2019高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 第12章 有機化學(xué)基礎(chǔ) 基礎(chǔ)課4 生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)教案.doc

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基礎(chǔ)課4　生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)、合成有機高分子 明確考綱 理清主干 1.了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)特點、主要化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用。 2．了解糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)在生命過程中的作用。 3．了解合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點。能依據(jù)簡單合成高分子的結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。 4．了解加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的含義。 5．了解合成高分子在高新技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用以及在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、提高生活質(zhì)量方面中的貢獻(xiàn)。 (對應(yīng)學(xué)生用書P252) 考點一　糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì) 1．糖類 (1)概念：指分子有兩個或兩個以上羥基的醛或酮以及水解后可以生成多羥基醛或多羥基酮的有機化合物。 (2)分類 定義 元素組成 代表物的名稱、分子式、相互關(guān)系 單糖 不能再水解生成其他糖的糖 C、H、O 二糖 1 mol糖水解生成2 mol 單糖的糖 C、H、O 多糖 1 mol糖水解生成多摩爾單糖的糖 C、H、O (3)性質(zhì) ①葡萄糖：多羥基醛CH2OH(CHOH)4CHO ②二糖 在稀酸催化下發(fā)生水解反應(yīng)，如蔗糖水解生成葡萄糖和果糖。 ③多糖 在稀酸催化下發(fā)生水解反應(yīng)，水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖。 2．油脂 (1)概念：油脂屬于__酯__類，是__高級脂肪酸__和__甘油__生成的酯。 常見的形成油脂的高級脂肪酸有 (2)結(jié)構(gòu) ，官能團(tuán)：____，有的可能含有____，若R、R′、R″相同，稱為__簡單甘油酯__；若R、R′、R″不同，稱為__混合甘油酯__。 (3)物理性質(zhì) ①油脂一般__不__溶于水，密度比水__小__。 ②天然油脂都是混合物，沒有固定的__熔、沸點__。 a．含不飽和脂肪酸成分較多的甘油酯常溫下一般呈__液__態(tài)。 b．含飽和脂肪酸成分較多的甘油酯常溫下一般呈__固__態(tài)。 (4)化學(xué)性質(zhì) ①油脂的氫化(油脂的硬化) 油脂的硬化是指烴基上的碳碳雙鍵與H2發(fā)生加成反應(yīng)。 經(jīng)硬化制得的油脂叫__人造脂肪__，也稱__硬化油__。如油酸甘油酯與H2發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式為： ____ 。 ②水解反應(yīng) a．酸性條件下 ____ ____， b．堿性條件下——皂化反應(yīng) ____ ____。 如何區(qū)分植物油和礦物油？ 提示：取少量試樣加入含有酚酞的NaOH溶液并加熱，紅色變淺的是植物油，無變化的是礦物油。 3．氨基酸、蛋白質(zhì) (1)氨基酸 ①組成與結(jié)構(gòu)：氨基酸是羧酸分子烴基上的氫原子被氨基取代的化合物。官能團(tuán)為—COOH和—NH2。 α氨基酸結(jié)構(gòu)簡式可表示為：。 ②化學(xué)性質(zhì) a．兩性(以為例) 與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式： ____。 與NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式： ____。 b．成肽反應(yīng) 兩分子氨基酸縮水形成二肽 多種氨基酸分子間脫水以肽鍵相互結(jié)合，可形成蛋白質(zhì)。 (2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) ①組成與結(jié)構(gòu) a．蛋白質(zhì)含有C、H、O、N、S等元素。 b．蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的，通過縮聚反應(yīng)產(chǎn)生，蛋白質(zhì)屬于天然有機高分子化合物。 ②性質(zhì) 1．(2017北京西城區(qū)期末)下列說法中，不正確的是(　　) A．油脂水解的產(chǎn)物中一定含甘油 B．糖類、油脂和蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物 C．氨基酸既能與鹽酸反應(yīng)，也能與NaOH反應(yīng) D．醫(yī)療上用75%的酒精消毒是因為其能使蛋白質(zhì)變性 答案：B 2．(2018包頭九中月考)下列說法正確的是(　　) A．糖類化合物都具有相同的官能團(tuán) B．酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分 C．油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和丙醇 D．蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基 答案：B 3．糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人體重要的能源物質(zhì)，請根據(jù)它們的性質(zhì)回答以下問題： (1)油脂在酸性和堿性條件下水解的共同產(chǎn)物是____________(寫名稱)。 (2)蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物具有的官能團(tuán)是____________________(寫結(jié)構(gòu)簡式)。 已知A是人體能消化的一種天然高分子化合物，B和C分別是A在不同條件下的水解產(chǎn)物，它們有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系，請根據(jù)該信息完成(3)～(4)小題。 (3)1 mol B完全氧化時可以放出2 804 kJ的熱量，請寫出其氧化的熱化學(xué)方程式：__________________________________________________________________。 (4)請設(shè)計實驗證明A通過反應(yīng)①已經(jīng)全部水解，寫出操作方法、現(xiàn)象和結(jié)論：_________________________________________________________________________。 答案：(1)甘油(或丙三醇) (2)—NH2、—COOH (3)C6H12O6(s)＋6O2(g)===6CO2(g)＋6H2O(l) ΔH＝－2 804 kJ/mol (4)取少量淀粉水解后的溶液，向其中加入碘水，若溶液不變藍(lán)，則證明淀粉已經(jīng)全部水解 能水解的有機物小結(jié) 類別 條件 水解通式 鹵代烴 NaOH的水溶液，加熱 ＋NaOHR—OH＋NaX 酯 在酸溶液或堿溶液中，加熱 ＋H2ORCOOH＋R′OH ＋NaOHRCOONa＋R′OH 二糖 無機酸或酶　 ＋ ＋H2O 多糖 酸或酶 (C6H10O5)n＋nH2OnC6H12O6 淀粉(或纖維素)　　　　葡萄糖 油脂 酸、堿或酶 ＋3NaOH―→＋R1COONa＋R2COONa＋R3COONa 蛋白質(zhì)或多肽 酸、堿或酶 ＋H2O R—COOH＋H2N—R′ 4．(2017陜西校級期末)甘氨酸()和丙氨酸()縮合最多可形成二肽的種類(　　) A．1　　　 B．2　　　 C．3　　　 D．4 解析：選D　氨基酸生成二肽，就是兩個氨基酸分子脫去一個水分子，當(dāng)同種氨基酸脫水，生成2種二肽；當(dāng)異種氨基酸脫水，可以是甘氨酸脫去羥基，丙氨酸脫氫，也可以丙氨酸脫羥基，甘氨酸脫去氫，生成2種二肽，共4種。 5．已知氨基酸可發(fā)生如下反應(yīng)：＋HNO2―→＋N2↑＋H2O 且已知：E、F的相對分子質(zhì)量分別為162和144，可發(fā)生如下物質(zhì)轉(zhuǎn)化關(guān)系，如下圖所示： (1)寫出A、E、F的結(jié)構(gòu)簡式： A____________、E____________、F____________ (2)寫出由生成B和C的化學(xué)方程式： B：________________________________________________________________________ C：________________________________________________________________________ 答案：(1) (2) ―→ ＋H2O 氨基酸的成肽規(guī)律 (1)2種不同氨基酸脫水可形成4種二肽(可以是相同分子之間，也可以是不同分子之間)，如甘氨酸與丙氨酸混合后可形成以下4種二肽： (2)分子間或分子內(nèi)脫水成環(huán) (3)氨基酸分子縮聚成高分子化合物 ―→＋(n－1)H2O 考點二　合成有機高分子化合物 1．基本概念 (1)單體：能夠進(jìn)行聚合反應(yīng)形成高分子化合物的低分子化合物。 (2)鏈節(jié)：高分子化合物中化學(xué)組成相同、可重復(fù)的__最小__單位。 (3)聚合度：高分子鏈中含有鏈節(jié)的__數(shù)目__。 如： 2．合成高分子化合物的兩個基本反應(yīng) (1)加聚反應(yīng)：小分子物質(zhì)以加成反應(yīng)形式生成高分子化合物的反應(yīng)。如氯乙烯合成聚氯乙烯的化學(xué)方程式為____。 (2)縮聚反應(yīng)：單體分子間縮合脫去小分子(如H2O、HX等)生成高分子化合物的反應(yīng)。如己二酸與乙二醇發(fā)生縮聚反應(yīng)的化學(xué)方程式為 __nHOOC(CH2)4COOH＋nHOCH2CH2OH__ __＋(2n－1)H2O__。 3．高分子化合物的分類及性質(zhì)特點 4．應(yīng)用廣泛的高分子材料——塑料、合成纖維、合成橡膠 1．下列有關(guān)線型高分子和體型高分子的說法錯誤的是(　　) A．線型高分子是由許多鏈節(jié)相互連接成鏈狀，通常不具有或很少具有支鏈，而體型高分子則是長鏈跟長鏈之間產(chǎn)生交聯(lián) B．線型高分子通常具有熱塑性，而體型高分子通常具有熱固性 C．線型高分子可在適當(dāng)溶劑中溶解，而體型高分子通常很難在任何溶劑中溶解 D．體型高分子化合物的相對分子質(zhì)量一定比線型高分子化合物相對分子質(zhì)量大 答案：D 2．(2017北京豐臺區(qū)期末)聚乙炔能夠?qū)щ?，關(guān)于聚乙炔CH===CH和聚合物ACH2—CH===CH—CH2的下列說法中正確的是(　　) A．兩種聚合物的單體互為同系物 B．聚合物A不屬于單雙鍵交錯的結(jié)構(gòu) C．聚合物A的相對分子質(zhì)量是聚乙炔的兩倍 D．1 mol兩種聚合物的單體分別與Br2發(fā)生加成反應(yīng)，最多消耗Br2的物質(zhì)的量之比為2∶1 答案：B 3．(2017北京第三十一中學(xué)期中)關(guān)于下列三種常見高分子材料的說法正確的是(　　) A．順丁橡膠、滌綸和酚醛樹脂都屬于天然高分子材料 B．順丁橡膠的單體與反2丁烯互為同分異構(gòu)體 C．滌綸是對苯二甲酸和乙二醇通過縮聚反應(yīng)得到的 D．酚醛樹脂的單體是苯酚和甲醇 答案：C 4．(2018南昌五校聯(lián)考)高分子化合物的結(jié)構(gòu)如下： 其單體可能是(　　) ①CH2===CHCN?、谝蚁、?,3丁二烯?、鼙揭胰病、荼揭蚁、?丁烯 A．①③⑤　　　　　　　 B．②③⑤ C．①②⑥ D．①③④ 答案：A 5．下列關(guān)于合成材料的說法中，不正確的是(　　) A．結(jié)構(gòu)為…—CH===CH—CH===CH—CH===CH—CH===CH—…的高分子的單體是乙炔 B．聚氯乙烯可制成薄膜、軟管等，其單體是CH2===CHCl C．合成酚醛樹脂()的單體是苯酚和甲醇 D．合成順丁橡膠()的單體是CH2===CH—CH===CH2 答案：C 6．下面是一種線型高分子的一部分： 由此分析，這種高分子化合物的單體至少有____________種，它們的結(jié)構(gòu)簡式為________________________________________________________________________。 答案：5　、、 、、 找單體時，一定要先判斷高聚物是加聚產(chǎn)物還是縮聚產(chǎn)物，然后運用逆向思維反推單體，找準(zhǔn)分離處，聚合時的結(jié)合點必為分離處。 (1)加聚反應(yīng)的特點 ①單體往往是帶有雙鍵或三鍵的不飽和有機物(如乙烯、氯乙烯、甲基丙烯酸、異戊二烯等)。 ②高分子鏈節(jié)與單體的化學(xué)組成相同。 ③生成物只有高分子化合物，一般形成線形結(jié)構(gòu)。 (2)縮聚反應(yīng)的特點 ①單體不一定含有不飽和鍵，但必須含有兩個或兩個以上的反應(yīng)基團(tuán)(如—OH、—COOH、—NH2、—X等)。 ②縮聚反應(yīng)不僅生成高聚物，而且還生成小分子。 ③所得高分子化合物的組成跟單體的化學(xué)組成不同。 合成有機高分子的兩大常見反應(yīng)：加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng) (對應(yīng)學(xué)生用書P256) 加聚反應(yīng) 縮聚反應(yīng) 概念 加聚反應(yīng)是由不飽和的單體加成聚合生成高分子化合物的反應(yīng) 縮聚反應(yīng)是指單體之間相互作用生成高分子，同時還生成小分子(如水、氨、鹵化氫等)的聚合反應(yīng) 常見類型 a.聚乙烯類(塑料纖維) ____(—R為—H、—Cl、—CH3、、—CN等) b．聚1,3丁二烯類(橡膠) (—R可為—H、—Cl、—CH3等) c．混合加聚類：兩種或兩種以上單體加聚： nCH2===CH—CH===CH2＋nCH2===CH—CN d．聚乙炔類： (—R為—H、—Cl、—CH3、、—CN等) e．醛的聚合：如nHCHO―→CH2—O a.聚酯類：—OH與—COOH間的縮聚 nHOCH2—CH2OH＋nHOOC—COOH ＋(2n－1)H2O nHOCH2—CH2—COOH ＋(n－1)H2O b．聚氨基酸類：—NH2與—COOH間的縮聚 nH2N—CH2COOH＋(n－1)H2O nH2NCH2COOH＋ ＋(2n－1)H2O c．酚醛樹脂類 nHCHO＋n(n－1)H2O＋ 特點 高分子鏈節(jié)與單體的化學(xué)組成相同，生成物只有高分子化合物，一般形成線型結(jié)構(gòu) ①單體不一定含有不飽和鍵，但必須含有兩個或兩個以上的反應(yīng)基團(tuán)(如—OH、—COOH、—NH2、—X等) ②縮聚反應(yīng)的結(jié)果，不僅生成高聚物，而且還有小分子生成 ③所得高分子化合物的化學(xué)組成跟單體的化學(xué)組成不同 1．(2018湖北松滋一中月考)下圖表示某高分子化合物的結(jié)構(gòu)片斷。關(guān)于該高分子化合物的推斷正確的是(　　) A．3種單體通過加聚反應(yīng)聚合 B．形成該化合物的單體只有2種 C．其中一種單體為 D．其中一種單體為1,5二甲基苯酚 解析：選C　鏈節(jié)上含有除碳、氫外的其他元素，通過縮聚反應(yīng)形成該高分子化合物，故A錯誤；其單體為、、HCHO，故B、D錯誤，C正確。 2．(2018南寧高三質(zhì)檢)下列工業(yè)生產(chǎn)過程中，屬于應(yīng)用縮聚反應(yīng)制取高聚物的是(　　) A．單體CH2===CH2制高聚物CH2—CH2 B．單體與CH2===CH—CH===CH2制高聚物 C．單體CH2===CH—CH3制高聚物 D．單體與制高聚物 答案：D 3．鏈狀高分子化合物，可由有機化工原料R和其他有機試劑，通過加成、水解、氧化、縮聚反應(yīng)得到，則R是(　　) A．1丁烯　　　　　　　 B．乙烯 C．1,3丁二烯 D．2丁烯 答案：B 4．(2018菏澤模擬)化合物M是一種光致抗蝕劑，可用于印刷電路和集成電路工藝中，其合成路線如下： 已知： Ⅰ. Ⅱ.羥基直接連接在碳碳雙鍵的碳原子上的有機物是不穩(wěn)定的。 回答下列問題： (1)下列關(guān)于M的說法正確的是____________(填序號)。 a．M屬于高分子化合物 b．M在堿性溶液中能穩(wěn)定存在 c．M能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 d．1 mol M與足量氫氣反應(yīng)時，最多消耗4 mol H2 (2)C中官能團(tuán)的名稱為____________，由E生成F的反應(yīng)類型為____________。 (3)F的化學(xué)名稱為____________，由F生成G的化學(xué)方程式為_____________________。 (4)二取代芳香族化合物W(只含苯環(huán)，不含其他的環(huán)，且不含“C===C===C”結(jié)構(gòu))是D的同分異構(gòu)體，W能與三氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，則W的結(jié)構(gòu)共有____________種(不含立體異構(gòu))，其中核磁共振氫譜為五組峰的結(jié)構(gòu)簡式為_________________________________。 (5)參照上述合成路線，設(shè)計一條以HCCH為原料(其他無機試劑任選)制備G的合成路線。 (已知：HCCH＋H2OCH3CHO) 解析：A和乙醛反應(yīng)生成B，分子中增加了7個C原子，再根據(jù)信息I和D中含有苯環(huán)，推出A為苯甲醛，則B為，C為。由信息Ⅱ可知，羥基直接連接在碳碳雙鍵的碳原子上的有機物是不穩(wěn)定的，推出F到G發(fā)生的是加聚反應(yīng)，而不是酯的水解反應(yīng)，因為F水解后會生成一個不穩(wěn)定的有機物(乙烯醇)，它會自動發(fā)生分子結(jié)構(gòu)重排轉(zhuǎn)化為乙醛，只有發(fā)生加聚反應(yīng)之后再水解，才能轉(zhuǎn)化為H(聚乙烯醇)。 答案：(1)ac　(2)碳碳雙鍵、羧基　加成反應(yīng) (3)乙酸乙烯酯　nCH2===CHOOCCH3 (4)9　 (5)HCCHCH3CHOCH3COOHCH3COOCH===CH2 (對應(yīng)學(xué)生用書P257) 1．(2017北京卷，11)聚維酮碘的水溶液是一種常用的碘伏類緩釋消毒劑，聚維酮通過氫鍵與HI3形成聚維酮碘，其結(jié)構(gòu)表示如下： 下列說法不正確的是(　　) A．聚維酮的單體是 B．聚維酮分子由(m＋n)個單體聚合而成 C．聚維酮碘是一種水溶性物質(zhì) D．聚維酮在一定條件下能發(fā)生水解反應(yīng) 解析：選B　A對：聚維酮通過氫鍵與HI3形成聚維酮碘，由聚維酮碘的結(jié)構(gòu)可知，聚維酮是由經(jīng)加聚反應(yīng)生成的，故聚維酮的單體為。B錯：由聚維酮碘的結(jié)構(gòu)推知，聚維酮分子由(2m＋n)個單體聚合而成。C對：由聚維酮碘的結(jié)構(gòu)可知，該物質(zhì)屬于鹽類，易溶于水。D對：由聚維酮碘的結(jié)構(gòu)可知，該結(jié)構(gòu)中含有，在一定條件下能發(fā)生水解反應(yīng)。 2．(2016上海卷11)合成導(dǎo)電高分子化合物PPV的反應(yīng)為： ＋nCH2＋2nHI 下列說法正確的是(　　) A．PPV是聚苯乙炔 B．該反應(yīng)為縮聚反應(yīng) C．PPV與聚苯乙烯的最小結(jié)構(gòu)單元組成相同 D．1 mol最多可與2 mol H2發(fā)生反應(yīng) 解析：選B　A．根據(jù)物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)可知該物質(zhì)不是聚苯乙炔，錯誤；B.該反應(yīng)除產(chǎn)生高分子化合物外，還有小分子生成，屬于縮聚反應(yīng)，正確；C.PPV與聚苯乙烯的重復(fù)單元不相同，錯誤；D.該物質(zhì)一個分子中含有2個碳碳雙鍵和苯環(huán)都可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，故1 mol 最多可以與5 mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，錯誤。 3．(2016全國卷Ⅰ，38)秸稈(含多糖類物質(zhì))的綜合利用具有重要的意義。如圖是以秸稈為原料合成聚酯類高分子化合物的路線。 回答下列問題： (1)下列關(guān)于糖類的說法正確的是____________(填標(biāo)號)。 a．糖類都有甜味，具有CnH2mOm的通式 b．麥芽糖水解生成互為同分異構(gòu)體的葡萄糖和果糖 c．用銀鏡反應(yīng)不能判斷淀粉水解是否完全 d．淀粉和纖維素都屬于多糖類天然高分子化合物 (2)B生成C的反應(yīng)類型為____________。 (3)D中的官能團(tuán)名稱為____________，D生成E的反應(yīng)類型為____________。 (4)F的化學(xué)名稱是____________，由F生成G的化學(xué)方程式為______________________。 (5)具有一種官能團(tuán)的二取代芳香化合物W是E的同分異構(gòu)體，0.5 mol W與足量碳酸氫鈉溶液反應(yīng)生成44 g CO2，W共有____________種(不含立體異構(gòu))，其中核磁共振氫譜為三組峰的結(jié)構(gòu)簡式為____________________________________________。 (6)參照上述合成路線，以(反，反)2,4己二烯和C2H4為原料(無機試劑任選)，設(shè)計制備對苯二甲酸的合成路線： ___________________________________________________________________。 答案：(1)cd　(2)取代反應(yīng)(酯化反應(yīng))　(3)酯基、碳碳雙鍵　消去反應(yīng)　(4)己二酸 ＋ ＋(2n－1)H2O (5)12　 (6) 4．(2016北京卷，25)功能高分子P的合成路線如下： (1)A的分子式是C7H8，其結(jié)構(gòu)簡式是________________。 (2)試劑a是____________。 (3)反應(yīng)③的化學(xué)方程式為___________________________________________________。 (4)E的分子式是C6H10O2，E中含有的官能團(tuán)為________________________。 (5)反應(yīng)④的反應(yīng)類型是__________________。 (6)反應(yīng)⑤的化學(xué)方程式為____________________________________________________。 (7)已知：2CH3CHO。 以乙烯為起始原料，選用必要的無機試劑合成E，寫出合成路線(用結(jié)構(gòu)簡式表示有機物)，用箭頭表示轉(zhuǎn)化關(guān)系，箭頭上注明試劑和反應(yīng)條件。 解析：(1)該題可用逆推法，由高分子P的結(jié)構(gòu)簡式和A的分子式為C7H8，可以推出D為，G為，由D可推出C為，由C可推出B為，那么A應(yīng)該為。(2)甲苯和濃硝酸在濃硫酸催化作用下生成對硝基甲苯，所以試劑a為濃硫酸和濃硝酸。(3)反應(yīng)③C()生成D()，條件是氫氧化鈉的水溶液，加熱，化學(xué)方程式為：＋NaOH＋NaCl。(4)因G為，由G可推出F為：，由F可推出E為：CH3CH===CH—COOC2H5，所含的官能團(tuán)為：碳碳雙鍵、酯基。(5)反應(yīng)④E(CH3CH===CH—COOC2H5)生成F()，反應(yīng)類型應(yīng)為加聚反應(yīng)。(6)反應(yīng)⑤是F()發(fā)生酸性條件的水解反應(yīng)生成G()和乙醇，化學(xué)方程式為：＋nH2O＋nC2H5OH。(7)乙烯和水在催化劑作用下加成生成乙醇，乙醇氧化生成乙醛，乙醛在題給信息的條件下反應(yīng)生成，在濃硫酸加熱條件下發(fā)生消去反應(yīng)生成CH3CH===CHCHO，CH3CH===CHCHO在催化劑、氧氣加熱條件下發(fā)生催化氧化生成CH3CH===CHCOOH，CH3CH===CHCOOH和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，即可得物質(zhì)E，合成路線為：H2C===CH2C2H5OHCH3CHOCH3CH===CHCHOCH3CH===CHCOOHCH3CH===CHCOOC2H5。 答案：(1) 　(2)濃硝酸和濃硫酸 (3) ＋NaOH＋NaCl (4)碳碳雙鍵、酯基　(5)加聚反應(yīng) (6) ＋nH2O＋nC2H5OH (7)H2C===CH2C2H5OHCH3CHO CH3CH===CHCHOCH3CH===CHCOOHCH3CH===CHCOOC2H5。 基礎(chǔ)課時練(三十八)　生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)、合成有機高分子 (對應(yīng)學(xué)生用書P341) 1．(2018北京海淀區(qū)模擬)下列說法正確的是(　　) ①淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖 ②天然油脂的主要成分是高級脂肪酸 ③油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂 ④一定條件下，氨基酸之間能發(fā)生反應(yīng)，生成更復(fù)雜的化合物(多肽) A．①④　　 B．①③　　 C．②③　　 D．③④ 答案：A 2.(2017河北定州中學(xué)期中)色氨酸是植物體內(nèi)生長素生物合成重要的前體物質(zhì)，普遍存在于高等植物中。純凈的色氨酸為白色或微黃色結(jié)晶，微溶于水，易溶于鹽酸或氫氧化鈉溶液，其結(jié)構(gòu)如圖所示，下列關(guān)于色氨酸的說法不正確的是(　　) A．色氨酸的分子式為C11H12N2O2 B．色氨酸能發(fā)生取代、加成、酯化、中和反應(yīng) C．色氨酸微溶于水而易溶于酸或堿溶液是因為其與酸、堿都能反應(yīng)生成鹽 D．將色氨酸與甘氨酸(NH2CH2COOH)混合，在一定條件下最多可形成三種二肽 答案：D 3．今有高聚物 對此分析正確的是(　　) A．它是一種體型高分子化合物 B．其單體是CH2===CH2和 C．其鏈節(jié)是 D．其單體是 答案：D 4．(2018福州聯(lián)考)奧運吉祥物“福娃”外材為純羊毛線，內(nèi)充物為無毒的聚酯纖維，該聚酯纖維的結(jié)構(gòu)簡式為，下列說法正確的是(　　) A．羊毛與該聚酯纖維的化學(xué)成分相同 B．該聚酯纖維和羊毛在一定條件下均不能水解 C．合成該聚酯纖維的單體為對苯二甲酸和乙二醇 D．由單體合成該聚酯纖維的反應(yīng)屬于加聚反應(yīng) 答案：C 5．(2017廣東肇慶期末)糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是生命體中重要的有機物質(zhì)。 (1)淀粉在硫酸作用下發(fā)生水解反應(yīng)，檢驗淀粉水解后生成葡萄糖所需的試劑為____________。 (2)在某地曾出現(xiàn)中東呼吸綜合癥疫情，防疫人員用“84”消毒液對地鐵進(jìn)行消毒，這是利用了蛋白質(zhì)的____________性質(zhì)(填序號)。 A．兩性 B．水解 C．變性 D．鹽析 (3)某油脂A的結(jié)構(gòu)簡式為。從酯的性質(zhì)看，油脂A在酸性條件下和堿性條件下均能發(fā)生水解，水解的共同產(chǎn)物是____________(寫結(jié)構(gòu)簡式)。 (4)聚丙烯酸鈉、滌綸的結(jié)構(gòu)簡式如下： 合成聚丙烯酸鈉的單體的結(jié)構(gòu)簡式是_________________________________________， 反應(yīng)類型是____________；合成滌綸有兩種單體，其中能和NaHCO3反應(yīng)的單體的結(jié)構(gòu)簡式是____________，其核磁共振氫譜的峰面積比是____________。 答案：(1)NaOH溶液、銀氨溶液(或新制氫氧化銅懸濁液或其他合理答案) (2)C (3) (4) 　加聚反應(yīng)　　1∶2(或2∶1) 6．(2018浙江嚴(yán)州中學(xué)階段測試)以淀粉和油脂為原料，制備生活中某些物質(zhì)。 已知：反應(yīng)⑤生成D、E、F的物質(zhì)的量之比為2∶1∶1，E與等物質(zhì)的量H2反應(yīng)。請回答： (1)葡萄糖的分子式為____________，C分子中官能團(tuán)的名稱為____________。 (2)下列說法正確的是____________(填序號)。 A．淀粉、油脂都是高分子化合物，都能發(fā)生水解反應(yīng) B．C、D屬于同系物；M、N也屬于同系物 C．上述①～⑥中屬于取代反應(yīng)的為③⑤⑥ D．B、E含不同官能團(tuán)，但都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 (3)寫出N的一種結(jié)構(gòu)簡式：____________；C與F按不同的比例，還可以生成另外兩種物質(zhì)X、Y，且相對分子質(zhì)量：X＜N＜Y，則Y的分子式為____________。 (4)寫出反應(yīng)③(A＋D→M)的化學(xué)方程式：________________________________。 解析：由框圖可知，淀粉水解產(chǎn)物為葡萄糖(C6H12O6)，葡萄糖在酒化酶催化作用下發(fā)生分解反應(yīng)生成乙醇(CH3CH2OH)和CO2，故A為CH3CH2OH；A氧化生成B，B為CH3CHO；B氧化生成C，C為CH3COOH；油脂甲的分子式為C57H108O6，其在酸性條件下水解生成甘油F(C3H8O3)和高級脂肪酸E、D，且E氫化可生成D，故D、E碳原子數(shù)相同，均為(57－3)3＝18，E可與等物質(zhì)的量H2反應(yīng)，故E含有1個碳碳雙鍵，故D為硬脂酸(C17H35COOH)，E為軟脂酸(C17H33COOH)；D與A反應(yīng)的產(chǎn)物M為硬脂酸乙酯(C17H35COOCH2CH3)；F為丙三醇，其與C(CH3COOH)反應(yīng)生成酯N，N中含有7個碳原子，故應(yīng)為丙三醇中兩個羥基與乙酸酯化，故產(chǎn)物N的結(jié)構(gòu)簡式為或。 答案：(1)C6H12O6　羧基 (2)CD (3) (或)　C9H14O6 (4)C17H35COOH＋CH3CH2OHC17H35COOCH2CH3＋H2O 7．(2018重慶巴蜀中學(xué)二診)功能高分子材料(M)在生產(chǎn)、生活中有廣泛用途，M的一種合成路線如下： 已知：R1—CHO＋HCN。 請回答下列問題： (1)G的化學(xué)名稱為__________________________________________________________。 (2)C中官能團(tuán)的名稱為____________；D的順式結(jié)構(gòu)簡式為________________。 (3)A→B的反應(yīng)類型為____________________；F分子中最多有____________個原子共平面。 (4)E＋I(xiàn)→M的反應(yīng)類型為__________________________________________________； 其反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____________________________________________。 (5)同時滿足下列條件的H的同分異構(gòu)體有____________種。 ①苯環(huán)上連有—NH2　②能與NaHCO3反應(yīng) (6)參照上述合成路線和信息，以乙醇為原料(無機試劑任選)，設(shè)計制備聚乳酸()的合成路線：_____________________________。 解析：合成M的單體為聚2丁烯酸和對硝基苯甲醇，則I為，H到I為鹵代烴的水解，則H為，G在光照條件下生成H，則G為，F(xiàn)到G發(fā)生的是硝化反應(yīng)，則F為；E為聚2丁烯酸，其結(jié)構(gòu)簡式為，則D為CH3CH===CHCOOH，C到D為醇的消去反應(yīng)，則C為CH3CH2CH(OH)COOH，B酸性條件下水解生成C，則B為CH3CH2CH(OH)CN，A與HCN發(fā)生加成反應(yīng)得到B，則A為CH3CH2CHO。 答案：(1)對硝基甲苯(或4硝基甲苯或4甲基硝基苯或?qū)谆趸? (2)羥基、羧基 (3)加成反應(yīng)　13 (4)酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng)) ＋nH2O＋　(5)10 (6)CH3CH2OHCH3CHO 8．(2018云南曲靖一中月考)某合成路線如下圖所示： 已知：①有機物A能與Na反應(yīng)，相對分子質(zhì)量為32；②RCO18OR′＋R″OH―→RCOOR″＋R′18OH(R、R′、R″代表烴基)。 (1)F的名稱是____________，C的結(jié)構(gòu)簡式是____________。 (2)M的結(jié)構(gòu)式是____________，B→C的反應(yīng)類型是____________。 (3)寫出由1,2二溴乙烷制備物質(zhì)H的化學(xué)方程式： ________________________________________________________________________。 (4)G的同分異構(gòu)體有多種，滿足下列條件的共有____________種。 ①苯環(huán)上只有兩個取代基 ②1 mol有機物與足量的NaHCO3溶液反應(yīng)生成2 mol CO2氣體 (5)G→聚酯纖維的化學(xué)方程式為___________________________________________。 解析：已知有機物A能與Na反應(yīng)，相對分子質(zhì)量為32，可得A為甲醇，結(jié)構(gòu)簡式是CH3OH。采用逆推法分析，將CH3COOH和吸水材料酯化即可得C，其結(jié)構(gòu)簡式為；而B為C的單體，所以B的結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOCH===CH2；乙酸與化合物M加成生成B，則M為CHCH；A為CH3OH，其與HBr發(fā)生取代反應(yīng)生成D(CH3Br)，根據(jù)G的結(jié)構(gòu)逆推可知F為，則E為D(CH3Br)與甲苯發(fā)生對位上取代反應(yīng)的產(chǎn)物，即對二甲苯。 (3)H為乙二醇，1,2二溴乙烷屬于溴代烴，鹵代烴在NaOH水溶液中能發(fā)生取代反應(yīng)生成醇。 (4)G為，G的同分異構(gòu)體滿足以下條件：①苯環(huán)上只有兩個取代基，②1 mol有機物與足量的NaHCO3溶液反應(yīng)生成2 mol CO2氣體，說明該分子中含有2個羧基，滿足條件的有機物共有12種，分別為 (鄰、間、對3種)、 (鄰、間、對3種)、 (鄰、間、對3種)、 (鄰、間、對3種)。 答案：(1)對苯二甲酸　 (2)HCCH　加聚反應(yīng) (3) ＋2NaOH＋2NaBr　(4)12 (5) ＋ (2n－1)CH3OH＋