2019年中考生物 專題復習四 生物圈中的人 課時訓練12 人體的營養(yǎng) 新人教版.doc

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課時訓練(十二)　人體的營養(yǎng) (限時:40分鐘) |基礎達標| 1.[xx邵陽]下列食品中,不能為人體提供能量的是 (　　) A.蘋果　　　　　　B.牛奶　　 C.食鹽　　　　　　D.面包 2.[xx蕪湖]下列幾組物質中,既是人體的組成物質,又是人體的供能物質的是 (　　) A.糖類、脂肪、維生素 B.蛋白質、脂肪、無機鹽 C.糖類、脂肪、蛋白質 D.蛋白質、水、無機鹽 3.[xx福建]長期不吃水果和蔬菜,導致牙齦出血,可能是因為體內缺乏 (　　) A.維生素A B.維生素B C.維生素C D.維生素D 4.[xx衡陽]在下列四種營養(yǎng)成分不同的食品中,若某同學平時以其中的一種食品為主食(如圖K12-1),則最易患佝僂病的是 (　　) 圖K12-1 5.[xx亳州]下列幾種營養(yǎng)物質中,既是建造和修復細胞的重要原料,也可以為人體提供能量的是 (　　) A.水 B.無機鹽 C.蛋白質 D.維生素 6.[xx嘉興]饑餓的時候,我們有時會聽到肚子咕咕叫;吃飽的時候,我們有時感覺很撐。形成饑餓或飽腹感的器官是 (　　) A.大腦　　 B.脊髓　　 C.胃　　 D.小腸 7.[xx江西]下列消化液中,不能消化蛋白質的是 (　　) A.唾液　 B.胃液　 C.腸液　 D.胰液 8.人體消化和吸收營養(yǎng)物質的主要器官是 (　　) A.口腔 B.胃 C.小腸 D.大腸 9.食物和空氣進入人體內的共同通道是 (　　) A.氣管 B.喉 C.咽 D.食道 10. [xx內江]某同學探究“唾液對淀粉的消化作用”,實驗設計如圖K12-2,試管均置于37 ℃溫水中10分鐘。下列說法正確的是 (　　) 圖K12-2 A.滴加碘液后,①號試管一定會變?yōu)樗{色 B.①②對照可探究“唾液對淀粉的消化作用” C.②③對照可探究“牙齒的咀嚼對饅頭的消化作用” D.本探究實驗設計的變量不唯一,無法得出任何結論 11.[xx懷化]人體對食物中的蛋白質開始消化的部位是 (　　) A.口腔 B.胃 C.小腸 D.大腸 12.[xx江西]圖K12-3模擬淀粉的消化過程, “剪刀1”“剪刀2”分別代表兩種消化酶。其中“剪刀2”能出現在消化道的哪個部位 (　　) 圖K12-3 A.口腔B.胃 C.小腸D.大腸 13.下列有關敘述正確的是 (　　) A.消化系統(tǒng)由口腔、消化道和消化腺組成 B.胃只有貯存食物和磨碎食物的功能 C.小腸是食物消化和吸收的主要部位 D.肝臟分泌的膽汁中含有多種消化酶 14.如圖K12-4為消化系統(tǒng)的部分結構,下列有關分析錯誤的是 (　　) 圖K12-4 A.1是膽囊,貯存的膽汁能乳化脂肪 B.2是小腸,它的內表面有許多皺襞 C.3是肝臟,屬于消化道外的消化腺 D.5是胰腺,分泌的胰液中含胰島素 15.[xx宿遷]正在生長發(fā)育的青少年需要大量的蛋白質,為補充優(yōu)質的蛋白質,應適當多吃的食物是 (　　) A.米飯 B.青菜 C.瘦肉 D.水果 16.[xx婁底]每年的5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”,了解消化系統(tǒng)結構與合理營養(yǎng)的知識,有助于青少年健康成長。請根據人體消化系統(tǒng)結構模式圖和中國居民“平衡膳食寶塔”(如圖K12-5),回答問題: 圖K12-5 (1)“平衡膳食寶塔”第一層的食物,主要營養(yǎng)物質是　　　　。 (2)在消化系統(tǒng)中,消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所是[⑦]　　　　。 (3)青少年處于長身體的關鍵階段,在保證攝入足夠的第一、第二層食物的同時,應多吃些處于第三層和第四層的食物,因為這些食物可以提供豐富的　　　　。 (4)圖甲中標號　　　　所示器官的分泌物能促進圖乙中第五層食物的消化。 (5)小彬同學午餐常吃兩份炸雞翅、一份薯條、2根肉串、一杯牛奶。根據膳食寶塔的提示,小彬同學的這份食譜明顯缺少第　　　　層的食物。 |能力提升| 17.[xx泰安]據報道:一個男嬰由于出生后一直服用一種幾乎不含蛋白質的劣質奶粉,出現了頭大、嘴小、臉腫等癥狀。下列結合此案例對人體營養(yǎng)與食品安全的分析,錯誤的是 (　　) A.一直服用不含蛋白質的奶粉,會影響人體生長發(fā)育及受損細胞的修復和更新 B.蛋白質是人體最主要的能源物質,在細胞內分解后,能為生命活動提供能量 C.嬰兒沖服奶粉后,其中的水、維生素和無機鹽不經過消化就能直接吸收利用 D.購買帶包裝的食品,不僅要關注其生產日期、保質期,還要注意是否有QS圖標 18.[xx呼和浩特]圖K12-6為“探究唾液的消化作用”的實驗過程。相關說法不正確的是 (　　) 圖K12-6 A.進行實驗前可根據所學知識和經驗作出相應的假設 B.滴加碘液后①號、②號和⑤號試管溶液變藍,③號試管溶液不變藍 C.該實驗中④號試管是重復實驗,可減少實驗誤差 D.本實驗結論是唾液可以催化淀粉的分解,催化中需要適宜的溫度 19.[xx青島]如圖K12-7是人體消化系統(tǒng)組成示意圖,下列有關敘述正確的是 (　　) 圖K12-7 A.胃能將蛋白質初步分解成氨基酸 B.肝臟分泌的膽汁含有消化脂肪的酶 C.小腸內有腸液、胰液和膽汁,利于消化 D.大腸只有消化功能,沒有吸收功能 20.[xx蘇州]圖K12-8為人體消化、吸收的過程示意圖。①~⑤分別表示不同的消化液?？v向箭頭表示消化液對相應營養(yǎng)物質的消化作用,a、b、c分別表示淀粉、蛋白質和脂肪的最終消化產物。下列有關敘述正確的是 (　　) 圖K12-8 A.④和⑤發(fā)揮作用的主要場所都是小腸 B.①為唾液,能將淀粉分解為葡萄糖 C.③內含有脂肪酶,可以分解脂肪 D.X是大腸,是吸收a、b、c的主要場所 21.[xx深圳]下列選項正確的是 (　　) A.腸液和胰液有消化脂肪的酶 B.小腸能直接吸收脂肪 C.胃液能消化脂肪 D.脂肪是人體的直接供能物質 22.我國營養(yǎng)學家將食物按照每日攝取量,形象地設計成五級平衡膳食寶塔,如下表。下列分析不正確的是 (　　) 在膳食寶塔中的位置 食物分類 每日攝取量/克 Ⅴ 油脂類 小于25 Ⅳ 豆類、奶類 100~150 Ⅲ 魚、禽、肉、蛋類 125~200 Ⅱ 果蔬類 400~750 Ⅰ 谷物類 450~500 A.要合理膳食,日攝取量最多的食物是Ⅴ類食物 B.某人每天刷牙時牙齦易出血,他應多攝?、蝾愂澄? C.處在發(fā)育時期的青少年應適當多攝?、?、Ⅳ類食物 D.Ⅰ類食物在人體內消化的主要場所是小腸 23.[xx德州]小腸盤曲于腹腔內,上連胃,下接大腸,是消化道中最長的一段。圖甲是小腸的宏觀結構和微觀結構,圖乙是糖類、脂肪、蛋白質在消化道中的化學性消化過程。請據圖K12-9回答下列問題: 圖K12-9 (1)小腸內表面有許多　　　　,它的表面又有很多突起,稱為　　　　,這樣就大大增加了小腸的表面積,是消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所。 (2)小腸中除　　　　分泌的腸液之外,還有能將脂肪乳化成脂肪微粒的　　　　和胰液等多種消化液。 (3)圖乙中,代表蛋白質的曲線是　　　　,代表小腸的一段是　　　　。 (4)某人為達到減肥目的,去醫(yī)院切除一段小腸,以降低小腸的　　　　能力,但這樣做會影響人體健康。所以,《國民營養(yǎng)計劃(xx-2030)》給出建議,平時應注意　　　　和合理運動。 參考答案 基礎達標 1.C 2.C　[解析] 食物含有的營養(yǎng)成分分為有機物和無機物,有機物包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素,無機物包括水無機鹽。糖類、蛋白質、脂肪三類有機物既是構成細胞的成分,又能為生命活動提供能量。 3.C　4.D 5.C　[解析] 蛋白質是構成人體細胞的基本物質,是建造和修復身體的重要原料,也可以為人體提供能量。 6.C 7.A　[解析] 唾液中含唾液淀粉酶,只能消化淀粉;胃液、腸液、胰液中都含有蛋白酶,能消化蛋白質。 8.C　9.C　10.B　11.B 12.C　[解析] 淀粉先在口腔初步消化成麥芽糖,再在小腸分解成葡萄糖。 13.C　[解析] 消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成;胃的功能是暫時貯存食物和初步消化蛋白質;肝臟分泌的膽汁中不含消化酶。 14.D　[解析] 胰腺既是外分泌腺,又是內分泌腺。其外分泌腺分泌胰液,含消化糖類、蛋白質、脂肪的酶;其內分泌腺分泌胰島素。 15.C 16.（1）糖類?。?）小腸?。?）蛋白質　（4）④?。?）二 能力提升 17.B　[解析] 糖類是人體主要的供能物質,蛋白質是構成人體細胞的重要物質。 18.C　[解析] ④號試管中加入的唾液是1 mL,不是重復實驗,不能減少實驗誤差。 19.C　[解析] 胃只能將蛋白質初步分解成多肽;膽汁中不含有消化脂肪的酶;大腸沒有消化功能,但有吸收功能。 20.A 21.A　[解析] 小腸不能直接吸收糖類、蛋白質和脂肪,需要將其分解成小分子營養(yǎng)物質才能吸收。 22.A　[解析] 油脂類的攝入量應該最少。 23.（1）環(huán)形皺襞　小腸絨毛 （2）腸腺　膽汁 （3）Ⅱ　D （4）吸收　合理膳食 [解析] 淀粉在口腔內就開始消化,蛋白質在胃內開始消化,脂肪只能在小腸內消化。圖乙中A是口腔,B是咽和食道,C是胃,D是小腸,E是大腸。蛋白質在胃內開始消化,可見曲線Ⅱ是蛋白質的消化。小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所。健康的減肥是合理膳食和合理運動。