高考生物一輪復(fù)習(xí) 第一單元 走近細(xì)胞及組成細(xì)胞的分子 專題3 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì) 遺傳信息的攜帶者核酸課件（必修1）

《高考生物一輪復(fù)習(xí) 第一單元 走近細(xì)胞及組成細(xì)胞的分子 專題3 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì) 遺傳信息的攜帶者核酸課件（必修1）》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高考生物一輪復(fù)習(xí) 第一單元 走近細(xì)胞及組成細(xì)胞的分子 專題3 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì) 遺傳信息的攜帶者核酸課件（必修1）（77頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、20172017高三一輪總復(fù)習(xí)高三一輪總復(fù)習(xí)生生 物物0必修必修1 分子與細(xì)胞分子與細(xì)胞第一單元第一單元 走近細(xì)胞及組成細(xì)胞的分子走近細(xì)胞及組成細(xì)胞的分子1專題專題3 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)遺傳信息的攜帶者遺傳信息的攜帶者核酸核酸2 欄目導(dǎo)航1 12 2基礎(chǔ)自主復(fù)習(xí)基礎(chǔ)自主復(fù)習(xí)考點(diǎn)分類透析考點(diǎn)分類透析5 5易錯(cuò)易混警示易錯(cuò)易混警示6 6課時(shí)強(qiáng)化作業(yè)課時(shí)強(qiáng)化作業(yè)3 34 4實(shí)驗(yàn)專題探究實(shí)驗(yàn)專題探究熱點(diǎn)題型講練熱點(diǎn)題型講練3 基礎(chǔ)自主復(fù)習(xí)4 一、生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì) 1含量：占細(xì)胞鮮重的_，占細(xì)胞干重的50%以上。7%10%56 二、遺傳信息的攜帶者核酸 1組成

2、元素：_C、H、O、N、P7 考點(diǎn)分類透析8考考 點(diǎn)點(diǎn) 1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 910 名師提醒 巧記八種必需氨基酸 笨(苯丙氨酸)蛋(甲硫氨酸又叫蛋氨酸)來(賴氨酸)宿(蘇氨酸)舍(色氨酸)量(亮氨酸)一量(異亮氨酸)鞋(纈氨酸)。 一(異亮氨酸)家(甲硫氨酸)來(賴氨酸)寫(纈氨酸)兩(亮氨酸)三(色氨酸)本(苯丙氨酸)書(蘇氨酸)。11 3蛋白質(zhì)形成過程分析12 從以上圖示過程明確： (1)肽的名稱：一條多肽鏈由幾個(gè)氨基酸分子構(gòu)成就稱為幾肽(三個(gè)或三個(gè)以上的稱為多肽)，如：由6個(gè)氨基酸分子構(gòu)成一條鏈，則其名稱是六肽，也可稱為多肽。 (2)肽鍵的結(jié)構(gòu)式可表示如下： (3)一

3、條肽鏈上至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，分別位于肽鏈的兩端；其余的氨基(或羧基)在R基上。 (4)H2O中的H來自于COOH和NH2，而O則只來自于COOH。 13 名師提醒 多肽和蛋白質(zhì)的區(qū)別多肽蛋白質(zhì)有無空間結(jié)構(gòu)無有聯(lián)系蛋白質(zhì)可由一條或幾條肽鏈形成提醒翻譯的直接產(chǎn)物多肽，不叫蛋白質(zhì)，必須經(jīng)加工，形成一定的空間結(jié)構(gòu)才叫蛋白質(zhì)14 4氨基酸脫水縮合過程的相關(guān)數(shù)量計(jì)算 (1)脫水?dāng)?shù)肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù) (2)游離氨基數(shù)肽鏈數(shù)R基上的氨基數(shù) (3)游離羧基數(shù)肽鏈數(shù)R基上的羧基數(shù) (4)N原子數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)R基上的N原子數(shù) (5)O原子數(shù)肽鍵數(shù)2肽鏈數(shù)R基上的O原子數(shù) (6)蛋白質(zhì)相對(duì)分子量各

4、氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量氨基酸數(shù)18脫水?dāng)?shù)(有時(shí)需再減去其他化學(xué)鍵形成時(shí)脫掉原子的量) (7)基因的堿基數(shù) mRNA上的堿基數(shù) 氨基酸數(shù)6 3 115 5蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性和功能多樣性16 名師提醒 上述4個(gè)導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因并非同時(shí)具備才能確定兩個(gè)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同，而是只要具備其中的一點(diǎn)，這兩個(gè)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)就不同。17 【拓展提升】(1)蛋白質(zhì)功能多樣性名稱分布功能大多數(shù)酶細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外催化作用載體蛋白細(xì)胞膜運(yùn)輸某些物質(zhì)如離子、氨基酸等某些激素(如生長激素、促甲狀腺激素、胰島素、胰高血糖素等)內(nèi)環(huán)境中調(diào)節(jié)生命活動(dòng)抗體內(nèi)環(huán)境中免疫作用血紅蛋白紅細(xì)胞內(nèi)主要運(yùn)輸氧氣和部分二氧化碳18

5、(3)由于基因的選擇性表達(dá)，同一生物的不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)種類和數(shù)量會(huì)出現(xiàn)差異。19 1.核酸的組成成分 基本單位：核苷酸考考 點(diǎn)點(diǎn) 2核酸的結(jié)構(gòu)和功能核酸的結(jié)構(gòu)和功能 2021 2DNA和RNA結(jié)構(gòu)組成區(qū)別 (1)組成成分上：核糖和堿基U為RNA特有；脫氧核糖和堿基T為DNA特有。因而組成核酸的“核苷酸”是8種，堿基是5種；其中組成核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)的含氮堿基(如上圖二)依次為4種、4種。 (2)空間結(jié)構(gòu)上：DNA為規(guī)則雙螺旋結(jié)構(gòu)；RNA往往為單鏈結(jié)構(gòu)。22 名師提醒 圖示一中若堿基為A，五碳糖為核糖，則兩部分之和為“腺苷”，即ATP中“A”代表的含義。 23 3核酸的功

6、能 (1)DNA：攜帶遺傳信息，控制遺傳性狀。24 名師提醒 (1)在核酸的單體核苷酸分子中，磷酸 含氮堿基 五碳糖1 1 1。 (2)核酸(DNA、RNA)具有物種特異性，核苷酸沒有物種特異性。25 1.區(qū)別考考 點(diǎn)點(diǎn) 3核酸與蛋白質(zhì)的比較核酸與蛋白質(zhì)的比較 蛋白質(zhì)核酸組成元素分子結(jié)構(gòu)26蛋白質(zhì)核酸連接方式27蛋白質(zhì)核酸形成場(chǎng)所核糖體細(xì)胞核、線粒體、葉綠體種類結(jié)構(gòu)蛋白：參與構(gòu)成細(xì)胞和生物體的蛋白質(zhì)，如肌肉中的蛋白質(zhì)，染色體中的蛋白質(zhì)功能蛋白：具有特殊功能的蛋白質(zhì)，如調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的激素，具有催化作用的酶，具有免疫功能的抗體，具有運(yùn)輸功能的載體等DNA(脫氧核糖核酸)：是主要的遺傳物質(zhì)RNA(核

7、糖核酸)：在RNA病毒中作為其遺傳物質(zhì)28 2.DNA、RNA與蛋白質(zhì)的關(guān)系29 3DNA多樣性、蛋白質(zhì)多樣性與生物多樣性的關(guān)系30 名師提醒 (1)同種生物的不同體細(xì)胞中，核DNA都相同(不考慮基因突變)，而mRNA和蛋白質(zhì)則不同，這與基因的選擇性表達(dá)有關(guān)。 (2)DNA和蛋白質(zhì)都存在物種特異性，可作為鑒別不同物種的依據(jù)。 31 實(shí)驗(yàn)專題探究3233 2實(shí)驗(yàn)流程34 3試劑及作用 (1)甲基綠吡羅紅染色劑染DNA和RNA，混合使用，現(xiàn)用現(xiàn)配。 (2)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%NaCl溶液保持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)和生理功能。 (3)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%鹽酸改變細(xì)胞膜的通透性，使染色質(zhì)DNA和蛋白質(zhì)分離。

8、(4)蒸餾水配制染色劑，沖洗涂片。35 4注意事項(xiàng) (1)甲基綠和吡羅紅染色劑不是單獨(dú)使用的，而是混合使用，分別易與DNA和RNA結(jié)合，也可用派洛寧染色RNA，也呈現(xiàn)紅色。 (2)甲基綠吡羅紅染色劑與斐林試劑相似，使用時(shí)需現(xiàn)配。 (3)0.9%的NaCl溶液能保持口腔上皮細(xì)胞正常形態(tài)，蒸餾水中細(xì)胞會(huì)吸水漲破。 (4)水解過程要水浴保溫，保溫時(shí)間要嚴(yán)格控制，以確保水解充分而又不會(huì)破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)。 (5)水解時(shí)8%的鹽酸的作用：鹽酸能改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。 (6)蒸餾水：a.配制染色劑；b.沖洗載玻片。 (7)需用緩水流沖

9、洗以防止載玻片上的細(xì)胞被沖走。 36 (8)材料的選擇： 常選口腔上皮細(xì)胞、無色的洋蔥表皮細(xì)胞等，不能用紫色洋蔥外表皮細(xì)胞或葉肉細(xì)胞，以防止顏色的干擾。 人的口腔上皮細(xì)胞：取口腔上皮細(xì)胞之前，應(yīng)先漱口，以避免裝片中出現(xiàn)太多的雜質(zhì)。 哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞由于沒有細(xì)胞核，不能作觀察DNA和RNA分布的實(shí)驗(yàn)材料。 (9)DNA和RNA在細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中都有分布，只是量的多少不同。故結(jié)論中強(qiáng)調(diào)“主要”而不能說“只”存在于細(xì)胞核或細(xì)胞質(zhì)中。37 觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布常和顯微鏡知識(shí)一起考查或結(jié)合在其他實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行考查，選擇題和綜合題都有出現(xiàn)。38 熱點(diǎn)題型講練39(2015年福建卷)人體內(nèi)含有多種

10、多樣的蛋白質(zhì)，每種蛋白質(zhì) () A都含有20種氨基酸B都是在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用 C都具有一定的空間結(jié)構(gòu)D都能催化生物化學(xué)反應(yīng) 【解析】本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記理解能力，難度較小。組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，但并非每種蛋白質(zhì)都有20種氨基酸，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；有些分泌蛋白(如抗體)可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用，B選項(xiàng)錯(cuò)誤；每種蛋白質(zhì)都具有一定的空間結(jié)構(gòu)，C選項(xiàng)正確；蛋白質(zhì)承擔(dān)的功能多種多樣，如運(yùn)輸、催化、免疫、調(diào)節(jié)等，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。 【答案】C例例 140(2015年江蘇卷)下列關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸4種生物分子的敘述，正確的是() A都能被相應(yīng)的酶水解 B都是水溶性物質(zhì) C

11、都含C、H、O、N這4種元素 D都是人體細(xì)胞中的能源物質(zhì) 【解析】淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸都能被相應(yīng)的酶水解，都難溶于水，A選項(xiàng)正確、B選項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，不含N元素，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；核酸是遺傳物質(zhì)，不是能源物質(zhì)，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。 【答案】A例例 241(2015年北京卷)下列對(duì)各種生物大分子合成場(chǎng)所的敘述，正確的是() A酵母菌在高爾基體中合成膜蛋白 B肌細(xì)胞在細(xì)胞核中合成mRNA CT2噬菌體在細(xì)菌細(xì)胞核內(nèi)合成DNA D葉肉細(xì)胞在葉綠體外膜上合成淀粉例例 342 【解析】本題綜合性較強(qiáng)，題干以生物大分子的合成場(chǎng)所為引子，考查真核細(xì)胞與原核細(xì)胞的區(qū)別，蛋白質(zhì)和淀粉的合成以及DNA的復(fù)

12、制、轉(zhuǎn)錄等生物學(xué)知識(shí)，意在考查考生的理解分析能力。蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所是核糖體，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；肌細(xì)胞為真核細(xì)胞，有成形的細(xì)胞核，轉(zhuǎn)錄形成mRNA的主要場(chǎng)所為細(xì)胞核，B選項(xiàng)正確；T2噬菌體為病毒，營寄生生活，在細(xì)菌中完成自身DNA的復(fù)制，細(xì)菌為原核生物，無細(xì)胞核，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；光合作用場(chǎng)所為葉綠體，光反應(yīng)場(chǎng)所在類囊體薄膜，合成ATP和H，暗反應(yīng)場(chǎng)所為葉綠體基質(zhì)，合成淀粉等有機(jī)物，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。 【答案】B43(2015年海南卷)關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是() ArRNA能參與蛋白質(zhì)的生物合成 BDNA和蛋白質(zhì)是染色體的組成成分 C人體血漿中含有漿細(xì)胞分泌的蛋白質(zhì) D核糖體上合成的蛋白質(zhì)不能在細(xì)胞核中發(fā)揮作

13、用 【解析】本題考查蛋白質(zhì)的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記理解能力，難度中等。rRNA是組成核糖體的主要成分之一，而核糖體是蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所，A選項(xiàng)正確；染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，B選項(xiàng)正確；人體血漿中含有漿細(xì)胞分泌的抗體，抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，C選項(xiàng)正確；核糖體上合成的蛋白質(zhì)有些可以在細(xì)胞核內(nèi)發(fā)揮作用，如DNA聚合酶、RNA聚合酶分別參與核內(nèi)DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。 【答案】D例例 444在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布”的實(shí)驗(yàn)中，下列說法正確的是() A染色時(shí)先用甲基綠染液，再用吡羅紅染液 B用8%的鹽酸目的之一是使DNA與蛋白質(zhì)分離，使DNA水解 C酒精燈烘干載玻片，可迅

14、速殺死細(xì)胞，防止細(xì)胞殘破時(shí)溶酶體對(duì)核酸的破壞 D用高倍顯微鏡可以比較清楚地看到呈綠色的染色體和呈紅色的RNA分子 例例 545 【解析】觀察DNA與RNA在細(xì)胞中分布的實(shí)驗(yàn)，主要考查實(shí)驗(yàn)材料的選取和操作的具體步驟。此實(shí)驗(yàn)利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，A錯(cuò)誤；用8%的鹽酸的目的之一是使DNA與蛋白質(zhì)分開，并不是分解DNA，B錯(cuò)誤；酒精燈烘干臨時(shí)裝片的目的是殺死并固定細(xì)胞，否則口腔上皮細(xì)胞死亡時(shí)，溶酶體中的水解酶會(huì)破壞細(xì)胞內(nèi)的結(jié)構(gòu)，包括DNA和RNA等，C正確；此實(shí)驗(yàn)中鹽酸已使DNA和蛋白質(zhì)分離，所以觀察不到染色體，D錯(cuò)誤。 【答案】C46 1同一生物不同體細(xì)胞都是由一個(gè)受精卵分裂分化形

15、成的，故其DNA相同。 mRNA和蛋白質(zhì)不同，由于基因的選擇性表達(dá)，不同細(xì)胞表達(dá)的基因不同，產(chǎn)生的mRNA、蛋白質(zhì)不同。 2“種類”“數(shù)量” 關(guān)于蛋白質(zhì)的計(jì)算，要特別注意題中問的是“氨基酸的數(shù)量”還是“氨基酸的種類”。 注意R基中是否含有氨基和羧基 在一條肽鏈主鏈的兩端分別是COOH和NH2，側(cè)鏈R基中的COOH和NH2，不參與脫水縮合過程，所以計(jì)算肽鏈中氨基與羧基數(shù)目時(shí)，應(yīng)關(guān)注R基中是否也含氨基或羧基。47 環(huán)狀肽中的計(jì)算 對(duì)于由n個(gè)氨基酸構(gòu)成的環(huán)狀肽而言，產(chǎn)生的肽鍵數(shù)脫去的水分子數(shù)n；所含的氨基(或羧基)只存在于R基中。 特殊情況下蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算 如二硫鍵(SS)的形成。蛋白質(zhì)相

16、對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算中，若通過圖示或其他形式告知蛋白質(zhì)中有二硫鍵存在時(shí)，要考慮脫去氫的相對(duì)分子質(zhì)量。形成1個(gè)二硫鍵脫去2個(gè)H，相對(duì)分子質(zhì)量減少2。 氨基酸與相應(yīng)的DNA、RNA片段中堿基數(shù)目之間計(jì)算時(shí)，當(dāng)出現(xiàn)關(guān)鍵詞“最多”、“至少”時(shí)，不應(yīng)考慮該計(jì)算過程中終止密碼子的堿基數(shù)。48 1(2016屆河北保定聯(lián)考)在分泌蛋白的合成、加工、運(yùn)輸和分泌過程中，用35S標(biāo)記的氨基酸作為原料，則35S存在于如圖中的 () A B C D 解析：本題考查氨基酸結(jié)構(gòu)的相關(guān)知識(shí)，內(nèi)容較簡單。35S應(yīng)存在于氨基酸的R基中，即圖中的。 答案：A49 2(2016屆安徽六校聯(lián)考)如圖表示某細(xì)胞中一條肽鏈的結(jié)構(gòu)簡式，R1、R

17、2和R3是3個(gè)不同的化學(xué)基團(tuán)。下列有關(guān)分析不正確的是 () A該肽鏈中的肽鍵數(shù)是2 B該肽鏈?zhǔn)怯?個(gè)氨基酸脫去3分子水縮合形成的 C合成該肽鏈的細(xì)胞器是核糖體 D該化合物能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)50 解析：圖中所示化合物為三肽，含有兩個(gè)肽鍵，是由3個(gè)氨基酸脫去兩分子水形成的，合成場(chǎng)所是核糖體，A、C選項(xiàng)正確，B選項(xiàng)錯(cuò)誤；含有肽鍵的化合物能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D選項(xiàng)正確。 答案：B51 3(2016屆武漢市高三聯(lián)考)如圖為某核苷酸長鏈的示意圖，下列相關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是() A圖中所示為脫氧核苷酸長鏈 B2為脫氧核糖 C4為胞嘧啶脫氧核苷酸 D5只能在細(xì)胞核中找到52 解析：根據(jù)題圖分析可

18、知，該圖為脫氧核苷酸長鏈(含T)，1、2、3、4、5分別表示磷酸基團(tuán)、脫氧核糖、堿基胞嘧啶、胞嘧啶脫氧核苷酸、一段脫氧核苷酸鏈。5主要位于細(xì)胞核中，但在細(xì)胞質(zhì)中也能找到，所以選D。 答案：D53 4下面是有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，下列對(duì)該圖的分析正確的是() A甲中可能含有S B從根本上說生物的多樣性取決于蛋白質(zhì)的多樣性 C乙中含有的基本單位之一可能是H2NCH2CH2OH D不同蛋白質(zhì)中氨基酸的種類和數(shù)目一定不同54 解析：由圖分析可知，甲為構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本元素，構(gòu)成蛋白質(zhì)的元素包括C、H、O、N，有的還含有S、P及其他元素，因此甲中可能含有S，A選項(xiàng)正確；從根本上說，生物的多樣性取決于遺

19、傳信息的多樣性，B選項(xiàng)錯(cuò)誤；組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，至少應(yīng)有一個(gè)NH2和一個(gè)COOH 連在同一個(gè)碳原子上，C選項(xiàng)所示的化合物不是形成蛋白質(zhì)的氨基酸，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；不同蛋白質(zhì)中氨基酸的種類和數(shù)目可能相同，但排列順序或空間結(jié)構(gòu)可能不同，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。 答案：A55 5帶有負(fù)電荷的核酸對(duì)堿性染料甲基綠和吡羅紅具有不同的親和力，核仁能被染成紫紅色。通過染色實(shí)驗(yàn)，可對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA進(jìn)行定位、定性和定量分析。下列對(duì)于有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是() A甲基綠吡羅紅的作用有選擇性，只能將細(xì)胞質(zhì)中的RNA染成紅色 B甲基綠吡羅紅的作用有選擇性，只能將細(xì)胞核中的DNA染成紅色 C核仁能被甲基綠吡羅紅染成紫紅

20、色，說明核仁是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的 D核仁能被甲基綠吡羅紅染成紫紅色，說明核仁中含有RNA56 解析：甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠能使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅能使RNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。核仁能被甲基綠吡羅紅染成紫紅色，說明核仁中含有RNA。 答案：D57 6(2016屆江西南昌高三聯(lián)考)下列有關(guān)蛋白質(zhì)和核酸的敘述正確的是 () A組成每一種蛋白質(zhì)的氨基酸均有20種，組成核酸的堿基有4種 B蛋白質(zhì)中的N元素主要存在于氨基中，核酸中的N元素主要存在于堿基中 C蛋白質(zhì)和DNA分子均具有熱變性，且蛋白質(zhì)的熱變性

21、是不可逆的 D蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和空間結(jié)構(gòu)直接受DNA分子控制 解析：組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有20種，但組成每一種蛋白質(zhì)的氨基酸不一定有20種，組成核酸的堿基共有5種，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)中的N元素主要存在于肽鍵中，核酸中的N元素主要存在于堿基中，B選項(xiàng)錯(cuò)誤；在加熱條件下，蛋白質(zhì)和DNA分子均會(huì)發(fā)生變性，即空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，但DNA分子具有復(fù)性的特點(diǎn)，C選項(xiàng)正確；蛋白質(zhì)的合成直接受mRNA的控制，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。 答案：C58 易錯(cuò)易混警示59 易錯(cuò)點(diǎn)1混淆DNA、RNA、核苷酸和ATP中“A”的含義 點(diǎn)撥ATP、DNA、RNA和核苷酸中“A”的含義是不同的：核苷酸分子中的A是腺嘌呤堿基。 ATP中的A

22、是腺苷，由腺嘌呤和核糖組成。 DNA和RNA中的A分別是腺嘌呤脫氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸。 ATP去掉兩個(gè)磷酸基團(tuán)后的剩余部分是組成RNA的基本單位之一的腺嘌呤核糖核苷酸。60 易錯(cuò)點(diǎn)2忽略核酸與蛋白質(zhì)的內(nèi)在關(guān)系，把蛋白質(zhì)合成看成孤立的事件 點(diǎn)撥本節(jié)蛋白質(zhì)合成雖然單獨(dú)講解，但蛋白質(zhì)的生物合成不是孤立的，而是受DNA上基因控制的，核酸(基因)與蛋白質(zhì)聯(lián)系的紐帶是“中心法則”，其中蛋白質(zhì)合成受DNA控制，mRNA是直接模板，如下圖所示：61 易錯(cuò)點(diǎn)3混淆核酸和蛋白質(zhì)的初步水解與徹底水解，混淆蛋白質(zhì)的水解與氧化分解 點(diǎn)撥蛋白質(zhì)氧化分解的產(chǎn)物是CO2、H2O和尿素，蛋白質(zhì)水解形成的是多肽或氨基酸。水

23、解方式物質(zhì)初步水解徹底水解DNA脫氧核苷酸磷酸、脫氧核糖和堿基RNA核糖核苷酸磷酸、核糖和堿基蛋白質(zhì)多肽氨基酸62 易錯(cuò)點(diǎn)4氨基酸脫水縮合形成多肽過程中蘊(yùn)含的計(jì)算規(guī)律不熟練，尤其是一些特例(如二硫鍵、環(huán)狀肽、最值計(jì)算處理不到位) 點(diǎn)撥熟練掌握氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)的計(jì)算公式及規(guī)律。 總結(jié)如下：氨基酸數(shù)、肽鍵數(shù)、失去水分子數(shù)及多肽的相對(duì)分子質(zhì)量之間的關(guān)系氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)目脫去水分子數(shù)目肽鏈相對(duì)分子質(zhì)量氨基數(shù)目羧基數(shù)目一條肽鏈amm1m1ma18(m1)至少1個(gè)至少1個(gè)63 易錯(cuò)點(diǎn)5不能分清化合物及其組成單位在物種間的統(tǒng)一性及差異性 點(diǎn)撥核酸與蛋白質(zhì)在不同生物體中具有物種的特

24、異性，因而可以從分子水平上，通過分析核酸與蛋白質(zhì)的相似程度來推斷物種親緣關(guān)系的遠(yuǎn)近，也可用于刑事案件的偵破或親子鑒定。而氨基酸、核苷酸、糖類、脂質(zhì)等小分子物質(zhì)不具有物種的特異性，因此這些物質(zhì)不能作為鑒定物種親緣關(guān)系的依據(jù)。 易錯(cuò)點(diǎn)6不同生物及同一生物不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)不同的原因 點(diǎn)撥不同生物蛋白質(zhì)不同的根本原因是DNA(基因或遺傳信息)的特異性。同一生物不同細(xì)胞蛋白質(zhì)不同的直接原因是mRNA不同，根本原因是“基因的選擇性表達(dá)”。64某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖如圖所示，其中SS表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該蛋白質(zhì)由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，則該蛋白質(zhì)分子在形成時(shí)生成的水分子數(shù)和減少的相對(duì)分子質(zhì)量分別為() A

25、m個(gè)、18m B(m4)個(gè)、18(m4) C(m3)個(gè)、18(m3)4 D(m2)個(gè)、18(m2)4 解析：該蛋白質(zhì)含有兩條鏈?zhǔn)诫逆満鸵粭l環(huán)狀肽鏈，對(duì)于環(huán)肽結(jié)構(gòu)來說，失水?dāng)?shù)等于氨基酸數(shù)，因此m個(gè)氨基酸在形成這樣的蛋白質(zhì)分子時(shí)失去水分子(m2)個(gè)，計(jì)算減少的相對(duì)分子質(zhì)量時(shí)不能忽略2個(gè)二硫鍵還要失去4個(gè)H。 答案：D糾錯(cuò)演練糾錯(cuò)演練165 錯(cuò)因分析：此題不能得出正確答案的原因有兩個(gè)：一是不能通過識(shí)圖得到肽鏈的數(shù)目，二是不清楚環(huán)肽中的肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)目的關(guān)系，忽視二硫鍵形成時(shí)脫氫的數(shù)目。66 糾錯(cuò)筆記：(1)與蛋白質(zhì)分子有關(guān)的計(jì)算關(guān)系式 注：表中a表示氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量。 (2)計(jì)算蛋白質(zhì)相對(duì)分

26、子質(zhì)量時(shí)，除了要考慮脫去水分子的相對(duì)分子質(zhì)量，還要考慮其他化學(xué)鍵的形成而導(dǎo)致的相對(duì)分子質(zhì)量的減少，如形成二硫鍵。 氨基酸數(shù)n肽鏈數(shù)m肽鍵數(shù)nm脫去水分子數(shù)nm蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量an18(nm)至少含有的氨基或羧基數(shù)m至少含有的氧原子數(shù)nmRNA中的堿基數(shù)至少3n基因的堿基數(shù)至少6n67關(guān)于下列四圖的敘述中，正確的是() A甲圖中共有5種核苷酸 B乙圖所示的化合物中不含有糖類物質(zhì) C組成丙物質(zhì)的單糖是脫氧核糖或核糖 D在小鼠的體細(xì)胞內(nèi)檢測(cè)到的化合物丁很可能是蔗糖糾錯(cuò)演練糾錯(cuò)演練268 解析：甲中有4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸，共8種核苷酸。乙表示ATP，含有核糖。丁表示的是二糖，如乳糖、蔗糖等

27、，但蔗糖分布于植物細(xì)胞，動(dòng)物細(xì)胞中不含有。丙可能是脫氧核苷酸也可能是核糖核苷酸。 答案：C69 錯(cuò)因分析：(1) (2) (3)注意單糖、二糖、多糖在動(dòng)植物分布中的區(qū)別。70 判斷正誤 1每種氨基酸分子都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都連在同一個(gè)碳原子上。() 2分子式中只要有氨基和羧基，就可以判斷其為構(gòu)成生物體的氨基酸。() 3兩個(gè)氨基酸分子形成二肽時(shí)生成的水分子中的氧來自氨基和羧基。() 4脫氧核苷酸分子由脫氧核糖、磷脂和堿基組成。() 5一條肽鏈至少含有一個(gè)游離的氨基與一個(gè)游離的羧基。() 6三肽分子由三個(gè)氨基酸脫水縮合形成，其中含有三個(gè)肽鍵。() 7細(xì)胞中蛋白質(zhì)的主要生理功能是作為能源物質(zhì)

28、。() 8在高溫條件下，蛋白質(zhì)分子會(huì)由于肽鍵斷裂而變性失活。()71 9多肽和蛋白質(zhì)的主要區(qū)別在于是否具有空間結(jié)構(gòu)。() 10不同蛋白質(zhì)分子中肽鍵的組成元素不同。() 11核酸的組成單位是核苷酸，能夠攜帶遺傳信息，用甲基綠染液染色呈現(xiàn)綠色。() 12評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)食品營養(yǎng)價(jià)值主要依據(jù)其必需氨基酸的種類和含量。() 13DNA只分布于細(xì)胞核，RNA只分布于細(xì)胞質(zhì)。() 14核酸分為脫氧核苷酸和核糖核苷酸兩類。() 15具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的。() 16蛋白質(zhì)的盤曲和折疊被解開時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變。() 17赫爾希和蔡斯用35S標(biāo)記噬菌體的蛋白質(zhì)時(shí)，標(biāo)記元素在氨基酸的R基中。()

29、72 18氨基酸、多肽鏈和蛋白質(zhì)一般都含有氨基和羧基。() 19各種氨基酸理化性質(zhì)不同的原因在于R基的不同。() 20血紅蛋白中不同肽鏈之間通過肽鍵連接。() 21蛋白質(zhì)分子中的N主要存在于氨基中，核酸中的N主要存在于堿基中。() 22蛋白質(zhì)及其組成單位均可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。() 23兔子的DNA可以指導(dǎo)大腸桿菌的蛋白質(zhì)合成。() 24與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的物質(zhì)一定是蛋白質(zhì)。() 25若組成此多肽的氨基酸種類、數(shù)目和排列順序都不變，則它只能構(gòu)成一種蛋白質(zhì)分子。() 26不同蛋白質(zhì)分子中的肽鍵可能不同。()73 27雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和核糖是通過氫鍵連接的。() 28用甲基綠和吡羅紅染色可觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。() 29DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過磷酸二酯鍵連接。() 30tRNA分子中含有一定數(shù)量的氫鍵。() 31原核細(xì)胞中既有DNA，也有RNA。() 32觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布，取口腔上皮細(xì)胞直接放入甲基綠、吡羅紅混合染液中染色。() 33DNA和RNA屬于核酸，都是細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)。()74 課時(shí)強(qiáng)化作業(yè)三點(diǎn)此進(jìn)入該word板塊75Thank you for watching 76