《高中生物 分子與細胞 第5章 細胞的能量供應和利用 第3節(jié) ATP的主要來源 細胞呼吸課件 新人教版必修1》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高中生物 分子與細胞 第5章 細胞的能量供應和利用 第3節(jié) ATP的主要來源 細胞呼吸課件 新人教版必修1（94頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、ATP分子高能磷酸鍵中的能量來分子高能磷酸鍵中的能量來源于什么？源于什么？呼呼吸吸 細胞的呼吸作用細胞的呼吸作用合成合成ATPATP的主要能量來源是什么？的主要能量來源是什么？ 教學目標：教學目標：知識與技能：知識與技能： 說出酵母菌細胞在有氧和無氧條件下細說出酵母菌細胞在有氧和無氧條件下細胞呼吸的產(chǎn)物胞呼吸的產(chǎn)物過程與方法：過程與方法： 嘗試從現(xiàn)實生活中提出問題，作出假設，嘗試從現(xiàn)實生活中提出問題，作出假設，確認變量，設計可行的實驗方案。確認變量，設計可行的實驗方案。情感態(tài)度與價值觀：情感態(tài)度與價值觀： 認同生物科學的價值，養(yǎng)成質(zhì)疑、創(chuàng)新認同生物科學的價值，養(yǎng)成質(zhì)疑、創(chuàng)新及勇于實踐的科學精神
2、和科學態(tài)度。及勇于實踐的科學精神和科學態(tài)度。 思考：思考：“呼吸呼吸”和和“呼吸作用呼吸作用”是一回事是一回事嗎？嗎？呼吸作用：是指細胞內(nèi)有機物分解釋放能量呼吸作用：是指細胞內(nèi)有機物分解釋放能量的過程。的過程。呼吸：是指生物體或細胞吸入氧氣和呼出呼吸：是指生物體或細胞吸入氧氣和呼出二氧化碳的過程，二氧化碳的過程， 酵母菌酵母菌是一種單細胞真菌（真核是一種單細胞真菌（真核生物），生物），在有氧和無氧條件下都在有氧和無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌能生存，屬于兼性厭氧菌。它是。它是異養(yǎng)型異養(yǎng)型生物，培養(yǎng)液在必須含有生物，培養(yǎng)液在必須含有現(xiàn)成的有機物?，F(xiàn)成的有機物。實驗：探究實驗：探究酵母菌細胞呼
3、吸的方式酵母菌細胞呼吸的方式酵母菌的生長周期酵母菌的生長周期短，短，增殖速度增殖速度快，快，可以用酵母菌作為可以用酵母菌作為實驗材料實驗材料研究研究 自主建構(gòu)：閱讀教材91-92頁探究材料的選擇：酵母菌材料的選擇：酵母菌科學探究步驟提出問題作出假設設計實驗進行實驗分析結(jié)果得出結(jié)論、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌在什么條件、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌在什么條件下產(chǎn)生的呢？下產(chǎn)生的呢？、我們吃的面包和饅頭為什么比較松軟？這與、我們吃的面包和饅頭為什么比較松軟？這與酵母菌有什么關(guān)系？酵母菌發(fā)揮這種作用需要什酵母菌有什么關(guān)系？酵母菌發(fā)揮這種作用需要什么條件呢？么條件呢？討論討論提出問題提出問題作出
4、假設作出假設 設計實驗設計實驗：請看書：請看書92頁，思考討論以下問題：頁，思考討論以下問題：1、本實驗的自變量是什么？因變量是什么？無關(guān)、本實驗的自變量是什么？因變量是什么？無關(guān)變量呢？變量呢？2、設置幾個實驗組、設置幾個實驗組?3、如何保證酵母菌在整個實驗過程中能正常、如何保證酵母菌在整個實驗過程中能正常生活？生活？1、本實驗的自變量是什么？因變量是什么？無關(guān)、本實驗的自變量是什么？因變量是什么？無關(guān)變量呢？變量呢？自變量是自變量是因變量因變量無關(guān)變量是無關(guān)變量是2、設置幾個實驗組、設置幾個實驗組? 2個個3、如何保證酵母菌在整個實驗過程中能正常、如何保證酵母菌在整個實驗過程中能正常生活？
5、生活？ 設計實驗設計實驗（1）CO2使澄清石灰水變渾濁使澄清石灰水變渾濁（2）CO2使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃根據(jù)石灰水變渾濁的程度和溴麝香草酚藍水溶液根據(jù)石灰水變渾濁的程度和溴麝香草酚藍水溶液變黃的時間長短來判斷。變黃的時間長短來判斷。 橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生反應，變成灰綠色。反應，變成灰綠色。2 2、NaOHNaOH的作用是什么？的作用是什么？1 1、A A中酵母菌進行什么呼吸？中酵母菌進行什么呼吸？B B中酵母菌進行什么呼吸？中酵母菌進行什么呼吸？3 3、如何控制無氧的條件？如何控制無氧的
6、條件？4 4、澄清的石灰水有何作用？澄清的石灰水有何作用？探究探究 裝置裝置探究探究 裝置裝置有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸吸收空氣中的二氧化碳，排除干擾吸收空氣中的二氧化碳，排除干擾甲甲乙乙檢測是否有檢測是否有CO2CO2產(chǎn)生產(chǎn)生B瓶應封口放置一段時間后，再連接澄清石灰水的錐形瓶瓶應封口放置一段時間后，再連接澄清石灰水的錐形瓶進行實驗進行實驗實驗材料：實驗材料： 酵母菌干粉、酵母菌干粉、5%葡萄糖溶液葡萄糖溶液 錐形瓶若干（錐形瓶若干（500mL）、橡膠塞若干、打孔器、）、橡膠塞若干、打孔器、玻璃管若干（有彎曲和直的）、橡膠管若干、小玻璃管若干（有彎曲和直的）、橡膠管若干、小型氣泵、型氣泵
7、、10%NaOH溶液、大燒杯、溫度計溶液、大燒杯、溫度計 澄清澄清石灰水、溴麝香草酚藍溶液、酸性重鉻酸鉀溶液石灰水、溴麝香草酚藍溶液、酸性重鉻酸鉀溶液實驗步驟實驗步驟1、配制酵母菌培養(yǎng)液（等量原則）置于、配制酵母菌培養(yǎng)液（等量原則）置于A、B錐形瓶錐形瓶2、組裝有氧呼吸和無氧呼吸裝置圖，放置在、組裝有氧呼吸和無氧呼吸裝置圖，放置在25-35 環(huán)境下培養(yǎng)環(huán)境下培養(yǎng)8-10小時。小時。5 5、如何說明、如何說明COCO2 2產(chǎn)生的多少？產(chǎn)生的多少？3 3、檢測、檢測COCO2 2的產(chǎn)生的產(chǎn)生4 4、檢測酒精的產(chǎn)生、檢測酒精的產(chǎn)生（1 1）取）取2 2支試管編號支試管編號（2 2）各?。└魅 A、
8、B B錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液的濾液錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液的濾液2 2毫升毫升注入試管注入試管（3 3）分別滴加）分別滴加0.5ml0.5ml重鉻酸鉀重鉻酸鉀-濃硫酸溶液，輕濃硫酸溶液，輕輕震蕩、混勻輕震蕩、混勻. . 觀測、記錄觀測、記錄條件條件 澄清石灰水澄清石灰水/ /出現(xiàn)的時間出現(xiàn)的時間重鉻酸鉀重鉻酸鉀-濃硫酸溶液濃硫酸溶液有氧有氧無氧無氧變混濁大快變混濁大快無變化無變化變混濁小慢變混濁小慢出現(xiàn)灰綠色出現(xiàn)灰綠色實實驗驗進進行行 3 3小小時時甲裝置甲裝置（3535C) C) 乙裝置（乙裝置（3535C)C)實驗結(jié)果實驗結(jié)果分析結(jié)果 兩組裝置石灰水兩組裝置石灰水都變渾濁都變渾濁, ,說明說明 。
9、裝置裝置(A)(A)渾濁快且程度高渾濁快且程度高, ,說明說明 。都有都有COCO2 2產(chǎn)生產(chǎn)生有氧條件產(chǎn)生的有氧條件產(chǎn)生的COCO2 2多多溴麝香草酚藍溴麝香草酚藍水溶液遇水溶液遇COCO2 2的變色過程的變色過程A A裝裝置置藍，藍， 綠，綠， 黃黃用溶有重鉻酸鉀的濃硫酸檢測酒精的結(jié)果用溶有重鉻酸鉀的濃硫酸檢測酒精的結(jié)果溶有重鉻酸溶有重鉻酸鉀的濃硫酸鉀的濃硫酸+ A A裝置的裝置的酵母菌濾液酵母菌濾液+ + B B裝置的裝置的酵母菌濾液酵母菌濾液灰綠色灰綠色不變灰綠色不變灰綠色分析結(jié)果A裝置的酵母菌濾液不變灰綠色，說明裝置的酵母菌濾液不變灰綠色，說明 產(chǎn)生。產(chǎn)生。B裝置的酵母菌濾液變成灰綠
10、色，說明裝置的酵母菌濾液變成灰綠色，說明 產(chǎn)生。產(chǎn)生。沒有酒精沒有酒精有酒精有酒精有有氧氧條條件件無無氧氧條條件件石灰水十分混濁石灰水十分混濁培養(yǎng)液不能使重鉻培養(yǎng)液不能使重鉻酸鉀變灰綠酸鉀變灰綠石灰水有點混濁石灰水有點混濁培養(yǎng)液使重鉻酸鉀培養(yǎng)液使重鉻酸鉀變灰綠變灰綠有氧條件有氧條件，酵母菌產(chǎn)生大量，酵母菌產(chǎn)生大量的的CO2和和H2O無氧條件無氧條件，酵母菌產(chǎn)生大量，酵母菌產(chǎn)生大量酒精和少量的酒精和少量的CO2做饅頭時，酵母菌的細胞呼吸的方式主要是什么？做饅頭時，酵母菌的細胞呼吸的方式主要是什么？釀酒時，酵母菌的細胞呼吸方式又是什么呢？釀酒時，酵母菌的細胞呼吸方式又是什么呢？做饅頭時，酵母菌主要
11、進行做饅頭時，酵母菌主要進行有氧有氧呼吸。呼吸。釀酒時，酵母菌主要進行釀酒時，酵母菌主要進行無氧無氧呼吸。呼吸。結(jié)論：結(jié)論：應用：應用：1 1、有氧條件、有氧條件，酵母菌產(chǎn)生大量的，酵母菌產(chǎn)生大量的COCO2 2和和H H2 2O O2 2、無氧條件、無氧條件，酵母菌產(chǎn)生大量酒精和少，酵母菌產(chǎn)生大量酒精和少量的量的CO2CO2這一原理可以用來檢測汽車司機是否喝了酒這一原理可以用來檢測汽車司機是否喝了酒具體做法：讓司機呼出的氣體直接接觸到用硫具體做法：讓司機呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酸處理過的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸鉻酒
12、精，重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸鉻橙色的重鉻酸鉀橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，在酸性條件下與溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學反應，變成灰綠色酒精發(fā)生化學反應，變成灰綠色這一原理在日這一原理在日常生活中有什么用處？常生活中有什么用處？ 設置兩個或兩個以上的實驗組，通設置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結(jié)果的比較分析，來探究過對結(jié)果的比較分析，來探究某種因素某種因素與與實驗對象的關(guān)系，這樣的實驗叫做實驗對象的關(guān)系，這樣的實驗叫做對比實對比實驗驗。 對比實驗也是科學探究中常用的方對比實驗也是科學探究中常用的方法之一。法之一。對比實驗：對比實驗：細胞呼吸的方式細胞呼吸的方式：方式方式有氧呼吸有氧呼
13、吸無氧呼吸無氧呼吸（主要形式（主要形式 需要需要O O2 2參與）參與）（不需要（不需要O O2 2參與）參與）A練習：練習：適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入酵母適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入酵母（內(nèi)有活酵母菌），其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（內(nèi)有活酵母菌），其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（ ）細胞內(nèi)細胞內(nèi)+ +有機物有機物+ + 水水 COCO2 2能能 量量呼吸作用（本質(zhì)）呼吸作用（本質(zhì)）單細胞的呼吸現(xiàn)象和呼吸作用單細胞的呼吸現(xiàn)象和呼吸作用O2O2呼吸（現(xiàn)象）呼吸（現(xiàn)象）COCO2 2+ +細胞內(nèi)細胞內(nèi) + + 有機物有機物+ + 水水 COCO2 2能能 量量呼吸作用（本質(zhì)）呼吸作用（本
14、質(zhì)）O2O2呼吸（現(xiàn)象）呼吸（現(xiàn)象）呼吸器官呼吸器官血液循環(huán)血液循環(huán)血液循環(huán)血液循環(huán)呼吸器官呼吸器官COCO2 2氣體運輸氣體運輸+ +高等動物的呼吸運動和呼吸作用高等動物的呼吸運動和呼吸作用1234細胞呼吸細胞呼吸有氧呼吸是細胞有氧呼吸是細胞呼吸的主要形式，呼吸的主要形式，有氧呼吸的主要場有氧呼吸的主要場所是所是線粒體線粒體有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸嵴嵴基質(zhì)基質(zhì)內(nèi)膜內(nèi)膜外膜外膜有酶有酶有酶有酶1.有氧呼吸分為幾個階段？每個階段分別生成了有氧呼吸分為幾個階段？每個階段分別生成了什么物質(zhì)？發(fā)生的場所是什么？什么物質(zhì)？發(fā)生的場所是什么？2. 有氧呼吸過程中哪幾階段有有氧呼吸過程中哪幾階段有H
15、產(chǎn)生？其去向如產(chǎn)生？其去向如何？何？3.有氧呼吸過程中哪幾個階段有有氧呼吸過程中哪幾個階段有ATP產(chǎn)生，產(chǎn)生產(chǎn)生，產(chǎn)生ATP最多的是哪一個階段？最多的是哪一個階段？4.是不是每一階段都需要氧氣的參與？如果把是不是每一階段都需要氧氣的參與？如果把O2中的中的O用同位素做上標記，最終在哪個產(chǎn)物中能用同位素做上標記，最終在哪個產(chǎn)物中能檢測到標記？檢測到標記？請看書請看書93-94頁，有氧呼吸的過程，討論回答頁，有氧呼吸的過程，討論回答以下問題：以下問題：+ 6 O212 H12 H2 2O + O + 大量能量大量能量ADP ADP + + PiPi有氧呼吸三個階段的比較有氧呼吸三個階段的比較 第一
16、個階段第一個階段 第二個階段第二個階段 第三個階段第三個階段 場所場所 反應物反應物 生成物生成物 產(chǎn)生能量產(chǎn)生能量細胞質(zhì)基質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖葡萄糖丙酮酸、丙酮酸、HH少量少量（2ATP）線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)丙酮酸、丙酮酸、H H2 2O O COCO2 2、HH少量少量（2ATP）線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜大量大量（34ATP）H H2 2O OHH、O O2 22 2、有氧呼吸總反應式：、有氧呼吸總反應式：C6H12O6+6H2O+6*O2 6CO2+ 12H2*O +能量能量酶酶H H2 2O H O H H2O O2 HH2 2O OC6H12O6 丙酮酸丙酮酸CO2丙酮酸丙酮酸H HH H
17、2 2O OH HH H2 2O OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O2 6CO2+ 12H2*O +能量能量酶酶C：H：O：C、H、O的來龍去脈：的來龍去脈：C6H12O6 丙酮酸丙酮酸H2OCO2原核生物雖然沒有線粒體，但卻含有全套的與有氧呼吸原核生物雖然沒有線粒體，但卻含有全套的與有氧呼吸有關(guān)的酶，這些酶分布在細胞質(zhì)基質(zhì)和細胞膜上，因此，有關(guān)的酶，這些酶分布在細胞質(zhì)基質(zhì)和細胞膜上，因此，這些細胞是可以進行有氧呼吸的。這些細胞是可以進行有氧呼吸的。1、下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段：、下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段：產(chǎn)生產(chǎn)生COCO2 2的階段（）的階段（）產(chǎn)生產(chǎn)生H H2 2
18、O O的階段（）的階段（）氧氣參與的階段（）氧氣參與的階段（）產(chǎn)生產(chǎn)生HH的階段（的階段（ ）產(chǎn)生能量最多的階段（）產(chǎn)生能量最多的階段（）二二三三三三一、二一、二三三2、酵母菌進行有氧呼吸時產(chǎn)生、酵母菌進行有氧呼吸時產(chǎn)生CO2的場所是（的場所是（ ） A A、細胞質(zhì)基質(zhì)、細胞質(zhì)基質(zhì) B B、核糖體、核糖體 C C、線粒體、線粒體 D D、葉綠體、葉綠體C C3、呼吸過程中能產(chǎn)生、呼吸過程中能產(chǎn)生ATP的場所有（的場所有（ ）A A 細胞質(zhì)基質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì) B B 線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì) C C 線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜 D D 核糖體核糖體ABCABC4 4、讓一只小白鼠吸入、讓一只小白鼠吸入1818
19、O O2 2，該白鼠體內(nèi)最先出現(xiàn)，該白鼠體內(nèi)最先出現(xiàn)1818O O的化合物是的化合物是( )( )A、二氧化碳二氧化碳B B、水、水C C、丙酮酸、丙酮酸D D、ATPATPB B 1.有氧呼吸的過程有氧呼吸的過程場所：線粒體內(nèi)膜場所：線粒體內(nèi)膜 H H的氧化的氧化酶酶12H12H2 2O + O + 能量能量24H + 6O24H + 6O2 2（大量）（大量）場所：線粒體基質(zhì)場所：線粒體基質(zhì)場所：細胞質(zhì)基質(zhì)場所：細胞質(zhì)基質(zhì)酶酶葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212O O6 6+ +4H4H + + 能量能量（少量）（少量） 2CH2CH3 3COCOOHCOCOOH酶酶
20、丙酮酸徹底分解丙酮酸徹底分解6CO6CO2 2+ +20H20H+ +能量能量2CH2CH3 3COCOOHCOCOOH+ +6H6H2 2O O（少量）（少量）葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸O2少量能量少量能量少量能量少量能量大量能量大量能量 提問：提問：1、蘋果、香蕉儲存久、蘋果、香蕉儲存久了，會有什么氣味發(fā)出來？了，會有什么氣味發(fā)出來？為什么？為什么？有酒味，是因為蘋果、香蕉有酒味，是因為蘋果、香蕉進行無氧呼吸產(chǎn)生了酒精。進行無氧呼吸產(chǎn)生了酒精。2、人們在比賽時，參、人們在比賽時，參加長跑后，腿部肌肉有加長跑后，腿部肌肉有什么感覺？為什么？什么感覺？為什么？肌肉有酸脹的感覺，是因肌肉有酸脹的感
21、覺，是因為劇烈運動肌肉進行無氧為劇烈運動肌肉進行無氧呼吸產(chǎn)生了乳酸。呼吸產(chǎn)生了乳酸。請看書請看書94-9594-95頁，回答以下問題：頁，回答以下問題：1 1、無氧呼吸可以分為幾個階段？各個階段的、無氧呼吸可以分為幾個階段？各個階段的反應怎樣？反應怎樣？2 2、不同生物無氧呼吸產(chǎn)物一樣嗎？如果不一樣，不同生物無氧呼吸產(chǎn)物一樣嗎？如果不一樣，有什么不同？有什么不同？3 3、無氧呼吸和有氧呼吸相比有哪些共同點和、無氧呼吸和有氧呼吸相比有哪些共同點和不同點？不同點？無氧呼吸無氧呼吸：2 2( (酒精發(fā)酵酒精發(fā)酵) )( (乳酸發(fā)酵乳酸發(fā)酵) )乳酸菌乳酸菌乳酸乳酸哪種生物與酸奶的形成有關(guān)？什么物質(zhì)使
22、牛奶變酸？葡萄糖葡萄糖C6H12O6丙酮酸丙酮酸+H酶酶C2H5OH(酒精酒精)CO2C3H6O3(乳酸乳酸)酶酶酶酶第一階段第一階段第二階段第二階段 兩種無氧呼吸的異同兩種無氧呼吸的異同少量能量少量能量相同點：相同點：1.1.第一階段完第一階段完全相同全相同2.2.都在細胞質(zhì)都在細胞質(zhì)基質(zhì)進行基質(zhì)進行不同點：不同點：第二階段不同第二階段不同無氧呼吸釋放的能量都用來合成無氧呼吸釋放的能量都用來合成ATP嗎？嗎？想一想？想一想？以乳酸發(fā)酵為例：以乳酸發(fā)酵為例：1mol葡萄糖只釋放約葡萄糖只釋放約196 kJ能量能量一部分以熱能形式散失（約一部分以熱能形式散失（約69%）另一部分轉(zhuǎn)移到另一部分轉(zhuǎn)移
23、到ATP中（約中（約31%）無氧呼吸。無氧呼吸。 知識拓展2 2、原核生物細胞內(nèi)無線粒體，能否進行有氧呼吸？為、原核生物細胞內(nèi)無線粒體，能否進行有氧呼吸？為什么？什么？1、地球上最早出現(xiàn)的是哪種細胞呼吸方式？為什么？、地球上最早出現(xiàn)的是哪種細胞呼吸方式？為什么？原核生物雖然沒有線粒體，但卻含有全套的與有原核生物雖然沒有線粒體，但卻含有全套的與有氧呼吸有關(guān)的酶，這些酶分布在細胞質(zhì)基質(zhì)和細氧呼吸有關(guān)的酶，這些酶分布在細胞質(zhì)基質(zhì)和細胞膜上，因此，這些細胞是可以進行有氧呼吸的。胞膜上，因此，這些細胞是可以進行有氧呼吸的。4 4、若用乳酸菌生產(chǎn)酸奶，會發(fā)生類似的現(xiàn)象嗎？為什、若用乳酸菌生產(chǎn)酸奶，會發(fā)生類
24、似的現(xiàn)象嗎？為什么？么？乳酸使乳酸使pH值改變，影響酶的活性，對細胞值改變，影響酶的活性，對細胞有毒害作用。有毒害作用。酒精使細胞質(zhì)的蛋白質(zhì)變性，對細胞有毒害作用。酒精使細胞質(zhì)的蛋白質(zhì)變性，對細胞有毒害作用。3、用酵母菌使葡萄汁發(fā)酵生產(chǎn)葡萄酒，當酒精含量達到、用酵母菌使葡萄汁發(fā)酵生產(chǎn)葡萄酒，當酒精含量達到12%-16% 時，發(fā)酵就會停止了，為什么？時，發(fā)酵就會停止了，為什么？無氧呼吸是否有害？無氧呼吸是否有害？ 酒精和乳酸在細胞中大量積累對細胞有毒害作用，酒精和乳酸在細胞中大量積累對細胞有毒害作用，且釋放的能量太少，不足維持生命活動的需求。大多且釋放的能量太少，不足維持生命活動的需求。大多數(shù)生
25、物不能長時間用無氧呼吸維持生命！數(shù)生物不能長時間用無氧呼吸維持生命！ 生物體或部分組織器官在缺氧條件下，無氧呼吸生物體或部分組織器官在缺氧條件下，無氧呼吸作為有氧呼吸的補充，是生物的適應性的表現(xiàn)作為有氧呼吸的補充，是生物的適應性的表現(xiàn)! !無氧呼吸是否有利？無氧呼吸是否有利？1.1.為生物體的生命活動為生物體的生命活動提供能量提供能量。2.2.為體內(nèi)其他化合物的合成為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料提供原料。細胞呼吸的意義細胞呼吸的意義ATPATP細胞呼吸細胞呼吸的產(chǎn)物的產(chǎn)物合成氨基酸合成氨基酸合成脂類合成脂類轉(zhuǎn)化為其他糖類轉(zhuǎn)化為其他糖類有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸區(qū)區(qū)別別條件條件場所場所產(chǎn)物
26、產(chǎn)物釋放能釋放能量量需需O O2 2 ，需酶需酶細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細胞質(zhì)基質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì)COCO2 2、 H H2 2O O酒精和酒精和COCO2 2或或乳酸乳酸較多較多(38molATP)(38molATP)較少較少(2molATP)(2molATP)第一階段是相同的（葡萄糖生成丙酮酸，產(chǎn)第一階段是相同的（葡萄糖生成丙酮酸，產(chǎn)生少量能量和生少量能量和HH）分解有機物、釋放能量，合成分解有機物、釋放能量，合成ATPATP相同點相同點過程過程實質(zhì)實質(zhì)不需不需O O2 2，需酶需酶有氧呼吸和無氧呼吸的比較有氧呼吸和無氧呼吸的比較意義意義為生命活動提供能量；為體內(nèi)其它化合物為生命活動
27、提供能量；為體內(nèi)其它化合物的合成提供原料的合成提供原料包扎傷口時包扎傷口時,要用透氣的要用透氣的消毒紗布或松軟的消毒紗布或松軟的“創(chuàng)可創(chuàng)可貼貼”等敷料等敷料創(chuàng)造透氣環(huán)境，避免厭氧菌的繁殖創(chuàng)造透氣環(huán)境，避免厭氧菌的繁殖包扎傷口，選用透氣消毒紗布，其目的是包扎傷口，選用透氣消毒紗布，其目的是_細胞呼吸原理的應用細胞呼吸原理的應用發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵技術(shù) 利用麥芽糖、葡萄、利用麥芽糖、葡萄、糧食和酵母菌以及發(fā)酵糧食和酵母菌以及發(fā)酵罐，在控制通氣的情況罐，在控制通氣的情況下，可以生產(chǎn)各種酒；下，可以生產(chǎn)各種酒；利用淀粉、醋酸桿菌或利用淀粉、醋酸桿菌或谷氨酸棒狀桿菌以及發(fā)谷氨酸棒狀桿菌以及發(fā)酵罐，在酵罐，在控制
28、通氣控制通氣的情的情況下，可以生產(chǎn)食醋或況下，可以生產(chǎn)食醋或味精。味精。酵母菌釀酒，先通氣，后密封，其原理是先讓酵酵母菌釀酒，先通氣，后密封，其原理是先讓酵母菌母菌_ _ _，再，再_ _ _有氧呼吸，大量繁殖有氧呼吸，大量繁殖無氧呼吸，產(chǎn)生酒精無氧呼吸，產(chǎn)生酒精 花盆里的土壤結(jié)板后，花盆里的土壤結(jié)板后，空氣不足，會影響根系空氣不足，會影響根系生長，需要及時松土透生長，需要及時松土透氣。氣。花盆經(jīng)常松土，能促進根部的花盆經(jīng)常松土，能促進根部的_，有利于吸收有利于吸收_等。等。有氧呼吸有氧呼吸礦質(zhì)離子礦質(zhì)離子 稻田需要定期排水，稻田需要定期排水，否則水稻幼根因缺氧而否則水稻幼根因缺氧而進行有氧呼
29、吸，使根變進行有氧呼吸，使根變黑、腐爛。黑、腐爛。稻田定期排水，能抑制稻田定期排水，能抑制_產(chǎn)生酒精，產(chǎn)生酒精，防止酒精中毒，爛根死亡。防止酒精中毒，爛根死亡。無氧呼吸無氧呼吸提倡慢跑等有氧運提倡慢跑等有氧運動的原因之一，是動的原因之一，是不致因氧的不足，不致因氧的不足，而使肌細胞因無氧而使肌細胞因無氧呼吸產(chǎn)生大量乳酸。呼吸產(chǎn)生大量乳酸。乳酸的大量積累會乳酸的大量積累會有肌肉酸脹乏力的有肌肉酸脹乏力的感覺。感覺。提倡慢跑等有氧運動，防止劇烈運動，使肌肉提倡慢跑等有氧運動，防止劇烈運動，使肌肉細胞無氧呼吸產(chǎn)生大量細胞無氧呼吸產(chǎn)生大量_，從而使肌肉，從而使肌肉酸脹乏力。酸脹乏力。乳酸乳酸較深的傷口
30、里缺少氧氣，破傷風芽孢較深的傷口里缺少氧氣，破傷風芽孢桿菌適合在這種環(huán)境中生存并大量繁桿菌適合在這種環(huán)境中生存并大量繁殖。所以，傷口較深或被銹釘扎傷后，殖。所以，傷口較深或被銹釘扎傷后，患者應及時請醫(yī)生處理?；颊邞皶r請醫(yī)生處理。破傷風桿菌（厭氧菌）感染傷口，須及時清洗破傷風桿菌（厭氧菌）感染傷口，須及時清洗傷口，以防傷口，以防_呼吸呼吸無氧無氧在人工氣候室栽培作物，降低夜溫以減少呼吸消在人工氣候室栽培作物，降低夜溫以減少呼吸消耗，有利于物質(zhì)積累。耗，有利于物質(zhì)積累。泡菜和酸奶的制作：利用乳酸菌的無氧呼吸產(chǎn)生泡菜和酸奶的制作：利用乳酸菌的無氧呼吸產(chǎn)生乳酸。乳酸。延長種子、蔬菜、水果等儲存時間的
31、方法：延長種子、蔬菜、水果等儲存時間的方法：（1 1）低溫（冰箱保存）：抑制）低溫（冰箱保存）：抑制_的活性，的活性，從而降低呼吸速率，減少有機物的消耗。從而降低呼吸速率，減少有機物的消耗。（2 2）低氧（真空包裝，充）低氧（真空包裝，充COCO2 2、地窖保存等）：、地窖保存等）：抑制抑制_呼吸。呼吸。（3 3）低水分（曬干）：水分含量低，細胞代謝）低水分（曬干）：水分含量低，細胞代謝速率減慢。速率減慢。酶酶有氧有氧但蔬菜、水果的含水量必須適中，否則不能但蔬菜、水果的含水量必須適中，否則不能保鮮保鮮?？刂坪粑饔玫姆磻獥l件控制呼吸作用的反應條件抑制酶活性，抑制呼吸作用，減弱有機分抑制酶活性，
32、抑制呼吸作用，減弱有機分解速度等解速度等課堂訓練：2、與有氧呼吸相比，無氧呼吸最主要的特點是、與有氧呼吸相比，無氧呼吸最主要的特點是（ ） .分解有機物分解有機物 .釋放能量釋放能量 .需要酶催化需要酶催化 .有機物分解不徹底有機物分解不徹底D D3、種在湖邊的玉米，長期被水淹，生長不好，其、種在湖邊的玉米，長期被水淹，生長不好，其原因是（原因是（ ） A.根細胞吸收水分過多根細胞吸收水分過多 B.營養(yǎng)缺乏營養(yǎng)缺乏 C.光合作用強度不夠光合作用強度不夠 D.細胞有氧呼吸受阻細胞有氧呼吸受阻D D4 4、長期生活在高原地區(qū)的人，一般情況下所需能、長期生活在高原地區(qū)的人，一般情況下所需能量主要來自
33、于（量主要來自于（ ） A A、有氧呼吸、有氧呼吸 B B、有氧呼吸或無氧呼吸、有氧呼吸或無氧呼吸 C C、無氧呼吸、無氧呼吸 D D、有氧呼吸和無氧呼吸、有氧呼吸和無氧呼吸 A5 5、生物進行無氧呼吸和有氧呼吸都曾產(chǎn)生的化合、生物進行無氧呼吸和有氧呼吸都曾產(chǎn)生的化合物是（物是（ ）A A、乳酸、乳酸 B B、二氧化碳、二氧化碳 C C、酒精、酒精 D D、丙酮酸、丙酮酸D6、機體在一定時間內(nèi)，呼吸作用產(chǎn)生的、機體在一定時間內(nèi)，呼吸作用產(chǎn)生的CO2mol數(shù)與消耗的數(shù)與消耗的O2mol數(shù)的比值，常被用來判斷呼吸數(shù)的比值，常被用來判斷呼吸分解有機物的種類。根據(jù)葡萄糖徹底氧化分解反分解有機物的種類。
34、根據(jù)葡萄糖徹底氧化分解反應式計算，此比值應是應式計算，此比值應是（ ）A、05 B、10 C、15 D、20B B7.將酵母菌研磨、離心后，得到上清液將酵母菌研磨、離心后，得到上清液（含細胞質(zhì)基質(zhì)）和沉淀物（含細胞器）。（含細胞質(zhì)基質(zhì)）和沉淀物（含細胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未曾離心的勻把等量的上清液、沉淀物和未曾離心的勻漿分別放入甲、乙、丙漿分別放入甲、乙、丙3個試管中，進行以下實驗個試管中，進行以下實驗 （1）向）向3個試管中分別加入等量的葡萄糖，各試管的最個試管中分別加入等量的葡萄糖，各試管的最終產(chǎn)物是：甲終產(chǎn)物是：甲 乙乙 ； 丙丙 。（2）向）向3個試管中分別加入等量的丙酮酸，
35、各試管的最個試管中分別加入等量的丙酮酸，各試管的最終產(chǎn)物是：甲終產(chǎn)物是：甲 乙乙 ；丙丙 。（3）在隔絕空氣的情況下，重復實驗（）在隔絕空氣的情況下，重復實驗（1），各試管的），各試管的最終產(chǎn)物是：甲最終產(chǎn)物是：甲 乙乙 ； 丙丙 。 丙酮酸和丙酮酸和H無反應無反應CO2和和H2O無反應無反應CO2和和H2OCO2和和H2O酒精和酒精和CO2無反應無反應酒精和酒精和CO2酵母菌無氧呼吸全過程酵母菌無氧呼吸全過程C C6 6H H1212O O6 6酶酶+ +少量能量少量能量場所：細胞質(zhì)基質(zhì)場所：細胞質(zhì)基質(zhì)第一階段：第一階段：2 2丙酮酸丙酮酸+H +H 第二階段第二階段：酶酶2 2丙酮酸丙酮酸
36、+H+H2C2C2 2H H5 5OH(OH(酒精酒精) )+ 2CO2C C6 6H H1212O O6 6酶酶2C2C2 2H H5 5OH(OH(酒精酒精) ) + 2CO+ 2CO2 2+ +少量能量少量能量總反應式總反應式：HH指的是指的是還原型輔酶還原型輔酶（NADHNADH）C C6 6H H1212O O6 6酶酶+ +少量能量少量能量場所：細胞質(zhì)基質(zhì)場所：細胞質(zhì)基質(zhì)第一階段：第一階段：2 2丙酮酸丙酮酸+H +H 第二階段第二階段：酶酶2C2C3 3H H6 6O O3 3( (乳酸乳酸) ) 2 2丙酮酸丙酮酸+ H + H C C6 6H H1212O O6 6酶酶2C2
37、C3 3H H6 6O O3 3( (乳酸乳酸) )+ + 少量能量少量能量總反應式：總反應式：乳酸菌無氧呼吸全過程乳酸菌無氧呼吸全過程 1 1、酵母菌進行有氧呼吸和無氧呼吸，消、酵母菌進行有氧呼吸和無氧呼吸，消耗了等量的葡萄糖，吸收的耗了等量的葡萄糖，吸收的O O2 2量和產(chǎn)生量和產(chǎn)生的的COCO2 2總量總量比值為：比值為： 2 2、酵母菌進行有氧呼吸和無氧呼吸，產(chǎn)、酵母菌進行有氧呼吸和無氧呼吸，產(chǎn)生了等量的生了等量的COCO2 2，則吸收的，則吸收的O O2 2量和產(chǎn)生的量和產(chǎn)生的COCO2 2總量比值為：總量比值為： 消耗的葡萄糖與消耗的葡萄糖與產(chǎn)生的產(chǎn)生的COCO2 2總量的摩爾之比
38、為：總量的摩爾之比為： 3:41:21:3練習：練習：例題：右圖表示恒溫動物和例題：右圖表示恒溫動物和變溫動物的呼吸速率與環(huán)境變溫動物的呼吸速率與環(huán)境溫度的關(guān)系，請分析溫度的關(guān)系，請分析A A、B B分分別是什么類型的動物。別是什么類型的動物。10 20 30ABT（ ）呼吸速呼吸速率率答：答：A A是變溫動物（如蛙），是變溫動物（如蛙），B B是恒溫動物（如小鼠）。是恒溫動物（如小鼠）。（3 3）氧氣濃度）氧氣濃度 無氧呼吸：無氧呼吸：隨氧氣濃度增加而受抑制，氧隨氧氣濃度增加而受抑制，氧氣濃度越高，抑制作用越強，氧氣濃度達到氣濃度越高，抑制作用越強，氧氣濃度達到一定值時，被完全抑制。一定值時
39、，被完全抑制。 如圖所示：如圖所示：有氧抑制無氧呼吸有氧抑制無氧呼吸 有氧呼吸：在一定范圍內(nèi)，有氧呼吸速率有氧呼吸：在一定范圍內(nèi)，有氧呼吸速率隨氧氣濃度的增加而增強，但當氧氣濃度增加隨氧氣濃度的增加而增強，但當氧氣濃度增加到一定值時，到一定值時， 如圖所示：如圖所示：有氧呼吸速率有氧呼吸速率O2絕大多數(shù)植物的非綠色器官或酵母菌受氧氣濃絕大多數(shù)植物的非綠色器官或酵母菌受氧氣濃度的影響，兩種呼吸及總呼吸速率的變化曲線如度的影響，兩種呼吸及總呼吸速率的變化曲線如圖所示：圖所示：O2濃度濃度BAC P O D二氧化碳對有氧呼吸有抑制作用二氧化碳對有氧呼吸有抑制作用（4）二氧化碳濃度）二氧化碳濃度增加增
40、加COCO2 2濃度，降低濃度，降低O O2 2濃度有良好的保鮮效果。濃度有良好的保鮮效果。細胞細胞呼吸呼吸應用應用有氧有氧呼吸呼吸無氧無氧呼吸呼吸主要場所：線粒體主要場所：線粒體條件：條件：O O2 2，酶，酶產(chǎn)物：產(chǎn)物：COCO2 2，H H2 2O O能量變化：釋放大量能量，合能量變化：釋放大量能量，合成成38ATP38ATP場所：細胞質(zhì)基質(zhì)場所：細胞質(zhì)基質(zhì)條件：不需條件：不需O O2 2，需酶，需酶產(chǎn)物：酒精和產(chǎn)物：酒精和COCO2 2或乳酸或乳酸能量變化：釋放少量能量，合成能量變化：釋放少量能量，合成2ATP2ATP方式方式 2.能不能說細胞呼吸是能不能說細胞呼吸是ATP的全部來源？
41、的全部來源？為什么？為什么？ 3.人人(還有鳥類和哺乳類還有鳥類和哺乳類)能保持體溫的相能保持體溫的相對恒定。體溫的維持和細胞呼吸是怎樣聯(lián)系對恒定。體溫的維持和細胞呼吸是怎樣聯(lián)系的？是否也需要的？是否也需要ATP水解供能？水解供能？2 2、把小白鼠和青蛙從、把小白鼠和青蛙從2525的室溫中移至的室溫中移至55的環(huán)的環(huán)境中，這兩種動物的需氧量會發(fā)生什么變化（境中，這兩種動物的需氧量會發(fā)生什么變化（ ）A A、兩種動物的耗氧量都減少、兩種動物的耗氧量都減少B B、兩種動物的耗氧量都增加、兩種動物的耗氧量都增加C C、青蛙耗氧量減少，小白鼠耗氧量增加、青蛙耗氧量減少，小白鼠耗氧量增加D D、青蛙耗氧
42、量增加，小白鼠耗氧量減少、青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量減少C1 1、在呼吸作用過程中，有、在呼吸作用過程中，有CO2放出時，則可判斷放出時，則可判斷此過程是（此過程是（ ） A A、一定是無氧呼吸、一定是無氧呼吸 B B、一定是有氧呼吸、一定是有氧呼吸 C C、一定不是酒精發(fā)酵、一定不是酒精發(fā)酵 D D、一定不是乳酸發(fā)酵、一定不是乳酸發(fā)酵D課堂訓練3 3、關(guān)于細胞呼吸的敘述，正確的是（、關(guān)于細胞呼吸的敘述，正確的是（ ）A A種子風干脫水后呼吸強度增強種子風干脫水后呼吸強度增強B B土壤淹水可導致根系發(fā)生無氧呼吸土壤淹水可導致根系發(fā)生無氧呼吸C C破傷風桿菌在有氧條件下能大量繁殖破傷風桿菌在有
43、氧條件下能大量繁殖 D D小麥種子萌發(fā)過程中有氧呼吸強度逐漸減弱小麥種子萌發(fā)過程中有氧呼吸強度逐漸減弱B B4.4.一運動員正在進行長跑鍛練，從他的大腿肌一運動員正在進行長跑鍛練，從他的大腿肌細胞中檢測到細胞中檢測到3 3種化學物質(zhì)，其濃度變化如圖。種化學物質(zhì)，其濃度變化如圖。圖中圖中P P、Q Q、R R三曲線依次代表（三曲線依次代表（ ）A.OA.O2 2、COCO2 2、乳酸、乳酸 B.B.乳酸、乳酸、COCO2 2、O O2 2C.COC.CO2 2、O O2 2、乳酸、乳酸 D.COD.CO2 2、乳酸、乳酸、O O2 2B B釋放的相對值釋放的相對值COCO2 2 （1 1）A A
44、點表示植物組織點表示植物組織釋放釋放COCO2 2較多，這些較多，這些COCO2 2是是_的產(chǎn)物。的產(chǎn)物。 （2 2）由）由A A到到B B， COCO2 2的釋放量急劇減小，其原因是的釋放量急劇減小，其原因是_。 （3 3）由）由B B到到C C， COCO2 2的釋放量又不斷增加，其主要原的釋放量又不斷增加，其主要原因是因是_； 到到C C點以后點以后COCO2 2的釋放量不再增加，其主要原因是的釋放量不再增加，其主要原因是_。隨隨O O2 2的增加，無氧呼吸受到抑制的增加，無氧呼吸受到抑制隨氧濃度增大，有氧呼吸不斷加隨氧濃度增大，有氧呼吸不斷加強強無氧呼吸無氧呼吸受線粒體數(shù)量限制，有氧呼
45、吸不再加強受線粒體數(shù)量限制，有氧呼吸不再加強5 5、下圖表示在儲存蔬菜、下圖表示在儲存蔬菜、水果時，大氣中水果時，大氣中O O2 2的濃度對的濃度對植物組織內(nèi)植物組織內(nèi)COCO2 2產(chǎn)生的影響，產(chǎn)生的影響，試分析：試分析：6.6.如圖表示萌發(fā)的小麥種子細胞中發(fā)生的相關(guān)如圖表示萌發(fā)的小麥種子細胞中發(fā)生的相關(guān)生理過程，生理過程，A AE E表示物質(zhì)，表示過程。表示物質(zhì)，表示過程。葡萄糖葡萄糖酶酶能量能量酶酶酶酶能量能量能量能量H H2 2O O酶酶H H2 2O OA AB BC CC CB+EB+ED D（1 1）催化進行的酶存在于）催化進行的酶存在于_， E E表示的物質(zhì)為表示的物質(zhì)為_。（2
46、 2）當小麥種子的）當小麥種子的COCO2 2的釋放量大于的釋放量大于O O2 2的吸收量的吸收量時，進行的生理過程為時，進行的生理過程為_（填序號）。（填序號）。（3 3）人體中不可以進行的生理過程為）人體中不可以進行的生理過程為_（填序號），原因是（填序號），原因是_。細胞質(zhì)基質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì)酒精酒精細胞中不存在相應的酶細胞中不存在相應的酶7.7.右圖是種子萌發(fā)成幼苗右圖是種子萌發(fā)成幼苗時糖類含量的變化，請據(jù)時糖類含量的變化，請據(jù)圖回答：圖回答：（l l）導致）導致ABAB段淀粉下降段淀粉下降的原因是的原因是_。（2 2）葡萄糖在）葡萄糖在D D點之前含量增加，葡萄糖的來源是點之前含量增加，葡
47、萄糖的來源是_。（3 3）在）在B B點后淀粉含量開始增加，其原因是點后淀粉含量開始增加，其原因是 _。 萌發(fā)時呼吸旺盛，萌發(fā)時呼吸旺盛，淀粉分解，為萌發(fā)提供物質(zhì)和能量淀粉分解，為萌發(fā)提供物質(zhì)和能量 淀粉的水解淀粉的水解 幼苗開始進行光合作用產(chǎn)物為淀粉幼苗開始進行光合作用產(chǎn)物為淀粉 A.A.氧濃度為氧濃度為a a時，最適合儲藏該植物器官時，最適合儲藏該植物器官B.B.氧濃度為氧濃度為b b時，無氧呼吸消耗的葡萄糖的量是有時，無氧呼吸消耗的葡萄糖的量是有氧呼吸的氧呼吸的5 5倍倍C.C.氧濃度為氧濃度為c c時，無氧呼吸最弱時，無氧呼吸最弱D.D.氧濃度為氧濃度為d d時，有氧呼吸與無氧呼吸強度
48、相等時，有氧呼吸與無氧呼吸強度相等CO2釋放量釋放量O2吸收量吸收量8 8、右圖為某植物的、右圖為某植物的非綠色器官在不同非綠色器官在不同氧濃度下氧濃度下COCO2 2釋放量釋放量和和O O2 2吸收量的變化，吸收量的變化，下列敘述正確的是下列敘述正確的是( )( )a b c d氣體交換相氣體交換相對值對值氧濃度氧濃度1050B9 9、某實驗室用兩種方式利用酵母菌發(fā)酵葡萄糖、某實驗室用兩種方式利用酵母菌發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酒。甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣，乙發(fā)酵罐中沒有產(chǎn)酒。甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣，乙發(fā)酵罐中沒有氧氣，其余條件相同且適宜。實驗過程中每小時測定兩氧氣，其余條件相同且適宜。實驗過程中每
49、小時測定兩發(fā)酵罐中氧氣和酒精物質(zhì)的量，記錄數(shù)據(jù)并繪成下面的發(fā)酵罐中氧氣和酒精物質(zhì)的量，記錄數(shù)據(jù)并繪成下面的坐標圖坐標圖( (如圖如圖所示)。據(jù)此下列說法正確的是（據(jù)此下列說法正確的是（ ）A A 在實驗過程中甲、乙兩在實驗過程中甲、乙兩發(fā)酵罐中產(chǎn)生的二氧化碳發(fā)酵罐中產(chǎn)生的二氧化碳之比為之比為6:56:5B 甲發(fā)酵罐最終的酒精產(chǎn)甲發(fā)酵罐最終的酒精產(chǎn)生量高于乙罐，是因為前生量高于乙罐，是因為前期酵母菌大量增殖期酵母菌大量增殖C C 甲發(fā)酵罐實驗結(jié)果表明在有氧氣存在時酵母菌無法甲發(fā)酵罐實驗結(jié)果表明在有氧氣存在時酵母菌無法進行進行無氧呼吸無氧呼吸D實驗證明向葡萄糖溶液中通入大量的氧氣可以提高酒精實驗證明向葡萄糖溶液中通入大量的氧氣可以提高酒精B
高中生物 分子與細胞 第5章 細胞的能量供應和利用 第3節(jié) ATP的主要來源 細胞呼吸課件 新人教版必修1
