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1、10吃飯有講究
教學目標：
1. 能做到飯前洗手的好習慣。
2. 通過活動，感受做家務是自己的責任，要尊老愛幼，吃飯時有禮貌。
3. 通過活動，知道不偏食，挑食，不要浪費糧食
教學重難點：
1 .知道食物對人體的作用，學會合理用餐的常識。
2. 飲食的合理搭配。
教學準備：
教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。
學生：與家人交流吃飯的衛(wèi)生及禮儀，圖片。
課時安排：2課時
教學過程：
第一課時
一、 激趣表演導入
1 .我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會吃飯嗎？會吃飯的同學舉手，同學們真棒，老 師請三名同學來示范一下。
實物模擬：（老師先端出半盆水，然后拿出三副碗
2、筷，讓學生上臺表演），提醒其他同學仔細觀 察。
2. 引導學生發(fā)現(xiàn)先洗手后吃飯的同學予以肯定。
3. 不洗手就端碗吃飯的，進行提醒。
二、 學習探究
活動一：干干凈凈吃飯好
1. 從剛才的情景引出：吃飯之前要洗手。
2. 請學生講臺前表演洗手。
3 .老師指出學生洗手不干凈。
4. 課件出示：學生觀察洗手的六個步驟。（小組討論：怎樣洗手才干凈）
5. 請學生講臺前表演，并告訴學生科學的洗手方法洗手才干凈。
6. （課件出示）正確的洗手方法
7 .課件出示：兒歌
老師邊做手勢邊教學生朗讀兒歌：
小手是個寶,做事不能少。
飯前要洗手,千萬別忘掉。
8.吃飯時還要注意那
3、些衛(wèi)生習慣呢?抽答學生，老師隨機補充。
（洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等）
活動二：我在餐桌上
課件出示：教材41頁
1. 家里要開飯了，同學們該怎么做呢？
圖1 “我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準備。提示學生一家人就餐時，自己可以主動 做點力所能及的事。
圖2 “我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學生家人聚餐時，能尊老愛幼。
圖3 “我”背對著餐桌打噴嚏，提示學生餐桌上的行為要有教養(yǎng)和禮儀。
圖4媽媽為“我”夾菜時，我表達了感謝，展現(xiàn)了家人共餐時的溫暖。
2. 小組交流：餐桌上還有哪些禮儀呢？
3 .介紹中國傳統(tǒng)用餐禮儀
國學小講堂 吃飯禮儀（出示課件）
活動三：我在
4、餐廳吃午餐
在餐廳吃午飯，小朋友們該怎么做？（學生展開討論）
學生進行模擬表演。
老師引導做到以下幾點:飯錢要洗手，盛飯舀菜要排隊。吃飯時不講話。吃飯垃圾放在 餐盤中指定位置。剩飯剩菜統(tǒng)一傾倒指定地方。飯后放好餐盤和勺子。
第二課時
一、 激趣導課（裝滿水的氣球）
二、 學習探究
活動一：食物的訴說
1. （魔法變變變）老師變成食物王國的一員，介紹自己和自己的家族。
2. 學生變成食物王國不同家族的一員，介紹自己和自己的家族。（谷物家族，蔬菜，水 果，魚肉蛋，奶制品）
3. （播放課件）食物的訴說。（學生了解各類食物的營養(yǎng)價值）
飲食健康歌
牛奶大豆都是寶,
常吃結實
5、又健康。
蔬菜水果不能少,
抵抗力強身體好。
魚肉蛋，營養(yǎng)高,
能為頭腦來幫忙。
五谷雜糧要吃飽,
提供能量精神好
這是食物王國很好很善良的家族，那么還有兒個不好的家族，你知道嗎?
4. 介紹有毒食物，變質食物，垃圾食品。引導學生注意飲食安全和健康）
5 .你早餐吃的什么？（學生回答）
6. 老師出示自己的早餐圖片，請同學分析是否健康。（小組交流）
7. 什么是健康的，科學的飲食。（出示圖片）
師:葷素搭配，營養(yǎng)均衡，吃各種各樣的食物，才能營養(yǎng)全面，健康成長。
8. 營養(yǎng)配餐
學生分小組用食物圖片進行營養(yǎng)配餐。
小組討論，交流，評選出本小組的“小小
6、營養(yǎng)師”
活動二：這樣吃好嗎
課件出示
1. 師：我們吃飯時要講究衛(wèi)生，講究禮儀，講究科學，還要注意什么呢？請學生說說。
2. 引導學生觀察，說說圖中的小朋友這樣吃好嗎？
圖1引導學生討論:邊吃飯邊看電視好不好？
會帶來哪些負面影響？
和家人的關系會怎樣？
圖2辨析：飯前喝水好不好？
當家人提出忠告時，自己是否應接受？
進一步讓學生結合自己的情況，說說家人對自己提出過哪些飲食方面的建議
圖3辨析：挑食好不好？引導挑食的后果。
圖4辨析引導學生反思暴飲暴食帶來的壞處。
3 .吃飯時，你要怎么做
4. 課件出示：教材43頁兒歌，學習兒歌。
總結了餐桌上哪些行為是好的，哪些是不好的：吃飯應注意，健康和禮儀。
挑食暴食不可取，浪費糧食更不家。
5. 師總結本課：通過學習第10課吃飯有講究，你學到了吃飯有哪些講究呢？要講究衛(wèi) 生，講究禮儀，講究科學，還要養(yǎng)成飲食的好習慣，如果每一頓飯都吃的講究，老師相信你 們長大后都會成為一名健康、文明、高雅的讓人敬佩的人。
板書設計：
10.吃飯有講究
食物的訴說……
這樣吃好嗎？
部編版小學道德與法治一年級上冊《10吃飯有講究》教案.docx
