同步蘇教化學(xué)必修二新突破講義：專題3 專題復(fù)習(xí)課 Word版含答案

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1、 一、認(rèn)識有機化合物 二、食品中的有機化合物轉(zhuǎn)化關(guān)系 寫出圖中標(biāo)號所代表的化學(xué)方程式： ⑨__________________________________________________。 ⑩__________________________________________________。 ?__________________________________________________。 ?__________________________________________________。 ?___________________________

2、_______________________。 ?__________________________________________________。 ?__________________________________________________。 [答案]?、? ⑩C6H12O62CH3CH2OH＋2CO2↑　 ?2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑　 ?2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O　 ?2CH3CHO＋O22CH3COOH ?2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑　 ?CH3COOH＋C2

3、H5OHCH3COOC2H5＋H2O 反應(yīng)類型的判斷 有機化合物種類繁多，有機物之間的反應(yīng)較復(fù)雜，但各類有機反應(yīng)的特點較為突出，有機反應(yīng)類型的判斷是近幾年高考的熱點，其主要考查形式有兩種，一種是選擇題，可以單獨考查反應(yīng)類型的判斷，也可以是題目中的一個選項；另一種是在有機合成或有機推斷中作為一小問出現(xiàn)。 1．取代反應(yīng) 有機物分子里的某些原子或原子團被其他的原子或原子團所替代的反應(yīng)。主要有： (1)鹵代反應(yīng)：如烷烴的鹵代反應(yīng)、苯的鹵代反應(yīng)。 (2)硝化反應(yīng)：如苯的硝化反應(yīng)。 (3)酯化反應(yīng)：如乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)。 (4)水解反應(yīng)：如酯的水解反應(yīng)，油脂的水解反應(yīng)，淀粉、纖維

4、素、蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)等。 2．加成反應(yīng) 有機物分子里以不飽和鍵相結(jié)合的不飽和原子與其他的原子或原子團直接結(jié)合生成新物質(zhì)的反應(yīng)。 如乙烯與氫氣、氯氣、氯化氫、水等的加成反應(yīng)，苯與氫氣的加成反應(yīng)等，都屬于加成反應(yīng)。 3．加聚反應(yīng) 不飽和的小分子有機物通過加成反應(yīng)的形式相互結(jié)合生成高分子化合物的反應(yīng)。 如乙烯生成聚乙烯、氯乙烯生成聚氯乙烯等，都屬于加聚反應(yīng)。 4．氧化反應(yīng) 有機物得氧或去氫的反應(yīng)。 如有機物在空氣中燃燒，乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，葡萄糖與新制氫氧化銅懸濁液的反應(yīng)，乙烯使酸性高錳酸鉀溶液褪色等都屬于氧化反應(yīng)。 5．還原反應(yīng) 有機物去氧或得氫的反應(yīng)。 如乙烯、苯等不飽和烴與

5、氫氣的加成反應(yīng)屬于還原反應(yīng)。 1．若按以下路線以乙烯為原料合成乙酸乙酯：乙烯→醇→醛→酸→酯。則經(jīng)歷的反應(yīng)類型應(yīng)為(　　) A．加成—氧化—氧化—酯化 B．氧化—加成—氧化—酯化 C．取代—氧化—氧化—酯化 D．加成—還原—氧化—取代 A　[乙烯→醇：與水發(fā)生加成反應(yīng)；醇→醛：氧化反應(yīng)；醛→酸：氧化反應(yīng)；醇＋酸→酯：酯化(取代)反應(yīng)。] 2．下列反應(yīng)(反應(yīng)條件略)屬于取代反應(yīng)的是(　　) A．(NH4)2SO4＋BaCl2===BaSO4↓＋2NH4Cl B．CH3—OH＋HCl―→CH3—Cl＋H2O C．CH2===CH2＋Br2―→CH2Br—CH2Br D．H

6、—CH2—CH2—OH―→CH2===CH2＋H2O B　[判斷一個反應(yīng)是否是取代反應(yīng)，一要看是否是有機反應(yīng)，二要看是否符合取代反應(yīng)的特點“斷一下一上一”。A的反應(yīng)不是有機反應(yīng)，故不是取代反應(yīng)；在B反應(yīng)中CH3—OH中的C—O鍵斷裂，下來一個—OH，上去一個Cl原子，下來的—OH與HCl中的H原子結(jié)合生成H—OH 即H2O，所以符合取代反應(yīng)的“斷一下一上一”的特點，是取代反應(yīng)；C反應(yīng)是“只上不下”，D反應(yīng)是“只下不上”，它們都不屬于取代反應(yīng)。] 有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 1.官能團決定物質(zhì)性質(zhì) 官能團 代表物 典型化學(xué)反應(yīng) 碳碳雙鍵 乙烯 (1)加成反應(yīng)：使溴的CCl4

7、溶液褪色 (2)氧化反應(yīng)：使酸性KMnO4溶液褪色 羥基(—OH) 乙醇 (1)與活潑金屬(Na)反應(yīng) (2)催化氧化：在銅或銀催化下被氧化成乙醛 羧基(—COOH) 乙酸 (1)酸的通性 (2)酯化反應(yīng)：在濃硫酸催化作用下與醇反應(yīng)生成酯和水 酯基(—COO—R) 乙酸 乙酯 水解反應(yīng)：酸性或堿性條件 醛基(—CHO) 乙醛 與新制的Cu(OH)2懸濁液在加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀 2.利用典型性質(zhì)推測有機物結(jié)構(gòu) 有機物或官能團 常用試劑 反應(yīng)現(xiàn)象 —OH 金屬鈉 產(chǎn)生無色無味氣體 —COOH 石蕊溶液 變紅色 NaHCO3溶液 產(chǎn)生無色無

8、味氣體 新制的Cu(OH)2 溶液變澄清，溶液呈藍(lán)色 溴水 褪色，溶液分層 Br2的CCl4溶液 褪色，溶液不分層 酸性KMnO4溶液 褪色，溶液分層 葡萄糖 銀氨溶液 水浴加熱生成銀鏡 新制的Cu(OH)2 煮沸生成磚紅色沉淀 淀粉 碘水 溶液呈藍(lán)色 蛋白質(zhì) 濃硝酸 呈黃色 3．關(guān)于下列兩種化合物的結(jié)構(gòu)或性質(zhì)的描述正確的是(　　) A．兩種物質(zhì)的分子式均為C10H14O2，互為同分異構(gòu)體 B．兩種物質(zhì)均能發(fā)生加成和取代反應(yīng) C．兩種物質(zhì)分子中都含有甲基、苯環(huán)和羧基 D．兩物質(zhì)都含有碳碳雙鍵，因此都能使溴的四氯化碳溶液褪色 B　[

9、兩種物質(zhì)的分子式均為C10H12O2，互為同分異構(gòu)體，A項錯誤；兩種物質(zhì)中都有苯環(huán)，均能發(fā)生加成反應(yīng)和取代反應(yīng)，B項正確；兩種物質(zhì)分子中都有甲基、苯環(huán)，Ⅰ中存在羧基，Ⅱ中沒有羧基，C項錯誤；兩物質(zhì)分子中都沒有碳碳雙鍵，都不能使溴的四氯化碳溶液褪色，D項錯誤。] 4．鑒別下列各組有機物所用試劑及現(xiàn)象均正確的是(　　) 選項 有機物 鑒別所用試劑 現(xiàn)象與結(jié)論 A 葡萄糖與果糖 鈉 有氣體放出的是葡萄糖 B 麥芽糖與蛋白質(zhì) 溴水 褪色的是麥芽糖 C 油脂與蛋白質(zhì) 濃硝酸 變藍(lán)的是蛋白質(zhì) D 淀粉與蛋白質(zhì) 碘水 變藍(lán)的是淀粉 D　[A項，葡萄糖和果糖都能與鈉

10、反應(yīng)生成氣體；B項，向麥芽糖與蛋白質(zhì)中加入溴水均不褪色；C項，蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃色而不是變藍(lán)色。] 烴完全燃燒時耗氧量規(guī)律 烴燃燒通式為CxHy＋O2xCO2＋H2O 依上式可得如下規(guī)律： (1)物質(zhì)的量相同的烴，越大，耗氧量越多，若兩種烴相等，則耗氧量相同。 (2)質(zhì)量相同的烴，越大(含氫量越大)，則耗氧量越多，若兩種烴的相等，質(zhì)量相等時，則耗氧量相同。 (3)質(zhì)量相同的烴，越大(含碳量越大)，則生成的CO2越多，若兩種烴的相等，質(zhì)量相等時，則生成的CO2和H2O的量均相等。 5．等質(zhì)量的下列烴完全燃燒時，消耗氧氣量最多的是(　　) A．CH4　　　　　 B．C2H6

11、 C．C3H6 D．C6H6 A　[12 g碳和4 g氫分別完全燃燒都消耗1 mol O2，顯然，含氫質(zhì)量分?jǐn)?shù)越大的烴，等質(zhì)量時消耗O2越多。故消耗氧氣最多的是CH4。] 6．兩種氣態(tài)烴以任意比例混合，在105 ℃時1 L該混合烴與9 L氧氣混合，充分燃燒后恢復(fù)到原狀態(tài)，所得氣體體積仍是10 L。下列各組混合烴中不符合此條件的是(　　) A．CH4與C2H4 B．CH4與C3H4 C．C2H2與C3H6 D．C2H4與C3H4 C　[氣態(tài)烴CxHy完全燃燒的通式為CxHy＋O2xCO2＋H2O，燃燒后溫度高于100 ℃時，水為氣態(tài)，則ΔV＝V后－V前＝－1，當(dāng)y＝4時，ΔV＝0，體積不變。根據(jù)題目要求，兩種氣態(tài)烴以任意比例混合后分子的平均組成中氫原子數(shù)應(yīng)為4，而C2H2與C3H6只有體積比為1∶1時，才符合條件，故選C。]