2018版高中生物 第2章 生物科學(xué)與農(nóng)業(yè) 2.5-2.6 綠色食品的生產(chǎn) 設(shè)施農(nóng)業(yè)課時(shí)作業(yè) 新人教版選修2.doc

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2.5-2.6 綠色食品的生產(chǎn) 設(shè)施農(nóng)業(yè) [課時(shí)作業(yè)]達(dá)標(biāo) 一、選擇題 1.下列對(duì)綠色食品標(biāo)志圖形的敘述中，錯(cuò)誤的是(　　) A.標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成，上方為太陽、下方葉片、中心蓓蕾 B.顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)和環(huán)保 C.標(biāo)志圖形和正圓形，意為保護(hù)、安全 D.AA級(jí)和A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色 解析　綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成：上方為太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征和諧的自然生態(tài)系統(tǒng)；標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全；顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)和環(huán)保；AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。整個(gè)圖形描繪了一幅陽光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品出自純凈良好的生態(tài)環(huán)境，安全、無污染食品能給人們帶來蓬勃的生命力，提醒人們保護(hù)環(huán)境、防止污染，改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。 答案　D 2.綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系包括(　　) ①產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)?、谏a(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)　③綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)?、馨b標(biāo)簽、儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn) A.①②③④ B.①②③ C.①② D.②③④ 答案　A 3.與普通食品相比，綠色食品的顯著特征是(　　) ①產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境?、诋a(chǎn)品出自大棚生態(tài)系統(tǒng) ③產(chǎn)品實(shí)行全程質(zhì)量的控制?、墚a(chǎn)品經(jīng)常進(jìn)行抽樣調(diào)查 ⑤產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)志管理　⑥產(chǎn)品大，易于區(qū)別 A.①②③④ B.②③④⑤ C.③④⑤⑥ D.①③⑤ 解析　出自大棚生態(tài)系統(tǒng)的不一定都是綠色食品，普通食品有的也出自大棚生產(chǎn)。綠色食品須經(jīng)過嚴(yán)格的檢查，不能只是抽樣調(diào)查。 答案　D 4.下列關(guān)于綠色食品與天然食品的敘述，正確的是(　　) A.綠色食品就是天然食品 B.純天然食品就是最佳食品 C.純天然食品營養(yǎng)物質(zhì)豐富 D.對(duì)綠色食品國家有嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 解析　綠色食品不能等同于天然食品，其生產(chǎn)過程有嚴(yán)格的區(qū)別。 答案　D 5.下列關(guān)于設(shè)施栽培中的管理措施，不正確的是(　　) A.病蟲害防治 B.輔助授粉 C.控制花期 D.不用施肥 答案　D 6.設(shè)施栽培所遵循的原理是(　　) A.科學(xué)發(fā)展的原理 B.自然選擇的原理 C.生態(tài)學(xué)原理 D.可持續(xù)發(fā)展原則 答案　C 7.設(shè)施栽培有較高的產(chǎn)出的原因是(　　) A.設(shè)施栽培可以人工控制條件，從而可以加快作物生長 B.設(shè)施栽培可以按照人們的意愿隨意生產(chǎn)所需要的產(chǎn)品 C.因?yàn)樽裱宋镔|(zhì)循環(huán)的原理，能量流動(dòng)迅速，所以產(chǎn)量高 D.遵循物質(zhì)循環(huán)的原理，物質(zhì)利用率高 答案　A 8.在現(xiàn)代化設(shè)施栽培中，給作物授粉的主要方法是(　　) A.人工授粉 B.蜜蜂授粉 C.自然授粉 D.經(jīng)常開窗利用風(fēng)授粉 解析　在現(xiàn)代化設(shè)施栽培中，由于環(huán)境封閉，沒有風(fēng)和昆蟲，所以需要人工授粉。 答案　A 9.下列技術(shù)手段屬于智能農(nóng)業(yè)的是(　　) A.人工施農(nóng)家肥 B.大水灌溉 C.人工收割機(jī)收割 D.運(yùn)用遙感技術(shù)、全球定位系統(tǒng)技術(shù) 解析　智能農(nóng)業(yè)是指運(yùn)用遙感遙測技術(shù)、全球定位系統(tǒng)技術(shù)、地理信息系統(tǒng)技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)等信息技術(shù)，與土壤快速分析、自動(dòng)灌溉、自動(dòng)施肥給藥、自動(dòng)耕作、自動(dòng)收獲、自動(dòng)采后處理和自動(dòng)貯藏等智能化農(nóng)機(jī)技術(shù)相結(jié)合的高新技術(shù)。 答案　D 10.在綠色食品的生產(chǎn)過程中禁止使用有機(jī)磷農(nóng)藥。若長期使用有機(jī)磷農(nóng)藥，會(huì)隨著營養(yǎng)級(jí)的升高富集，還會(huì)造成水體富營養(yǎng)化，其原因是(　　) A.有機(jī)磷農(nóng)藥殺死了絕大多數(shù)生物，只有藻類繁殖 B.有機(jī)磷農(nóng)藥選擇了藻類的繁殖 C.有機(jī)磷農(nóng)藥分解后，為藻類的繁殖提供了大量的無機(jī)磷 D.有機(jī)磷農(nóng)藥對(duì)于植物來說，是一種高級(jí)肥料 答案　C 11.從生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的角度分析，設(shè)施栽培應(yīng)該注意的主要問題是(　　) A.要有消費(fèi)者 B.生產(chǎn)者的數(shù)量要多一些 C.不同種類生物之間的相互關(guān)系和比例 D.只要生產(chǎn)者和消費(fèi)者就可以了 答案　C 二、非選擇題 12.現(xiàn)在很多地區(qū)的農(nóng)民利用塑料大棚培植花卉、蔬菜，不但豐富了市場，而且能收到較好的經(jīng)濟(jì)效益。試結(jié)合大棚內(nèi)種植中的一些技術(shù)環(huán)節(jié)分析回答下列問題。 (1)在寒冷的冬季，大棚內(nèi)仍有較高的溫度，能保證植物的正常成長，大棚內(nèi)溫度較高的原因是： ①________；②________；③________。 地球“溫室效應(yīng)”中，作用與塑料薄膜相似的物質(zhì)主要是________。 (2)制大棚所用的塑料薄膜有多種顏色，如無色、紅色、綠色、藍(lán)色等，從促進(jìn)光合作用的角度分析，何種顏色最好？________，為什么？___________ __________________________________________________。 (3)夜間適當(dāng)________大棚內(nèi)的溫度，有利于提高植物產(chǎn)量，因?yàn)開_________________________________________________。 (4)大棚內(nèi)每天要適時(shí)通風(fēng)，否則棚內(nèi)植物將不能生長，這主要是因?yàn)開_________________________________________________。 答案　(1)①植物代謝產(chǎn)熱?、谧柚沽藢?duì)流散熱?、厶栞椛錈崃枯斎氪笥跓崃枯敵觥O2　(2)無色　各種波長的光都能通過　(3)降低　可以減少細(xì)胞呼吸消耗有機(jī)物，有利于有機(jī)物積累　(4)植物生長需要CO2作原料進(jìn)行光合作用 13.食品的營養(yǎng)和衛(wèi)生是人類健康生活的必要條件，綠色食品因此應(yīng)運(yùn)而生。請回答下面的問題。 (1)綠色食品生產(chǎn)的意義：對(duì)消費(fèi)者而言，_________________ __________________________________________________； 對(duì)生態(tài)學(xué)可持續(xù)發(fā)展而言，___________________________ __________________________________________________； 對(duì)生產(chǎn)的農(nóng)民而言____________________________________ __________________________________________________。 (2)有一些已被許可使用綠色食品標(biāo)志的食品，后來又被取消了使用這一標(biāo)志的資格，可能的原因是____________________________________ __________________________________________________。 (3)舉例說明《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中有哪一些具體要求？ __________________________________________________ __________________________________________________。 解析　明確綠色食品的含義、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)即可正確解答本題。 答案　(1)提供了安全、優(yōu)質(zhì)和富含營養(yǎng)的食品　避免或減少了對(duì)環(huán)境的污染，使農(nóng)業(yè)及其生態(tài)環(huán)境具有可持續(xù)發(fā)展性　提高了收入　(2)綠色食品標(biāo)志的使用權(quán)不是終身制，如果發(fā)現(xiàn)不符合綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，就應(yīng)取消使用綠色食品標(biāo)志的權(quán)利　(3)空氣質(zhì)量、環(huán)境土壤質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水質(zhì)等 14.(2015唐山模擬)2011年春節(jié)期間，一種來自青島市萊西的“天價(jià)韭菜”在島城上市，其價(jià)格令人瞠目結(jié)舌，達(dá)到了136元/千克。其賣點(diǎn)就是有機(jī)食品，采用了給韭菜掛蚊帳、喂有機(jī)肥等種植方法。 (1)有機(jī)食品是________(選填“AA”或“A”)級(jí)綠色食品。 (2)這種韭菜在生產(chǎn)過程中對(duì)有害化學(xué)合成物質(zhì)的使用有什么要求？ __________________________________________________ __________________________________________________ (3)與普通的韭菜相比較，這種綠色食品有何顯著特征？ __________________________________________________ __________________________________________________。 (4)請簡述這種有機(jī)食品的優(yōu)點(diǎn)。 __________________________________________________ __________________________________________________。 答案　(1)AA　(2)在生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)　(3)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境；實(shí)行全程質(zhì)量控制；對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)志管理　(4)不僅為人們提供了安全、優(yōu)質(zhì)和富含營養(yǎng)的食品，而且避免或減少了對(duì)環(huán)境的污染等 15.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上常利用農(nóng)業(yè)設(shè)施來控制環(huán)境因素，調(diào)節(jié)植物生長。請回答： (1)浙江農(nóng)村常用地膜覆蓋使栽培作物及花卉順利越冬，地膜的主要作用是________。 (2)許多種植專業(yè)戶在淡水湖泊水面“無土”栽培草莓、番茄等，在此過程中，主要應(yīng)保證________的供應(yīng)。 (3)我省冬季在智能型溫室內(nèi)可生產(chǎn)西瓜等________農(nóng)產(chǎn)品。在西瓜的生產(chǎn)過程，若要提高產(chǎn)量，除調(diào)節(jié)光照、溫度、濕度和供水等因素外，還可通過調(diào)節(jié)________來實(shí)現(xiàn)。另外，在櫻桃栽培過程中，可以借________的幫助來提高結(jié)實(shí)率。 答案　(1)保持地溫　(2)礦質(zhì)元素　(3)反季節(jié)　施肥　昆蟲 16.請回答關(guān)于綠色食品和設(shè)施農(nóng)業(yè)的問題： (1)下列有關(guān)綠色食品的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A.綠色食品是無污染、安全和優(yōu)質(zhì)的食品 B.綠色食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)遵循可持續(xù)發(fā)展的原則 C.綠色食品是用綠色植物加工成的食品 D.綠色食品可分為A級(jí)和AA級(jí) (2)依據(jù)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，在生豬飼養(yǎng)過程中使用添加“瘦肉精”的飼料，違反了生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則中的________使用準(zhǔn)則。長期食用由這種生豬加工成的食品會(huì)影響人體健康，原因是“瘦肉精”可沿著________傳遞，并在人體內(nèi)逐漸________，從而造成危害。 (3)設(shè)施農(nóng)業(yè)主要包括設(shè)施栽培和________兩部分，其優(yōu)點(diǎn)之一是打破了生產(chǎn)地域、________和“自然限制”。養(yǎng)雞生產(chǎn)中，可通過相關(guān)設(shè)施來控制環(huán)境因素，提高養(yǎng)殖效率。如在孵化期主要通過控制________以保證孵化成功；在產(chǎn)蛋期主要通過增加________時(shí)間以提高產(chǎn)蛋量；在夏季可通過各種降溫措施以減少雞的________率。 答案　(1)C　(2)飼料添加劑　食物鏈　積累　(3)設(shè)施養(yǎng)殖　季節(jié)　溫度　光照　死亡