2018-2019學年九年級化學下冊 第九章 現(xiàn)代生活與化學 9.4 化學物質與健康課時作業(yè)（二十三）（新版）粵教版.doc

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課時作業(yè)(二十三) [范圍：第九章　9.4　化學物質與健康　建議用時：15分鐘]　　　　　　　　　　　　　　　　 一、選擇題 1．平衡膳食是健康飲食的重要保證。食物中的糖類是人體的主要供能物質，下列食物中主要為我們提供糖類的是(　　) A．番茄、黃瓜 B．米飯、土豆 C．牛肉、雞蛋 D．色拉油、花生 2．xx安徽生活習慣直接影響人體健康。小明同學一家人的下列飲食習慣科學合理的是(　　) A．小明長期偏食“洋快餐” B．奶奶不忍浪費，即使食物霉變仍然食用 C．媽媽為了保持身材，只吃蔬菜和水果 D．爸爸喜愛運動，大量出汗后常飲用含無機鹽的飲料 3．人體就像一個復雜的“化學工廠”，各種食物在體內的化學變化源源不斷地為我們的生命活動提供物質基礎和能量。下列食物不能為我們提供能量的是(　　) 圖K－23－1 4．下列有關食品安全正確的是(　　) A．用工業(yè)石膏或醫(yī)療廢棄石膏制作豆腐 B．炒菜時加入適量的加碘食鹽，預防甲狀腺腫大 C．在豬肉中加入大量的牛肉膏(一種添加劑)，讓豬肉有牛肉的口感 D．將地溝油和泔水油回收利用來炒菜，以達到變廢為寶、節(jié)約資源的目的 5．xx泰安健康的生活離不開化學。下列說法正確的是(　　) A．油脂是重要的營養(yǎng)物質，可大量攝入油脂 B．為保持肉制品鮮美，在香腸中加過量的亞硝酸鈉 C．為預防甲狀腺腫大，應在食鹽中添加大量的碘元素 D．人誤食重金屬鹽中毒后，服用雞蛋清可減輕毒性 二、填空題 6．化學與我們的生活息息相關。請回答下列問題。 (1)下列食物中富含維生素的是________(填字母)。 圖K－23－2 (2)聯(lián)合國教科文組織認為中國鐵鍋是具有推廣價值的一種烹飪工具，用鐵鍋做菜，其優(yōu)點是可以補充人體所需的微量元素——鐵。人體缺鐵會引起__________。 (3)三大合成材料指的是________、合成纖維、合成橡膠，塑料廢棄物的急劇增加帶來了環(huán)境問題，如“______________”等。 (4)老年人缺乏______元素會發(fā)生骨質疏松，容易骨折，多喝牛奶可補充該元素。 (5)維生素C的缺乏可引起壞血病。常溫下，維生素C的水溶液的pH＜7，其水溶液顯______性。 (6)許多不法商販用甲醛溶液(俗稱福爾馬林)浸泡“毛肚”(一種可食用的牛肚)，食用這種“毛肚”對人體健康有較大的傷害。 甲醛在一定條件下與氧氣反應的化學方程式可表示為：甲醛＋O2H2O＋CO2，則甲醛的化學式為__________；根據(jù)物質分類，甲醛應歸為________(多項選擇，填序號)。 ①化合物　　?、趩钨|　　③無機化合物 ④有機化合物?、菁儍粑铩、扪趸? xx連云港下列幾種物質中，其重要成分不屬于人體所需基本營養(yǎng)素的是(　　) A．白糖 B．白面 C．白酒 D．白開水  詳解詳析 【課時作業(yè)】 [達標鞏固] 1. B　[解析] 米飯、土豆中富含淀粉，淀粉屬于糖類。 2．D　[解析] 長期偏食會導致營養(yǎng)不良，影響身體健康；食用霉變食物會使人中毒，含黃曲霉素的食物還會致癌；只吃蔬菜和水果，只能給人體補充水分和維生素等營養(yǎng)物質，長期保持這種飲食習慣會使人營養(yǎng)不均衡而影響身體健康。 3．A　4.B　 5．D　[解析] 重金屬離子能使蛋白質變性、凝固，雞蛋清的主要成分是蛋白質，因此，服用雞蛋清可以使進入人體的重金屬離子沉淀下來，起到減輕毒性的作用。 6．(1)AE　(2)貧血　 (3)塑料　白色污染 (4)鈣　(5)酸　 (6)CH2O?、佗堍? [解析] (6)反應前后各原子的種類和數(shù)目不變，所以甲醛的化學式是CH2O；由甲醛的組成元素可知，甲醛屬于純凈物，還屬于有機化合物。 [直擊中考] C　[解析] 人體所需的六大營養(yǎng)素為：蛋白質、糖類、油脂、維生素、水、無機鹽。白糖屬于糖類，屬于人體所需營養(yǎng)素；白面中富含淀粉，屬于糖類，屬于人體所需營養(yǎng)素；白酒中含有酒精，不屬于人體所需營養(yǎng)素；水屬于人體所需營養(yǎng)素。