歷史 第一單元 中國古代的農耕經濟 1-4 農耕時代的手工業(yè) 岳麓版必修2

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1、第第4課農耕時代的手工業(yè)課農耕時代的手工業(yè)課程標準課程標準學法指導學法指導1.列舉古代中國手工列舉古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實。業(yè)發(fā)展的基本史實。2認識古代中國手認識古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征。工業(yè)發(fā)展的特征。1.注意縱向把握古代中國手工業(yè)各種經營注意縱向把握古代中國手工業(yè)各種經營形態(tài)和各個生產部門的發(fā)展線索。形態(tài)和各個生產部門的發(fā)展線索。2通過圖示法理解古代手工業(yè)的經營方通過圖示法理解古代手工業(yè)的經營方式。式。3注意理解概念，如雇募制、雇傭制，注意理解概念，如雇募制、雇傭制，區(qū)分其內涵。區(qū)分其內涵。知識點一金屬冶煉術的進步知識點一金屬冶煉術的進步1青銅制造青銅制造(1)時時期：從期：從_時期到

2、春秋末期，歷時約時期到春秋末期，歷時約15個世紀。個世紀。(2)特點：數量多，種類齊備，工藝精湛，造型生動。特點：數量多，種類齊備，工藝精湛，造型生動?！咀灾鲗W習答案【自主學習答案】知識點一知識點一1.( (1) )二里頭二里頭文化文化2鋼鐵冶煉鋼鐵冶煉(1)成成就：就：_時期人們發(fā)明了冶煉生鐵和鋼的技術。時期人們發(fā)明了冶煉生鐵和鋼的技術。(2)作用：鐵器的廣泛使用，特別是把作用：鐵器的廣泛使用，特別是把_應用到農具和手應用到農具和手工業(yè)工具制作上，大大推動了生產力的發(fā)展。工業(yè)工具制作上，大大推動了生產力的發(fā)展。(3)燃料的變化：早在漢代，人們就開始用燃料的變化：早在漢代，人們就開始用_做燃料

3、，北做燃料，北宋時普及；南宋末年開始用宋時普及；南宋末年開始用_冶鐵，明朝流行開來。冶鐵，明朝流行開來?！咀灾鲗W習答案【自主學習答案】知識點一知識點一2.( (1) )春春秋秋( (2) )鋼鋼( (3) )煤焦炭煤焦炭【自主學習答案【自主學習答案】知識點一知識點一預習預習評價評價1.2.3.商周時期。商周時期。知識點二衣被天下知識點二衣被天下行業(yè)行業(yè)時間時間成就成就絲絲織織業(yè)業(yè)上古時代上古時代已經學會已經學會_西周以后西周以后絲織工藝突飛猛進絲織工藝突飛猛進漢代漢代絲綢遠銷歐洲，中國獲絲綢遠銷歐洲，中國獲“_”稱號稱號唐代唐代出現(xiàn)出現(xiàn)_技藝技藝棉紡棉紡織業(yè)織業(yè)宋末元宋末元初以后初以后棉花種植

4、由邊疆向內地傳播，棉花種植由邊疆向內地傳播，_成為新興的手工業(yè)部門成為新興的手工業(yè)部門元代元代_全面革新內地的棉紡織技術，全面革新內地的棉紡織技術，發(fā)明腳踏三綻紡車發(fā)明腳踏三綻紡車元明時期元明時期_成為全國棉紡織業(yè)中心成為全國棉紡織業(yè)中心明代后期明代后期_成為廣大民眾的主要衣料成為廣大民眾的主要衣料【自主學習答案【自主學習答案】知識點二知識點二養(yǎng)蠶養(yǎng)蠶繅絲絲國緙絲棉紡織業(yè)黃道婆松江棉布繅絲絲國緙絲棉紡織業(yè)黃道婆松江棉布 【自主學習答案【自主學習答案】知識點二知識點二預習評預習評價價1.2.3.麻麻知識點三從燒陶到制瓷知識點三從燒陶到制瓷1陶器陶器(1)發(fā)發(fā)明的時間：新石器時代。明的時間：新石器

5、時代。(2)成就：中國古代先民創(chuàng)造了聞名于世的成就：中國古代先民創(chuàng)造了聞名于世的_工藝，工藝，如彩陶、黑陶和白陶等。如彩陶、黑陶和白陶等。【自主學習答案【自主學習答案】知識點三知識點三1.( (2) )陶器陶器2制瓷技術制瓷技術(1)東漢東漢晚期，人們已燒制出晚期，人們已燒制出_。(2)南北朝時期，成功燒制出南北朝時期，成功燒制出_。(3)隋唐時期，陶瓷工藝臻于成熟。隋唐時期，陶瓷工藝臻于成熟。_成為一個獨成為一個獨立的生產部門。立的生產部門。(4)宋代，宋代，_成為成為“瓷都瓷都”，全國出現(xiàn)了各具特色，全國出現(xiàn)了各具特色的地方瓷窯。的地方瓷窯。(5)元代開始進入元代開始進入_生產時期。生產時

6、期。(6)明清時期創(chuàng)造出更豐富多樣的制瓷工藝。明清時期創(chuàng)造出更豐富多樣的制瓷工藝?！咀灾鲗W習答案【自主學習答案】知識點三知識點三2.( (1) )青瓷青瓷( (2) )白瓷白瓷( (3) )制瓷業(yè)制瓷業(yè)( (4) )景德鎮(zhèn)景德鎮(zhèn)( (5) )彩瓷彩瓷【自主學習答案【自主學習答案】知識點三知識點三預習評價預習評價1.2.3.元代。元代。知識點四官私手工業(yè)的消長知識點四官私手工業(yè)的消長1家庭手工業(yè)家庭手工業(yè)(1)特特點點與農業(yè)相結合，以與農業(yè)相結合，以_為生產經營單位。為生產經營單位。產品主要供自己消費和交納賦稅。產品主要供自己消費和交納賦稅。(2)影響影響對穩(wěn)定對穩(wěn)定_起到一定作用。起到一定作用

7、。技術落后、生產分散，妨礙了市場發(fā)育。技術落后、生產分散，妨礙了市場發(fā)育?！咀灾鲗W習答案【自主學習答案】知識點四知識點四1.( (1) )家庭家庭( (2) )小農經濟小農經濟2官營手工業(yè)官營手工業(yè)(1)地地位：從西周到明代前期，占據手工業(yè)主導地位。位：從西周到明代前期，占據手工業(yè)主導地位。(2)特點特點官府設官府設_統(tǒng)一經營管理。統(tǒng)一經營管理。工匠職業(yè)世襲。工匠職業(yè)世襲。生產關系從征役制到生產關系從征役制到_。代表古代生產技藝的最高水平。代表古代生產技藝的最高水平。(3)評價評價積極：資金雄厚、規(guī)模經營，為細密積極：資金雄厚、規(guī)模經營，為細密_和協(xié)作創(chuàng)造和協(xié)作創(chuàng)造了條件，也有利于手工業(yè)技藝的

8、提高。了條件，也有利于手工業(yè)技藝的提高。消極：缺乏競爭；采取強制工匠服役的手段，引起了工匠消極：缺乏競爭；采取強制工匠服役的手段，引起了工匠的不滿。的不滿?！咀灾鲗W習答案【自主學習答案】知識點四知識點四2.( (2) )工官工官雇募制雇募制( (3) )分工分工3私營手工業(yè)私營手工業(yè)(1)發(fā)發(fā)展歷程展歷程_時期，私營工商業(yè)勃然興起。時期，私營工商業(yè)勃然興起。明代中葉以后，超過明代中葉以后，超過_，占據了主導地位。，占據了主導地位。(2)經營方式經營方式唐宋以來，商品經濟繁榮，唐宋以來，商品經濟繁榮，_的產品大量進入的產品大量進入市場。市場。明中后期，孕育出了明中后期，孕育出了_勞動關系。勞動關

9、系?！咀灾鲗W習答案【自主學習答案】知識點四知識點四3.( (1) )春春秋戰(zhàn)國秋戰(zhàn)國官營手工業(yè)官營手工業(yè)( (2) )私營手工業(yè)私營手工業(yè)雇傭雇傭【預習評價【預習評價】1(判斷判斷)中中國古代官營手工業(yè)由政府直接經營，技術水平明國古代官營手工業(yè)由政府直接經營，技術水平明顯高于民營手工業(yè)和家庭手工業(yè)，推動我國古代商品經顯高于民營手工業(yè)和家庭手工業(yè)，推動我國古代商品經濟和資本主義萌芽發(fā)展。濟和資本主義萌芽發(fā)展。()2(判斷判斷)官官營手工業(yè)與民營手工業(yè)生產的產品都面向市場。營手工業(yè)與民營手工業(yè)生產的產品都面向市場。()【自主學習答案【自主學習答案】知識點四知識點四預習預習評價評價1.2.圖示巧記圖

10、示巧記 古代手工業(yè)可歸納為古代手工業(yè)可歸納為“三個三三個三”圖示巧記圖示巧記 手工業(yè)的特點手工業(yè)的特點誤區(qū)警示誤區(qū)警示 雇募制雇募制雇傭制雇傭制(1)產生的領域不同：雇募制產生于官營手工業(yè)，而雇傭制產產生的領域不同：雇募制產生于官營手工業(yè)，而雇傭制產生于民營手工業(yè)。生于民營手工業(yè)。(2)性質不同：雇募制下工匠雖有一定的人身自由，但本質上性質不同：雇募制下工匠雖有一定的人身自由，但本質上仍屬于封建生產關系的范疇，而雇傭制下工匠有充分的人身仍屬于封建生產關系的范疇，而雇傭制下工匠有充分的人身自由，屬于資本主義生產關系的范疇。自由，屬于資本主義生產關系的范疇。誤區(qū)警示誤區(qū)警示 中國古代手工業(yè)雖技術發(fā)

11、達，領先世界，但卻沒中國古代手工業(yè)雖技術發(fā)達，領先世界，但卻沒有像近代西方那樣出現(xiàn)技術革命。其根本原因在于中國古代有像近代西方那樣出現(xiàn)技術革命。其根本原因在于中國古代手工業(yè)的自給自足性，缺乏革新的動力與社會基礎。手工業(yè)的自給自足性，缺乏革新的動力與社會基礎。圖畫語言圖畫語言 鼓風冶鐵工具鼓風冶鐵工具水排水排*東漢時期南陽太守杜詩發(fā)明。水排的發(fā)明，使中國的冶煉東漢時期南陽太守杜詩發(fā)明。水排的發(fā)明，使中國的冶煉技術在技術在16世紀以前一直處于世界領先地位。世紀以前一直處于世界領先地位。誤區(qū)警示誤區(qū)警示 中國古代的手工業(yè)始終作為農業(yè)經濟的附屬存在，中國古代的手工業(yè)始終作為農業(yè)經濟的附屬存在，明清時期

12、雖然產生了資本主義萌芽，但由于受封建生產關系明清時期雖然產生了資本主義萌芽，但由于受封建生產關系的阻礙，中國始終沒有進入工場手工業(yè)時代。的阻礙，中國始終沒有進入工場手工業(yè)時代。知識拓展知識拓展 我國古代手工業(yè)由以官營為主導到以私營為主的原因我國古代手工業(yè)由以官營為主導到以私營為主的原因(1)生生產力水平的提高為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了物質基礎。產力水平的提高為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了物質基礎。(2)農業(yè)生產的進步為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了原料。農業(yè)生產的進步為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了原料。(3)商品經濟的發(fā)展以及封建人身依附關系的削弱促進了私營手工商品經濟的發(fā)展以及封建人身依附關系的削弱促進了私營手工

13、業(yè)的發(fā)展。業(yè)的發(fā)展。(4)官營手工業(yè)陳舊的管理模式，壓抑了廣大勞動者的生產積極性。官營手工業(yè)陳舊的管理模式，壓抑了廣大勞動者的生產積極性。誤區(qū)警示誤區(qū)警示 中國古代手工業(yè)雖技術發(fā)達，領先世界，但卻沒有像中國古代手工業(yè)雖技術發(fā)達，領先世界，但卻沒有像近代西方那樣出現(xiàn)技術革命。其根本原因在于古代手工業(yè)的自給近代西方那樣出現(xiàn)技術革命。其根本原因在于古代手工業(yè)的自給自足性，缺乏革新的動力與社會基礎。自足性，缺乏革新的動力與社會基礎。圖示巧記圖示巧記 享譽世界的古代中國手工業(yè)享譽世界的古代中國手工業(yè)圖解歷史圖解歷史 古代農業(yè)和古代手工業(yè)的關系古代農業(yè)和古代手工業(yè)的關系思考思考第第一段史料中的一段史料中的

14、“衣履天下衣履天下”的紡織原料是什么？第的紡織原料是什么？第二段史料衣著原料發(fā)生了什么變化？結合史料分析變化的原二段史料衣著原料發(fā)生了什么變化？結合史料分析變化的原因。因。答案答案絲絲；棉。絲織品太貴重，而棉布柔軟保暖，適合各個；棉。絲織品太貴重，而棉布柔軟保暖，適合各個階層；棉紡織技術進步。階層；棉紡織技術進步。史論形成史論形成 古代中國手工業(yè)的發(fā)展古代中國手工業(yè)的發(fā)展主要主要行業(yè)行業(yè)主要行業(yè)有冶金主要行業(yè)有冶金(銅、鐵、鋼銅、鐵、鋼)、制瓷、制瓷(青、青、白、彩白、彩)和絲織和絲織(蘇州、杭州蘇州、杭州)發(fā)展發(fā)展歷程歷程原始社會晚期成為獨立的生產部門；夏商原始社會晚期成為獨立的生產部門；夏

15、商周時期由官府壟斷；從漢代起，周時期由官府壟斷；從漢代起，“工官工官”工場發(fā)展，唐代工場發(fā)展，唐代“匠戶匠戶”要定期服役，明要定期服役，明中后期出現(xiàn)雇傭勞動關系中后期出現(xiàn)雇傭勞動關系經營經營方式方式官營手工業(yè)、私營手工業(yè)、家庭手工業(yè)等長期官營手工業(yè)、私營手工業(yè)、家庭手工業(yè)等長期并存。家庭手工業(yè)與農業(yè)緊密結合；官營手工并存。家庭手工業(yè)與農業(yè)緊密結合；官營手工業(yè)長期占據統(tǒng)治地位；私營手工業(yè)在明清時期業(yè)長期占據統(tǒng)治地位；私營手工業(yè)在明清時期諸多行業(yè)中占據主導地位，并出現(xiàn)資本主義萌諸多行業(yè)中占據主導地位，并出現(xiàn)資本主義萌芽芽歷史歷史地位地位手工業(yè)始終是農耕經濟的補充，但是生產水平手工業(yè)始終是農耕經濟的

16、補充，但是生產水平高度發(fā)達，長期領先世界，產品遠銷歐亞非，高度發(fā)達，長期領先世界，產品遠銷歐亞非，廣受歡迎和贊譽廣受歡迎和贊譽拓展延伸拓展延伸 中國古代資本主義萌芽的特點中國古代資本主義萌芽的特點(1)稀稀疏，微弱疏，微弱(只在江南個別地區(qū)和少數生產部門出現(xiàn)，在只在江南個別地區(qū)和少數生產部門出現(xiàn)，在全國范圍內，自給自足的自然經濟仍占主導地位全國范圍內，自給自足的自然經濟仍占主導地位)。(2)發(fā)展緩慢，始終沒有發(fā)展到成熟的資本主義生產方式。發(fā)展緩慢，始終沒有發(fā)展到成熟的資本主義生產方式。思考思考史史料中手工業(yè)的經營形態(tài)是哪種？史料反映了這種經料中手工業(yè)的經營形態(tài)是哪種？史料反映了這種經營形態(tài)的什

17、么特點？營形態(tài)的什么特點？答案答案官官營手工業(yè)。特點：分工細密；具有技術、人才的優(yōu)營手工業(yè)。特點：分工細密；具有技術、人才的優(yōu)勢。勢。史論形成史論形成 中國古代手工業(yè)的三種經營形態(tài)中國古代手工業(yè)的三種經營形態(tài)經營形態(tài)經營形態(tài)官營手工業(yè)官營手工業(yè)民營手工業(yè)民營手工業(yè)家庭手工業(yè)家庭手工業(yè)管理管理方式方式政府經營、集中大政府經營、集中大作坊生產作坊生產民間私人自民間私人自主經營主經營農戶的副業(yè)農戶的副業(yè)產品產品用途用途官用和統(tǒng)治者奢侈官用和統(tǒng)治者奢侈享受享受民間消費民間消費自己消費和交自己消費和交納賦稅納賦稅流通方式流通方式不流通不流通流通流通剩余部分出售剩余部分出售2提示：提示：(1)新石器時代所

18、達到的生產力水平，是在農業(yè)和畜牧新石器時代所達到的生產力水平，是在農業(yè)和畜牧業(yè)不但發(fā)生分工而且各自有了初步發(fā)展的情況下出現(xiàn)的。業(yè)不但發(fā)生分工而且各自有了初步發(fā)展的情況下出現(xiàn)的。(2)先民們已形成了初具規(guī)模的定居生活。先民們已形成了初具規(guī)模的定居生活。(3)在長期的生產實踐中，人類具備了一定的科學知識，對泥在長期的生產實踐中，人類具備了一定的科學知識，對泥土的物理、化學特性有了較多的了解。土的物理、化學特性有了較多的了解。(4)到新石器時代，人類已經有了幾十萬年用火的經驗，了解到新石器時代，人類已經有了幾十萬年用火的經驗，了解到火不但能御寒、驅走野獸、燒烤食物，還能改變物質的性到火不但能御寒、驅

19、走野獸、燒烤食物，還能改變物質的性能，并運用自己的智慧來控制火。能，并運用自己的智慧來控制火。(5)在當時農業(yè)已經產生，但水利技術不發(fā)達的情況下，陶器在當時農業(yè)已經產生，但水利技術不發(fā)達的情況下，陶器作為灌溉工具出現(xiàn)，同時陶器的炊具功能、容器功能也是當作為灌溉工具出現(xiàn)，同時陶器的炊具功能、容器功能也是當時所需要的。時所需要的。3提示：小農經濟狀態(tài)下的家庭手工業(yè)生產規(guī)模小，技術提示：小農經濟狀態(tài)下的家庭手工業(yè)生產規(guī)模小，技術水平低，不能滿足官府的需要；集中人力物力，生產滿水平低，不能滿足官府的需要；集中人力物力，生產滿足統(tǒng)治階級享樂需要的奢侈品；專制社會高度集權的體足統(tǒng)治階級享樂需要的奢侈品；專

20、制社會高度集權的體制也有一定影響。制也有一定影響。(2)制瓷業(yè)制瓷業(yè)新石器時期：陶器新石器時期：陶器商朝：原始瓷器商朝：原始瓷器東漢：技術成熟，青瓷東漢：技術成熟，青瓷魏晉南北朝：制成白瓷，為制瓷業(yè)開辟廣闊前景魏晉南北朝：制成白瓷，為制瓷業(yè)開辟廣闊前景唐朝：形成青白兩大系統(tǒng)，南方越窯青瓷，北方邢窯白瓷。唐朝：形成青白兩大系統(tǒng)，南方越窯青瓷，北方邢窯白瓷。開始出口開始出口宋朝：大放異彩，遍全國，多名窯。定窯、汝窯、哥窯、宋朝：大放異彩，遍全國，多名窯。定窯、汝窯、哥窯、官窯、鈞窯官窯、鈞窯明清朝：種類多，青花瓷、彩瓷、琺瑯彩明清朝：種類多，青花瓷、彩瓷、琺瑯彩江西景德鎮(zhèn)是瓷都，青花瓷江西景德鎮(zhèn)是

21、瓷都，青花瓷(3)絲織業(yè)絲織業(yè)四五千年前：養(yǎng)蠶繅絲四五千年前：養(yǎng)蠶繅絲商朝：織機商朝：織機西周：斜紋提花西周：斜紋提花西漢：長安東西織室有數千工人；長沙馬王堆漢墓出土素西漢：長安東西織室有數千工人；長沙馬王堆漢墓出土素紗禪衣，重紗禪衣，重49克；經絲綢之路遠銷歐洲，被稱為克；經絲綢之路遠銷歐洲，被稱為“賽里斯賽里斯”唐朝：吸收波斯風格。唐朝：吸收波斯風格。宋朝：吸收花鳥畫風格。宋朝：吸收花鳥畫風格。明清：鼎盛，蘇杭是中心，超前代，政府設織造局。明清：鼎盛，蘇杭是中心，超前代，政府設織造局。2提示：提示：歷程：西周時期，手工業(yè)由官府統(tǒng)一經營，由歷程：西周時期，手工業(yè)由官府統(tǒng)一經營，由于商品經濟和

22、私營手工業(yè)的發(fā)展，官營手工業(yè)后來出現(xiàn)于商品經濟和私營手工業(yè)的發(fā)展，官營手工業(yè)后來出現(xiàn)了從征役制向雇募制的進步；春秋戰(zhàn)國時期，私營工商了從征役制向雇募制的進步；春秋戰(zhàn)國時期，私營工商業(yè)興起并在曲折中不斷發(fā)展壯大；明中葉以后，在許多業(yè)興起并在曲折中不斷發(fā)展壯大；明中葉以后，在許多部門里超過官營手工業(yè)，開始占據主導地位。部門里超過官營手工業(yè)，開始占據主導地位。經營特點：官營手工業(yè)由政府直接經營，進行集中的大作經營特點：官營手工業(yè)由政府直接經營，進行集中的大作坊生產，主要生產武器等軍用品和供官府、貴族消費的生活坊生產，主要生產武器等軍用品和供官府、貴族消費的生活用品。他利用國家權力，征調最優(yōu)秀的工匠，控制最好的原用品。他利用國家權力，征調最優(yōu)秀的工匠，控制最好的原料，生產不計成本，產品大多非常精美。官營規(guī)模大，資金料，生產不計成本，產品大多非常精美。官營規(guī)模大，資金多，技術高，私營手工業(yè)由民間私人經營，主要生產供民間多，技術高，私營手工業(yè)由民間私人經營，主要生產供民間消費的產品，私營規(guī)模中，資金中，技術中。消費的產品，私營規(guī)模中，資金中，技術中。