高中生物 第二章 第四節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件 新人教版必修1.ppt

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第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 本節(jié)聚焦1 細(xì)胞中的糖類主要有哪幾類 在細(xì)胞中的作用 2 細(xì)胞中的脂質(zhì)主要有哪幾類 在細(xì)胞中的作用 3 生物大分子以什么結(jié)構(gòu)為骨架 思考 1 這些食物含有的能量一樣嗎 2 圖中能盡快補(bǔ)充能量的食物是什么 含糖量比較高的食物 一 細(xì)胞中的糖類 糖類是主要的能源物質(zhì) 1 你所熟悉的糖類有哪些 2 糖都是甜的嗎 不一定 如淀粉 纖維素 3 甜的物質(zhì)一定是糖嗎 不一定 如糖精 甜蜜素 思考 一 細(xì)胞中的糖類 糖類是主要的能源物質(zhì) 1 元素組成 2 種類 C H O 單糖 二糖 多糖 1 單糖 不能水解的糖 核糖 脫氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 細(xì)胞中都有 細(xì)胞中都有 植物細(xì)胞中 動(dòng)物細(xì)胞中 組成RNA的成分 組成DNA的成分 主要的能源物質(zhì) 提供能量 提供能量 表1各種單糖的分布和作用 2 二糖 由兩分子的單糖脫水縮合而成的糖 2葡萄糖 C6H12O6 二糖 C12H22O11 麥芽糖 蔗糖 乳糖 發(fā)芽的小麥 谷粒中含量豐富 甘蔗 甜菜中含量豐富 人和動(dòng)物乳汁中含量豐富 都能提供能量 表2各種二糖的分布和作用 3 多糖 由許多的單糖分子連接而成 構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖 C6H10O5 n 淀粉 纖維素 肝糖原 肌糖原 植物糧食作物的種子 變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官中 植物細(xì)胞的細(xì)胞壁 動(dòng)物的肝臟中 動(dòng)物的肌肉組織中 儲(chǔ)存能量 支持保護(hù)細(xì)胞 儲(chǔ)存能量調(diào)節(jié)血糖 儲(chǔ)存能量 表3各種多糖的分布和作用 單糖 二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程 單糖 二糖 多糖 3 糖類的功能 2 作為生物體的結(jié)構(gòu)成分 核糖 脫氧核糖 纖維素 1 作為生物體內(nèi)主要能源物質(zhì) 葡萄糖 麥芽糖 淀粉 糖原 二 細(xì)胞中的脂質(zhì) 1 元素組成 C H O 有些含有P N O 比糖類少 H 比糖類多 2 溶解性 不溶于水 溶于脂溶性的有機(jī)溶劑 如丙酮 乙醚等 3 種類 脂肪 磷脂 固醇 膽固醇性激素維生素D 1 良好的儲(chǔ)能物質(zhì) 1 構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分2 參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 促進(jìn)性器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成 促進(jìn)Ca P的吸收和利用 構(gòu)成生物膜的重要成分 磷脂 固醇 膽固醇 性激素 維生素D 2 隔熱 保溫3 緩沖和減壓 保護(hù)內(nèi)臟器官 三 生物大分子以碳鏈為骨架 1 你知道的生物大分子有哪些 2 它們的基本組成單位分別什么 單體和多聚體的關(guān)系 單糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白質(zhì) 核酸 單體 多聚體 脫水縮合 單體 以碳鏈為骨架 三 生物大分子以碳鏈為骨架 1 單體 組成生物大分子 多糖 蛋白質(zhì) 核酸 的基本單位 以若干個(gè)相連的C原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架 2 多聚體 由單體經(jīng)脫水縮合連接而成的結(jié)構(gòu)