2019-2020年高二生物下學期第一次月考試題 (I).doc

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2019-2020年高二生物下學期第一次月考試題 (I) 1． 選擇題（每小題1.5分共60分） 1.果酒是以新鮮水果或果汁為原料,經(jīng)全部或部分發(fā)酵配制而成,酒精度在7%~18%的發(fā)酵酒。在果酒的基礎上繼續(xù)發(fā)酵可得到果醋。下列有關果酒和果醋制作的敘述正確的是(　　)。 A.果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成 B.制果醋的溫度要比制果酒的溫度高些 C.傳統(tǒng)的葡萄酒制作一定需要人工接種菌種 D.葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時,要將瓶裝滿 2.果酒的制作離不開酵母菌,在配制酵母菌的培養(yǎng)基時,常添加一定濃度的葡萄糖液,如果葡萄糖液濃度過高,反而會抑制酵母菌的生長,其原因最可能是(　　)。 A.葡萄糖被合成了淀粉 B.酵母菌細胞失水 C.改變了培養(yǎng)液的pH D.酵母菌發(fā)生了變異 3.下列有關果酒、果醋和腐乳制作的敘述,正確的是(　　)。 A.參與果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的微生物都含有線粒體 B.果酒制成后只需將裝置轉移至溫度較高的環(huán)境中即可制作果醋 C.在腐乳制作過程中必須有能生產(chǎn)蛋白酶的微生物參與 D.在腐乳裝瓶時自下而上隨層數(shù)的增加逐漸減少鹽量 4.在制果酒、果醋、泡菜時,發(fā)酵過程中對氧氣的需求分別是(　　)。 A.無氧、有氧、無氧 B.有氧、無氧、無氧 C.無氧、有氧、有氧 D.兼氧、無氧、有氧 5.在果酒、果醋和腐乳制作中,都要防止微生物污染,有關敘述正確的是(　　)。 A.果醋發(fā)酵階段應封閉充氣口,防止雜菌進入 B.腌制腐乳的鹵湯中應含有12%左右的酒精以抑制細菌的增殖 C.利用自然菌種發(fā)酵制果酒時,將封有葡萄汁的發(fā)酵瓶進行高壓滅菌 D.將長滿毛霉的豆腐放在瓶中,并逐層加鹽,接近瓶口部分的鹽要鋪薄一些 6.亞硝酸鹽對人體的危害不包括(　　)。 A.一次性大劑量地攝入亞硝酸鹽能夠引起高鐵血紅蛋白癥,導致組織缺氧 B.亞硝酸鹽在自然界和胃腸道的酸性環(huán)境中可以轉化為亞硝胺,亞硝胺具有強烈的致癌作用 C.亞硝酸鹽能夠透過胎盤進入胎兒體內,對胎兒有致畸作用 D.長期食用含亞硝酸鹽的食品,會引起亞硝酸鹽在體內積累 7下列關于測定亞硝酸鹽含量的敘述,不正確的是(　　)。 A.亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應,需要在鹽酸酸化條件下 B.重氮化反應后,與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料 C.對顯色反應樣品進行目測,可精確算出泡菜中亞硝酸鹽的含量 D.配制溶液所用的提取劑為氯化鎘和氯化鋇 8.變酸的酒表面有一層膜、泡菜壇表面有一層白膜、腐乳外面有一層致密的皮,它們分別是(　　)。 A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌絲 B.醋酸菌、毛霉菌絲、毛霉菌絲 C.醋酸菌、酵母菌、毛霉菌絲 D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 9.下列有關微生物培養(yǎng)與應用的說法正確的是(　　)。 A.天然培養(yǎng)基是指直接取自自然界不需加工的培養(yǎng)基 B.接種前需對培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實驗操作者的雙手等進行嚴格的滅菌處理 C.大腸桿菌的純化培養(yǎng)過程包括培養(yǎng)基的配制和純化大腸桿菌兩個階段 D.分離分解尿素的細菌時,尿素是培養(yǎng)基中唯一的氮源和碳源 10.檢驗培養(yǎng)基是否有雜菌污染的最有效方法是(　　)。 A.將未接種的培養(yǎng)基放在實驗桌上培養(yǎng) B.將未接種的培養(yǎng)基放在窗臺上培養(yǎng) C.將未接種的培養(yǎng)基放在恒溫箱中培養(yǎng) D.將已接種的培養(yǎng)基放在恒溫箱中培養(yǎng) 11.微生物與人類生產(chǎn)、生活密切相關,下列相關說法不合理的是(　　)。 A.土壤中的微生物能降解多種化合物,是大自然的清潔工 B.生活中許多發(fā)酵產(chǎn)品需要微生物,如釀醋需要的關鍵細菌是酵母菌 C.可利用能分解纖維素的微生物分解秸稈,并將其產(chǎn)物轉化為乙醇 D.許多微生物也可導致人類患病 12.下列關于平菇(所需碳源為纖維素)培養(yǎng)的操作程序,正確的是(　　)。 A.配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基,接種,高壓蒸汽滅菌,培養(yǎng) B.配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基,高壓蒸汽滅菌,接種,培養(yǎng) C.配制棉子殼培養(yǎng)基,接種,高壓蒸汽滅菌,培養(yǎng) D.配制棉子殼培養(yǎng)基,高壓蒸汽滅菌,接種,培養(yǎng) 13.下列關于微生物培養(yǎng)和利用的敘述不正確的是(　　)。 A.利用稀釋涂布平板法既能分離微生物也能對微生物進行計數(shù) B.接種時連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌種逐步稀釋獲得單個菌落 C.以尿素為唯一氮源且含酚紅的培養(yǎng)基可選擇和鑒別尿素分解菌 D.用大白菜腌制泡菜的過程中亞硝酸鹽含量變化是先減少后增加 14.下列有關平板劃線操作的敘述,不正確的是(　　)。 A.將接種環(huán)放在火焰上灼燒,直到接種環(huán)燒紅 B.接種環(huán)在平板上劃線位置是隨機的 C.在挑取菌種前和接種完畢后均要將試管口通過火焰 D.最后將平板倒置,放入恒溫箱中培養(yǎng) 15.美國研究人員通過對大腸桿菌進行基因改造,可以使它將植物纖維逐漸轉化為生物燃料。這種細菌不僅能以傳統(tǒng)生物能源技術中使用的蔗糖為原料,還能將廣泛存在于植物纖維中的半纖維素分解合成為燃料物質。若要將這種大腸桿菌分離出來,應將它們接種在(　　)。 A.不含氮源的培養(yǎng)基上 B.含有蛋白胨的固體培養(yǎng)基上 C.只含半纖維素而無其他碳源的選擇培養(yǎng)基上 D.不含營養(yǎng)要素的培養(yǎng)基上 16.下列對四種微生物的相關敘述,錯誤的是(　　)。 A.CO2和NH3分別是硝化細菌的碳源和氮源,該生物所需的能源來自NH3的氧化 B.CO2和硝酸鹽分別是褐藻的碳源和氮源,該生物所需的能源來自太陽能 C.糖類和N2是乳酸菌的碳源和氮源,該生物所需的能源來自乳酸的氧化分解 D.葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源,但CO2一定不是酵母菌的碳源 17.在離體的植物器官、組織或細胞脫分化形成愈傷組織的過程中,需要下列哪些條件?(　　) ①消毒滅菌　②一定濃度的植物激素?、圻m宜的溫度 ④充足的光照　⑤充足的養(yǎng)料 A.①③④⑤　　　　　　　B.②③⑤ C.①③⑤ D.①②③⑤ 18.一定沒有全能性的細胞是(　　)。 A.胚胎干細胞 B.菊花的篩管細胞 C.菊花的花粉 D.月季的葉肉細胞 19.下面的簡式表示植物組織培養(yǎng)的大致過程,據(jù)此判斷不正確的是(　　)。 ①②③④ A.若①是來自不同植物體細胞融合的雜種細胞,則④可能出現(xiàn)不同植物的遺傳特性 B.若①是花粉,則④是單倍體植株,經(jīng)染色體加倍后可得到穩(wěn)定遺傳的品種 C.若①是人參細胞,對②進行擴大培養(yǎng)可提高細胞產(chǎn)物人參皂甙的產(chǎn)量 D.若①是具有雜種優(yōu)勢的農(nóng)作物細胞,則利用③進行繁育會發(fā)生性狀分離 20.下列關于影響植物組織培養(yǎng)的因素的敘述不正確的是(　　)。 A.幼嫩組織較成熟組織易培養(yǎng)成功 B.給外植體消毒用體積分數(shù)為70%的酒精 C.接種花藥后一段時間內不需要光照,但幼小植株形成后需要光照 D.生長素與細胞分裂素含量之比較高時有利于芽的分化 21.影響花藥培養(yǎng)的主要因素是(　　)。 A.材料的選擇與培養(yǎng)基的組成 B.親本植株的生理狀況 C.選擇合適的花粉發(fā)育時期 D.材料的低溫預處理與接種密度 22..采用莖尖等分生組織培養(yǎng)出來的植物一般很少有植物病毒的危害,其原因是(　　)。 ①分生區(qū)維管束尚未形成,病毒通過胞間連絲移動到分生區(qū)的速度遠不及細胞分裂的速度快?、谠诮M織培養(yǎng)過程中的細胞進行的是快速分裂和分化?、廴斯づ渲频呐囵B(yǎng)基上,病毒根本無法生存　④組織培養(yǎng)的植物體內水分太少,無機鹽含量太高?、葸M行組織培養(yǎng)的過程都是在無菌和消毒條件下進行的 A.①②③ B.②③④ C.③④⑤ D.①②⑤ 23.關于消毒效果的論述中,正確的是(　　)。 A.體積分數(shù)為70%的酒精對外植體消毒效果好,但用時長,去除易 B.用質量分數(shù)為0.1%的氯化汞對外植體消毒效果最好,用時較短,去除易 C.體積分數(shù)為10%的過氧化氫對外植體消毒效果最好,但易揮發(fā)、用時長,去除最易 D.抗菌素對外植體消毒效果較好,消毒時間較長,去除難易程度適中 24.比較花藥培養(yǎng)技術與菊花組織培養(yǎng)技術,反映出的相同點是(　　)。 ①理論依據(jù)　②培養(yǎng)基配制方法?、蹮o菌技術　④接種操作?、萃庵搀w?、薰庹找? A.①②③④ B.①②③⑤ C.②③④⑤ D.②③⑤⑥ 25.植物組織培養(yǎng)的再分化與細胞自然分化的不同點是(　　)。 A.前者細胞的形態(tài)結構沒有變化,后者細胞的形態(tài)結構有變化 B.前者細胞的形態(tài)結構有變化,后者細胞的形態(tài)結構沒有變化 C.前者有植物激素的調節(jié),后者沒有植物激素的調節(jié) D.前者植物激素主要來源于培養(yǎng)基,后者植物激素來源于植物體自身 26.植物芳香油是天然香料,下列有關說法不正確的是(　　)。 A.植物芳香油是從植物不同器官提取的 B.植物芳香油易溶于有機溶劑,具有揮發(fā)性 C.植物芳香油組成簡單,主要由苯組成 D.用玫瑰提取的玫瑰油是植物芳香油的一種 27.提取橘皮精油的過程中,需要經(jīng)過前后兩次過濾,則橘皮精油為(　　)。 A.經(jīng)過第一次過濾后的濾液 B.經(jīng)過第一次過濾和第二次過濾后的濾液 C.經(jīng)過第二次過濾后的濾液 D.經(jīng)過第一次過濾后靜置處理的上清液和第二次過濾后的濾液 28.芳香油的提取方法主要分為三種:蒸餾法、萃取法和壓榨法。以下關于提取方法的選取認識中,錯誤的是(　　)。 A.水蒸氣蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強的芳香油 B.壓榨法適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取 C.若植物有效成分易水解,應采用水蒸氣蒸餾法 D.提取玫瑰精油和橘皮精油的實驗流程中共有的操作是分液 29.使用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油,是因為(　　)。 A.其化學性質穩(wěn)定,難溶于水,易溶于有機溶劑,能隨水蒸氣一同蒸餾 B.其化學性質穩(wěn)定,難溶于水,難溶于有機溶劑,能隨水蒸氣一同蒸餾 C.其化學性質不穩(wěn)定,難溶于水,易溶于有機溶劑,不能隨水蒸氣一同蒸餾 D.其化學性質不穩(wěn)定,難溶于水,難溶于有機溶劑,不能隨水蒸氣一同蒸餾 30.提取玫瑰精油的有關說法中正確的是(　　)。 A.乳濁液經(jīng)分液漏斗分離后得到的玫瑰液中不含水 B.加入無水硫酸鈉的目的是避免玫瑰油的揮發(fā) C.無水硫酸鈉具有吸水的功能 D.氯化鈉能使水和油充分混合 31.提取胡蘿卜素和提取玫瑰油時都需要加熱,但用萃取法提取胡蘿卜素時,采用的是水浴加熱法,而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰油時是直接加熱。其原因是(　　)。 A.前者需保持恒溫,后者不需要恒溫 B.前者容易蒸發(fā),后者不容易蒸發(fā) C.胡蘿卜素不耐高溫,玫瑰油耐高溫 D.前者燒瓶里含有機溶劑,易燃易爆,后者是水 32.下列對胡蘿卜素的提取過程分析正確的是(　　)。 A.在把新鮮的胡蘿卜切成米粒大小的顆粒置于烘箱中烘干時,溫度越高、干燥時間越長,烘干效果越好 B.在萃取過程中,在瓶口安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時有機溶劑的揮發(fā) C.在濃縮干燥前,沒有必要進行過濾 D.將濾液用蒸餾裝置進行蒸餾,要收集蒸發(fā)出去的液體,蒸發(fā)出去的是胡蘿卜素,留下的是有機溶劑 33.下列關于紙層析的敘述,錯誤的是(　　)。 A.樣品點不能浸泡在提取液中 B.點樣時,應快速細致,形成大小一致的圓點 C.濾紙卷成筒狀是為了增大吸收面積 D.石油醚可作為層析液 34.對于胡蘿卜素的提取過程,敘述錯誤的是(　　)。 A.萃取過程中應該避免明火加熱,采用水浴加熱 B.為了防止加熱時有機溶劑的揮發(fā),還需要在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置 C.萃取液的濃縮可直接使用蒸餾裝置 D.在濃縮前,不需要過濾,因為萃取液中沒有不溶物 35.多聚酶鏈式反應(PCR)是一種體外迅速擴增DNA片段的技術。PCR過程一般經(jīng)歷30多次下述循環(huán):90~95 ℃下使模板DNA變性、解鏈→55~60 ℃下復性(引物與DNA模板鏈結合)→70~75 ℃下引物鏈延伸(形成新的脫氧核苷酸鏈)。下列有關PCR過程的敘述中,不正確的是(　　)。 A.變性過程中被切斷的是DNA分子內堿基對之間的氫鍵,也可利用解旋酶實現(xiàn) B.復性過程中引物與DNA模板鏈的結合依靠堿基互補配對原則完成 C.延伸過程中需要DNA聚合酶、ATP、四種核糖核苷酸 D.PCR與細胞內DNA復制相比所需要酶的最適溫度較高 36.目的基因導入受體細胞后,是否可以穩(wěn)定維持和表達其遺傳特性,只有通過檢測和鑒定才能知道。下列屬于目的基因檢測和鑒定關鍵步驟的是(　　)。 A.檢測受體細胞是否含有目的基因 B.檢測受體細胞是否含有致病基因 C.檢測目的基因是否轉錄出mRNA D.檢測目的基因是否翻譯出蛋白質 37.下列有關基因工程敘述錯誤的是(　　)。 A.最常用的載體是大腸桿菌的質粒 B.工具酶主要有限制性核酸內切酶和DNA連接酶 C.該技術人為地增加了生物變異的范圍,實現(xiàn)種間遺傳物質的交換 D.基本原理是DNA具有雙螺旋結構以及遺傳信息傳遞和表達方式相同 38.下列何種技術能有效地打破物種的界限,定向地改造生物的遺傳性狀,培育出新的農(nóng)作物優(yōu)良品種?(　　) A.基因工程技術　　　　　B.誘變育種技術 C.雜交育種技術 D.組織培養(yǎng)技術 39.基因工程中,需使用特定的限制酶切割目的基因和質粒,便于重組和篩選。已知限制酶Ⅰ的識別序列和切點是—G↓GATCC—,限制酶Ⅱ的識別序列和切點是—↓GATC—。根據(jù)圖判斷下列操作正確的是(　　)。 A.目的基因和質粒均用限制酶Ⅱ切割 B.目的基因和質粒均用限制酶Ⅰ切割 C.質粒用限制酶Ⅱ切割,目的基因用限制酶Ⅰ切割 D.質粒用限制酶Ⅰ切割,目的基因用限制酶Ⅱ切割 40.來自宿主植物的信使RNA進入根瘤菌菌體,并在菌體內翻譯合成了“豆血紅蛋白”。當豌豆被不同種的根瘤菌侵染時,形成相同的豆血紅蛋白;當豌豆與蠶豆分別被同一種根瘤菌侵染時,形成的豆血紅蛋白有差異。對于上述現(xiàn)象,正確的說法是(　　)。 A.豌豆與蠶豆的豆血紅蛋白基因的序列相同 B.豌豆被不同種根瘤菌侵染時,控制合成豆血紅蛋白的基因相同 C.不同種根瘤菌都侵染豌豆時,影響豆血紅蛋白合成的基因不同 D.豌豆與蠶豆的豆血紅蛋白基因表達不受根瘤菌生活狀況的影響 41.下列有關基因工程的說法不正確的是(　　)。 A.基因治療遵循基因突變的原理 B.將目的基因與載體結合在一起,需要用到兩種工具酶 C.基因工程技術可從根本上改變作物特性 D.即使檢測出受體細胞中含有目的基因,也不能說明基因工程就一定成功 42.科學家已能運用基因工程技術,讓羊合成并由乳腺分泌抗體,相關敘述中正確的是(　　)。 ①該技術將導致定向變異　②DNA連接酶把目的基因與載體黏性末端的堿基對連接起來?、鄣鞍踪|中的氨基酸序列可為合成目的基因提供依據(jù)?、苁芫咽抢硐氲氖荏w A.①②③④ B.①③④ C.②③④ D.①②④ 43..植物體細胞雜交是利用不同物種的兩個細胞融合成一個雜種細胞的過程。該過程是指(　　)。 A.不同植物的精子與卵子的融合 B.不同植物原生質體的融合 C.完整的兩個體細胞的融合 D.植物花粉細胞的兩兩融合 44.不能用于人工誘導原生質體融合的方法是(　　)。 A.振動 B.電激 C.PEG D.重壓 45.下列各項關于植物細胞工程的敘述,正確的是(　　)。 A.植物細胞只要在離體狀態(tài)下即可表現(xiàn)出全能性 B.制備原生質體時可利用酶或植物激素去除細胞壁 C.愈傷組織經(jīng)過細胞的增殖會形成新的植物組織器官 D.葉肉細胞經(jīng)脫分化形成愈傷組織離不開植物激素的作用 46..用細胞工程技術將天竺葵與香茅草雜交產(chǎn)生了驅蚊香草,有關培育過程的敘述錯誤的是(　　)。 A.需要用酶解法制備原生質體 B.愈傷組織的代謝類型是自養(yǎng)需氧型 C.克服了遠緣雜交不親和的障礙 D.包含了有絲分裂和細胞分化的過程 47.A種植物細胞和B種植物細胞的結構如下圖所示(僅顯示細胞核),將A、B兩種植物細胞去掉細胞壁后,誘導二者的原生質體融合,形成單核的雜種細胞,若經(jīng)過組織培養(yǎng)后得到了雜種植株,則該雜種植株是(　　)。 A.二倍體;基因型是DdYyRr B.三倍體;基因型是DdYyRr C.四倍體;基因型是DdYyRr D.四倍體;基因型是DDddYYyyRRrr 48在細菌的連續(xù)培養(yǎng)過程中,要以一定速度不斷添加新的培養(yǎng)基,同時以同樣速度放出老的培養(yǎng)基。右圖表示培養(yǎng)基的稀釋率(培養(yǎng)基的更新速率)與培養(yǎng)容器中營養(yǎng)物質濃度、細菌代時(細菌數(shù)目增加一倍所需的時間)、細菌密度的關系。下列相關敘述不正確的是(　　)。 A.在稀釋率很低的情況下,稀釋率的增加會導致細菌密度增加 B.稀釋率從A到B的變化過程中,細菌生長速率不斷提高 C.稀釋率超過B點后,營養(yǎng)物質濃度過高導致細菌死亡率增大,細菌密度降低 D.為持續(xù)高效地獲得發(fā)酵產(chǎn)品,應將稀釋率控制在B點附近 49..某組織培養(yǎng)實驗室的愈傷組織被真菌嚴重污染,為查找污染原因設計了4個實驗,實驗條件除圖示外其他均相同。下列各圖表示實驗結果,據(jù)圖可得出的初步結論是(　　)。 A.污染主要是培養(yǎng)基滅菌時間短造成的 B.污染主要來源于組織培養(yǎng)所用的離體組織 C.調節(jié)培養(yǎng)基pH能解決污染問題 D.調節(jié)培養(yǎng)溫度能解決污染問題 50.受體細胞不同,將目的基因導入受體細胞的方法也不相同,下列受體細胞與導入方法匹配錯誤的一項是(　　)。 選項 受體細胞 導入方法 A 棉花細胞 花粉管通道法 B 大腸桿菌 農(nóng)桿菌轉化法 C 羊受精卵 顯微注射技術 D 番茄細胞 基因槍法 2． 選擇題 1.下圖表示通過二倍體植株甲(自花傳粉植物)和植株乙培育植株A、B、C、D、E的過程,其中植株甲的基因型為AaBb,兩對等位基因分別位于兩對同源染色體上。請據(jù)圖回答下列問題。 (1)植株A是　　　　倍體,經(jīng)秋水仙素處理后獲得的植株B的基因型為 　。 (2)植株C與植株甲表現(xiàn)型相同的概率為　　　　。 (3)培養(yǎng)植株D的過程中,由離體細胞形成愈傷組織的過程稱為　　　　。 (4)獲得植株E的過程稱為　　　　,其過程中兩個原生質體融合時所用的物理方法有　　　　。 (5)植株A、D、E的培育過程中都需要采用的生物技術是　　　　　　　　,其理論基礎是　　　　。植株A、B、C、D、E中可能與植株甲的基因型相同的是植株　　　　。 2.逆轉錄病毒載體是一種表達型質粒，結構如圖所示。圖上的“逆轉錄病毒序列”可以整合到動物細胞的染色體上，不斷地表達其攜帶的目的基因，獲得大量重組逆轉錄病毒。(E、F、H分別為限制酶E、F、H的酶切位點)。 (1)逆轉錄的模板是________，原料是________________。 (2)在構建重組質粒時，目的基因插入該質粒，此過程需要的酶是限制酶__和_____。 (3)將重組質粒轉入大腸桿菌前用某種離子處理大腸桿菌使之成為________，才能完成轉化過程。為了篩選出含重組質粒的大腸桿菌，一般需要用添加________的培養(yǎng)基進行培養(yǎng)。 (4)獲取大量重組質粒后，可培育轉基因小鼠，將重組質粒導入小鼠受精卵的方法是______________。若目的基因進入細胞后插入到一條染色體DNA上，那么獲得轉基因純合子小鼠的方法是________________。 3.天然香料的主要來源是動物和植物,但植物來源更為廣泛。胡蘿卜素是常用的食品色素,也可治療許多疾病。市場上人工合成的胡蘿卜素價值不如天然胡蘿卜素,因此人們常從植物中提取。請回答下列問題。 (1)根據(jù)植物原料和有效成分的不同,各種物質有具體的提取方法。 ①玫瑰精油易揮發(fā),可采用　　　　法提取,原理是利用　　　　將其攜帶出來。 ②提取橘皮精油一般采用　　　　法,原因是蒸餾法加熱時會導致　　　　和有效成分水解等問題。 ③胡蘿卜素不溶于水,微溶于酒精,常用　　　　(溶劑)進行萃取。 (2)鑒定胡蘿卜素粗品時,可用　　　　法,點樣應該　　　　,才會形成細小的圓點。分析結果時,判斷標準樣品點與萃取樣品點的依據(jù)是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 4.植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解?；卮鹣铝袉栴}： (1)分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3種組分組成的復合酶，其中的葡萄糖苷酶可將________分解成________。 (2)在含纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅(CR)時，CR可與纖維素形成________色復合物。用含有CR的該種培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌時，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)以該菌的菌落為中心的________。 (3)為從富含纖維素的土壤中分離獲得纖維素分解菌的單菌落，某同學設計了甲、乙兩種培養(yǎng)基(成分見下表)： 酵母膏 無機鹽 淀粉 纖維 素粉 瓊脂 CR溶液 水 培養(yǎng)基甲 ＋ ＋ ＋ ＋ － ＋ ＋ 培養(yǎng)基乙 ＋ ＋ ＋ － ＋ ＋ ＋ 注：“＋”表示有，“－”表示無。 據(jù)表判斷，培養(yǎng)基甲________(填“能”或“不能”)用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是____________________；培養(yǎng)基乙________(填“能”或“不能”)用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是__________________________________。 5． 目前，現(xiàn)代生物技術已經(jīng)廣泛地應用于工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保等眾多領域，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟和社會效益。請回答下列生物技術方面的問題： (1)利用乳酸菌制作泡菜時，往往會加入陳的“泡菜水”，作用是________，若泡菜特別咸而不酸，最可能的原因是______________________________。 (2)微生物培養(yǎng)過程中，獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是________，其中對培養(yǎng)皿進行滅菌常用的方法是________________________。 (3)柑橘組織培養(yǎng)的操作程序是①________；②________；③接種；④培養(yǎng)；⑤移栽；⑥栽培。柑橘皮可以用提取橘皮精油，橘皮在________中的浸泡時間為10h以上，并且橘皮要浸透，這樣才會得到高的出油率。 6.人和哺乳動物的尿中含有尿素，大量尿素的存在會對環(huán)境造成污染。土壤中有些細菌含有脲酶，可通過降解尿素作為其生長的氮源。現(xiàn)對土壤中的這類細菌進行分離實驗，請回答下列問題： (1)分離培養(yǎng)細菌時必須進行無菌操作，包括____________和各種器皿都必須是無菌的， (2)采用________法將樣液進行一系列的梯度稀釋，然后接種培養(yǎng)。在稀釋土壤溶液的過程中每一步都要在________旁進行操作。接種后的培養(yǎng)皿________于37℃的恒溫箱中培養(yǎng)。 (3)用________培養(yǎng)基篩選能分泌脲酶的細菌，從功能上劃分該培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基。若培養(yǎng)基中存在有脲酶的細菌，其菌落周圍會出現(xiàn)________，這是由于尿素被分解產(chǎn)生________，遇培養(yǎng)基中加入的酚紅指示劑產(chǎn)生的顏色變化，從而證明這一菌株可以尿素為氮源。變色區(qū)域越大，表明該菌株利用尿素的能力________。 (4)與全營養(yǎng)培養(yǎng)基中的菌落相比，以尿素為氮源的培養(yǎng)基中的菌落數(shù)________。 A．多 B．少 C．相等 D．幾乎為零