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1、
《酒店管理信息系統(tǒng)》課程現(xiàn)狀和教學改革探討
隨著信息化的普及對社會各行業(yè)和領(lǐng)域發(fā)展起到推動和促
進作用越來越明顯， 把信息化融入企業(yè)日常管理和高層決策支持
已得到企業(yè)高層和社會的共識， 因此管理信息系統(tǒng) （Management
Information System ， MIS）在社會經(jīng)濟組織和企業(yè)內(nèi)部管理中發(fā)揮著越來越重要的作用。 由于酒店行業(yè)普遍面臨數(shù)據(jù)多， 數(shù)據(jù)鏈多，數(shù)據(jù)交互多，涉及內(nèi)部部門多，面向客戶層次多，使用技
術(shù)手段多等特點， 酒店管理信息系統(tǒng)的理論知識和實踐操作越來越受到行業(yè)內(nèi)部的重視， 酒
2、店希望引入信息化和智能化來改變傳統(tǒng)運營模式， 這使得酒店急需既熟悉信息技術(shù)應(yīng)用技能又掌握酒店管理業(yè)務(wù)的復合型人才。 《酒店管理信息系統(tǒng)》課程就是在此社會背景下各高校酒店管理專業(yè)根據(jù)目前社會和市場的需求開設(shè)的一門專業(yè)核心課程。
一. 課程現(xiàn)狀
（一）各高校開設(shè)情況
由于《酒店管理信息系統(tǒng)》是一門新興課程，各高校開設(shè)情
況也不一樣，武昌理工學院（本科）在第 5 學期開設(shè) 48 學時， 3 學分；遼寧林業(yè)職業(yè)技術(shù)學院（高職）在第 4 學期開設(shè) 96 學時， 6 學分；有的專科院校開設(shè) 2 周的實習實訓。
（二）課程的融合和設(shè)置
部分高校在開
3、設(shè)這門課前還會在 《酒店英語》 中設(shè)置該門課
的前置學習；或是將這門課程融合到《前廳和客房》等其他專業(yè)
課程中。
二. 教學過程中的問題
（一）教學軟件少，維護成本高，教材可選擇性較少
酒店管理信息系統(tǒng)是一門理論與實踐結(jié)合的課程， 而實踐部
分由于酒店管理系統(tǒng)軟件的不同而造成教材選用面狹窄， 各高校根據(jù)其實驗實訓平臺建設(shè)情況選用相對應(yīng)的教材。 在目前市場上
的主流酒店管理系統(tǒng)軟件中， 大部分是面向企業(yè)的專業(yè)軟件， 而并非是教學軟件， 軟件更側(cè)重企業(yè)的需求和管理功能， 而并非滿足教學功能和需求，因此造成教學功能
4、缺失，維護成本較高。 Opera PMS是目前教材選用較多的配套軟件，但 Opera PMS的使
用成本和維護成本較高， 給很多高職類和民辦類高校設(shè)置了潛在的“門檻石”。
酒店管理信息系統(tǒng)是一門交叉學科，涉及管理、酒店營銷、信息技術(shù)等多個交叉學科， 對于文科生學習這樣一門多門學科交叉的理論實踐一體課程， 其難度可想而知， 而有些教材過于偏重理論知識的比重， 在教學內(nèi)容中加入了類似 E-R 圖、決策樹等較為抽象的信息技術(shù)理論知識， 在介紹決策支持系統(tǒng)時， 對系統(tǒng)的邏輯模型及聯(lián)機分析處理、 數(shù)據(jù)挖掘、 聯(lián)機分析挖掘等技術(shù)應(yīng)用介紹過于詳細，給學生的學習積極性帶來了負面影響。
5、
（二）學生層次不一，給教學帶來困難
酒店管理信息系統(tǒng)課程對學習者也有較高的要求， 其中理論
知識包括信息論、控制論、系統(tǒng)論和現(xiàn)代管理學，要求學習者具備一定的理解能力和理論知識； 實踐操作要求學習者具備一定的英語、計算機操作能力。在學習者基礎(chǔ)環(huán)節(jié)薄弱，不具備相關(guān)能力的時候，進行深入的學習，可能會讓學習者喪失學習興趣。
（三）理論學時與實訓學時比例設(shè)置不合理
酒店管理信息系統(tǒng)的理論知識包含信息科學、管理信息系統(tǒng)、支出決策系統(tǒng)、電子商務(wù)、酒店業(yè)務(wù)流程重組等理論知識；實訓操作包含基礎(chǔ)知識、系統(tǒng)設(shè)置、預定接待、團隊操作、客賬管理、客房管理、退
6、房結(jié)賬、綜合查詢等單元模塊。課程教學內(nèi)
容多，但學時有限， 造成教學過程中， 學生對理論知識不能消化，對實訓操作一知半解。
（四）實訓環(huán)節(jié)設(shè)置不合理
在實訓環(huán)節(jié)中， 由于實訓軟件平臺建設(shè)落后、 教材實訓環(huán)節(jié)缺失或教師教學方法的不得當?shù)确N種原因，使實訓環(huán)節(jié)流于形
式，學生沒有得到更多的實操機會，且沒有與市場環(huán)境接軌，使得實訓環(huán)節(jié)變成了“紙上談兵”。
（五）涉及學科廣，對指導教師要求高
本門課程設(shè)置的意義在于培養(yǎng)既熟悉信息技術(shù)應(yīng)用技能又掌握酒店管理業(yè)務(wù)的復合型人才，這對授課教師的要求同樣適
用。而很多授課教師只有教學經(jīng)驗和理論知
7、識， 缺乏大型企業(yè)管理經(jīng)驗和酒店實踐經(jīng)驗， 而酒店管理信息系統(tǒng)這門課程本身的特點就是管理加實踐，而老師理論、教學強，管理、實踐經(jīng)驗差的
反差必然會導致學生上課興趣不大， 教學效果不佳。 該門課程涉及學科廣， 要求我們的老師既要懂酒店專業(yè)知識， 又要懂管理學知識，還要掌握信息技術(shù)知識甚至英語。
（六）課程考核評價體系單一、不完善
目前國內(nèi)大多高校在課程的考核評價方案里， 大多以學生的實訓報告給出實訓成績， 其實這并不能完全反映學生對課程及教學目標的掌握程度。 因為每個實訓環(huán)節(jié)都是提前設(shè)置好的， 獨立與其他環(huán)節(jié)之外的實踐操作， 并且學生經(jīng)過反復操作練習
8、， 對該實訓環(huán)節(jié)的操作非常熟悉。 但對于為何這樣操作、 還可以采用什么其他操作以完成、 與其他什么環(huán)節(jié)可進行結(jié)合操作、 錯誤操作對管理上帶來哪些影響等思考甚少， 所以教學考核評價應(yīng)從多維度進行考量。
三 . 課程的實驗教學改革探討
酒店管理信息系統(tǒng)是一門為培養(yǎng)復合型人才而設(shè)置的多門
學科交叉型課程， 教師應(yīng)根據(jù)人才培養(yǎng)方案定位的課程教學目標合理設(shè)定理論課時與實訓課時比例， 培養(yǎng)應(yīng)用型人才應(yīng)更側(cè)重實訓環(huán)節(jié)，在開發(fā)內(nèi)化教學模式下合理巧妙設(shè)計實訓內(nèi)容， 將理論知識穿插于實訓環(huán)節(jié)， 將多種操作綜合在一起操作， 多設(shè)置情景模擬背景下的實訓操作， 讓學生感受實際工作中
9、面對種種復雜環(huán)境下應(yīng)如何操作酒店管理系統(tǒng)， 已達到內(nèi)化知識， 提高學生學習興趣。
教師在實訓過程中，應(yīng)充分考慮學生的理論知識掌握情況、
計算機基礎(chǔ)、 英語基礎(chǔ)， 針對不同基礎(chǔ)的情況進行有針對性的教學，可采取分組教學、任務(wù)式教學等教學方法，也可以找操作熟練的上屆同學來幫助那些基礎(chǔ)薄弱的同學，提高他們的學習興趣，促進教學效果。
教師應(yīng)在學校、系、教研室、科研所等機構(gòu)的幫助下，根據(jù)課程教學的要求，根據(jù)學校、學生自身情況，選擇或編寫一套科學的、與之情況相符的、理論與實訓結(jié)合的實訓教材；同時也要多多參與校企合作，利用寒暑假期間積極申請去企業(yè)掛職鍛煉，
10、這樣可以提高教師的管理和實際操作經(jīng)驗。
課程考核評價體系可從考勤、 預習、復習、作業(yè)、課堂討論、隨堂測驗、課堂表現(xiàn)、實訓操作等多維度考量出發(fā)，根據(jù)人才培養(yǎng)方案定位的課程教學目標，更加側(cè)重過程性、結(jié)果性。
四. 結(jié)語
酒店管理信息系統(tǒng)是一門新興課程， 課程在理論與實訓環(huán)節(jié)
設(shè)置比例、實訓環(huán)節(jié)過程設(shè)計、軟件和教程選用、考核評價體系
等方面 ?有很多不成熟的地方，需要廣大高校教師和科研人員甚
至是軟件、 酒店等企業(yè)人員的共同努力， 才能不斷的改革創(chuàng)新這
門課程的教學方法， 不斷的完善和推陳出新這套教學軟件。 為酒
店行業(yè)日常管理和高層決策支持提供人才支持， 為社會培養(yǎng)高質(zhì)
量的復合型人才。
《酒店管理信息系統(tǒng)》課程現(xiàn)狀和教學改革探討-文檔資料
