《3-1醇酚》導(dǎo)學(xué)案3

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1、第一節(jié) 醇酚 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1．掌握乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)； 2．了解醇類的結(jié)構(gòu)特點、一般通性和幾種典型醇的用途； 3．了解實驗室制取乙烯的注意事項； 4．通過對苯酚的性質(zhì)的研究學(xué)習(xí)苯酚的典型化學(xué)性質(zhì)； 5．通過對乙醇與苯酚及苯和苯酚化學(xué)性質(zhì)存在差別原因的分析， 【學(xué)習(xí)重點】 掌握乙醇、苯酚的結(jié)構(gòu)特點和主要化學(xué)性質(zhì)。 【學(xué)習(xí)難點】 明確醇和酚結(jié)構(gòu)的差異及結(jié)構(gòu)的差異對化學(xué)性質(zhì)的影響。 【 教材助讀 】 1，羥基與 相連的化合物叫做醇， 羥基與 直接相連形成的化合物叫做酚，官能團(tuán)： 2．醇的分類 根據(jù)醇分子中羥基的多少，可以將醇分為 飽和一元醇的分子通式： 。乙二醇、丙三醇都是 體，

2、易溶于 和 ，是重要的化工原料。乙二醇常用作 醇常用于 。 3．醇的物理性質(zhì) ( 1) 沸點：相對分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比，醇的沸點 碳原子數(shù)目相同時，烴基的個數(shù)越多，醇的沸點 羥基數(shù)目相同時隨碳原子數(shù)目的增加，醇的沸點 ( 2) 溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低級的醇可與 這些醇與水形成了 。一般醇的分子量增加溶解度就降低。 4．乙醇的性質(zhì) ( 1) 置換反應(yīng) ( 取代反應(yīng) ) ：與金屬鈉反應(yīng) 化學(xué)方程式： 化學(xué)鍵斷裂位置： ( 2) 消去反應(yīng) 化學(xué)方程式： 斷鍵位置： 感悟基團(tuán)之間的相互影響。 官能團(tuán)： 色、粘稠、有甜味的 ，丙三 烷烴； ，這是

3、因為 課堂探究 】 H* 學(xué)生活動1乙醇的結(jié)構(gòu) 分子式： 結(jié)構(gòu)簡式： 2 ?乙醇的性質(zhì) (1) 置換反應(yīng)(取代反應(yīng))：與金屬鈉反應(yīng) 化學(xué)方程式： 化學(xué)鍵斷裂位置： E10制取乙烯的裝置 (2) 消去反應(yīng) 化學(xué)方程式： 斷鍵位置： 實驗裝置：(如圖) 【問題探討】 ① 如何配置所需要的混合液？ ② 濃硫酸的作用？用碎瓷片的

4、作用? ③ 反應(yīng)中為什么要強(qiáng)調(diào)“加熱，使液體迅速升到 170 C”？如果溫度升高到140C,寫出可 能發(fā)生的反應(yīng)方程式？ ④ CH3CH 2Br和乙醇都能發(fā)生消去反應(yīng)，有什么區(qū)別和聯(lián)系? (3) 取代反應(yīng) CH3CH2OH + HBr t 斷鍵位置： CH3CH2CH2OH + HBr t (4) 氧化反應(yīng) A ?燃燒 CH3CH2OH + CxHyOz + 點燃 302 02 點燃］ B .催化氧化 化學(xué)方程式： 斷鍵位置: 注：羥基所連碳上有氫原子的醇才能發(fā)生催化氧化反應(yīng)。 C ?乙醇也可以被酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀

5、溶液等強(qiáng)氧化劑氧化生成乙酸。 CH3CH2OH 氧化 ■>CH3CHO 氧化^ CH3COOH 酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液 CH3CH2OH 學(xué)生活動2苯酚的結(jié)構(gòu)與物理性質(zhì) ① 苯酚俗稱 分子式為 結(jié)構(gòu)簡式 官能團(tuán) 酚類的結(jié)構(gòu)特點 ② 苯酚的物理性質(zhì) (1)常溫下，純凈的苯酚是一種 帶 色，熔點為：409C，有 色晶體，從試劑瓶中取出的苯酚往往會因部分氧化而略 氣味 (2)溶解性：常溫下苯酚在水中的溶解度 ，會與水形成濁液；當(dāng)溫度高于 65 C時，苯酚 能與水 。苯酚易溶于酒精、苯等有機(jī)溶劑 (3)毒性：苯酚有毒。苯酚的濃溶液對皮膚有強(qiáng)烈的腐蝕作用，

6、如不慎將苯酚沾到皮膚上, 應(yīng)立即用 清洗，再用水沖洗。 四、酚的化學(xué)性質(zhì) (1) 弱酸性：由于苯環(huán)對羥基的影響，使苯酚中的羥基能發(fā)生微弱電離。 C6H5OH =C6H5O-- +H+，所以向苯酚的濁液中加入 NaOH溶液后，溶液變 苯酚的酸性極弱，它的酸性比碳酸還要 ，以致于苯酚 使紫色石蕊試劑變紅。 A ?寫出苯酚與NaOH溶液的反應(yīng)： B .苯酚的制備(強(qiáng)酸制弱酸)： 苯酚鈉與鹽酸的反應(yīng)： 向苯酚鈉溶液中通入二氧化碳?xì)怏w的反應(yīng)： (注意：產(chǎn)物是苯酚和碳酸氫鈉，這是由于酸性： H2CO3 ＞苯酚＞ HCO3--) (2) 苯酚的取代反應(yīng) 苯酚與溴水在常溫下反應(yīng)，立刻生成

7、白色沉淀 2, 4, 6-三溴苯酚，寫出方程式： 該反應(yīng)可以用來 (3) 顯色反應(yīng)：酚類化合物遇 FeCI3顯 色，該反應(yīng)可以用來檢驗苯酚的存在。 學(xué)生活動3基團(tuán)間的相互影響 (1)酚羥基對苯環(huán)的影響 酚羥基的存在，有利于苯環(huán)上的取代反應(yīng)，例如溴代反應(yīng)。 苯的溴代： 苯酚的溴代： 反應(yīng)條件和產(chǎn)物足以證明酚羥基對苯環(huán)的活化作用， 尤其是能使酚羥基鄰、對位的氫原子更 活潑，更易被取代。酚羥基是一種鄰、對位定位基。 （2）苯環(huán)對羥基的影響：苯環(huán)的存在同樣對羥基也有影響，它能使羥基上的氫更容易電離, 從而顯示出一定的弱酸性。 【當(dāng)堂檢測】1苯酚與乙醇在性質(zhì)上有很大差別，原因是

8、 （ ） A ?官能團(tuán)不同 C.相對分子質(zhì)量不同 D ?官能團(tuán)所連烴基不同 B .常溫下狀態(tài)不同 3.有機(jī)物分子中原子間（或原子與原子團(tuán)間 ）的相互影響會導(dǎo)致物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的不同。 2 ?下列物質(zhì)中最難電離出 H*的是（ B. C2H5OH A. CH3C00H C. H2O D . C6H5OH 事實不能說明上述觀點的是 （ ） A .甲苯能使高錳酸鉀酸性溶液褪色, 而苯不能使高錳酸鉀酸性溶液褪色 B .乙烯能發(fā)生加成反應(yīng)，而乙烷不能發(fā)生加成反應(yīng) C.苯酚能和氫氧化鈉溶液反應(yīng)，而乙醇不能和氫氧化鈉溶液反應(yīng) D.苯酚苯環(huán)上的氫比苯

9、分子中的氫更容易被鹵原子取代 4 .下列物質(zhì)既能發(fā)生消去反應(yīng), 又能氧化成醛的是 QH C. CHz—CH—CH D. 1—CHS OH OH Br 5.某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式是: He— ，該物質(zhì)不應(yīng)有的化學(xué)性質(zhì)是 （ o—ch3 ①可以燃燒 ②可以跟溴加成 ③可以將KMnO 4酸性溶液還原 ④可以跟NaHCOs溶液反 應(yīng)⑤可以跟NaOH溶液反應(yīng) ⑥可以發(fā)生消去反應(yīng) C.④⑥ D .④⑤ A .①③ ③⑥ B. 廣泛存在于食物 2、H2分別反應(yīng), （例如桑椹、花生、尤其是葡萄）中, 它可 A. 1 mol, 1 mol B. 3. 5 mol, 7 mol 消耗B「2、H2的物質(zhì)的量最多為（ C. 3. 5 mol , 6 mol mol, 7 mol 【歸納總結(jié)】 【問題拓展】