2019-2020年高中化學 第三章 烴的含氧衍生物 3.1.1 苯酚教案 新人教版選修5.doc
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2019-2020年高中化學 第三章 烴的含氧衍生物 3.1.1 苯酚教案 新人教版選修5 “農夫山泉有點甜”,這句廣告詞大家耳熟能詳、家喻戶曉,但農夫山泉的水源地曾險些遭受嚴重破壞。是什么原因導致事故?我們該如何避免?化學對人類發(fā)展的貢獻到底如何體現(xiàn)?帶著以上思考,我們學習今天的課題:《苯酚》。 一、教學背景 1、地位和作用 苯酚安排在蘇教版《選修》專題四第二單元,這是符合學生認知發(fā)展的。首先,化學2中簡單介紹了幾種典型有機物,幫助學生初步認識有機物的結構、性質及用途。而后,選修中以分類的思想來研究有機物,讓學生體驗分類思想對有機物學習的重要意義。同時,借助更多有機物的學習,進一步凸顯“結構決定性質、性質反映結構”的核心化學思想。 醇和酚同為具有相同官能團——羥基的物質,卻具有不同的性質。教材將酚和醇安排在同一節(jié),為結構、性質的對比學習提供了極佳的素材,可以幫助學生更好理解有機物基團間的相互影響。 2、學情及目標 在必修階段學生已經具備有機化學基本的類別概念,知道一些典型有機物的結構、性質,并能進行基本的實驗設計與探究。 依據我校學生基礎較差的實際情況,我設定的教學目標為: (1)知識與技能 了解苯酚的物理性質和化學性質,認識苯酚的結構和官能團。 (2)過程與方法 應用“結構決定性質,性質反映結構”的思想,在對比中完成從苯、乙醇到苯酚的學習,培養(yǎng)學生的對比思維方法,借助實驗設計與實踐活動培養(yǎng)學生實驗能力。 (3)情感態(tài)度與價值觀 感受苯酚與人類生產、生活的密切關聯(lián),培養(yǎng)學生看待事物的辯證觀。 3、重點和難點 重點:苯酚的結構特點和化學性質難點:理解有機物基團間的相互影響 4、教法與學法 本節(jié)課我采用了情境設疑、問題引導、實驗探究、合作交流、比較歸納、遷移應用的教學方法,幫助學生掌握對比的學習方法。 二、教學過程 為達成上述目標,我確定本節(jié)課的教學思路為:通過4個環(huán)節(jié),借助情景設置,問題引導,活動體驗的教學方式,幫助學生在學習知識的同時,建立學科觀念,提高學習能力,最終實現(xiàn)認知發(fā)展。 環(huán)節(jié)一:情境導入,激發(fā)興趣 “創(chuàng)設能促使學生主動學習的教學情景,引導學生積極參與探究活動,激發(fā)學生學習化學的興趣”是情境教學法在課堂教學中的重要應用?;瘜W與生產、生活緊密相聯(lián),情境素材隨處可見。 例如,曾經在杭州發(fā)生過市民瘋狂搶購礦泉水事件,是什么原因引發(fā)這一事件?(播放新聞:苯酚的泄露)面對這樣的情境,我們不僅要問:苯酚的泄露為何使人如此恐慌?苯酚到底是一種怎樣的物質?帶著這樣的疑問,我引入新課。 我以本段視頻材料作為貫穿本堂課的情境線索,引導學生從情境中發(fā)現(xiàn)問題、獲取知識、解決問題,完成學習任務。 環(huán)節(jié)二:合作探究,獲取新知 1.物理性質 認識苯酚的物理性質可以通過直觀觀察、分組實驗并結合閱讀課本進行。 【實物觀察】展示一瓶苯酚,觀察苯酚的色、態(tài)、 【活動體驗】分組實驗:認識苯酚的溶解性。 這是幫助學生建立實驗觀的一個過程,“化學是一門實驗學科”學習化學離不開實驗。 【閱讀教材】指導學生閱讀教材了解苯酚的其他物理性質。充分利用教材資源進行學習。 2.化學性質 針對這部分重點知識,我采用新聞再現(xiàn)、實驗活動、結構分析、問題連接的方式,讓學生在學習知識的同時獲取方法和情感體驗。 “結構與性質的關系”是學習化學的核心思想,所以,首先我給出苯酚的結構,引導學生利用已有知識從羥基和苯環(huán)的性質中遷移應用,預測苯酚泄露的處理方法。為了激發(fā)思考,我再現(xiàn)情境(播放新聞視頻)。理論預測與實際應用不相符合,這時學生已經產生認知沖突,我馬上提出問題。 【問題引導1】“為什么可以用石灰進行處理呢?”學生針對發(fā)現(xiàn)的問題,提出猜想——苯酚可能有酸性?!霸鯓域炞C苯酚的酸性?”我啟發(fā)學生設計方案,在合作討論中選出最佳方案,進行實驗驗證。學生分別用pH計、石蕊和氫氧化鈉溶液進行實驗,最后分析實驗現(xiàn)象,得出結論:苯酚有弱酸性。 【問題引導2】既然如此,為什么苯酚溶液不能使石蕊變紅呢?為了進一步認識苯酚的弱酸性,我啟發(fā)學生,借助已有知識,采取對比方法,設計方案,比較苯酚、碳酸、乙醇的酸性。一個小組設計了如圖這套裝置,(展示裝置)用來比較碳酸和苯酚的酸性,另一個小組采用控制變量法設計了一個非常精彩的對比實驗方案,比較乙醇和苯酚的酸性。分析2次實驗比較的現(xiàn)象后得出結論:苯酚的酸性介于乙醇和碳酸之間。 通過這一環(huán)節(jié),學生經歷了探究學習的過程,嘗試應用控制變量法進行實驗對比,再一次強化化學實驗觀——實驗是化學的最高法庭。 有機物基團間存在相互影響,為深刻理解這一思想,我設計了如下結構對比:(展示圖片:碳酸、苯酚、乙醇的,(解釋圖片):相同的官能團羥基,連接不同的基團,表現(xiàn)出不同的性質,說明苯環(huán)影響了羥基(結論)。 【問題引導3】“羥基會影響苯環(huán)嗎?”針對這個問題,我以兩個實驗為情境(展示實驗圖片),組織學生小組討論:找出兩個反應的異同點。通過實驗中的系列對比:條件不同、速率不同、取代氫原子的個數(shù)不同等等。由此認識到連有羥基的苯環(huán)更容易發(fā)生取代反應,得出結論羥基也會影響苯環(huán)。從而讓學生認識到有機物分子內基團之間的相互影響,樹立化學學科中的結構觀——即“結構決定性質”的思想。 環(huán)節(jié)三:學以致用,回歸生活 知識得以應用,才能體現(xiàn)出它的價值,在最后一個環(huán)節(jié)中,我又讓情境再現(xiàn)。 【新聞視頻3】新安江是杭州重要的淡水源之一,也是農夫山泉取水地之一,20噸苯酚泄露,流入新安江會影響農夫山泉的水質嗎?為了讓學生參與解決問題,我為學生設計了如下2個活動。 活動1:角色扮演。如果你是農夫山泉公司的質檢人員,你打算怎么做?請看他們的做法: 圖片1學生查閱地表水質量標準,了解規(guī)定,發(fā)現(xiàn)飲用水中苯酚濃度不能超過0.005mg/L. 圖片2選擇試劑,檢測水樣 圖片3根據事情,處理污水(介紹視屏中用石灰和活性炭處理、而日本就利用蟹殼來處理工業(yè)廢水中的苯酚) 角色的體驗會讓學生接近生活,參與解決問題,增強社會責任感。 活動2:模擬檢測。我給學生提供三個水樣,讓他們根據書本上的知識進行測試: 【請看學生實驗視頻】沒有明顯現(xiàn)象的水樣是否就是合格水樣?能否裝入礦泉水瓶呢?如何科學合理地檢測水樣?我沒有直接給出答案,而留下懸念,請大家課后研究。通過這一環(huán)節(jié),讓學生意識到學習不會在課堂上畫上句號。 【苯酚的用途】為了引導學生了解苯酚更大的社會價值,我提出:苯酚雖然有毒,但是卻可以挽救了無數(shù)人的生命。這樣,讓學生的認知又一次產生沖突,情緒達到最高點。接著我講述外科消毒之父李斯特發(fā)現(xiàn)苯酚的故事。引出塑料之父貝克蘭,利用苯酚制取世界上第一種合成塑料——酚醛樹脂,廣泛應用于迅速發(fā)展的汽車、無線電、電力工業(yè)中和家庭生活中,使我們得生活變得更加美好,讓我們向科學家們致以崇高的敬意。現(xiàn)代社會,苯酚已廣泛應用于生活中的各個領域,讓我們的生活變得更加舒適。 以上情境素材的使用引領學生充分感受了化學與生產、生活的聯(lián)系,全面的認識苯酚,從而達成本節(jié)課的情感目標。 環(huán)節(jié)四:學會總結,升華提高 這是同學們發(fā)言的圖片。 【課后作業(yè)】 【板書設計】 三、教學感悟 1、授予思想:苯酚的發(fā)現(xiàn)史讓學生明白任何細小的發(fā)現(xiàn)都可能成就非凡的創(chuàng)舉。 2、給予方法:通過探究苯酚的性質,讓有機物基團間的相互影響這一重要的化學思想,在學生心中不斷潛移默化、鞏固升華。 3、學以致用:學生能學以致用,用所學的知識來解決生活、生產中面臨的新問題,這不正是化學教學的真諦? 4、感激化學:作為一名一線的化學教師,我想說當下的環(huán)境問題是人類社會片面而且過分追求高質量物質生活的結果。責備那些沒有生命和意志的化學物質,抱怨那些創(chuàng)造這些物質的化學工作者,這是非常不公平的。我們在享受現(xiàn)代文明的同時,請不要忘記化學對人類發(fā)展做出的卓越貢獻,讓我們感激化學,熱愛化學。- 配套講稿:
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