸根離子的方法。 3、初步了解復分解反應。 重點難點 對碳酸鹽的特性的認識、碳酸根離子的鑒定方法。 實驗準備 儀器：試管架、小試管、大試管、與之相配套的單孔橡皮塞（帶導管）、小燒杯、藥匙、量筒、玻璃棒。 藥品：雞蛋殼、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣、稀鹽酸、醋、稀硫酸、純堿、澄清的石灰水。 知識準備 1.完成下表,小組內(nèi)檢查正確與否，并記住相關內(nèi)容，組長組織檢查。 名稱 化學式 俗稱 Na2CO3 純堿,蘇打 NaHCO3 小蘇打 碳酸鈣 2.觀察上表中各物質(zhì)的組成說出它們有什么共同點？ 3.說出實驗室制取二氧化碳的藥品，并寫出有關的化學方程式。 引入新課 小新和小白一起動手，做一個會“噴火”的火山。小新先在一個臉盆里放進一個小瓶子，然后，把潮濕的土堆積在瓶子周圍，作成山的形狀。做這些事時，小新很小心，不讓土堵住瓶口。 　　小白把一大勺蘇打粉（碳酸氫鈉）放進瓶內(nèi)，然后，將一杯滴有紅墨水的醋倒入瓶內(nèi)。一切工作做完了，你猜，小新和小白看到了什么？想知道嗎，這節(jié)課自己動手做一做！ 學習研討 【自主學習】 認真閱讀課本P73，了解碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的用途（3分鐘），小組長檢查，看誰說的用途多。（2分鐘） 【實驗探究1】首先認真閱讀課本P74頁【實驗11-1】，然后小組通過實驗探究碳酸鈉、碳酸氫鈉能否與鹽酸反應，并將生成的氣體通入石灰水中。 Na2CO3與稀鹽酸 現(xiàn)象： 分析：生成的氣體是 。 有關的化學方程式： 。 NaHCO3與稀鹽酸 現(xiàn)象： 分析：生成的氣體是 。 有關的化學方程式： 。 【補充學生實驗1】 檢驗水垢中是否含碳酸根離子：將少量水垢放入試管中，并加入5 mL稀鹽酸，將生成的氣體通入澄清的石灰水，觀察現(xiàn)象。 討論：1、你所知道的酸除鹽酸外，生活中還有哪些酸？ 2、上面一組實驗（四個實驗）中為相同的酸與不同的鹽反應，那么不同的酸能與相同的鹽反應嗎？請你設計實驗證明。 【補充學生實驗2】 1、將醋加入放有碳酸鈉粉末的試管中，并將生成的氣體通入澄清的石灰水。 2、將稀硫酸加入放有碳酸鈉粉末的試管中，并將生成的氣體通入澄清的石灰水。 學生在教師下指導板演： 第二個反應的化學方程式。 3、把一大勺蘇打粉（碳酸氫鈉）放進瓶內(nèi)，然后，將一杯盛有紅墨水的醋倒入瓶內(nèi)。觀察現(xiàn)象。 【實驗交流反思】 觀察上述反應再結合實驗室制取二氧化碳的反應，分析反應物及生成物各有什么共同點？你能試著總結出什么規(guī)律？小組內(nèi)交流，歸納：含有碳酸根離子（或碳酸氫根離子）的鹽的鑒定方法。 【實驗探究2】首先認真閱讀課本P74頁，【實驗11-2】，然后小組完成該實驗。 現(xiàn)象： 有關的化學方程式： 。 【實驗交流反思】 1.認真觀察上述反應的化學方程式，觀察反應物和生成物的組成特點（注意觀察，其構成微粒位置的變化）。再觀察下邊的幾個化學方程式，它們是否有共同特點。 （1）Na2CO3+Ba(OH)2===BaCO3↓+2NaOH （2）2NaOH+CuSO4====Na2SO4+Cu(OH)2↓ （3）AgNO3+NaCl===AgCl↓+NaNO3 化學上把與上邊的幾個反應類似的反應稱為復分解反應。 （1）復分解反應（定義） 。 學情測試 1、蒸饅頭時，在發(fā)酵的面團里加入些純堿，其作用是（ ） A、使饅頭變白 B、 既除去生成的酸，又使饅頭輕而體積大 C、加快面團的發(fā)酵速度 D、產(chǎn)生的二氧化碳使饅頭質(zhì)量變大 2．碳酸氫鈉是生活中常見的鹽，下列說法錯誤的是 （ ） A．發(fā)酵粉中含有碳酸氫鈉，能使焙制出的糕點疏松多孔 B．干粉滅火器中含有碳酸氫鈉，可用來撲滅油、氣燃燒引起的火災 C．碳酸氫鈉和檸檬酸、水等混合可制成汽水 D．碳酸氫鈉不能用作治療胃酸過多的藥劑 3. 食鹽、食醋、純堿等均為家庭廚房中的常用物質(zhì)，利用這些物質(zhì)，你能做成功的家庭小實驗是 （ ） ① 檢驗自來水中的氯離子 ②鑒別食鹽和純堿 ③探究雞蛋殼是否含有碳酸鹽 ④除去熱水瓶中的水垢 A、①②③④ B、①③ C、②④ D、②③④ 4. 下列鑒別物質(zhì)的方法中，切實可行的是（ ） A.用酚酞溶液鑒別NaCl溶液和鹽酸 B.用燃著的木條鑒別CO2和N2 C.用石蕊溶液鑒別稀鹽酸和稀硫酸 D.用水鑒別NaOH和CaCO3固體 拓展提升 1.鐵、稀硫酸、石灰水和氯化銅溶液之間的反應關系如右圖所示，圖中兩圓相交部分（A、B、C、D）表示物質(zhì)間反應的類型或主要實驗現(xiàn)象。下列說法錯誤的是（ ） A．A處發(fā)生置換反應 B．B處發(fā)生復分解反應 C．C處產(chǎn)生氣泡 D．D處生成白色沉淀 2. 某同學為了區(qū)別氫氧化鈉溶液和澄清石灰水，設計了如下圖所示的四組實驗方案，其中能達到目的的是（ ） 課堂小結 課題1 生活中常見的鹽（第三課時） 學習目標 1、學會復分解反應概念的形成。 2、能根據(jù)復分解反應發(fā)生的條件初步判斷酸、堿、鹽之間的反應能否發(fā)生。 重點難點：復分解反應發(fā)生條件的判斷。 知識準備 1、復分解反應（定義） 引入新課 你能總結一下復分解反應的特點嗎？如果化合反應可以表示為：A+B===AB；分解反應可以表示為：AB===A+B；置換反應可以表示為：A+BC==A C + B；你認為復分解反應應該怎樣表示呢？ 學習研討 【交流討論】 1、小組合作75頁【討論】并歸納總結 （1）復分解反應的特點：兩種化合物相互 生成另外 種化合物的反應，生成物中要有沉淀、 或水至少一者生成。 （2）復分解反應的一般形式：化合物1+化合物2=化合物3+化合物4 符號表示： 2、如何判斷一種物質(zhì)是否溶于水呢？在教師帶領下學習如何應用附錄Ⅰ《部分酸、堿和鹽的溶解性表（室溫）》來判斷常見酸、堿和鹽的溶解性。 溶解性歌訣： 鉀鈉銨硝溶，鹽酸鹽除銀鹽，硫酸鹽除鋇鹽，碳酸溶鹽鉀鈉銨 【合作探究】 復分解反應通常發(fā)生在酸、堿、鹽之間，那么酸、堿、鹽之間是否一定能發(fā)生復分解反應呢？ 進行課本72頁【探究】 【學以致用】組內(nèi)互相討論完成下述練習，組與組之間展開比賽，看誰更快更準。 1.下列物質(zhì)間能否發(fā)生復分解反應？若能反應，寫出有關反應的化學方程式。（參閱溶解性表） ①硫酸和硝酸鈉溶液 ②氫氧化鉀溶液和硝酸 ③硫酸鈉溶液和氯化鋇溶液 ④硝酸銀溶液和稀鹽酸 ⑤硝酸鉀溶液和氫氧化鈉溶液 ⑥硫酸鋇和碳酸鈉溶液 2.你認為以下離子在溶液中能同時存在嗎？（即共存） ①H+、OH- ②CO32+、H+ ③CO32-、Ca2+ ④K+、NO3- 【師生合作共同歸納】 復分解反應發(fā)生的條件：反應前，兩物質(zhì)均溶于水或一物質(zhì)雖不溶于水，但溶于酸，且與酸反應；反應后，生成物中要有沉淀、氣體或水至少一者生成。 學情測試 1、下列各組物質(zhì)的溶液，不能發(fā)生復分解反應的是 （ ） A、HCl和Ca(OH)2 B、Na2CO3和H2SO4 C、AgNO3和BaCl2 D、KCl和CuSO4 2、取適量某白色固體依次進行如下表所示實驗，已知該固體可能是碳酸鈣、碳酸鈉、氯化鈉、硫酸銅中的一種，則依實驗結果判斷白色固體是（　） 實驗 現(xiàn)象 （1）加水觀察其溶解情況 易溶解，得無色溶液 （2）滴加無色酚酞試液 溶液無變化 A.CuSO4 B. NaCl C.Na2CO3 D. CaCO3 3. 下列各組離子在水溶液中能大量共存的是（ ） A．Fe2+、Ca2+、CO32—、OH- B．Na+、SO42—、Cl—、OH- C．Ba2+、H+、Cl—、OH— D．Ag+、NH4+、NO3-、OH— 4、下列各組物質(zhì)在溶液中不能反應的是（） A、HCl和AgNO3B、KNO3和NaClC、H2SO4和BaCl2D、NaOH和H2SO4 5、下列化學方程式書寫不正確的是（） A、BaCl2+H2SO4=BaSO4↓+2HCl B、KOH+NaNO3=NaOH+KNO3 C、2NaOH+CuCl2=Cu（OH）2↓+2NaClD、Mg(OH)2+ H2SO4=Mg SO4+2H2O 6、下列物質(zhì)中,與CuO、AgNO3、Na2CO3均能發(fā)生反應的是（） A、水B、氯化鈉溶液C、氫氧化鈣溶液 D、.鹽酸 7、下列物質(zhì)的溶液一般不與其他物質(zhì)發(fā)生復分解反應的是() A、KNO3 B、NaClC、Cu(OH)2D、MgSO4 8、把一只新鮮雞蛋放入盛水的玻璃杯中，雞蛋沉入水底?；卮鹣铝袉栴}： （1）向杯中逐漸加入食鹽粉末直至溶液飽和（飽和食鹽水的密度大于雞蛋的密度），將會觀察到什么現(xiàn)象 ？并解釋原因。 （2）若向玻璃杯中逐漸滴加濃鹽酸，雞蛋殼表面將會有什么現(xiàn)象？這會使雞蛋怎樣運動？寫出上述過程中發(fā)生反應的化學方程式，并指出反應類型。 課堂小結 本課時中你感到困惑的問題是什么？ 課后拓展 1、分別將下列各組物質(zhì),同時加到水中,得到無色透明溶液的是() A、NaClMgSO4AgNO3Na2CO3 B、Na2CO3KClKMnO4NaNO3 C、NaOHNaClNaNO3MgCl2 D、Na2SO4NaOHKClNaNO3 2、用MgO、Mg、Mg(OH)2、稀H2SO4、CuSO4溶液五種物質(zhì)兩兩進行反應，能得到MgSO4的方法有（） A.2種B.3種C.4種D.5種 3、（選做題）在我市經(jīng)濟大開發(fā)的進程中，要堅持開發(fā)與環(huán)保并重。某化學課外活動小組在調(diào)查一化工廠時發(fā)現(xiàn)該廠有甲、乙兩個車間，排出的廢水澄清透明，經(jīng)分析分別含有三種不同的離子，共有K+、Ba2+、Cu2+、OH-、NO3-、CO32- 六種離子，經(jīng)查部分物質(zhì)的溶解性見下表： OH- NO3- CO32- K+ 溶 溶 溶 Ba2+ 溶 溶 不 Cu2+ 不 溶 不 （1）將甲、乙兩車間的廢水按適當?shù)谋壤旌?，可以變廢為寶，既能使廢水中的Ba2+、Cu2+、OH-、CO32- 等離子轉(zhuǎn)化為沉淀除去，又可以用上層清液來澆灌農(nóng)田。清液中含有的溶質(zhì)主要是 （填寫物質(zhì)的化學式）。 （2）已知甲車間廢水明顯呈堿性，則乙車間廢水中含有的陰離子是　　　　　　。 （3）根據(jù)以上溶解性表判斷，Cu(NO3)2和Ba(OH)2溶液 （填“能”或“不能”）發(fā)生復分解反應。若能反應寫出化學方程式；若不能反應寫出理由： 。