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1、《合理膳食 促進健康 》教學(xué)設(shè)計
教學(xué)目標(biāo)：
１、 掌握和應(yīng)用平衡膳食的要求，指導(dǎo)日常飲食。
２、 了解青春期飲食習(xí)慣于健康的關(guān)系。
３、 運用體育鍛煉和調(diào)整飲食的辦法來控制體重。
教學(xué)重難點
重點：了解科學(xué)合理膳食在成長中的重要性。
難點：設(shè)計一份合理的膳食食譜，培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。
教學(xué)過程
情景導(dǎo)入：你是胖還是瘦，怎樣衡量呢？你知道體重指數(shù)嗎？根據(jù)下面的公式、和自己測量的數(shù)值計算一下自己的體重指數(shù)，看看自己的身體胖瘦！
體重指數(shù)=體重（千克）/身高（米）
引出課題
（一）平衡膳食與健康
合理營養(yǎng)是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，而平衡膳食又是合理營養(yǎng)的根本途徑。處在
2、青春發(fā)育期的初中生，應(yīng)該如何做到平衡膳食呢？
1、你知道食物的分類嗎？
2、一日三餐如何搭配呢？
具體要求：
食物多樣，谷物為主，粗細(xì)搭配；多吃蔬菜、水果和薯類；每天吃奶類、大豆或其制品；常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽的膳食。
3、對青少年學(xué)生來說，除了要做到平衡膳食以外，還要重視以下兩個方面
（1）三餐定時定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食
對初中生來說，三餐定時定量才能更有利于身體的發(fā)育和成長。早餐一定要攝入足夠的谷物類食物以提供能量，避免因血糖濃度下降而導(dǎo)致大腦能量不足和注意力下降，降低學(xué)習(xí)效率。長期不吃早餐還會誘發(fā)消化道疾病，影響健康。
(2
3、) 吃富含鐵和維生素C的食物
（二）飲食、鍛煉與控制體重
1、判斷肥胖的標(biāo)準(zhǔn)
你的身體胖嗎？
2、合理控制體重
中學(xué)生正處在身體快速發(fā)育階段，如果超重或者肥胖，一般不采用禁食和饑餓療法，更不能采用藥物和手術(shù)治療，最佳的方法就是調(diào)整飲食和加強體育鍛煉。
3、生活現(xiàn)場
你愛吃油炸食品嗎？你知道這些嗎
（三）你必須了解合理膳食促進健康的知識
1、調(diào)整飲食
（1）宜吃的食物
（2）少吃的食物
2、體育鍛煉的方法
（1）運動方式：以有氧運動為主，如快走、慢跑、上下樓梯、跳繩、打球、游泳、騎自行車、登山等運動，適當(dāng)進行一些柔韌練習(xí)和力量練習(xí)。
（2）運動輕度：采用中等運動強度，建議運動時心率保持在每分鐘110~13次左右。
（3）運動時間：開始時可以少些，循序漸進得到每天60分鐘或更長，每次最好在30分鐘以上；也可以通過每天進行6次，每次10分鐘的段時間積累。
七、布置作業(yè)
制定一份設(shè)計一份合理的膳食食譜
《合理膳食促進健康》教學(xué)設(shè)計
