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1、幼兒園中班說(shuō)課稿：《好吃的蔬菜》
一、說(shuō)教材
此活動(dòng)選材來(lái)源于生活。蔬菜是幼兒在生活中經(jīng)常接觸的一種食物，隨處可見(jiàn)，我們?nèi)〔囊卜浅５姆奖?。蔬菜的種類繁多，幾乎每個(gè)孩子都能說(shuō)出幾種來(lái)。蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的豐盛，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃，總之，我們的生活里離不開(kāi)蔬菜。然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜，但對(duì)蔬菜的食用局部及其營(yíng)養(yǎng)對(duì)人身體的好處不是很了解。因此通過(guò)察看、討論、猜謎、制作等一系列活動(dòng)，讓幼兒了解蔬菜特性的同時(shí)，加深幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)，激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的興趣，引導(dǎo)幼兒多吃蔬菜是很有必要的。又如?
2、綱要》中所說(shuō)"既合乎幼兒的現(xiàn)實(shí)需要又有利于幼兒的長(zhǎng)遠(yuǎn)開(kāi)展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問(wèn)題，有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。";因此本次活動(dòng)來(lái)源于幼兒生活又能效勞于幼兒的生活。
二、說(shuō)活動(dòng)目標(biāo)
活動(dòng)目標(biāo)是教學(xué)活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。根據(jù)中班幼兒年齡特點(diǎn)及實(shí)際情況，確立了認(rèn)知、能力、情感方面的目標(biāo)：
〔1〕通過(guò)認(rèn)識(shí)蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用局部。
〔2〕按不同的食用局部給蔬菜分類〔根類、莖葉類、果實(shí)類〕，開(kāi)展幼兒的分類能力。
〔3〕知道蔬菜好吃
3、有營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)成多吃蔬菜不挑食的好習(xí)慣。
活動(dòng)重點(diǎn)：能按不同的食用局部給蔬菜分類。
活動(dòng)難點(diǎn)：提高幼兒的分類能力，明確蔬菜好吃有營(yíng)養(yǎng)，教育幼兒不要挑食。
在活動(dòng)中我主要是通過(guò)觀看多媒體演示，在看一看、說(shuō)一說(shuō)、猜一猜、分一分等幼兒自主參與的過(guò)程中突破重難點(diǎn)。為此，我作了如下活動(dòng)準(zhǔn)備：
三、說(shuō)活動(dòng)準(zhǔn)備
?綱要》指出"提供豐盛的可操作的材料，為每個(gè)幼兒都能運(yùn)用多種感官、多種方式進(jìn)行探索提供活動(dòng)的條件。";依據(jù)?綱要》我做如下三方面的準(zhǔn)備。
〔1〕學(xué)具準(zhǔn)備
4、：胡蘿卜、番茄、白菜、土豆等實(shí)物假設(shè)干、蔬菜圖片數(shù)量與幼兒相等。
〔2〕經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)蔬菜有一定的經(jīng)驗(yàn)。
〔3〕教具準(zhǔn)備：多媒體課件。
四、說(shuō)教法、學(xué)法
?綱要》中指出"教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者";，因此在本次活動(dòng)中體現(xiàn)了教師與孩子的交互主體性，采用的教法有：
1、情景創(chuàng)設(shè)法：利用"大頭兒子";這個(gè)幼兒喜歡的動(dòng)畫形象，將幼兒引入到活動(dòng)中，非常適合中班幼兒的年齡特點(diǎn)，極大地調(diào)動(dòng)起幼兒探索的欲望。
2、課
5、件演示法：通過(guò)多媒體課件播放，讓幼兒對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程和組成局部有了一定的了解，在這一過(guò)程中，現(xiàn)代教學(xué)輔助伎倆的運(yùn)用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育伎倆不可替代的功能，使理解和認(rèn)識(shí)更透徹。
3、察看指導(dǎo)法：此教學(xué)辦法是針對(duì)幼兒在活動(dòng)過(guò)程中出現(xiàn)的情況，教師可以采取隨機(jī)指導(dǎo)的辦法，它體現(xiàn)了教師對(duì)活動(dòng)的調(diào)控能力。
4、游戲法：游戲是幼兒的根本活動(dòng)，它具有教育性、娛樂(lè)性、發(fā)明性。本次活動(dòng)的第四環(huán)節(jié)中，我就引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己手中的蔬菜圖片找朋友，同時(shí)參加?找朋友》的音樂(lè)，讓幼兒邊唱邊找，共同體驗(yàn)分類的高興。
整個(gè)活動(dòng)我遵循幼兒的學(xué)習(xí)規(guī)律和年齡特點(diǎn)，以幼兒為主體
6、，本次活動(dòng)幼兒采用的學(xué)法有：
1、多通道參與法：新?綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出，〔幼兒〕"能用多種感官動(dòng)手動(dòng)腦，探究問(wèn)題；用適當(dāng)?shù)姆绞綌⑹?，交流探索的過(guò)程和結(jié)果";。因此，活動(dòng)中我引導(dǎo)幼兒看一看、說(shuō)一說(shuō)、猜一猜、分一分、做一做等多種感官的參與，不知不覺(jué)就對(duì)蔬菜發(fā)生了興趣。
2、嘗試法：在第二個(gè)環(huán)節(jié)操作活動(dòng)中我就激勵(lì)幼兒對(duì)蔬菜進(jìn)行分類，引導(dǎo)幼兒按蔬菜的是食用局部進(jìn)行分類。
3、體驗(yàn)法：心理學(xué)指出，"但凡人們積極加入體驗(yàn)過(guò)的活動(dòng)，人的記憶效果就會(huì)明顯提高";。為了讓幼兒對(duì)蔬菜的食用局部有更
7、深的印象，我就采用了游戲體驗(yàn)法，利用了輕松、活躍的音樂(lè)?找朋友》，這給游戲活動(dòng)注入了新的活力，在唱唱找找中引導(dǎo)幼兒體驗(yàn)蔬菜分類的高興。
五、說(shuō)活動(dòng)過(guò)程
在活動(dòng)中以激發(fā)幼兒的興趣入手，圍繞目標(biāo)將多種教學(xué)形式相結(jié)合，使幼兒能始終處于積極探索的狀態(tài)，為了完本錢節(jié)的教學(xué)目標(biāo)，活動(dòng)流程為：激發(fā)興趣--猜謎游戲--操作分類--游戲體驗(yàn)--品嘗交流--制作延伸
〔一〕設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣?！睬榫硠?chuàng)設(shè)〕〔課件演示法〕
"興趣是最好的教師";。活動(dòng)一開(kāi)始教師就利用幼兒最喜歡的大頭兒子和蔬菜寶寶來(lái)做客，引起幼兒
8、興趣。
1、大頭兒子帶領(lǐng)一群蔬菜寶寶來(lái)做客了。(PPT)
2、幼兒觀看各種蔬菜圖片。〔PPT〕提問(wèn)：你們認(rèn)識(shí)這些蔬菜寶寶嗎？你喜歡吃哪一種蔬菜？你知道你是吃它的哪一局部？
3、我們先來(lái)看看蔬菜都是有哪局部組成的？出示一副完整的植物生長(zhǎng)圖，知道植物的身體是由〔根、莖、葉、花、果實(shí)、種子〕六局部組成?！睵PT〕
以上我為幼兒創(chuàng)設(shè)了情境，引發(fā)幼兒察看蔬菜特征的興趣，同時(shí)也為幼兒提供了語(yǔ)言敘述的時(shí)機(jī)。
〔二〕猜謎游戲：逐一出示各種蔬菜寶寶，通過(guò)猜謎游戲了解蔬菜能吃的局部不一樣。(PPT)
9、
1、紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上栽，切開(kāi)紅漆桶，清涼可口好小菜?！埠}卜〕說(shuō)一說(shuō)胡蘿卜的樣子？〔形狀、顏色、可以生吃也可以做菜〕老師告訴小朋友胡蘿卜還有"土人參";之說(shuō)。因?yàn)楹}卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，吃胡蘿卜可以補(bǔ)充維生素。
提問(wèn)：我們吃的是它的哪一局部？〔根〕還有什么蔬菜我們可以吃它的根？
2、猜謎語(yǔ)：又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營(yíng)養(yǎng)多，既能做菜吃，又能當(dāng)水果?！参骷t柿〕誰(shuí)能說(shuō)一說(shuō)西紅柿是什么樣子的？〔顏色、形狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃〕那我們應(yīng)該吃西紅柿的哪一局部？
10、〔果實(shí)〕還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)局部？〔茄子、辣椒、南瓜、冬瓜〕
3、看圖中是什么蔬菜？〔白菜〕老師可以說(shuō)說(shuō)白菜的樣子。我們?cè)摮运哪囊痪植?？〔葉〕還有什么蔬菜我們吃它的葉?！膊げ?、青菜、卷心菜〕
4、提問(wèn)：這是什么？〔土豆也叫洋芋或馬鈴薯〕。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。
5、考考小朋友：小朋友們，平時(shí)吃我的哪一局部〔屏幕〕
〔三〕了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，教育幼兒不要挑食
蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐盛，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使
11、我們長(zhǎng)得更高更快更聰慧，因此，平時(shí)不能挑食。
〔四〕游戲體驗(yàn)：分類游戲"找朋友";(PPT圖片，背景音樂(lè))
每個(gè)幼兒手拿一張蔬菜圖片，讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友?？纯醋约荷砩系氖卟送尥奘浅允裁淳植康?，然后聽(tīng)音樂(lè)唱著歌去找朋友。
利用輕快的音樂(lè)，讓孩子們?cè)谡遗笥训倪^(guò)程中能正確地對(duì)蔬菜進(jìn)行歸類，更加深了對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。
〔五〕品嘗交流：蔬菜沙拉
教師出示用番茄、黃瓜、胡蘿卜做的蔬菜沙拉，請(qǐng)幼兒品嘗，交流"蔬菜沙拉";的制作辦法。讓幼兒吃吃講講，在興奮的狀態(tài)之中，逐步意識(shí)到多吃蔬菜營(yíng)養(yǎng)好的道理，從而自覺(jué)地做到不挑食，讓身體吸收更多營(yíng)養(yǎng)，使身體長(zhǎng)得更捧。
〔六〕延伸活動(dòng)：
請(qǐng)幼兒回家和爸爸、媽媽一起做做蔬菜沙拉，穩(wěn)固對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。
【幼兒園中班說(shuō)課稿：?好吃的蔬菜》】
幼兒園中班說(shuō)課稿：《好吃的蔬菜》
