2019-2020年人教版高中生物必修一教案：3-1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能.doc

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2019-2020年人教版高中生物必修一教案：3-1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能 項(xiàng)目 內(nèi)容 課題 1.3.1 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能 修改與創(chuàng)新 教學(xué) 目標(biāo) 1.細(xì)胞膜的成分 2.細(xì)胞膜的功能 3.細(xì)胞壁 4.體細(xì)胞膜的制備方法 教學(xué)重、 難點(diǎn) 1. 細(xì)胞膜的成分和功能 2. 細(xì)胞膜的制備方法 課時(shí)安排 1課時(shí) 教學(xué) 過程 一、 細(xì)胞膜的成分 細(xì)胞膜也稱質(zhì)膜，是由類脂、蛋白質(zhì)和糖類組成。質(zhì)膜 中的類脂也稱膜脂，是質(zhì)膜的基本骨架，膜蛋白質(zhì)是膜功能 的主要體現(xiàn)者。 1．質(zhì)膜中的糖類是少量的，主要與蛋白質(zhì)或脂類結(jié)合形成糖蛋白或糖脂，是質(zhì)膜上的標(biāo)記物，與細(xì)胞的識(shí)別有關(guān)，如紅細(xì)胞膜上的凝集原即為糖蛋白。 2．類脂種類很多，但最主要的是磷脂，超過膜脂總量的 50％。有些磷脂分子中有兩條脂肪酸鏈：一條鏈?zhǔn)秋柡偷模?另一條鏈?zhǔn)遣伙柡偷摹２伙柡偷闹舅徭湆?duì)于維持質(zhì)膜的 流動(dòng)性是非常重要的。 3．在動(dòng)物細(xì)胞細(xì)胞膜中還有膽固醇，但在原核生物和植物細(xì)胞中沒有。膽固醇是一種極性分子，在動(dòng)物細(xì)胞的質(zhì)膜中占有一定的比例，它可以穩(wěn)定膜的流動(dòng)性，使膜的流動(dòng)性 不會(huì)因溫度的變化而發(fā)生較大的波動(dòng)，以維持細(xì)胞正常的生理功能。 4．質(zhì)膜中的蛋白質(zhì)是膜功能的主要體現(xiàn)者，其中有的與物質(zhì)的運(yùn)輸有關(guān)，如載體，在主動(dòng)運(yùn)輸過程中，載體還兼有ATP水解酶的作用；有的是酶，能催化與膜有關(guān)的生化反應(yīng)；有的是激素或其他有生物活性物質(zhì)的受體。不同膜上的蛋白質(zhì)的具體種類是不同的，所以其生理功能也不同，如葉綠體膜、線粒體膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜等。細(xì)胞膜對(duì)物質(zhì)的運(yùn)輸具有選擇性是由其上的蛋白質(zhì)載體決定的，載體蛋白具有專 一性。 例1、甘油、膽固醇等脂溶性物質(zhì)可以通過擴(kuò)散的方式優(yōu)先進(jìn)入細(xì)胞，這最可能與下列哪項(xiàng)有密切關(guān)系（ ） A.細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì) B.細(xì)胞膜上的磷脂分子 C．細(xì)胞膜上的多糖 D.細(xì)胞膜上的糖蛋白 答案：B 例2、細(xì)胞膜上與識(shí)別、免疫反應(yīng)、信息傳遞和血型決定有密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是 （ ） A.糖蛋白 B.磷脂 C.脂肪 D.核酸 答案：A 二、細(xì)胞膜的功能 1．將細(xì)胞與外界環(huán)境隔開 細(xì)胞膜是生命系統(tǒng)的邊界，它使細(xì)胞與外界隔開，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定。假若沒有它的存在，生命物質(zhì)與外界環(huán)境之間通過擴(kuò)散而達(dá)到平衡，細(xì)胞就不復(fù)存在了。 2．控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 既然細(xì)胞膜是生命系統(tǒng)的邊界，物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞必須經(jīng)過它。為了保證生命活動(dòng)的順利進(jìn)行，細(xì)胞需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣等能順利進(jìn)入，其他物質(zhì)則不能進(jìn)入。細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物(如CO2)、分泌物(如抗體、激素)等及時(shí)排出，而細(xì)胞內(nèi)的酶、DNA等不能流失到細(xì)胞外。 3．進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流 (1)細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)，隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。 (2)相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞。 (3)相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。 4．細(xì)胞識(shí)別 是指細(xì)胞通過表面的受體與細(xì)胞外信號(hào)物質(zhì)分子選擇性地相互作用，從而導(dǎo)致胞內(nèi)一系列生理生化變化，最終表現(xiàn)為細(xì)胞整體的生物學(xué)效應(yīng)的過程，是細(xì)胞通訊的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。細(xì)胞膜表面的受體是指糖蛋白——表面抗原。如人細(xì)胞表面有一種蛋白質(zhì)抗原(HLA)(能和特異的抗體相結(jié)合)，它是一種變化極多的糖蛋白，不同的人有不同的HLA分子，器官移植時(shí)，被植入的器官常被排斥，就是因?yàn)橹踩爰?xì)胞的HLA分子不為受體所接受的緣故。 例3、人體某些白細(xì)胞可以吞噬細(xì)菌，而它們從來不吞噬血液循環(huán)中的自己正常的細(xì)胞。這是細(xì)胞膜的哪一功能 （ ） A. 與外界環(huán)境分隔開 B. 控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 C. 細(xì)胞間的信息交流 D. “細(xì)胞識(shí)別”功能 答案:D 例4、在哺乳動(dòng)物受精的過程中，精子能夠與卵細(xì)胞相互識(shí)別，精子將其頭部鉆入卵細(xì)胞中，與卵細(xì)胞發(fā)生結(jié)合，當(dāng)一個(gè)精子進(jìn)入后，細(xì)胞發(fā)生變化，不再讓其它精子進(jìn)入。這一現(xiàn)象體現(xiàn)細(xì)胞膜能夠 （ ） A. 保障細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定 B. 控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 C. 卵細(xì)胞攝入所需要的精子 D. 進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流 答案：B 【實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練】 （09廣東理基）1．細(xì)胞膜上一般不含 A．膽固醇 B．磷脂 C．糖蛋白 D．血紅蛋白 答案：D （09北京卷）2. 細(xì)胞膜在細(xì)胞的生命活動(dòng)中具有重要作用。下列相關(guān)敘述不正確的是 A. 細(xì)胞膜的糖被在細(xì)胞間具有識(shí)別作用 B. 細(xì)胞膜對(duì)膜兩側(cè)物質(zhì)的進(jìn)出具有選擇性 C. 細(xì)胞膜內(nèi)外兩側(cè)結(jié)合的蛋白質(zhì)種類有差異 D. 載體蛋白是鑲在細(xì)胞膜內(nèi)外表面的蛋白質(zhì) 答案：D （09上海理綜卷）3．動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞具有不同的形態(tài)結(jié)構(gòu)。下圖所示四種細(xì)胞中屬于動(dòng)物細(xì)胞的是 A．①② B．②③ C.③④ D．②④ 答案：D 細(xì)胞膜具有兩個(gè)最主要的特征： 結(jié)構(gòu)功能-----具有一定的流動(dòng)性 功能特點(diǎn)-----選擇透過性 在試題處理上一定要注意區(qū)分，對(duì)于結(jié)構(gòu)特征來說就是說細(xì)胞膜有磷脂雙分子層， 功能特點(diǎn)是具有選擇透過性的特點(diǎn)。 板書 設(shè)計(jì) 二、 細(xì)胞膜的成分 三、 細(xì)胞膜的功能 1、 講細(xì)胞與外界環(huán)境隔開 2、 控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 3、 進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流 4、 細(xì)胞識(shí)別 四、 細(xì)胞壁 1、 成分 2、 結(jié)構(gòu) 四、體細(xì)胞膜的制備方法 教學(xué) 反思