2019屆高考生物二輪復習 專題3 酶和ATP學案.docx

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3 酶和ATP 1.由五年的考頻可以看出本專題在全國卷高考中考查的重點是酶的本質與特性，ATP的結構與功能。 2．在題型方面，以選擇題為主；在命題形式方面，常借助具體背景，與光合作用和呼吸作用綜合考查。對酶的考查也有非選擇題，有關酶的實驗設計和分析是難度大的試題。 3．2018年的考綱無變化，備考時ATP的內容要結合代謝過程進行綜合復習；酶的內容要理解酶的作用和特點，更重要的是要突破有關酶實驗的復習。 考點一酶及其相關曲線分析 1.酶的影響因素及相關曲線分析 (1)溫度和pH ①溫度或pH是通過影響酶的活性來影響酶促反應速率的。 ②溫度和pH對酶的影響機理：低溫時，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢復最適溫度，酶的活性會升至最高；高溫、過酸、過堿都會導致酶分子結構被破壞而使酶永久失活。 (2)底物濃度和酶濃度 ①圖3中OP段的限制因素是底物濃度，而P點之后的主要限制因素是酶濃度。 ②圖4對反應底物的要求是底物足量。 2.?？急赜浀?類酶 (1)DNA聚合酶——催化脫氧核苷酸間縮合形成磷酸二酯鍵，用于DNA復制。 (2)RNA聚合酶——用于轉錄時解旋及核糖核苷酸間的連接。 (3) （4）DNA解旋酶——用于DNA復制時雙鏈間氫鍵打開 （5） (6)各種消化酶——可對應催化相關大分子的水解，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等。 (7)細胞工程工具酶：纖維素酶和果膠酶(除去細胞壁)、胰蛋白酶(動物細胞培養(yǎng))。 例1. 圖甲是H2O2酶活性受pH影響的曲線，圖乙表示在最適溫度下，pH＝b時H2O2分解產生的O2量隨時間的變化。若該酶促反應過程中改變某一初始條件，以下改變正確的是(　　) A．pH＝a時，e點下降，d點左移 B．pH＝c時，e點為0 C．溫度降低時，e點不移動，d點右移 D．H2O2量增加時，e點不移動，d點左移 【解題思路】pH由b→a時，酶的活性降低，酶促反應速率減慢，到達化學反應平衡所需的時間延長，所以d點右移，c點不移動，A錯誤；pH＝c時，pH過高破壞酶的空間結構使酶失活．不能催化H2O2水解，但H2O2在常溫下也能分解，所以e點不移動，B錯誤；圖乙是在最適溫度下，pH＝b時H2O2分解產生的O2量隨時間的變化情況，若溫度降低，則酶活性降低，酶促反應速率減慢，到達化學反應平衡所需的時間延長，所以d點右移，e點不移動，C正確；H2O2量增加時，達到化學反應平衡所需時間延長，且化學反應的平衡點升高，即e點上移，d點右移，D錯誤。 【答案】C 酶促反應曲線的“四看法” (1)一看兩坐標軸的含義：分清自變量與因變量，了解兩個變量的關系。 (2)二看曲線的變化：利用數學模型法觀察同一條曲線的升、降或平的變化，掌握變量變化的生物學意義。如在分析影響酶促反應的因素時，一般情況下，生成物的量未達到飽和時，限制因素是橫坐標所表示的因素，達到飽和后，限制因素是除橫坐標所表示的因素之外的其他因素。 (3)三看特殊點：即曲線的起點、終點、頂點、轉折點、交叉點等五點，理解特殊點的意義。 (4)四看不同曲線的變化：理解曲線之間的內在聯系，找出不同曲線的異同及變化的原因。 考點二有關酶的系列實驗 3.試劑檢測法——鑒定酶的本質 (1)設計思路 絕大多數酶是蛋白質，少數酶是RNA。因此，根據雙縮脲試劑與蛋白質反應產生紫色、RNA與吡羅紅染液反應顯紅色的原理設計鑒定方案。 (2)設計方案 4．對比驗證法——驗證酶的高效性和專一性 (1)驗證酶的專一性 ①設計思路：酶相同，底物不同(或底物相同，酶不同)。 ②設計方案示例： ③結論：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，所以酶具有專一性。 (2)驗證酶的高效性 ①設計思路：將用酶催化的反應與用無機催化劑催化的反應進行對照，即酶的催化效率比無機催化劑高。 ②設計方案示例： 5．梯度探究法——探究酶的最適溫度和pH （1）實驗思路 (2)操作步驟： 例2. 受損傷的馬鈴薯細胞內酚氧化酶(PPO)和底物(酚類物質)直接接觸，引起馬鈴薯的褐變，為探究溫度對PPO活性的影響，實驗小組進行如下實驗： (1)PPO粗提液的提取 低溫下將新鮮馬鈴薯用蒸餾水洗凈、去皮，取20g樣品放入含50mL磷酸緩沖液(pH為5.5)的研缽中，同時加入少量石英砂，研磨、離心，上清液即為PPO的粗提液，加緩沖液研磨的目的是_____________________________。 (2)不同溫度下PPO活性的測定 (注：反應底物充足；實驗結果中“＋”越多褐色越深) ①實驗步驟順序有不妥之處，請改正_______________________________。 ②實驗結果表明：15℃和30℃溫度條件，PPO具有相同的活性，從酶的特性分析其原因是。 ③為進一步探究PPO最適溫度，應在_____________范圍內設置溫度梯度。 【解題思路】(1)酶容易變性失活，所以加緩沖液是為了維持pH，保持PPO的活性。(2)①酶具有高效性所以“反應”的步驟應改到“溫度預處理”之后。②15℃和30℃溫度條件，PPO具有相同的活性，從酶的特性分析其原因是在酶的最適溫度前后可以有相同的催化效率。③由表可知在15℃和30℃時酶活性較高且活性相同，所以為進一步探究PPO最適溫度，應在15℃～30℃范圍內設置更小的溫度梯度。 【答案】（1）維持pH，保持PPO的活性 （2）①“反應”步驟改在“溫度預處理”之后②在酶的最適溫度前后，可以有相同的催化效率③15℃～30℃ 酶的驗證、探究或評價性實驗解題策略 第一步，分析實驗目的，確定自變量與因變量，如酶的種類或影響酶的因素(檢測指標)。 第二步，明確實驗原理(新情境題的題干中會有提示，要注意提煉)。 第三步，準確書寫實驗步驟，注意遵循實驗的對照原則、單一變量原則及科學性原則。酶相關實驗常常是用表格形式呈現實驗步驟。 第四步，如果是選擇題，要依據實驗原理、實驗原則、所學的生物知識進行綜合分析，然后作出判斷；如果是非選擇題則應注意聯系教材知識綜合分析，以確定所填答案。 考點三ATP的合成、利用與能量代謝 6. ATP與ADP的相互轉化圖解 7.ATP產生量與O2供給量、呼吸強度的關系 (1)甲圖表示ATP產生量與O2供給量的關系。 ①A點表示在無氧條件下，細胞可通過無氧呼吸分解有機物，產生少量ATP。 ②AB段表示隨O2供應量增多，有氧呼吸明顯加強，通過有氧呼吸分解有機物釋放的能量增多，ATP的產生量隨之增加。 ③BC段表示O2供應量超過一定范圍后，ATP的產生量不再增加，此時的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。 (2)乙圖表示ATP產生量與呼吸強度的關系。 例3. 下列關于ATP的敘述，正確的是(　　) A．葉綠體中合成ATP可以用于各項生命活動 B．ATP合成酶通過為ADP提供能量來催化ATP合成 C．細胞中的能量通過ATP在吸能和放能反應之間的循環(huán)實現流通 D．劇烈運動時，骨骼肌細胞內ATP的水解速率顯著大于合成速率 【解題思路】葉綠體中合成的ATP只能用于葉綠體中的生命活動，A錯誤；酶不能為反應物提供能量，只能降低化學反應的活化能，B錯誤；細胞內的吸能反應和ATP分解相聯系，放能反應和ATP合成相聯系，能量通過ATP分子在吸能反應和放能反應之間流通，ATP是細胞里流通的能量“通貨”，C正確；劇烈運動時，骨骼肌細胞內ATP的合成速率和水解速率仍處于動態(tài)平衡，D錯誤。 【答案】C 有關ATP的結構與功能試題的解題策略策略 解答ATP結構與功能相關的試題要注意6點： (1)ATP、磷脂及核酸的組成元素相同，ATP中含有的五碳糖為核糖； (2)一個ATP中含有兩個高能磷酸鍵，ATP中遠離腺苷的那個高能磷酸鍵容易形成和水解； (3)吸能反應往往需要消耗ATP，放能反應往往產生ATP，人在運動狀態(tài)下ATP和ADP的相互轉化速率大于安靜狀態(tài)下的轉化速率； (4)物質出入細胞時，被動運輸不消耗ATP，主動運輸、胞吞和胞吐消耗ATP； (5)生命活動所需要的ATP主要來自有氧呼吸； (6)無氧呼吸產生的ATP少，是因為大部分能量儲存在不徹底的氧化產物(乳酸或酒精)中，沒有釋放出來。  1．（2017全國卷II）下列關于生物體中酶的敘述，正確的是（） A．在細胞中，核外沒有參與DNA合成的酶 B．由活細胞產生的酶在生物體外沒有催化活性 C．從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法 D．唾液淀粉酶催化反應最適溫度和保存溫度是37 ℃ 2．（2017浙江卷（4月））下列關于細胞中吸能反應和放能反應的敘述，錯誤的是（） A．糖的氧化反應是放能反應 B．光合作用的碳反應是吸能反應 C．ATP是吸能反應和放能反應的紐帶 D．氨基酸合成蛋白質的過程是放能反應 3．(2017江蘇卷)為了探究一種新型堿性纖維素酶的去污效能，研究性學習小組進行了相關實驗，結果如下圖。由圖中實驗結果能直接得出的結論是（） A．堿性纖維素酶對污布類型2的去污力最強 B．不同類型洗衣粉影響堿性纖維素酶的去污力 C．堿性纖維素酶對污布類型2、3的去污力不同 D．加大酶用量可以顯著提高洗衣粉的去污力 4．(2017天津卷)將A、B兩種物質混合，T1時加入酶C。下圖為最適溫度下A、B濃度的變化曲線。敘述錯誤的是（） A．酶C降低了A生成B這一反應的活化能 B．該體系中酶促反應速率先快后慢 C．T2后B增加緩慢是酶活性降低導致的 D．適當降低反應溫度，T2值增大 5．(2016北京卷)葡萄酒釀制期間，酵母細胞內由ADP轉化為ATP的過程（） A. 在無氧條件下不能進行 B. 只能在線粒體中進行 C. 不需要能量的輸入 D. 需要酶的催化 1．（2018屆江西省南昌市高三第三次模擬考試）某實驗室新近研制出一種X酶，為測出X酶的最適溫度，有人設置了a、25℃、b(已知:a低于25℃低于b)三種溫度進行實驗，結果發(fā)現，此三種溫度下的X酶活性無顯著差異。據此可推測X酶的最適溫度（） A．一定在25℃左右B．一定在a～25℃之間 C．一定在25℃～b之間 D．低于a或高于b或在a～b之間都有可能 2．（2018屆浙江省杭州市第一次高考科目教學質量檢測）ATP的結構示意圖如下，①③表示組成ATP的物質或基團，②④表示化學鍵。下列有關敘述正確的是（） A．物質①表示鳥嘌呤 B．化學鍵②斷裂的化學反應屬于吸能反應 C．在ATP—ADP循環(huán)中③可重復利用 D．若化學鍵④斷裂，則左邊的化合物是ADP 3．（2018屆四川省南充市高三第二次高考適應性考試）下列有關酶和ATP的敘述，不正確的是（） A．酶的合成需要ATP供能，ATP的合成需要酶的催化 B．酶和ATP的合成都離不開細胞器 C．ATP的水解產物可以是某些酶的合成原料 D．人成熟紅細胞不能合成酶，但可以合成ATP 4．（2019屆安徽省江淮十校高三第二次聯考）ATP是一種高能磷酸化合物，如圖是生物界中能量通貨-ATP的“循環(huán)”示意圖。相關敘述正確的是（） A．組成圖中“M”和“N”的元素與動植物體內重要儲能物質的組成元素相同 B．圖中①過程消耗的能量1形式與②過程釋放的能量2形式不完全相同，①過程發(fā)生場所和催化的酶與②過程完全不相同 C．ATP中全部高能磷酸鍵斷裂后，形成的產物有腺嘌呤核糖核苷酸和磷酸 D．ATP是細胞代謝的直接且唯一能源，代謝旺盛的細胞內ATP含量較多、代謝緩慢的細胞內ADP含量較多 5．（2018屆黑龍江省哈爾濱市高三第二次模擬考試）植物細胞受損后通常會釋放出酚氧化酶，使無色的酚氧化生成褐色的物質。例如，切開的馬鈴薯放置一會兒后表面會變色，就是酚氧化酶引起酶促褐變造成的。請據資料分析回答： （1）酚氧化酶與酚類底物分別儲存在細胞的不同結構中。能實現這樣的分類存放是因為細胞內具有__________系統(tǒng)，酚氧化酶具有催化作用的機理是酶能夠_____________________。 （2）把含有酚氧化酶的提取液做如上表的處理，試管A、B對照，說明酚氧化酶的化學本質是________。推測實驗后，試管C中的顏色是_____________，因為______________。步驟②中加入緩沖液的作用是_________________________。 1．（2019屆江西省九江市十校高三上學期第一次聯考）下列有關酶和ATP的敘述，正確的是（） A．在細胞中，能量通過ATP在吸能反應和放能反應之間流通 B．人體成熟的紅細胞既能產生酶又能產生ATP C．植物的葉綠體產生的ATP，可用于一切生命活動 D．胃蛋白酶的催化反應最適溫度和保存溫度是37℃ 2．（2019屆內蒙古集寧一中(西校區(qū))高三上學期第一次月考）乳糖酶能催化乳糖水解，有兩個與此相關的實驗，除自變量外，其他實驗條件均設置為最適條件，實驗結果如表所示。下列有關敘述正確的是（） 實驗一(乳糖 濃度為10%) 酶濃度 0 1% 2% 4% 5% 相對反應速率 0 25 50 100 200 實驗二(乳糖 酶濃度為2%) 乳糖濃度 0 5% 10% 20% 30% 相對反應速率 0 25 50 65 65 A．實驗一如果繼續(xù)增加酶濃度，相對反應速率不再增大 B．實驗一若增加乳糖濃度，相對反應速率將降低 C．實驗二若繼續(xù)增加乳糖濃度，相對反應速率不再增大 D．實驗二若適當提高反應溫度，相對反應速率將增大 3．（2019屆河南省信陽高級中學高三第一次大考）下圖是某生物興趣小組用淀粉和淀粉酶探究酶活性影響因素時繪制的實驗結果圖（實驗中用鹽酸創(chuàng)設酸性條件，鹽酸能催化淀粉水解）。下列有關敘述錯誤的是（） A．實驗中溫度、淀粉用量、淀粉酶的濃度等為無關變量 B．pH值為1時淀粉酶可能已經失活，淀粉發(fā)生分解是鹽酸起催化作用 C．pH值為3和9時淀粉剩余量相同，說明兩種條件下淀粉酶活性相同 D．實驗中用適量的H202和H202酶代替淀粉和淀粉酶作實驗材料更為科學 4．（2019屆江蘇省華羅庚中學、江都中學和儀征中學高三上學期12月聯考）有關酶的曲線圖的敘述，正確的是（） A．甲圖所示的酶不能代表唾液淀粉酶，溫度過低和過高酶都會失活 B．探究pH對淀粉酶或過氧化氫酶活性的影響，均可得到乙圖曲線 C．在丙圖中的P點，限制酶促反應速率的主要因素是底物濃度 D．丁圖中若在P點增加酶的量，則最終產物的量也會隨之增加 5．（2019屆山西省平遙縣平遙中學高三上學期11月月考）核酶是具有催化功能的RNA分子，在特異性結合并切斷特定的mRNA后，核酶可從雜交鏈上解脫下來，重新結合和切割其他的mRNA分子。下列關于核酶的敘述，正確的是（） A．向核酶中滴加雙縮脲試劑，水浴加熱后可發(fā)生紫色反應 B．與不加核酶組相比，加核酶組mRNA降解較快，由此可證明核酶具有高效性 C．核酶與反應底物特異性結合時,有氫鍵形成,也有磷酸二酯鍵的斷裂 D．核酸具有熱穩(wěn)定性，故核酶的活性不受溫度的影響 6．（2019屆江西省贛州市五校協作體高三上學期期中考試）在探究溫度對酶活性的影響時，一位同學使用質量分數為2%的淀粉酶溶液，質量分數為3%的可溶性淀粉溶液，冰塊，溫度計，試管，恒溫水浴箱等材料和設備做實驗。實驗步驟如下： 請指出該同學在實驗操作步驟中的兩處錯誤并加以改正，同時說明改正的理由。 錯誤一：____________________。 改正：______________________________________________________________________。 改正的理由：________________________________________________________________。 錯誤二：步驟三有誤。 改正：______________________________________________________________________。 改正的理由__________________________________________________________________。  參考答案 1.【解題思路】DNA的合成主要發(fā)生在細胞核中，此外在線粒體和葉綠體中也能合成，因此細胞核、線粒體和葉綠體中都有參與DNA合成的酶，A錯誤；只要給予適宜的溫度、pH等條件，由活細胞產生的酶在生物體外也具有催化活性，B錯誤；鹽析可使蛋白質在水溶液中的溶解度降低，但不影響蛋白質的活性，而胃蛋白酶的化學本質是蛋白質，因此從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法，C正確；唾液淀粉酶催化反應最適溫度是37℃，但是37℃不是保存該酶的最適溫度，酶應該在低溫條件下保存，D錯誤。 【答案】C 2.【解題思路】糖的氧化反應是細胞呼吸過程屬于放能反應，A正確；光合作用屬于吸能反應，B正確；ATP的合成與放能反應相聯系，ATP的水解與吸能反應相聯系，故放能反應和吸能反應之間的紐帶是ATP，C正確；氨基酸合成蛋白質的過程需消耗能量，屬于吸能反應，D錯誤。 【答案】D 3.【解題思路】由于存在多個變量，無法進行對比，不能說明堿性纖維素酶對污布類型2的去污力最強，A錯誤；由于污布類型不同，不能說明不同類型洗衣粉影響堿性纖維素酶的去污力，B錯誤；通過實驗數據可知，在洗衣粉類型和酶用量都相同的條件下，污布類型2的去污力大概為45％，污布類型3的去污力大概為80％。說明堿性纖維素酶對污布類型2、3的去污力不同， C正確；該實驗沒有針對同一類型的洗衣粉加大酶用量的探究，則不能判斷加大酶用量是否提高洗衣粉的去污力，D錯誤。 【答案】C 4.【解題思路】T1時加入酶C，A物質減少，B物質增加，可推測酶C催化A物質生成B物質，酶通過降低化學反應的活化能加快反應速率，A正確；由曲線可知，T1~T2間，酶促反應速率加快，超過T2后，酶促反應速率減慢，B正確；T2后B增加緩慢是底物A含量過少所致，C錯誤；曲線是在最適溫度下繪制的，若降低反應溫度，則反應速率減慢，T2值增大，D正確。 【答案】C 5.【解題思路】酵母菌無氧呼吸產生酒精，在無氧呼吸的第一階段生成ATP，由此推知葡萄酒釀制期間，酵母菌細胞內由ADP轉化為ATP的過程是在無氧條件下進行的，A錯誤；無氧呼吸在酵母菌的細胞質基質中進行， ADP+Pi+能量酶ATP， B、C錯誤，D正確。 【答案】D 1.【解題思路】隨著溫度的升高，酶的活性先升高后降低，甚至失活。根據題意分析，該實驗設置了a、25℃、b(已知:a低于25℃低于b)三種溫度進行實驗，結果是三種溫度下X酶的活性沒有顯著差異，若三種溫度差異不大，則最適宜溫度可能高于b，也可能低于a；若三種溫度中a與b的差異較大，則a與b可能分別位于最適宜溫度的兩側，D正確。 【答案】D 2.【解題思路】分析ATP的結構示意圖，其中①為腺嘌呤，②為遠離腺苷的高能磷酸鍵，③為磷酸基團，④也為高能磷酸鍵。根據前面的分析可知，①為腺嘌呤，A錯誤；②為高能磷酸鍵，其水解斷裂會釋放能量，屬于放能反應，B錯誤；在ATP與ADP的循環(huán)中，物質都是可逆的，只是能量不可逆，所以③是可以重復利用的，C正確；若④高能磷酸鍵斷裂，ATP水解后只剩下腺嘌呤、核糖和1分子磷酸基團組成，該化合物稱為腺嘌呤核糖核苷酸（AMP），D錯誤。 【答案】C 3.【解題思路】細胞內的生物大分子合成需要ATP供能，生化反應需要酶的催化，A正確；ATP可以在細胞質基質合成，B錯誤；ATP脫去兩個磷酸基團后稱為腺嘌呤核糖核苷酸，可以使RNA酶的合成原料，C正確；人成熟紅細胞沒有細胞核和細胞器，不能合成酶，但可以通過無氧呼吸合成ATP，D正確。 【答案】B 4.【解題思路】動植物體內重要的儲能物質是脂肪，脂肪的組成元素只有C、H、O，腺嘌呤中含有氮元素，二者的元素組成不同，A錯誤；①ATP合成過程發(fā)生場所與②ATP分解過程的場所可能相同，如原核細胞的①②過程均發(fā)生在細胞質，B錯誤；ATP中全部高能磷酸鍵斷裂后，形成一個腺嘌呤核糖核苷酸和兩個磷酸，C正確；ATP是大多數生命活動的直接能源物質，在細胞內的含量不多，代謝旺盛的細胞內通過ATP與ADP的快速轉化為生命活動提供能量，D錯誤。 【答案】C 5.【解題思路】根據題干信息和表格分析，實驗的原理是無色的酚在酚氧化酶的催化作用下生成褐色物質；實驗的自變量是酚氧化酶提取液的處理，因變量是實驗后的顏色，其中A組是對照組；B組加入蛋白酶，酚氧化酶被水解失活，導致無色的酚不能氧化生成褐色的物質；C組加入強酸后酚氧化酶失活，也不能使得無色的酚氧化生成褐色的物質。（1）細胞內的生物膜系統(tǒng)把細胞分隔成一個個小的區(qū)室，如各種細胞器，這樣就使得細胞內能夠同時進行多種化學反應，而不會相互干擾，因此酚氧化酶與酚類底物分別儲存在細胞的不同結構中，實現分類存放。酶是生物催化劑，其作用機理是降低化學反應的活化能。（2）試管A、B對照，自變量為蛋白酶，A組不加蛋白酶，酶有活性，B組加蛋白酶，酶變性，故說明酚氧化酶的化學本質是蛋白質；C組強酸使酶失去活性，不能使無色的酚氧化生成褐色的物質，因此試管C中的顏色為無色；步驟②中加入緩沖液的作用是維持適宜的酸堿度。 【答案】（1）生物膜降低反應的活化能 （2）蛋白質無色強酸使酶失活維持適宜的酸堿度 1.【解題思路】細胞內的吸能反應與ATP分解相聯系，放能反應與ATP合成相聯系，能量通過ATP分子在吸能反應和放能反應之間循環(huán)流通，A正確；人體成熟的紅細胞沒有細胞核和核糖體，不能產生酶，B錯誤；植物的葉綠體產生的ATP只能用于光合作用暗反應及葉綠體內部的其他需能活動，不能用于其他生命活動，C錯誤；胃蛋白酶的催化反應最適溫度是37℃，而保存溫度應該是零上低溫，D錯誤。 【答案】A 2.【解題思路】實驗一中乳糖濃度較大，繼續(xù)增加酶濃度，相對反應速率可能增大，A錯誤；實驗一若增加乳糖濃度，反應物增加，相對反應速率將增大，B錯誤；實驗二中乳糖濃度達到20%以后，增加乳糖濃度，相對反應速率不再增大，C正確；實驗在最適條件下進行，實驗二若適當提高反應溫度，相對反應速率將減小，D錯誤。 【答案】C 3.【解題思路】圖中橫坐標為pH，該實驗探究的是pH對酶活性的影響，實驗中pH為實驗的自變量，溫度、淀粉用量、淀粉酶的濃度等為無關變量，A正確；據圖可知，pH為7時，淀粉剩余量最少，說明淀粉酶活性最強，過酸或過堿酶的空間結構會被破壞，導致酶失去活性，pH值為1時淀粉酶可能已經失活，淀粉發(fā)生分解是鹽酸起催化作用，B正確；pH為3時酸性溶液和酶的作用均可以使淀粉水解，pH值為3和9時淀粉剩余量相同，不能說明兩種條件下淀粉酶活性相同，C錯誤；淀粉剩余量為實驗的因變量，由于鹽酸能催化淀粉水解，影響實驗的因變量，但不會影響H202的分解，因此用適量的H202和H202酶代替淀粉和淀粉酶作實驗材料更為科學，D正確。 【答案】C 4.【解題思路】甲圖所示的酶催化反應的最適溫度是50℃，而唾液淀粉酶催化反應的最適溫度是37℃左右，所以甲圖所示的酶不能代表唾液淀粉酶，另外低溫只是抑制酶的活性而酶不會失活，A錯誤；淀粉酶或過氧化氫酶催化反應的最適pH在7左右，而乙圖曲線所示的酶催化反應的最適pH為1.5，所以探究pH對淀粉酶或過氧化氫酶活性的影響，不能得到乙圖曲線，B錯誤；在丙圖中的P點前后，隨著底物濃度的增加酶促反應速率加快，所以P點限制酶促反應速率的主要因素是底物濃度，C正確；丁圖中若在P點增加酶的量，其反應速率加快，而最終產物的量不變，D錯誤。 【答案】C 5.【解題思路】據信息，核酶是RNA分子，不是蛋白質，故不能與雙縮脲試劑反應產生紫色反應，A錯誤；與不加核酶組相比，加核酶組mRNA降解較快，由此只能證明核酶具有催化作用，酶的高效性是與無機催化劑比較得出的，B錯誤；核酶能與特異性底物（mRNA）結合時，“雜交鏈”證明此過程有氫鍵形成，“切斷特定的mRNA”，說明在該過程中有磷酸二酯鍵的斷裂，C正確；核酸具有熱穩(wěn)定性，但是在高溫條件下結構也會發(fā)生改變，因此核酶的活性也會受溫度的影響，D錯誤。 【答案】C 6.【解題思路】由于實驗的目的是驗證溫度對酶活性的影響。本實驗的自變量為溫度，為了確保反應在設定的溫度下進行，應將酶和底物分開分別進行預保溫，待達到預設的溫度再混合反應，所以步驟二有誤。改正：取三支各加入1 mL可溶性淀粉溶液。將加唾液淀粉酶和可溶性淀粉溶液的試管分別在預設的溫度中各保溫5分鐘后混合。本實驗可通過檢測淀粉的剩余量或還原糖的生成量來反映酶的活性。由于斐林試劑在使用時需要加熱，這對溫度探究帶來干擾，而使用碘液無需加熱，對實驗無干擾，故步驟三有誤。改正：加斐林試劑改為滴加l滴碘液。 【答案】錯誤一：步驟二有誤改正：取三支各加入1 mL可溶性淀粉溶液。將加唾液淀粉酶和可溶性淀粉溶液的試管分別在預設的溫度中各保溫5分鐘后混合改正理由：酶與底物分別進行預保溫，待都達到了設計的溫度后再混合進行反應，是為了保證反應是在設定的溫度下發(fā)生的 改正：加斐林試劑改為滴加l滴碘液改正理由：因為斐林試劑在使用時需要加熱，這對溫度探究帶來干擾，而使用碘液無需加熱，對實驗無干擾