通用版2019版高考生物二輪復(fù)習(xí)專題一細(xì)胞的分子組成基本結(jié)構(gòu)和生命歷程考點(diǎn)1細(xì)胞的分子組成學(xué)案.doc

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考點(diǎn)1　細(xì)胞的分子組成 1．糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸的分子組成 2．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸的功能關(guān)系 (2)糖類中的五碳糖(核糖和脫氧核糖)參與DNA、RNA、ATP的組成。 特別提醒　(1)脂質(zhì)≠脂肪；固醇≠膽固醇；核糖體不含磷脂，但含P元素。 (2)三大能源物質(zhì)的供能順序?yàn)椋禾穷悺尽鞍踪|(zhì)，其中等質(zhì)量的脂肪氧化分解時(shí)需氧量最多，產(chǎn)生的能量最多。 (3)淀粉、糖原、纖維素、蔗糖等屬于非還原糖；單糖是不需消化即可直接吸收的糖，二糖和多糖必須消化后才能吸收。 (4)多肽≠蛋白質(zhì)，本質(zhì)區(qū)別在于是否有空間結(jié)構(gòu)，兩者都有“—CO—NH—”，都可與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。 (5)核酸≠DNA≠脫氧核苷酸≠遺傳物質(zhì)，審題時(shí)注意生物材料和設(shè)問(wèn)，如人的肝臟細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)(或核酸)徹底水解產(chǎn)生幾種物質(zhì)？ (6)水解≠氧化分解，例如淀粉徹底水解產(chǎn)物為葡萄糖，不產(chǎn)生ATP，淀粉徹底氧化分解產(chǎn)物為CO2和H2O，產(chǎn)生ATP。 題型一　細(xì)胞中化合物的推斷 1．(2018甘肅會(huì)寧二中第一次月考)如圖表示真核細(xì)胞某些結(jié)構(gòu)的主要組成成分(圖中字母是元素符號(hào))，下列敘述正確的是(　　) A．甲表示磷脂分子，它是生物膜的基本支架，也是生物膜功能的主要承擔(dān)者 B．物質(zhì)乙、丙的單體可分別表示氨基酸和核糖核苷酸 C．基因和結(jié)構(gòu)2在行為上存在著明顯的平行關(guān)系，摩爾根用實(shí)驗(yàn)證明了基因在結(jié)構(gòu)2上 D．結(jié)構(gòu)2在根尖成熟區(qū)的細(xì)胞中呈現(xiàn)周期性的變化 答案　C 解析　分析題圖可知，圖中甲、乙、丙分別為磷脂分子、蛋白質(zhì)和DNA，結(jié)構(gòu)1和2分別為生物膜和染色體。磷脂分子是生物膜的基本支架，蛋白質(zhì)是生物膜功能的主要承擔(dān)者，A錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)、DNA的單體分別是氨基酸和脫氧核糖核苷酸，B錯(cuò)誤；染色體主要由蛋白質(zhì)和DNA組成，基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段，基因和染色體在行為上存在著明顯的平行關(guān)系，摩爾根用假說(shuō)—演繹法證明了基因位于染色體上，C正確；染色體在分裂細(xì)胞中呈現(xiàn)周期性的變化，根尖成熟區(qū)的細(xì)胞是高度分化的細(xì)胞，不能進(jìn)行分裂，D錯(cuò)誤。 方法技巧　四大類有機(jī)物的推斷方法 (1)根據(jù)元素判斷 ①只含有C、H、O的可能是糖類、脂肪和固醇，然后根據(jù)糖類、脂肪和固醇的特點(diǎn)進(jìn)一步確定。 ②含有C、H、O、N四種元素的最可能為蛋白質(zhì)，若含有S，則一定為蛋白質(zhì)。 ③含有P的為核酸或磷脂。 (2)根據(jù)關(guān)鍵詞進(jìn)行判斷：如由“折疊”聯(lián)想到多肽，“儲(chǔ)能物質(zhì)”聯(lián)想到脂肪，“結(jié)構(gòu)物質(zhì)”聯(lián)想到蛋白質(zhì)，“遺傳物質(zhì)”聯(lián)想到核酸，“主要能源物質(zhì)”聯(lián)想到糖類。 2．如圖表示生物體內(nèi)兩種重要化合物的化學(xué)組成關(guān)系，相關(guān)敘述正確的是(　　) A．圖中大分子B的空間結(jié)構(gòu)是雙螺旋結(jié)構(gòu) B．a(chǎn)的種類約有20種，b的種類為8種 C．a(chǎn)與a之間通過(guò)“—NH—COOH—”相連接，b與b之間通過(guò)磷酸二酯鍵相連接 D．HIV的遺傳信息儲(chǔ)存在大分子B中 答案　D 解析　據(jù)圖分析，小分子a為氨基酸，大分子A為蛋白質(zhì)，小分子b為核糖核苷酸，大分子B為RNA。RNA不具有雙螺旋結(jié)構(gòu)，A錯(cuò)誤；氨基酸的種類約有20種，核糖核苷酸的種類有4種，B錯(cuò)誤；氨基酸之間以肽鍵(—NH—CO—)相連接，核苷酸之間以磷酸二酯鍵相連接，C錯(cuò)誤；HIV是一種RNA病毒，其遺傳信息儲(chǔ)存在RNA中，D正確。 題型二　糖類和脂質(zhì)的分類及功能辨析 3．(2018江蘇，1)下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是(　　) A．單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡(jiǎn)單的化合物 B．構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖 C．細(xì)胞識(shí)別與糖蛋白中的蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無(wú)關(guān) D．糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物 答案　D 解析　單糖是不可以再水解的糖類，A錯(cuò)誤；構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為葡萄糖，B錯(cuò)誤；細(xì)胞膜上糖蛋白的糖鏈起著信息分子的作用，C錯(cuò)誤；按干重計(jì)，糖類占植物體的85%～90%，故大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物是糖類，D正確。 4．(2018江蘇，2)脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān)，下列敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用 B．蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血 C．?dāng)z入過(guò)多的反式脂肪酸會(huì)增加動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn) D．膽固醇既是細(xì)胞膜的重要組分，又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 答案　B 解析　酶具有專一性，磷脂酶可將磷脂水解，但不能催化膜蛋白水解，故B錯(cuò)誤。 易錯(cuò)辨析　與糖類和脂質(zhì)相關(guān)的5個(gè)易錯(cuò)易混點(diǎn) (1)多糖的單體都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖脫水縮合而成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖脫水縮合而成的。 (2)并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、脫氧核糖、纖維素等不參與氧化分解供給能量。 (3)并非所有的糖都是還原糖，如淀粉、糖原、纖維素、蔗糖都是非還原糖，不能用斐林試劑檢驗(yàn)。 (4)脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，但不參與構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)，磷脂是構(gòu)成生物膜的重要成分，膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分。 (5)等質(zhì)量的脂肪和糖相比，脂肪中“C”“H”含量高，“O”的含量低，故脂肪氧化分解釋放的能量多，需要O2多，產(chǎn)生的H2O多。 題型三　蛋白質(zhì)、核酸的功能及相互關(guān)系分析 5．(2018全國(guó)Ⅲ，30)回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問(wèn)題： (1)生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是____________。在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時(shí)，肽鍵是在______________這一細(xì)胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如________________(填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過(guò)高爾基體，此過(guò)程中高爾基體的功能是_________________________ ________________________。 (2)通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和________結(jié)構(gòu)。某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，通常，變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解，原因是________________________________________________________________________。 (3)如果DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個(gè)堿基被另一個(gè)堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變，其原因可能是____________。 答案　(1)氨基酸　核糖體　胃蛋白酶　對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝　(2)空間　蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解　(3)遺傳密碼具有簡(jiǎn)并性 解析　(1)組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時(shí)，肽鍵是在核糖體上形成的。胃蛋白酶是分泌蛋白，逆轉(zhuǎn)錄酶和酪氨酸酶都是胞內(nèi)蛋白質(zhì)。分泌蛋白分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過(guò)高爾基體的加工、分類和包裝。 (2)具有生物活性的蛋白質(zhì)都有特定的氨基酸序列和空間結(jié)構(gòu)。變性的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞，肽鍵被暴露，暴露的肽鍵容易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解。 (3)DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的mRNA中的堿基序列發(fā)生改變，由于密碼子具有簡(jiǎn)并性，所以可能出現(xiàn)密碼子已經(jīng)改變，但仍對(duì)應(yīng)同一種氨基酸的情況。 易錯(cuò)辨析　與蛋白質(zhì)、核酸相關(guān)的5個(gè)易錯(cuò)易混點(diǎn) (1)高溫使蛋白質(zhì)變性的原因不是破壞了氨基酸之間的肽鍵，而是破壞了肽鏈盤曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)。 (2)由氨基酸分子經(jīng)脫水縮合構(gòu)成的環(huán)狀肽與鏈狀肽在失水?dāng)?shù)問(wèn)題上的不同：由于環(huán)狀肽是首尾相接，所以一般情況下，肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)相等，特殊情況下，兩個(gè)氨基酸R基之間也可能出現(xiàn)脫水縮合現(xiàn)象。 (3)DNA一般是雙鏈結(jié)構(gòu)，也有環(huán)狀的，如質(zhì)粒DNA、線粒體和葉綠體中的DNA。RNA一般是單鏈結(jié)構(gòu)。雙鏈DNA的堿基對(duì)間含氫鍵，某些RNA(如tRNA)中也含氫鍵。 (4)1個(gè)tRNA中含有1個(gè)反密碼子，但不能認(rèn)為其只含有3個(gè)堿基。 (5)rRNA參與核糖體的構(gòu)成，且具有催化肽鍵形成的作用。 6．如圖甲、乙、丙、丁代表細(xì)胞中的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)，下列分析中錯(cuò)誤的是(　　) A．C、H、O、N、P屬于組成細(xì)胞的大量元素 B．甲物質(zhì)中含有氫鍵，丙物質(zhì)中含有高能磷酸鍵 C．乙、丁結(jié)構(gòu)中由C、H、O、N、P組成的化合物種類相同 D．甲、乙、丙三種物質(zhì)或結(jié)構(gòu)參與了丁結(jié)構(gòu)中酶的合成 答案　C 解析　分析題圖可知，甲是tRNA、乙是核糖體、丙是ATP、丁是一種生物膜。C、H、O、N、P屬于組成細(xì)胞的大量元素，A正確；甲是tRNA，其內(nèi)部有堿基互補(bǔ)配對(duì)，因此有氫鍵，丙是ATP，含有2個(gè)高能磷酸鍵，B正確；乙是核糖體，含有蛋白質(zhì)和RNA，丁是一種生物膜，含有磷脂和蛋白質(zhì)，而RNA和磷脂都由C、H、O、N、P組成，C錯(cuò)誤；丁結(jié)構(gòu)中酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，其合成場(chǎng)所為核糖體(乙)，需要tRNA(甲)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸，并由ATP(丙)提供能量，D正確。 模型構(gòu)建　蛋白質(zhì)與核酸的概念圖 (1)圖1是通過(guò)蛋白質(zhì)與核酸間的關(guān)系構(gòu)建的概念圖，判斷的依據(jù)是中心法則。首先根據(jù)復(fù)制符號(hào)“”推測(cè)①為復(fù)制，A為遺傳物質(zhì)DNA；再根據(jù)A→B→C推測(cè)②為轉(zhuǎn)錄，③為翻譯，B為RNA，C為蛋白質(zhì)。圖中X代表的元素為N、P，Y代表的元素中一定有N，也可能含有其他元素(如S)，單體a、b、c依次是脫氧核苷酸、核糖核苷酸、氨基酸。 (2)圖2是通過(guò)結(jié)構(gòu)中的化合物組成構(gòu)建的概念圖，判斷的依據(jù)是染色體、細(xì)胞膜及核糖體的物質(zhì)組成。圖中甲、乙、丙、丁分別是DNA、蛋白質(zhì)、磷脂、RNA。