七年級生物上冊 3.5.3《合理的膳食》課件 （新版）蘇科版.ppt

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歡迎進入生物課堂 算一下自己的營養(yǎng)狀況 營養(yǎng)不良 18 5 正常 18 5 25 營養(yǎng)過剩 25 造成營養(yǎng)失調(diào)的主要原因是 不良的飲食習慣和不合理的飲食結(jié)構(gòu) 反思你的一日三餐一般是吃些什么 思考 1 你的食物里含有哪些營養(yǎng)物質(zhì) 2 你以往一日三餐食物的選定是為了滿足身體營養(yǎng)需要 還是因你的口味愛好 我們食物中所含的營養(yǎng)成分 小資料一 小資料二 營養(yǎng)專家建議 一個從事體力勞動的成年人 每天需要糖類物質(zhì)約325克 脂肪約75克 蛋白質(zhì)約90克 全天熱量分配以早餐占30 午餐占40 晚餐占30 為宜 不同體質(zhì) 不同年齡的人需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量不同 小資料三 蔬菜 水果中含有大量的纖維素 纖維素等膳食纖維常常被稱為 第七類營養(yǎng)物質(zhì) 纖維素絕大部分不能被人體消化吸收 但它能促進腸道的蠕動 因而能促進食物及殘渣通過腸道 使腸道內(nèi)有害物質(zhì)迅速排出 有利于人體的健康 多食一些含有纖維素的食物 還能促進體內(nèi)膽固醇的代謝 有利于心血管疾病的預(yù)防 此外 對于比較肥胖的人來說 多食用一些含纖維素的食物既可以消除饑餓感 又不會增加體重 合理膳食的基本原則 食物多樣三餐合理饑飽適當粗細結(jié)合葷素搭配 我們青少年獨特的合理膳食 我們青少年正值快速生長發(fā)育的階段 活動量大 用腦多 為滿足生長發(fā)育和學(xué)習 活動的需要 青少年膳食是否也有獨特要求呢 思考 我們青少年獨特的合理膳食 1 主副食合理搭配主食 谷類富含糖類主要能源副食 肉類 豆類 蔬菜富含蛋白質(zhì) 脂肪等營養(yǎng) 長身體原料2 粗細糧合理搭配 改善營養(yǎng)成分比例細糧 稻米 小麥面粉粗糧 大麥 玉米 高粱富含維生素3 葷素合理搭配 獲得全面營養(yǎng)葷菜 豐富的蛋白質(zhì) 脂肪 維生素 無機鹽素菜 豐富維生素 無機鹽 纖維素4 三餐合理搭配早餐 選擇熱能高的食物午餐 含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪晚餐 以谷類食品和清淡的蔬菜為宜5 飲食要定量主食400 500克 肉 禽類100 200克 豆制品50 100克 蛋50 100克 蔬菜350 500克 討論 我們的食譜合理嗎 如不合理該怎樣修改 我能做得更好 想想我自己 對照青少年的膳食原則 想一想自己身上是否有不良的飲食習慣 為了我們能更健康的成長 讓我們從現(xiàn)在開始做到 不暴飲暴食 不挑食偏食 不吃零食 合理攝取營養(yǎng) 注意飲食衛(wèi)生 從我做起 我宣誓