《好吃的蔬菜》幼兒園中班說(shuō)課稿

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1、 《好吃的蔬菜》幼兒園中班說(shuō)課稿 一、說(shuō)教材 此活動(dòng)選材來(lái)源于生活蔬菜是幼兒在生活中經(jīng)常接觸的一種食物隨處可見(jiàn)我們?nèi)〔囊卜浅５姆奖闶卟说姆N類繁多幾乎每個(gè)孩子都 能說(shuō)出幾種來(lái)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富吃法繁多可以清炒、 可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃總之我們的生活里離不開(kāi)蔬菜然而幼兒雖然知道很多的蔬菜但對(duì)蔬菜的食用部分及其營(yíng)養(yǎng)對(duì)人身體的好 處不是很了解因此通過(guò)觀察、討論、猜謎、制作等一系列活動(dòng)讓幼兒了解蔬菜特性的同時(shí)加深幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的興趣引導(dǎo)幼兒多吃蔬菜是很有必要的又如《綱要》中所說(shuō)“既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要又有利于幼兒的

2、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展； 貼近幼兒的生活選擇感興趣的事物或問(wèn)題有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野” 因此本次活動(dòng)來(lái)源于幼兒生活又能服務(wù)于幼兒的生活 二、說(shuō)活動(dòng)目標(biāo) 活動(dòng)目標(biāo)是教學(xué)活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用根據(jù)中班幼兒年齡特點(diǎn)及實(shí)際情況確立了認(rèn)知、能力、情感方面的目標(biāo)： （ 1）通過(guò)認(rèn)識(shí)蔬菜的外形特征了解蔬菜的不同食用部分 （ 2）按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實(shí)類）發(fā)展幼兒的分類能力 （ 3）知道蔬菜好吃有營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)成多吃蔬菜不挑食的好習(xí)慣活動(dòng)重點(diǎn)：能按不同的食用部分給蔬菜分類 活動(dòng)難點(diǎn)：提高幼兒的分類能力明確蔬菜好吃有營(yíng)

3、養(yǎng)教育幼兒不要挑食 在活動(dòng)中我主要是通過(guò)觀看多媒體演示在看一看、說(shuō)一說(shuō)、猜一猜、分一分等幼兒自主參與的過(guò)程中突破重難點(diǎn)為此我作了如下活動(dòng)準(zhǔn)備： 三、說(shuō)活動(dòng)準(zhǔn)備 《綱要》指出“提供豐富的可操作的材料為每個(gè)幼兒都能運(yùn)用多種感官、多種方式進(jìn)行探索提供活動(dòng)的條件”依據(jù)《綱要》我做如下三方面的準(zhǔn)備 （ 1）學(xué)具準(zhǔn)備：胡蘿卜、番茄、白菜、土豆等實(shí)物若干、蔬菜圖片數(shù)量與幼兒相等 （ 2）經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)蔬菜有一定的經(jīng)驗(yàn) （ 3）教具準(zhǔn)備：多媒體課件 四、說(shuō)教法、學(xué)法 《綱要》中指出“教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、 合作者、引導(dǎo)

4、者”因此在本次活動(dòng)中體現(xiàn)了教師與孩子的交互主體性采用的教法有： 1 、情景創(chuàng)設(shè)法：利用“大頭兒子”這個(gè)幼兒喜歡的動(dòng)畫(huà)形象將幼兒引入到活動(dòng)中非常適合中班幼兒的年齡特點(diǎn)極大地調(diào)動(dòng)起幼兒探索的欲望 2 、課件演示法： 通過(guò)多媒體課件播放讓幼兒對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程和組成部分有了一定的了解在這一過(guò)程中現(xiàn)代教學(xué)輔助手段的運(yùn)用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功能使理解和認(rèn)識(shí)更透徹 3 、觀察指導(dǎo)法： 此教學(xué)方法是針對(duì)幼兒在活動(dòng)過(guò)程中出現(xiàn)的情況教師可以采取隨機(jī)指導(dǎo)的方法它體現(xiàn)了教師對(duì)活動(dòng)的調(diào)控能力 4 、游戲法：游戲是幼兒的基本活動(dòng)它具有教育性、娛樂(lè)性、創(chuàng)造性本

5、次活動(dòng)的第四環(huán)節(jié)中我就引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己手中的蔬菜圖片找朋友同時(shí)加入 《找朋友》的音樂(lè)讓幼兒邊唱邊找共同體驗(yàn)分類的快 樂(lè) 整個(gè)活動(dòng)我遵循幼兒的學(xué)習(xí)規(guī)律和年齡特點(diǎn)以幼兒為主體本次活動(dòng)幼兒采用的學(xué)法有： 1 、多通道參與法：新《綱要》科學(xué)領(lǐng)域中的目標(biāo)明確指出（幼兒）“能用多種感官動(dòng)手動(dòng)腦探究問(wèn)題；用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)交流探索的過(guò)程和結(jié)果”因此活動(dòng)中我引導(dǎo)幼兒看一看、說(shuō)一說(shuō)、猜一猜、分一分、做一做等多種感官的參與不知不覺(jué)就對(duì)蔬菜發(fā)生了興趣 2 、嘗試法：在第二個(gè)環(huán)節(jié)操作活動(dòng)中我就鼓勵(lì)幼兒對(duì)蔬菜進(jìn)行分類引導(dǎo)幼兒按蔬菜的是食用部分進(jìn)行分類 3 、體驗(yàn)法：心理學(xué)

6、指出“凡是人們積極參加體驗(yàn)過(guò)的活動(dòng)人的記憶效果就會(huì)明顯提高” 為了讓幼兒對(duì)蔬菜的食用部分有更深的印象我就采用了游戲體驗(yàn)法利用了輕松、活潑的音樂(lè)《找朋友》這給游戲活動(dòng)注入了新的活力在唱唱找找中引導(dǎo)幼兒體驗(yàn)蔬菜分類的快樂(lè) 五、說(shuō)活動(dòng)過(guò)程 在活動(dòng)中以激發(fā)幼兒的興趣入手圍繞目標(biāo)將多種教學(xué)形式相結(jié) 合使幼兒能始終處于積極探索的狀態(tài)為了完成本節(jié)的教學(xué)目標(biāo)活動(dòng) 流程為：激發(fā)興趣猜謎游戲操作分類游戲體驗(yàn)品嘗交流制作延伸 （一）設(shè)置情景激發(fā)幼兒探究興趣 （情境創(chuàng)設(shè)）（課件演示法） “興趣是最好的教師”活動(dòng)一開(kāi)始教師就利用幼兒最喜歡的大

7、 頭兒子和蔬菜寶寶來(lái)做客引起幼兒興趣 1 、大頭兒子帶著一群蔬菜寶寶來(lái)做客了 (ppt) 2 、幼兒觀看各種蔬菜圖片（ ppt ）提問(wèn)：你們認(rèn)識(shí)這些蔬菜寶寶你喜歡吃一種蔬菜你知道你是吃它的一部分 3 、我們先來(lái)看看蔬菜都是有部分組成的出示一副完整的植物生長(zhǎng)圖知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實(shí)、種子）六部分組成（ ppt ） 以上我為幼兒創(chuàng)設(shè)了情境引發(fā)幼兒觀察蔬菜特征的興趣同時(shí)也為幼兒提供了語(yǔ)言表達(dá)的機(jī)會(huì) （二）猜謎游戲：逐一出示各種蔬菜寶寶通過(guò)猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣 (ppt) 1 、紅漆桶地下埋綠的葉子頂上栽

8、切開(kāi)紅漆桶清涼可口好小菜（胡蘿卜）說(shuō)一說(shuō)胡蘿卜的樣子 （形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿卜還有 “土人參” 之說(shuō)因?yàn)楹}卜中含有淀粉酶能助消化有利于人的身體健康吃胡蘿卜可以補(bǔ)充維生素 提問(wèn)：我們吃的是它的一部分（根）還有什么蔬菜我們可以吃它的根 2 、猜謎語(yǔ)：又紅又圓象蘋果酸酸甜甜營(yíng)養(yǎng)多既能做菜吃又能當(dāng)水果（西紅柿）誰(shuí)能說(shuō)一說(shuō)西紅柿樣子的 （顏色、形狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、 可以做菜也可以生吃）那我們應(yīng)該吃西紅柿的一部分（果實(shí)）還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜） 3 、看圖中蔬菜（白菜）老師可以說(shuō)說(shuō)白菜

9、的樣子我們?cè)摮运囊徊糠郑ㄈ~）還有什么蔬菜我們吃它的葉（菠菜、青菜、卷心菜） 4 、提問(wèn)：這（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）土豆發(fā)了芽時(shí)有毒不能吃如果芽很小可以把芽和周圍的肉削干凈才可以吃我們吃它的莖 5 、考考小朋友：小朋友們平時(shí)吃我的一部分（屏幕） （三）了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值教育幼兒不要挑食 蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富含有多種維生素多吃蔬菜有助于身體健康能使我們長(zhǎng)得更高更快更聰明因此平時(shí)不能挑食 （四）游戲體驗(yàn)：分類游戲“找朋友” (ppt 圖片背景音樂(lè) ) 每個(gè)幼兒手拿一張蔬菜圖片讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友看看 自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的然后聽(tīng)音樂(lè)唱著歌去找朋友 利用輕快的音樂(lè)讓孩子們?cè)谡遗笥训倪^(guò)程中能正確地對(duì)蔬菜進(jìn)行歸類更加深了對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí) （五）品嘗交流：蔬菜沙拉 教師出示用番茄、黃瓜、胡蘿卜做的蔬菜沙拉請(qǐng)幼兒品嘗交流“蔬菜沙拉”的制作方法讓幼兒吃吃講講在興奮的狀態(tài)之中逐步意識(shí) 到多吃蔬菜營(yíng)養(yǎng)好的道理從而自覺(jué)地做到不挑食讓身體吸收更多營(yíng) 養(yǎng)使身體長(zhǎng)得更捧 （六）延伸活動(dòng)： 請(qǐng)幼兒回家和爸爸、媽媽一起做做蔬菜沙拉鞏固對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)