《第二課精耕細作的傳統(tǒng)農業(yè)教案》高中歷史大象社課標版《歷史必修Ⅱ》教案

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1、第二課精耕細作的傳統(tǒng)農業(yè)教案教學目標：通過學習，學生了解古代中國傳統(tǒng)農業(yè)的發(fā)展脈絡，理解古代中國農業(yè)的特點， 生發(fā)歷史使命感。學情分析：學生對古代中國農業(yè)有濃厚的學習興趣，但對古代中國傳統(tǒng)農業(yè)的歷史知識比較模糊。重點難點教學過程4.14.1 教學活動【導入】精耕細作的傳統(tǒng)農業(yè)【導入】老師：我先考一考大家：中國有一句成語，說的是老百姓把食物當成無尚崇高的天一樣去尊 敬。這句成語是什么呀？學生：民以食為天。老師：對。（此時顯示漢書 酈食其傳語）古人的 食”多指糧食之意。在中國民以食為 天的觀念源遠流長，反映了中國幾千年文明史和農業(yè)的關系甚為密切。就今天而言，民以食為天，國以民為本 ”農業(yè)生產和糧食

2、問題仍然對我們的國家起著載舟覆舟的重要作用。正是帶著對糧食生產的思考，帶著對農民生活的關注，20082008 年 5 5 月初，夏收在即，溫家寶總理在素有中州糧倉”之稱的河南南陽進行實地考察?？吹叫←溫S收在望，溫總理一路上心 里都很高興。他對當地的農民說了這樣一段話。（展示溫家寶總理南陽視察時的一段講話）老師：同學們，面對當前嚴重的世界糧食危機以及由此引發(fā)的糧價壓力，我們的溫總理為什么那么自信地說手里有糧，心中不慌呢？ 學生：因為我們連續(xù)四年糧食豐收。老師：按總理的話講，我們之所以能夠實現連續(xù)四年糧食豐收，有利條件有哪些？ 學生：政策好，人努力，天幫忙。老師：非常好。這里既談到了天的因素， 更

3、強調了人的作用， 體現了一個簡單而深刻的哲學 道理：天人相參，天人相協。（屏幕顯示）就是人與自然和諧共處，天人合一的意思。而這個道理早在我國古代的農業(yè)生產中就得到了很好的詮釋。我們先來了解一下國內史學界有關我國農業(yè)發(fā)展階段的劃分情況。（屏幕展示）老師：今天我們主要探究的課題就是我國農業(yè)發(fā)展的第二個階段一一精耕細作的傳統(tǒng)農業(yè)。（書寫板書）主要圍繞三個問題進行學習一一一、 精耕細作農業(yè)緣何能夠出現？二、 學習古代中國精耕細作農業(yè)的突出成就并感悟其內涵。三、 就古代中國精耕細作農業(yè)的影響說開來。老師：下面我們首先來探究第一個問題：一、精耕細作農業(yè)緣何能夠出現？（書寫板書：一、精耕細作農業(yè)出現的歷史條

4、件）老師：為什么在古代中國會出現精耕細作的農業(yè)呢？學生：紛紛議論。老師：先別急于回答。我們不妨先來思考一下探究思路。我們可以按以下步驟探究：（屏幕展示）首先：什么是精耕細作”？其次：精耕細作”出現之前的農業(yè)生產是怎樣的？最后：分析精耕細作農業(yè)出現的歷史條件。老師：我們先來解決第一步：什么是精耕細作”呢？（可以先引導學生從字面上理解為精細地耕作”然后讓學生從課本中找到其含義，最后展示較準確的定義。）老師：再來看第二步：精耕細作”出現之前的農業(yè)生產是怎樣的？這是我們第一課已經學習 過的知識，我們再來簡單回顧一下相關內容（展示此前的農具和勞動場面，引導學生總結出它與精耕細作的不同。）距今一萬年前：人

5、們只進行簡單的播種和收獲。人們發(fā)現在被火燒過的地方撒下的種子長勢 好，就用石斧砍倒樹木，用石刀除去雜草，曬干后放火焚燒，然后用木棒、竹竿松土，挖坑點播，或撒播種子。這就是刀耕火種”。距今八九千年前：人們使用耒耜、石鋤和石犁整地，進入了耜耕階段（或稱鋤耕階段），但由于缺乏施肥、中耕和灌溉，地力仍很有限，種上三四年后還得撂荒，人們生活仍然非常艱 苦。夏、商時期：開始使用青銅農具，耕作技術也有了提高。但由于青銅農具比較昂貴，此時農 業(yè)生產中只是少量使用?？傊菏墚敃r生產條件的限制，原始農業(yè)：粗放經營，廣種薄收；而精耕細作：集約經營，少種多收。老師：最后看第三步：分析精耕細作農業(yè)出現的歷史條件。結合精

6、耕細作的含義，我們知道，這種生產方式要求農民多投入，多付出?？芍^（晨興理荒穢，戴月荷鋤歸）那么當時的人們 為什么還那么樂此不疲呢？（引導學生分析：要具備一些條件使之成為可能，要有一些因素促使其必須為之，最后還有一些別的原因。然后進行知識整合。）老師：下面我們來探究第二個問題：二、學習古代中國精耕細作農業(yè)的突出成就并感悟其內 涵。（書寫板書：二、精耕細作農業(yè)的成就和內涵）我們先來學習古代中國精耕細作農業(yè)的 突出成就，再來從中感悟其內涵。老師：同學們，假如你是古代中國的一位農民，那么要想在單位面積的土地上最大程度地提高產量，你需要在哪些方面努力呀？我們先來結合溫家寶總理的講話想一想影響農業(yè)生產的

7、主要因素有哪些。學生：政策好，人努力，天幫忙。老師：的確，封建統(tǒng)治者的重農政策會起到重要的推動作用。但是，在封建社會，你作為一個普通的農民不可能去左右統(tǒng)治者的政策，因此這里我們先排除掉政策因素。直接影響農業(yè)生產的還應該有地的因素。所以，我們就從天、地、人三個方面來想辦法。老師：首先來說一說在 天”這一方面你能做些什么吧。 農業(yè)生產中的所謂 天”主要是指氣候， 由于氣候變化表現為一定的時序，所以又稱為 天時”或 時”。當時，你有能力改變 天”嗎？ 學生：不能。老師：那時沒有現在的天氣預報，更不可能有人工降雨。那你只能怎樣呢？學生：無能為力。老師：我們的祖先們可沒有采取無為的辦法。他們盡管還不可能

8、控制和改變大的氣候環(huán)境，但是已經開始強調對它的自覺適應和充分利用，不違農時”、巧用農時”、勿失農時”成為全民的共識。這些要求推動了歷法的進步，逐漸形成了中國所特有的長期指導農業(yè)生產的二十四節(jié)氣。（展示二十四節(jié)氣）老師：在 地”方面，大家能做些什么呢？學生：擴大耕地面積，提高土地利用水平（復種）。老師：很好。擴大耕地面積，除了墾殖平原地帶之外還有兩種：向山要田，圍湖造田。（引用一首詩，讓學生指出是向山要田的例子。隨機點出這樣做破壞生態(tài)，我們現在要求退耕還林”。然后問學生課本中提到的圍湖造田的例子是什么？然后讓學生閱讀圍湖造田的例子： 圩田）那么怎樣提高土地利用水平呀？學生：（舉出課本中的例子）。

9、老師：課本中主要講了提高復種指數一一間作套種和輪作復種，一方面盡量擴大農作物的覆 蓋面積，以至 種無閑地”；另一方面，盡量延長耕地里農作物的覆蓋時間，以至 種無虛日”,使地力和太陽能得到充分的利用，以提高單位面積產量。（歐洲 1818 世紀的法國還有閑田）此外，改進土地利用方式也能提高土地的利用水平，在這兒我給大家介紹幾種：如春秋戰(zhàn)國的壟作法（上田棄畝，下田棄畎），漢代的代田法和區(qū)田法。老師：在 人”的方面，主要指發(fā)揮我們人的主觀能動性。那么我們又能做些什么呢？學生：革新耕作農具和技術，革新排灌技術，合理施肥，科學育種。老師：引導學生一一學習：1.1.革新耕作農具和技術（介紹耬車、曲轅犁和中耕

10、技術）。2 2 革新排灌技術（如改進水利工具，修建水利工程。介紹翻車、筒車兩種提水工具和都江堰：都江 堰是為針對岷江水出山口、入平原，流速減慢，易決易淤的問題而修建的。它包括三部分： 魚嘴、飛沙堰、寶瓶口。魚嘴作為江心的分洪堰，分岷江為內江和外江，外江即岷江正流， 內江為新開河道，既用于灌溉，也可通航，還能在洪水泛濫時分泄洪水；寶瓶口是岷江分水入內江的渠首工程，其作用是節(jié)制內江水量， 灌溉川西平原；而飛沙堰是修在魚嘴和寶瓶口 之間的溢洪工程，可以泄洪、排沙和調節(jié)水量。這樣，都江堰就解決了岷江的水害，使成都 平原 水旱從人，不知饑饉，時無荒年，謂之天府”。最難能可貴的是，這一工程修建至今已兩千多

11、年，卻一直發(fā)揮著巨大的功效。在汶川大地震中，二王廟倒塌，但世界文化遺產都江堰卻安然無恙）。3.3.合理施肥（介紹：土脈論”把土壤看作有氣脈的活的機體。中國傳統(tǒng)農業(yè)中，人們認為通過合理施肥可以使地力常新壯”。）4 4科學育種（簡介穗選法和株選法，扦插和嫁接等無性繁育技術）。（此時的歐洲比較落后）老師：以上我們學習了古代中國精耕細作農業(yè)的突出成就，那么，通過以上成就，同學們能感悟出其什么內涵？學生：認知自然，遵循規(guī)律，能動改造，天人合一。老師：非常好。那么，精耕細作農業(yè)對中國歷史的發(fā)展，對中國現代化的道路有什么影響呢？下面我們來共同探究第三個問題 一一三、就古代中國精耕細作農業(yè)的影響說開來。為了防

12、止大家說得無邊無際，我給大家提供幾個思考方向。第一、精耕細作農業(yè)對中國古代文明有何影響？（引入一段古代農業(yè)的情況）第二、精耕細作農業(yè)對近代中國社會產生了怎樣的影響？第三、精耕細作農業(yè)對中國現代農業(yè)而言有沒有應當繼承和發(fā)揚的合理成分？（引入中央一號文件）老師：今天我們共同學習了古代中國精耕細作的傳統(tǒng)農業(yè)，（展示三個探究問題）了解了精耕細作農業(yè)出現的歷史條件，取得的突出成就和內涵，并探究了其深遠的影響。最后，我這里有一段材料我們一塊來看一看。（展示世界糧食問題材料）可能會有很多的人要問：未來的世界，誰來養(yǎng)活中國人？早在 19941994 年 1010 月，時為美國世界觀察研究所所長的布朗，就曾發(fā)表

13、了一部警世之作-2121 世紀誰能養(yǎng)活中國人。2121 世紀誰能養(yǎng)活中國人？（引用李振聲的話）至于中國人能夠養(yǎng)活中國人的原因，我相信通過這一節(jié)課的學習，大家已經初步找到了一些答案。第二課精耕細作的傳統(tǒng)農業(yè)課時設計課堂實錄第二課精耕細作的傳統(tǒng)農業(yè)第一學時教學活動【導入】精耕細作的傳統(tǒng)農業(yè) 【導入】老師：我先考一考大家：中國有一句成語，說的是老百姓把食物當成無尚崇高的天一樣去尊 敬。這句成語是什么呀？學生：民以食為天。老師：對。（此時顯示漢書 酈食其傳語）古人的 食”，多指糧食之意。在中國民以食為 天的觀念源遠流長，反映了中國幾千年文明史和農業(yè)的關系甚為密切。就今天而言，民以食為天，國以民為本”，

14、農業(yè)生產和糧食問題仍然對我們的國家起著載舟覆舟的重要作用。正是帶著對糧食生產的思考，帶著對農民生活的關注，20082008 年 5 5 月初，夏收在即，溫家寶總理在素有中州糧倉”之稱的河南南陽進行實地考察。看到小麥豐收在望，溫總理一路上心 里都很高興。他對當地的農民說了這樣一段話。（展示溫家寶總理南陽視察時的一段講話）老師：同學們，面對當前嚴重的世界糧食危機以及由此引發(fā)的糧價壓力，我們的溫總理為什么那么自信地說手里有糧，心中不慌呢？學生：因為我們連續(xù)四年糧食豐收。老師：按總理的話講，我們之所以能夠實現連續(xù)四年糧食豐收，有利條件有哪些？學生：政策好，人努力，天幫忙。老師：非常好。這里既談到了天的

15、因素， 更強調了人的作用， 體現了一個簡單而深刻的哲學 道理：天人相參，天人相協。（屏幕顯示）就是人與自然和諧共處，天人合一的意思。而這個道理早在我國古代的農業(yè)生產中就得到了很好的詮釋。我們先來了解一下國內史學界有關我國農業(yè)發(fā)展階段的劃分情況。（屏幕展示）老師：今天我們主要探究的課題就是我國農業(yè)發(fā)展的第二個階段一一精耕細作的傳統(tǒng)農業(yè)。（書寫板書）主要圍繞三個問題進行學習一一一、 精耕細作農業(yè)緣何能夠出現？二、 學習古代中國精耕細作農業(yè)的突出成就并感悟其內涵。三、 就古代中國精耕細作農業(yè)的影響說開來。老師：下面我們首先來探究第一個問題： 一、精耕細作農業(yè)緣何能夠出現？（書寫板書：一、精耕細作農業(yè)

16、出現的歷史條件）老師：為什么在古代中國會出現精耕細作的農業(yè)呢？學生：紛紛議論。老師：先別急于回答。我們不妨先來思考一下探究思路。我們可以按以下步驟探究：（屏幕展示）首先：什么是精耕細作”？其次：精耕細作”出現之前的農業(yè)生產是怎樣的？最后：分析精耕細作農業(yè)出現的歷史條件。老師：我們先來解決第一步：什么是精耕細作”呢？（可以先引導學生從字面上理解為精細地耕作”，然后讓學生從課本中找到其含義，最后展示較準確的定義。）老師：再來看第二步：精耕細作”出現之前的農業(yè)生產是怎樣的？這是我們第一課已經學習 過的知識，我們再來簡單回顧一下相關內容（展示此前的農具和勞動場面，引導學生總結出它與精耕細作的不同。）距

17、今一萬年前：人們只進行簡單的播種和收獲。人們發(fā)現在被火燒過的地方撒下的種子長勢好，就用石斧砍倒樹木，用石刀除去雜草，曬干后放火焚燒，然后用木棒、竹竿松土，挖坑 點播，或撒播種子。這就是刀耕火種”。距今八九千年前：人們使用耒耜、石鋤和石犁整地，進入了耜耕階段（或稱鋤耕階段），但由于缺乏施肥、中耕和灌溉，地力仍很有限，種上三四年后還得撂荒，人們生活仍然非常艱 苦。夏、商時期：開始使用青銅農具，耕作技術也有了提高。但由于青銅農具比較昂貴，此時農 業(yè)生產中只是少量使用。總之：受當時生產條件的限制，原始農業(yè)：粗放經營，廣種薄收；而精耕細作：集約經營， 少種多收。老師：最后看第三步：分析精耕細作農業(yè)出現的

18、歷史條件。結合精耕細作的含義，我們知道，這種生產方式要求農民多投入，多付出。可謂（晨興理荒穢，戴月荷鋤歸）那么當時的人們 為什么還那么樂此不疲呢？（引導學生分析：要具備一些條件使之成為可能，要有一些因素促使其必須為之，最后還有一些別的原因。然后進行知識整合。）老師：下面我們來探究第二個問題：二、學習古代中國精耕細作農業(yè)的突出成就并感悟其內涵。（書寫板書：二、精耕細作農業(yè)的成就和內涵）我們先來學習古代中國精耕細作農業(yè)的 突出成就，再來從中感悟其內涵。老師：同學們，假如你是古代中國的一位農民，那么要想在單位面積的土地上最大程度地提高產量，你需要在哪些方面努力呀？我們先來結合溫家寶總理的講話想一想影

19、響農業(yè)生產的 主要因素有哪些。學生：政策好，人努力，天幫忙。老師：的確，封建統(tǒng)治者的重農政策會起到重要的推動作用。但是，在封建社會，你作為一 個普通的農民不可能去左右統(tǒng)治者的政策，因此這里我們先排除掉政策因素。直接影響農業(yè)生產的還應該有地的因素。所以，我們就從天、地、人三個方面來想辦法。老師：首先來說一說在 天”這一方面你能做些什么吧。 農業(yè)生產中的所謂 天”主要是指氣候， 由于氣候變化表現為一定的時序，所以又稱為 天時”或 時”當時，你有能力改變 天”嗎？ 學生：不能。老師：那時沒有現在的天氣預報，更不可能有人工降雨。那你只能怎樣呢？學生：無能為力。老師：我們的祖先們可沒有采取無為的辦法。他

20、們盡管還不可能控制和改變大的氣候環(huán)境， 但是已經開始強調對它的自覺適應和充分利用，不違農時”、巧用農時”、勿失農時”成為全民的共識。這些要求推動了歷法的進步，逐漸形成了中國所特有的長期指導農業(yè)生產的二十四節(jié)氣。（展示二十四節(jié)氣）老師：在 地”方面，大家能做些什么呢？學生：擴大耕地面積，提高土地利用水平（復種）。老師：很好。擴大耕地面積，除了墾殖平原地帶之外還有兩種：向山要田，圍湖造田。（引用一首詩，讓學生指出是向山要田的例子。隨機點出這樣做破壞生態(tài)，我們現在要求退耕還林”然后問學生課本中提到的圍湖造田的例子是什么？然后讓學生閱讀圍湖造田的例子： 圩田）那么怎樣提高土地利用水平呀？ 學生：（舉出

21、課本中的例子）。老師：課本中主要講了提高復種指數一一間作套種和輪作復種，一方面盡量擴大農作物的覆 蓋面積，以至 種無閑地”；另一方面，盡量延長耕地里農作物的覆蓋時間，以至 種無虛日”使地力和太陽能得到充分的利用，以提高單位面積產量。（歐洲 1818 世紀的法國還有閑田）此外，改進土地利用方式也能提高土地的利用水平，在這兒我給大家介紹幾種：如春秋戰(zhàn)國的壟作法（上田棄畝，下田棄畎），漢代的代田法和區(qū)田法。老師：在 人”的方面，主要指發(fā)揮我們人的主觀能動性。那么我們又能做些什么呢？學生：革新耕作農具和技術，革新排灌技術，合理施肥，科學育種。老師：引導學生一一學習：1.1.革新耕作農具和技術（介紹耬車

22、、曲轅犁和中耕技術）。2 2 革新排灌技術（如改進水利工具，修建水利工程。介紹翻車、筒車兩種提水工具和都江堰：都江 堰是為針對岷江水出山口、入平原，流速減慢，易決易淤的問題而修建的。它包括三部分： 魚嘴、飛沙堰、寶瓶口。魚嘴作為江心的分洪堰，分岷江為內江和外江，外江即岷江正流， 內江為新開河道，既用于灌溉，也可通航，還能在洪水泛濫時分泄洪水；寶瓶口是岷江分水入內江的渠首工程，其作用是節(jié)制內江水量， 灌溉川西平原；而飛沙堰是修在魚嘴和寶瓶口 之間的溢洪工程，可以泄洪、排沙和調節(jié)水量。這樣，都江堰就解決了岷江的水害，使成都 平原 水旱從人，不知饑饉，時無荒年，謂之天府”。最難能可貴的是，這一工程修

23、建至今已兩千多年，卻一直發(fā)揮著巨大的功效。在汶川大地震中，二王廟倒塌，但世界文化遺產都江堰卻安然無恙）。3.3.合理施肥（介紹：土脈論”把土壤看作有氣脈的活的機體。中國傳統(tǒng)農業(yè)中，人們認為通過合理施肥可以使地力常新壯”）4 4科學育種（簡介穗選法和株選法，扦插和嫁接等無性繁育技術）。（此時的歐洲比較落后）老師：以上我們學習了古代中國精耕細作農業(yè)的突出成就，那么，通過以上成就，同學們能感悟出其什么內涵？學生：認知自然，遵循規(guī)律，能動改造，天人合一。老師：非常好。那么，精耕細作農業(yè)對中國歷史的發(fā)展，對中國現代化的道路有什么影響呢？下面我們來共同探究第三個問題 一一三、就古代中國精耕細作農業(yè)的影響說

24、開來。為了防止大家說得無邊無際，我給大家提供幾個思考方向。第一、精耕細作農業(yè)對中國古代文明有何影響？（引入一段古代農業(yè)的情況）第二、精耕細作農業(yè)對近代中國社會產生了怎樣的影響？第三、精耕細作農業(yè)對中國現代農業(yè)而言有沒有應當繼承和發(fā)揚的合理成分？（引入中央一號文件）老師：今天我們共同學習了古代中國精耕細作的傳統(tǒng)農業(yè)，（展示三個探究問題）了解了精耕細作農業(yè)出現的歷史條件，取得的突出成就和內涵，并探究了其深遠的影響。最后，我這里有一段材料我們一塊來看一看。（展示世界糧食問題材料）可能會有很多的人要問：未來的世界，誰來養(yǎng)活中國人？早在 19941994 年 1010 月，時為美國世界觀察研究所所長的布朗，就曾發(fā)表了一部警世之作-2121 世紀誰能養(yǎng)活中國人。2121 世紀誰能養(yǎng)活中國人？（引用李振聲的話）至于中國人能夠養(yǎng)活中國人的原因，我相信通過這一節(jié)課的學習，大家已經初步找到了一些答案。