《湖南省隆回縣第二中學(xué)高中生物 第二章 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件 新人教版必修1》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《湖南省隆回縣第二中學(xué)高中生物 第二章 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件 新人教版必修1（23頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、為什么沒吃早飯的同學(xué)常在為什么沒吃早飯的同學(xué)常在上午第三節(jié)課后感到上午第三節(jié)課后感到心慌心慌？糖類糖類是主要的能源物質(zhì)是主要的能源物質(zhì)一、細(xì)胞中的糖類一、細(xì)胞中的糖類1.1.功能：功能：C、H、O (:)單糖、二糖、多糖單糖、二糖、多糖閱讀課本閱讀課本P30-31“P30-31“細(xì)胞中的糖類細(xì)胞中的糖類”并并完成下表完成下表糖類的組成元素有哪些？糖類的組成元素有哪些？為什么糖類又稱為為什么糖類又稱為“碳水化合物碳水化合物”？生命活動(dòng)的生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)主要能源物質(zhì)2.2.元素組成：元素組成：3.3.種類：種類：細(xì)胞中的糖類主要有哪幾類？細(xì)胞中的糖類主要有哪幾類？種類種類分布分布功能功能單糖
2、單糖二糖二糖多糖多糖種類種類分布分布功能功能單單糖糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖核糖核糖脫氧核糖脫氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖動(dòng)植物動(dòng)植物細(xì)胞細(xì)胞動(dòng)植物動(dòng)植物細(xì)胞細(xì)胞植物植物細(xì)胞中細(xì)胞中動(dòng)物動(dòng)物細(xì)胞中細(xì)胞中組成組成RNA的物質(zhì)的物質(zhì)組成組成DNA的物質(zhì)的物質(zhì)重要重要的能源物質(zhì)的能源物質(zhì)提供能量提供能量提供能量提供能量種類種類分布分布功能功能二糖二糖麥芽糖麥芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富粒中含量豐富甘蔗、甜菜甘蔗、甜菜中含中含量豐富量豐富人和動(dòng)物人和動(dòng)物乳汁乳汁中中含量豐富含量豐富能水解成能水解成葡萄糖葡萄糖供能供能植物細(xì)胞中植物細(xì)胞中種類種類分布分布功能功能
3、多糖多糖淀粉淀粉纖維素纖維素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原糧食作物的種子、糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等變態(tài)莖或根等儲(chǔ)儲(chǔ)藏器官藏器官中中植物細(xì)胞植物細(xì)胞動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肌肉組織中動(dòng)物的肌肉組織中植物植物細(xì)胞中細(xì)胞中儲(chǔ)能儲(chǔ)能物質(zhì)物質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞壁的基本的基本組成組成成分成分動(dòng)物動(dòng)物細(xì)胞中細(xì)胞中儲(chǔ)能儲(chǔ)能物質(zhì)，物質(zhì)，調(diào)節(jié)血糖調(diào)節(jié)血糖動(dòng)物動(dòng)物細(xì)胞中細(xì)胞中儲(chǔ)能儲(chǔ)能物質(zhì)物質(zhì)葡萄糖葡萄糖合成合成分解分解肝糖原肝糖原葡萄糖葡萄糖合成合成肌糖原肌糖原肝臟肝臟：能能調(diào)節(jié)血糖平衡調(diào)節(jié)血糖平衡葡萄糖在什么情況下合成糖原？葡萄糖在什么情況下合成糖原？葡萄糖能轉(zhuǎn)變成脂肪嗎？葡萄糖能轉(zhuǎn)變成脂肪嗎？單糖、二糖、多糖是怎樣
4、區(qū)分的？單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？1.1.單糖單糖：不能水解的糖。：不能水解的糖。2.2.二糖二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。：由兩分子的單糖脫水縮合而成。水解能夠生成兩分子單糖的糖水解能夠生成兩分子單糖的糖 3.3.多糖多糖：由許多：由許多葡萄糖分子葡萄糖分子連接而成。連接而成。構(gòu)成它們的基本構(gòu)成它們的基本單位都是單位都是葡萄糖葡萄糖單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程淀粉淀粉酶酶水解水解麥芽糖麥芽糖酶酶水解水解葡萄糖葡萄糖CO 2+H 2O+能量能量酶酶 氧化分解氧化分解線粒體線粒體小結(jié)小結(jié)1：同時(shí)存在于動(dòng)、同時(shí)存在于動(dòng)、植物中的糖植物中的糖 只存在于動(dòng)只存在于動(dòng)物中
5、的糖物中的糖 只存在于植物只存在于植物中的糖中的糖 單糖單糖 二糖二糖 多糖多糖 葡萄糖、核糖、葡萄糖、核糖、脫氧核糖脫氧核糖 半乳糖半乳糖 乳乳 糖糖 糖糖 原原 果果 糖糖 蔗糖、麥芽糖蔗糖、麥芽糖 淀粉、纖維素淀粉、纖維素 小結(jié)小結(jié)2：植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì) 動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)動(dòng)植物細(xì)胞動(dòng)植物細(xì)胞共有共有的儲(chǔ)能物質(zhì)的儲(chǔ)能物質(zhì)淀粉淀粉糖原糖原脂肪脂肪一、細(xì)胞中的糖類一、細(xì)胞中的糖類糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等味食品，米飯和饅頭等主食主食都需都需定量攝取定量攝取
6、。為什么？。為什么？有人認(rèn)為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃肥肉也很容易有人認(rèn)為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認(rèn)為對嗎？引起肥胖，你認(rèn)為對嗎？脂質(zhì)包括幾類？各有何作用？脂質(zhì)與糖類在元素的種類和脂質(zhì)包括幾類？各有何作用？脂質(zhì)與糖類在元素的種類和含量上有什么不同？含量上有什么不同？為什么脂肪所含能量比糖、蛋白質(zhì)多？為什么脂肪所含能量比糖、蛋白質(zhì)多？ 二、細(xì)胞中的脂質(zhì)二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1. 1. 組成元素：組成元素：2. 2. 種類及功能種類及功能脂肪：脂肪：磷脂：磷脂：固醇：固醇：細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)能儲(chǔ)能物質(zhì)，還具有物質(zhì)，還具有保溫保溫、緩沖緩沖和和減壓減壓的作用的作用構(gòu)成構(gòu)成生物
7、膜生物膜的主要成分的主要成分包括包括膽固醇膽固醇、性激素性激素和和維生素維生素D D；對人；對人體的代謝起到很重要的體的代謝起到很重要的調(diào)節(jié)作用調(diào)節(jié)作用C、H、O（脂肪），有些含有（脂肪），有些含有P和和N1.1.熊在入冬之前要吃大量的食物。熊在入冬之前要吃大量的食物。2.2.在海洋中的大型哺乳動(dòng)物如鯨、海豹等，在海洋中的大型哺乳動(dòng)物如鯨、海豹等，皮下有厚厚的脂肪層。皮下有厚厚的脂肪層。3.3.內(nèi)臟器官周圍分布有大量脂肪內(nèi)臟器官周圍分布有大量脂肪以上三個(gè)事實(shí)說明脂肪具有什么功能？以上三個(gè)事實(shí)說明脂肪具有什么功能？P32P32脂肪含能量高的原因：脂肪含能量高的原因： 脂肪中脂肪中O的含量的含量低
8、低于糖，而于糖，而H、C的含量較的含量較高高思考與討論：思考與討論：P32P321 1、在人和動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？、在人和動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？皮下、大網(wǎng)膜和腸系膜等。特殊部位的如：駝峰。皮下、大網(wǎng)膜和腸系膜等。特殊部位的如：駝峰。2 2、請說出脂肪含量比較高的幾種植物。脂肪主要、請說出脂肪含量比較高的幾種植物。脂肪主要分布在這些植物的什么器官中？分布在這些植物的什么器官中？花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等?；ㄉ?、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等。多在種子中。多在種子中。3.3.脂肪對細(xì)胞和生物體可能有哪些作用？脂肪對細(xì)胞和生物體可能有哪些作用？儲(chǔ)能、隔熱保溫和
9、緩沖減壓的作用，可有效地保護(hù)儲(chǔ)能、隔熱保溫和緩沖減壓的作用，可有效地保護(hù)動(dòng)物和人體的內(nèi)臟器官。動(dòng)物和人體的內(nèi)臟器官。P32P32、思考題、思考題熊在冬眠前大量取食獲得的營養(yǎng)，有相當(dāng)熊在冬眠前大量取食獲得的營養(yǎng)，有相當(dāng)多的部分轉(zhuǎn)化為多的部分轉(zhuǎn)化為脂肪脂肪儲(chǔ)存，既可儲(chǔ)存，既可御寒御寒，也，也供給供給冬眠中生命活動(dòng)所需的冬眠中生命活動(dòng)所需的能量能量。有關(guān)能源物質(zhì)的幾種提法有關(guān)能源物質(zhì)的幾種提法1 1、主要的能源物質(zhì)、主要的能源物質(zhì)糖類糖類2 2、細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)、細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)葡萄糖葡萄糖3 3、植物體的儲(chǔ)能物質(zhì)、植物體的儲(chǔ)能物質(zhì)淀粉淀粉4 4、人和動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物
10、質(zhì)、人和動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)糖原糖原5 5、細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)、細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)脂肪脂肪6 6、細(xì)胞生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)、細(xì)胞生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)ATPATP7 7、最終能量來源、最終能量來源太陽光太陽光三、生物大分子以三、生物大分子以碳鏈碳鏈為骨架為骨架1 1、單體、單體2 2、多聚體、多聚體指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位基本單位單糖單糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸由許多單體由許多單體脫水縮合脫水縮合而成的結(jié)構(gòu)叫多聚體而成的結(jié)構(gòu)叫多聚體。沒有碳，就沒有生命沒有碳，就沒有生命 每個(gè)單體都以若干個(gè)相連的每個(gè)
11、單體都以若干個(gè)相連的 C 原子構(gòu)成的原子構(gòu)成的一、選擇題一、選擇題1 1大雁體內(nèi)的主要能源物質(zhì)和儲(chǔ)能物質(zhì)分別是大雁體內(nèi)的主要能源物質(zhì)和儲(chǔ)能物質(zhì)分別是A A糖類和脂肪糖類和脂肪 B B脂肪和蛋白質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì) C C脂肪和糖原脂肪和糖原 D D脂肪和脂肪脂肪和脂肪2 2細(xì)胞中脂肪的主要作用是細(xì)胞中脂肪的主要作用是A A激素的主要 成 分激素的主要 成 分B.B.儲(chǔ) 能 的 主 要 物 質(zhì)儲(chǔ) 能 的 主 要 物 質(zhì) C C儲(chǔ)能的唯一物質(zhì)儲(chǔ)能的唯一物質(zhì) D D細(xì)胞膜的主要成分細(xì)胞膜的主要成分3 3在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是A A 乳 糖 乳 糖 B B
12、淀 粉 淀 粉 C C糖原糖原 D D麥芽糖麥芽糖4 4動(dòng)物饑餓或冬眠時(shí)，能源物質(zhì)消耗的順序是動(dòng)物饑餓或冬眠時(shí)，能源物質(zhì)消耗的順序是A A脂肪脂肪 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 糖類糖類 B B脂類脂類糖類糖類蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)C C糖類糖類脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D D蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類脂肪脂肪5 5糖元、核酸、淀粉的基本組成單位分別是糖元、核酸、淀粉的基本組成單位分別是A A堿基、單糖、氨基酸堿基、單糖、氨基酸 B B葡萄糖、葡萄糖、核苷酸核苷酸、葡萄糖、葡萄糖C C葡萄糖、葡萄糖、堿基堿基、麥芽糖、麥芽糖 D D單糖、堿基、葡萄糖單糖、堿基、葡萄糖6 6下列屬于植物二糖的是下列屬于植物二糖的是A A蔗糖蔗糖
13、纖維素纖維素 B B麥芽糖麥芽糖 葡萄糖葡萄糖 C C淀粉淀粉 纖維素纖維素 D D蔗糖蔗糖 麥芽糖麥芽糖7 7在人體分泌的內(nèi)分泌激素中，屬于固醇的是在人體分泌的內(nèi)分泌激素中，屬于固醇的是A A雄性激素和甲狀腺激素雄性激素和甲狀腺激素 B B雌性激素和腎上腺皮質(zhì)激素雌性激素和腎上腺皮質(zhì)激素C C生長激素和胰島素生長激素和胰島素 D D胰島素和性激素胰島素和性激素8 8脂肪和糖類都是能源物質(zhì)脂肪和糖類都是能源物質(zhì), ,兩者在體內(nèi)氧化分兩者在體內(nèi)氧化分解時(shí)解時(shí), ,同質(zhì)量的脂肪和糖類相比同質(zhì)量的脂肪和糖類相比A A放能多放能多, ,耗氧多耗氧多 B B放能多放能多, ,耗氧少耗氧少 C C放能少放
14、能少, ,耗氧多耗氧多 D D放能少放能少, ,耗氧少耗氧少9 9下列糖中具有還原性的是下列糖中具有還原性的是A A 蔗 糖 蔗 糖 B B 果 糖 果 糖 C C淀粉淀粉 D D纖維素纖維素1010糖元和淀粉完全水解后的產(chǎn)物分別是糖元和淀粉完全水解后的產(chǎn)物分別是A A葡萄糖葡萄糖 葡萄糖葡萄糖 B B葡萄糖葡萄糖 果糖果糖C C核糖核糖 葡萄糖葡萄糖 D D乳糖乳糖 果糖果糖1111下列有關(guān)多糖的敘述中哪一項(xiàng)是不可能的下列有關(guān)多糖的敘述中哪一項(xiàng)是不可能的A A它們是生物的主要能源物質(zhì)它們是生物的主要能源物質(zhì) B B它們是植物細(xì)胞壁的主要成分它們是植物細(xì)胞壁的主要成分C C它們是遺傳信息的載體
15、它們是遺傳信息的載體 D D它們的分子質(zhì)量大它們的分子質(zhì)量大脂質(zhì)脂質(zhì)組成組成元素元素特點(diǎn)特點(diǎn)分布分布作用作用脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇膽固醇膽固醇性激素性激素VDC、 H、 O( )N、 P不溶不溶于于水，水，溶于脂溶于脂溶性溶性有機(jī)有機(jī)溶劑：溶劑：丙酮、丙酮、氯仿、氯仿、乙醚乙醚動(dòng)物的皮下、動(dòng)物的皮下、內(nèi)臟器官內(nèi)臟器官人和動(dòng)物的人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、腦、卵細(xì)胞、肝臟及大豆肝臟及大豆儲(chǔ)能物質(zhì)儲(chǔ)能物質(zhì)保溫保溫緩沖和減壓緩沖和減壓構(gòu)成構(gòu)成生物膜生物膜的重要成分的重要成分動(dòng)物細(xì)胞膜、動(dòng)物細(xì)胞膜、血液、血液、性腺、性腺、腸道等腸道等構(gòu)成構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜，動(dòng)物細(xì)胞膜，人體內(nèi)參與人體內(nèi)參與脂質(zhì)運(yùn)輸脂質(zhì)運(yùn)輸促進(jìn)動(dòng)物促進(jìn)動(dòng)物生殖器官發(fā)生殖器官發(fā)育育以及以及生殖細(xì)胞形成生殖細(xì)胞形成促進(jìn)腸道對促進(jìn)腸道對 CaCa和和 P P的吸收的吸收
湖南省隆回縣第二中學(xué)高中生物 第二章 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件 新人教版必修1
