（貴陽(yáng)專版）2019年中考化學(xué)總復(fù)習(xí) 第1編 主題復(fù)習(xí) 模塊4 化學(xué)與社會(huì)發(fā)展 課時(shí)15 化學(xué)與生活（精講）習(xí)題.doc

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課時(shí)15　化學(xué)與生活 命 題 規(guī) 律 近五年貴陽(yáng)中考考情分析 2019年中考預(yù)測(cè) 年份 考點(diǎn) 題型 題號(hào) 分值 　　化學(xué)與生活是貴陽(yáng)中考的必考內(nèi)容，分值為1.5～4分，考查的題型以選擇題和填空題為主，有關(guān)知識(shí)點(diǎn)穿插在其他知識(shí)點(diǎn)中綜合考查，單獨(dú)命題的題型少。預(yù)計(jì)2019年貴陽(yáng)中考以生活實(shí)際為背景，在選擇題或填空題中考查，考查的內(nèi)容有：①六大營(yíng)養(yǎng)素的功能與食物來(lái)源；②化學(xué)元素與健康；③對(duì)人體有害的物質(zhì)或元素；④有機(jī)高分子材料、天然材料、有機(jī)合成材料、環(huán)境污染等 xx 環(huán)境污染；化學(xué)元素與人體健康；人類重要的營(yíng)養(yǎng)素；有機(jī)高分子材料 選擇題、 非選擇題 1D；4B； 30(2) 0.5＋0.5＋2 xx 人類主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；化肥 非選擇題 2；30(3) 2＋2 xx 有機(jī)物；人類主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；有機(jī)合成材料 選擇題、 非選擇題 3A； 30(1)(4) 0.5＋2 xx 白色污染；高分子合成物質(zhì) 選擇題、 非選擇題 1B；30(3) 0.5＋1 xx 有機(jī)高分子材料；人類重要的營(yíng)養(yǎng)素；蛋白質(zhì) 選擇題、 非選擇題 3D；6B； 30(5) 0.5＋0.5＋1 知 識(shí) 清 單 　人類主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 1．六大基本營(yíng)養(yǎng)素 (1)蛋白質(zhì)；(2)__糖類__；(3)__油脂__；(4)維生素；(5)__無(wú)機(jī)鹽__；(6)水。 特別提醒　其中蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素是有機(jī)化合物，水和無(wú)機(jī)鹽屬于無(wú)機(jī)物。 2．營(yíng)養(yǎng)素的功能及食物來(lái)源 營(yíng)養(yǎng)素 主要功能 食物來(lái)源 蛋白質(zhì) 是構(gòu)成細(xì)胞的__基本物質(zhì)__，是機(jī)體生長(zhǎng)及__修補(bǔ)__受損組織的主要原料 牛肉、羊肉、豬肉、雞蛋等 糖類 生命活動(dòng)的主要__供能物質(zhì)__(60%～70%) 大米、小麥、玉米、馬鈴薯等 油脂 維持生命活動(dòng)的__備用__能源 植物油、動(dòng)物脂肪 維生素 調(diào)節(jié)__新陳代謝__、預(yù)防疾病、維持人體健康 水果、蔬菜 特別提醒　 ①大米和小麥富含淀粉，淀粉屬于糖類。②淀粉屬于高分子化合物，進(jìn)入人體后，在酶的作用下，最終變化為葡萄糖，葡萄糖是為人體供能的主要物質(zhì)。③缺乏維生素C會(huì)得壞血病，缺乏維生素A會(huì)引起夜盲癥。 3．給人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)素有三種：①蛋白質(zhì)；②糖類；③油脂。 　化學(xué)元素與人體健康 1．常量元素與微量元素 (1)常量元素：在人體中含量__超過(guò)0.01%__的元素(如O　C　H　N　Ca P　K　S　Na　Cl　Mg 11種元素)。 (2)微量元素：在人體中含量__在0.01%以下__的元素(如Fe　Co　Cu　Zn　Cr　Mn　Mo　F　I　Se 10種元素)。 (3)微量元素 特別提醒　 鈣是人體含量最多的金屬元素，氧是人體含量最多的非金屬元素。 2．化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系 元素 缺乏時(shí)對(duì)人體健康的危害 主要食物來(lái)源 鈣 幼兒及青少年缺鈣會(huì)患__佝僂病__、發(fā)育不良，老年人缺鈣會(huì)__骨質(zhì)疏松__，易骨折 奶、__豆類__、蝦皮 鐵 會(huì)引起__貧血__ 肝臟、__瘦肉__、蛋、魚、芹菜 鋅 會(huì)引起__食欲不良__，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良 海產(chǎn)品、__瘦肉__、奶類、豆類 硒 可能引起表皮角質(zhì)化和__癌癥__。如攝入量過(guò)高，會(huì)使人中毒 補(bǔ)硒產(chǎn)品 碘 會(huì)引起__甲狀腺__腫大，會(huì)影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育，造成思維遲鈍 __海產(chǎn)品__、加碘鹽 氟 易產(chǎn)生__齲齒__，過(guò)量會(huì)引起氟斑牙和氟骨病 茶葉、海產(chǎn)品、__粗糧__ 　危害人體健康的物質(zhì) 物質(zhì) 危害 生活中常見事例 亞硝酸鈉 有毒、致癌物 代替食鹽、烹調(diào)食物、引起中毒 CO 劇毒，與血紅蛋白結(jié)合，使機(jī)體缺氧 碳不完全燃燒，香煙的煙氣中 甲醛 使蛋白質(zhì)變性 浸泡水產(chǎn)品 黃曲霉 毒素 損害人的肝臟，誘發(fā)肝癌等疾病 霉變大米、花生、大豆等食物 重金屬鹽 能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，使其變性 鉛中毒，小孩血鉛超標(biāo) 　有機(jī)合成材料 1．有機(jī)化合物：含有碳元素的化合物(CO、CO2、碳酸鹽等為無(wú)機(jī)物)，常見的有機(jī)物有：甲烷、乙醇、醋酸等；有機(jī)物的種類最多。CH4是最簡(jiǎn)單的有機(jī)物。 2．高分子材料：用有機(jī)高分子制成的材料 (1)分類 (2)天然纖維和合成纖維的鑒別 方法一(物理方法)：抽線，用力拉易斷的是天然纖維，不易斷的是合成纖維。 方法二(化學(xué)方法)：點(diǎn)燃，產(chǎn)生羽毛焦味，不卷團(tuán)，燒光后成灰是天然纖維。燃燒無(wú)羽毛焦味，卷團(tuán)，灰燼用手捏不碎為合成纖維。 (3)白色污染：指廢棄塑料對(duì)環(huán)境的污染 體 驗(yàn) 中 考 　人類重要的營(yíng)養(yǎng)素 1．[xx貴陽(yáng)第30(2)題2分]“元宵花燈”是我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?，F(xiàn)常采用PMMA(塑料亞克力)替代傳統(tǒng)材料制作燈具外殼，PMMA材料具有__耐高溫__優(yōu)點(diǎn)，屬于__有機(jī)物__(填“無(wú)機(jī)物”或“有機(jī)物”)。 2．(xx貴陽(yáng)第2題2分)端午節(jié)吃粽子是傳統(tǒng)習(xí)俗。貴陽(yáng)特色粽子的主要配料為下列四種物質(zhì)，其中富含糖類的是(　A　) A．糯米　　　　　　B．火腿肉 C．蛋黃　　　　　　D．食鹽 3．[xx貴陽(yáng)第30(1)題1分]“貴陽(yáng)國(guó)際大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”成為貴陽(yáng)市又一張舉世矚目的名片。小明作為志愿者參加了xx年“數(shù)博會(huì)”的服務(wù)。從化學(xué)角度，回答下列問(wèn)題。 為來(lái)賓們準(zhǔn)備的早餐很具“貴陽(yáng)味”。食物有：腸旺面、牛肉粉、雞蛋、牛奶、“老干媽”豆豉、蘋果等。其中，富含蛋白質(zhì)的食物有__牛肉粉、雞蛋、牛奶__。 4．[xx貴陽(yáng)第30(5)題1分]化學(xué)與生活聯(lián)系密切，生活中處處有化學(xué)，請(qǐng)你根據(jù)下列所給情景和所學(xué)的化學(xué)知識(shí)及生活經(jīng)驗(yàn)回答有關(guān)問(wèn)題。 全面、均衡和適量地從食物中攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人體健康的基本保證，雞蛋中主要富含的營(yíng)養(yǎng)素是__蛋白質(zhì)__。 　有機(jī)合成材料 5．[xx貴陽(yáng)第30(4)題2分]小明對(duì)展出的“智能機(jī)器人”很感興趣，他也準(zhǔn)備制作一臺(tái)小型滅火機(jī)器人。材料有：鋰電池、銅導(dǎo)線、鋁合金、塑料、合成橡膠小輪、馬達(dá)等。其中屬于有機(jī)合成材料的是__塑料、合成橡膠__。若模擬撲滅衣物著火，機(jī)器人搭載的滅火劑及對(duì)應(yīng)的原理是__水；降低溫度到著火點(diǎn)以下__。 重 難 突 破 　營(yíng)養(yǎng)素的功能及食物來(lái)源 例1　化學(xué)就在我們身邊。 土豆是我們喜愛的一種食品，如圖所示是“家鄉(xiāng)味土豆片”的主要營(yíng)養(yǎng)成分。土豆中能為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)素是____________；多食用土豆和牛奶有利于身體健康，理由是____________________________________ ____。 【解題思路】看圖可知土豆中能為人體提供的營(yíng)養(yǎng)素有糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、微量元素等，食用土豆和牛奶可補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且使?fàn)I養(yǎng)均衡。 　化學(xué)元素與人體健康 例2　科學(xué)是一把雙刃劍。2011年3月11日，日本大地震引發(fā)的福島核電站核泄漏事故使我們對(duì)碘有了新的認(rèn)識(shí)：自然界中的碘(127)是人體必需的一種元素，該元素在人體中為一種________(填“常量”或“微量”)元素，如果人體缺乏碘元素就會(huì)導(dǎo)致______________________。 【解題思路】碘是一種微量元素，碘是甲狀腺激素的重要成分，缺乏會(huì)引起甲狀腺腫大，幼兒缺乏會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育。 　有機(jī)合成材料 例3　(xx雅安中考)制作下列物品所用的主要材料中，屬于有機(jī)合成材料的是(　D　) A．純羊毛衫　　　　B．木制桌椅 C．純棉毛巾 D．食品保鮮膜 【解題思路】有機(jī)合成材料簡(jiǎn)稱合成材料，要判斷是否屬于合成材料，可抓住三個(gè)特征：有機(jī)物、合成、高分子化合物。羊毛、木材、純棉都是天然材料，塑料屬于三大有機(jī)合成材料之一。 1．(xx咸寧中考)膳食平衡是人體健康的重要保證。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，下列食物中富含蛋白質(zhì)的是(　B　) A．大米、小麥　　　　B．牛奶、雞蛋 C．花生油、豬油 D．黃瓜、蘋果 2．(xx青島中考)均衡膳食是身體健康的重要保證。下列食物主要為我們提供糖類的是(　A　) A．米飯、土豆 B．番茄、黃瓜 C．牛肉、雞蛋 D．奶油、花生油 3．小明的媽媽為小明準(zhǔn)備了一份午餐：大米飯、紅燒鯉魚、溜豆腐、雞蛋湯。 (1)從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度考慮，他還應(yīng)該增加的食物是__豆角__(寫一種即可)。 (2)在中午做湯時(shí)加入碘鹽，其中的“碘”是指__元素__(填“原子”“分子”“元素”或“物質(zhì)”)。 (3)飯后用洗潔精洗去餐具上的油污，是因?yàn)橄礉嵕哂衉_乳化__功能。 (4)飯后為了防止鐵鍋生銹，應(yīng)采取的措施是__保持鐵鍋表面干燥__(寫一條即可)。 4．(xx青島中考)下列物品主要用復(fù)合材料制作而成的是(　D　) A．陶瓷杯 B．不銹鋼碗 C．塑料盆 D．玻璃鋼材質(zhì)的滑雪板 5．(xx德陽(yáng)中考)古絲綢之路貿(mào)易中的下列商品，主要成分屬于無(wú)機(jī)化合物的是(　D　) A．絲綢　　　　　　　B．草藥 C．茶葉　　　　　　　D．瓷器 課 堂 評(píng) 價(jià)　　　　　　　　　　　　　　　　 1．(xx廣東中考)下列物質(zhì)不屬于復(fù)合材料的是(　A　) A．塑料 B．玻璃鋼 C．碳素陶瓷 D．鋼筋混凝土 2．(xx南京中考)下列屬于天然有機(jī)高分子材料的是(　B　) A．塑料 B．棉花 C．滌綸 D．不銹鋼 3．(xx武漢中考)下列做法錯(cuò)誤的是(　D　) A．使用完酒精燈后，用燈帽蓋滅 B．在鋼鐵表面刷油漆防止生銹 C．不挑食，合理攝入人體必需元素 D．焚燒廢棄塑料減少白色污染 4．(xx貴陽(yáng)適應(yīng)性考試節(jié)選)化學(xué)就在我們身邊，人類的衣、食、住、行都離不開化學(xué)。 (1)在廚房里蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)。①大米、蔬菜、牛奶等食物中，提供給我們需要的基本營(yíng)養(yǎng)素主要有__糖類、維生素、蛋白質(zhì)__。 5．(xx貴陽(yáng)適應(yīng)性考試節(jié)選)(4)有機(jī)合成材料的出現(xiàn)是材料發(fā)展史上的一次重大突破，如①用于制作塑料袋的聚乙烯塑料，②用于制作羊毛衫的羊毛，③用于制作棉毛衫的棉花，④用于制作標(biāo)牌的有機(jī)玻璃，⑤用于輪胎制造的合成橡膠等。其中屬于有機(jī)合成材料的是__①④⑤__(填序號(hào))。 6．(xx貴陽(yáng)適應(yīng)性考試節(jié)選)青巖古鎮(zhèn)不但其傳統(tǒng)文化吸引各方游客，它的美食也讓不少游客流連忘返。請(qǐng)從化學(xué)視角回答下列問(wèn)題。 “雞辣椒”“米豆腐”“洋芋耙”“玫瑰糖”“豆腐圓子”“絲娃娃”等也很具特色，這些食物中含有的營(yíng)養(yǎng)素有__糖類、蛋白質(zhì)、維生素__(至少寫出兩種)。 7．(xx咸寧中考)2018年6月5日是第47個(gè)世界環(huán)境日，主題是“塑戰(zhàn)速?zèng)Q”。下列措施正確的是(　D　) A．將塑料垃圾就地焚燒 B．將塑料垃圾隨意丟棄 C．將塑料垃圾就地填埋 D．回收利用各種廢棄塑料 8．(xx 巴中中考)飲茶有利于健康，茶葉中含有維生素C及鋅、硒等微量元素，若人體缺乏維生素C會(huì)引起__壞血病__。陶瓷、玻璃茶杯是用__無(wú)機(jī)非金屬__(填“無(wú)機(jī)非金屬”或“有機(jī)合成”)材料制成的。 9．(xx 聊城中考)化學(xué)與人類生活息息相關(guān)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題： (1)為預(yù)防老年人患骨質(zhì)疏松癥，常食用乳制品、骨湯等食物，補(bǔ)充人體需要的__鈣(或Ca)__元素。 (2)2018年5月29日，由中國(guó)制造的2.2億枚2泰銖硬幣從沈陽(yáng)發(fā)往泰國(guó)，該硬幣是銅、鋁、鎳合金，屬于__金屬__材料。 (3)新鮮牛奶的pH約為7，儲(chǔ)存一段時(shí)間后味道變酸，pH__變小__(填“變大”或“變小”)。 (4)端午節(jié)吃粽子是我們的傳統(tǒng)民俗，制作原料主要有糯米、瘦肉、食鹽等，其中富含蛋白質(zhì)的是__瘦肉__。 10．(xx 連云港中考)每年的5月31日是“世界無(wú)煙日”。下列說(shuō)法不正確的是(　C　) A．吸煙損害大腦，使人記憶力減退 B．長(zhǎng)期吸煙易患肺氣腫、肺癌等疾病 C．吸煙有害健康，但“二手煙”對(duì)人體無(wú)害 D．香煙煙氣中的CO、尼古丁等對(duì)人體危害很大 11．化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　D　) A．人體所需的熱量主要來(lái)自糖類 B．新能源包括核能、風(fēng)能和太陽(yáng)能等 C．有機(jī)高分子合成材料包括塑料、合成纖維和合成橡膠等 D．鈣是人體所需要的一種微量元素，缺鈣會(huì)導(dǎo)致貧血病 12．(xx 長(zhǎng)沙中考)下列食品有益于人體健康的是(　C　) A．香煙 B．發(fā)霉的花生 C．無(wú)公害蔬菜 D．超過(guò)保質(zhì)期的牛奶