“果凍”豆腐

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1、果凍”豆腐你吃過像果凍一樣的豆腐嗎?它就是夏天最受人 們熱捧的木蓮豆腐了。我第一次接觸木蓮豆腐是 在書城門口,當時我就突發(fā)奇想:能不能自己做 木蓮豆腐呢?在炎炎夏日,喝著冰爽可口的木蓮 豆腐,感覺肯定很棒。于是,懷著這個愿望,我 請大姐當老師,小姐當助手,開始過五關斬六將。那天中午,大姐急匆匆地準備好材料,分別是木 蓮籽、一盆溫水等等,看到要準備那么多材料,我想做木蓮豆腐有那么難嗎?最后我還是自告奮 勇上了陣。首先,把 木蓮籽倒進絲襪,在絲襪口 打結,防止泄露。然后把它放進溫水中擠壓。我 不停的擠壓,這時,有一股又黃又稠的液體滑落, 慢慢與水溶為一體,15分鐘后,我使 盡渾身解數,手臂又酸又漲

2、,水才有一星半點黃,離成功還差 的遠呢。不行了,我一個趔趄倒在椅子上喘氣。 大姐看到我這個樣子,實在是忍無可忍,一把搶 過 絲襪,熟練地把襪子舉到盆上,像在洗襪子似 的輕輕搓壓。我能清楚地看見籽在里面滾動,像 一個娃娃在水中吃力的游泳。她再輕輕一擠,絲襪就像泄了氣的皮球,姜黃色的液體爭先恐后地 噴涌出來,反復幾次后,我走過去一看,姜還是 老的辣啊,水已經變得又黏又富有彈性,馬上就 可以進入下一個環(huán)節(jié)。為了使木蓮豆腐更加衛(wèi)生,我們把過濾用的紗布 放在鐵盆上,抓好四只角,把汁液倒下去。我牢 牢抓住四只角,小姐則小心翼翼端起裝滿汁液的 大盆,開始過濾。我死死地盯著那飛流直下的瀑 布,生怕小姐倒出。突然,她手一偏,汁液滑過 我的手,我心疼地看著那倒出的液體,像在身上 割走了一塊肉,小姐連身道歉。經過這場虛驚,她更謹慎了,接下來總算是有驚無險。大姐則把 泡好的藕粉倒入,蓋上蓋子,放入冰箱冷凍,就 大公告成了。等待真難熬,我心里就像有條怪蟲癢癢。好不容 易可以吃了,我掀開蓋子。哇! 一大盆果凍呈現 在我眼前。我盛起晶瑩剔透的木蓮豆腐,撒上白 糖調味,吃了一口,輕輕嚼嚼品品,冰涼清爽的 感覺刺激著喉嚨,直沁肺腑,讓我回味無窮。你還沒動于做嗎?只要按照上面的方法,包你做 得天下第一美味。記住,自己的勞動果實最甜美。

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