【策劃方案】美食節(jié)策劃

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第七屆美食文化節(jié)策劃案 一、活動(dòng)名稱：東北大學(xué)秦皇島分校第七屆美食文化節(jié) 二、活動(dòng)主題： 1、“食遍天下，味在東秦”各代表隊(duì)通過(guò)一系列的活動(dòng)向老師同學(xué)宣傳家鄉(xiāng)的民俗文化以及地方特色，介紹家鄉(xiāng)美食以弘揚(yáng)中國(guó)飲食文化的博大精深—中國(guó)食文化歷史久遠(yuǎn)，中國(guó)食文化作為中華文明中一顆璀璨明珠，在世界上影響深遠(yuǎn)，讓許多外國(guó)友人嘆為觀止?！兑捉?jīng)系辭上》講道：“形面上者謂之道，形而下者謂之器”，從中國(guó)飲食這一有形的物，反映出來(lái)了中華民族的審美格局并體現(xiàn)華夏民族文明形態(tài)這一無(wú)形的道。 2、“熱愛(ài)生命，健康生活”健康是人們亙古不變的主題，可是當(dāng)“瘦肉精”、“塑化劑”、“毒饅頭”、"地溝油"等食品安全問(wèn)題擺在我們面前，我們不禁感慨道還有多少東西可以安全食 用，似乎健康離我們?cè)絹?lái)越遠(yuǎn)，所以我們此次活動(dòng)想讓同學(xué)擺脫顧慮，盡情享受美食饕餮。 三、承辦單位：校學(xué)生會(huì)宣傳部 四、協(xié)辦單位：社團(tuán)聯(lián)合會(huì)聚英社 五、活動(dòng)日期 六、活動(dòng)流程 1、活動(dòng)宣傳 校內(nèi)宣傳 制作宣傳板及電子海報(bào) （1）美食節(jié)前期宣傳（報(bào)名） 主題：美食文化節(jié)快到啦！開(kāi)始報(bào)名了！走過(guò)路過(guò)千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)??！ 內(nèi)容：親，有一種味道你無(wú)法忘卻，有一種聲音你無(wú)不動(dòng)容，有一種景致你無(wú)法厭倦，那是來(lái)至于千里之外家鄉(xiāng)味道，家鄉(xiāng)的音樂(lè)，家鄉(xiāng)的畫面。。。家鄉(xiāng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”，每個(gè)游子都相信“曾經(jīng)滄海難為水”是對(duì)故鄉(xiāng)最好的詮釋。愛(ài)故鄉(xiāng)就將你的愛(ài)展示出來(lái)，將家鄉(xiāng)的美食發(fā)揚(yáng)光大，快來(lái)參加我校一年一度的美食文化節(jié)之“食全食美”食神爭(zhēng)霸，與五湖四海的親們一決高下。 屆時(shí)，將以各美食代表隊(duì)為單位搭建攤位，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，用主辦方提供的食材，現(xiàn)場(chǎng)制作美食，有我們請(qǐng)出的教師評(píng)委和學(xué)生評(píng)委（學(xué)生會(huì)主席團(tuán)成員）品嘗并打分，得分最多者為我們的“食神”，然后各個(gè)攤位以自負(fù)盈虧的形式進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)銷售自己另作的美食。還等什么呢？好花不常開(kāi)，好景不常在，你參加或者不參加，東北大學(xué)秦皇島分校第七屆美食文化節(jié)都在那里期待著你的加入哦！ （附上屆美食節(jié)活動(dòng)照片記錄） 報(bào)名方式：美食節(jié)活動(dòng)報(bào)名以老鄉(xiāng)會(huì)和各系為單位，兩者只能跟隨一個(gè)報(bào)名，老鄉(xiāng)會(huì)報(bào)名時(shí)以各老鄉(xiāng)會(huì)為最小單位，每個(gè)老鄉(xiāng)會(huì)出一隊(duì)，每隊(duì)人數(shù)不限。由各老鄉(xiāng)會(huì)統(tǒng)一將報(bào)名表（須寫清參賽隊(duì)伍成員的姓名、學(xué)號(hào)、班級(jí)以及老鄉(xiāng)會(huì)名稱，如四川老鄉(xiāng)會(huì)）、所需攤位的數(shù)量和其他參賽所要提交的物品一并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)上交到校學(xué)生會(huì)辦公室。 報(bào)名地點(diǎn)：乒乓球室二樓學(xué)生會(huì)辦公室 報(bào)名時(shí)間：4月18日～4月22日晚上7點(diǎn)到9點(diǎn) 宣傳方式： 1m*1.5m大海報(bào)（手繪，于工學(xué)館大廳）+11張小海報(bào)（于鵬遠(yuǎn)及校內(nèi)各寢室樓下各一張） 宣傳時(shí)間：4月18日——4月22 宣傳時(shí)間：5月4日至5月14日 2）環(huán)保、節(jié)水、節(jié)電宣傳 2、條幅宣傳 3、校園廣播及東秦在線宣傳 4、通過(guò)學(xué)生會(huì)新聞部各系新聞部系刊、團(tuán)訊等雜志宣傳。 寫稿回顧報(bào)導(dǎo)上屆美食節(jié)，并展望本屆美食節(jié)，介紹今年的美食節(jié)計(jì)劃和參賽隊(duì)伍的情況 并增添美食小貼士，介紹一些美食知識(shí)（如飲食趣聞，飲食典故以及最新美食資訊和美食展覽，節(jié)慶等）或者是健康養(yǎng)生之道（講解食材的妙用、營(yíng)養(yǎng)、相克等問(wèn)題）貫徹我們健康飲食的宗旨。 5、邀請(qǐng)函 本屆美食節(jié)我們將誠(chéng)摯邀請(qǐng)校領(lǐng)導(dǎo)及各系主任前來(lái)?yè)?dān)任評(píng)委，品嘗美食時(shí)，我們也將通過(guò)各系系辦邀請(qǐng)同學(xué)們來(lái)?yè)?dān)任大眾評(píng)委更多的投入到美食節(jié)活動(dòng)當(dāng)中來(lái)。 6、設(shè)置導(dǎo)向牌 針對(duì)鵬遠(yuǎn)公寓學(xué)生路遠(yuǎn)的原因，為能更好的將美食節(jié)宣傳到位，在美食街當(dāng)天，從鵬遠(yuǎn)到校內(nèi)林蔭道設(shè)置美食街導(dǎo)向牌（如“美食街由此去”等），讓更多的同學(xué)知曉，并參與到其中。 校外宣傳 校外宣傳主要包括聯(lián)系秦皇島市電臺(tái)和報(bào)社對(duì)美食街當(dāng)天進(jìn)行報(bào)道及后期宣傳。 并且，我們將會(huì)邀請(qǐng)秦皇島其他高校學(xué)生會(huì)主席前來(lái)參加美食街開(kāi)幕式的剪彩和食品品嘗，力求將美食文化節(jié)辦成我校的特色品牌。 網(wǎng)絡(luò)宣傳（人人網(wǎng)） 各美食隊(duì)及本部人員通過(guò)更改狀態(tài)、好友分享等途徑宣傳美食節(jié)。具體宣傳方案見(jiàn)【附1】 美食圖片展 二、美食代表隊(duì) 1、報(bào)名通知：：美食節(jié)活動(dòng)報(bào)名以老鄉(xiāng)會(huì)和各系為單位，兩者只能跟隨一個(gè)報(bào)名，老鄉(xiāng)會(huì)報(bào)名時(shí)以各老鄉(xiāng)會(huì)為最小單位，每個(gè)老鄉(xiāng)會(huì)出一隊(duì)，每隊(duì)人數(shù)不限。參賽隊(duì)須給自己的隊(duì)伍起個(gè)名字即給自己的店面美食店起個(gè)名字，如好吃嘴。同時(shí)，各代表隊(duì)還須自行準(zhǔn)備參加“食全食美”所需要的輔料并確定出本隊(duì)的主題及招牌菜，于4月22號(hào)之前到將自己的店名，以及招牌菜一并報(bào)予校學(xué)生會(huì)宣傳部。經(jīng)過(guò)匯總，如發(fā)現(xiàn)重復(fù)的隊(duì)名主題或是招牌菜，將對(duì)其進(jìn)行協(xié)商，力求每個(gè)代表隊(duì)都有自己的特色所在。美食街當(dāng)天的攤位安排由各個(gè)美食代表隊(duì)抽簽決定。 2、節(jié)電、環(huán)保管理方案 本次美食街同往屆相同需要做到綠色環(huán)保、節(jié)能節(jié)電，在衛(wèi)生用電上將加大力度進(jìn)行管理。各美食隊(duì)?wèi)?yīng)嚴(yán)格遵守場(chǎng)地管理規(guī)則，屆時(shí)宣傳部將分派小組進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)各美食代表隊(duì)隊(duì)攤點(diǎn)進(jìn)行各方面評(píng)比打分。并依據(jù)打分對(duì)美食隊(duì)的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)比頒獎(jiǎng)。 三、評(píng)委擔(dān)任 教師評(píng)委邀請(qǐng)到的學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和各系主任、導(dǎo)師擔(dān)任；大眾評(píng)委由學(xué)生會(huì)主席團(tuán)成員擔(dān)任 1、開(kāi)、閉幕式 開(kāi)幕式 場(chǎng)地圖： 美食街 拱門 順序流程： （1） 8：40 迎賓員將嘉賓引至充氣拱門處；各美食代表隊(duì)按照攤位抽簽順序依次排好隊(duì)。 （2） 主持人依次介紹嘉賓：校領(lǐng)導(dǎo)、校學(xué)生會(huì)主席團(tuán)成員代表、宣傳部代表。 （3） 主持人宣布活動(dòng)規(guī)則（購(gòu)買細(xì)則 規(guī)范 美食街流程）。 （4） 嘉賓講話。 （5） 各美食代表隊(duì)發(fā)表自己的參賽宣言。30秒之內(nèi)。 （6） 嘉賓剪彩。 （7） 主持人正式宣布美食街開(kāi)幕。 （8） 各美食代表隊(duì)依次離場(chǎng)，回到各自攤位開(kāi)始準(zhǔn)備。 （9）由主持人宣布比賽開(kāi)始，選手在規(guī)定時(shí)間30分鐘內(nèi)用所提供的食材做一道菜，做好后就可呈上供評(píng)委品嘗。并且要向評(píng)委介紹自己所做菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。評(píng)委根據(jù)菜品的色香味還有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值依次打分，色10分，香10分，味10分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值10分總分40分。 (10)比賽結(jié)束后，各攤位隊(duì)員可以以自負(fù)盈虧的形式兜售自制家鄉(xiāng)美食或家鄉(xiāng)特產(chǎn)。也可以通過(guò)各自安排的美食小游戲，向大家推廣自己的家鄉(xiāng)美食。 開(kāi)幕式人員安排： （1）麥克、音響操作人：一名（由多功能廳內(nèi)人員擔(dān)任）——輔助人員：一名（宣傳部干事），處理突發(fā)情況。 （2）主持人：兩名（待定）——輔助人員一名（輔助主持人工作） （3）參賽隊(duì)輔助人員：每個(gè)參賽隊(duì)一名（宣傳部干事），負(fù)責(zé)開(kāi)幕式前參賽隊(duì)的站隊(duì)，開(kāi)幕式后帶領(lǐng)參賽隊(duì)進(jìn)入攤位以及整個(gè)活動(dòng)期間對(duì)參賽隊(duì)的輔助及監(jiān)督打分工作。 （1） 迎賓人員三名：一名部長(zhǎng)以及女生部?jī)擅◣ьI(lǐng)嘉賓入場(chǎng)，主 持人介紹時(shí)引領(lǐng)嘉賓上臺(tái)） （2） 彩帶準(zhǔn)備人員一名（準(zhǔn)備剪裁過(guò)程中彩帶的準(zhǔn)備） （3） 兩名女生人員負(fù)責(zé)剪裁過(guò)程中彩帶的持有 （4） 所需物品道具：麥克風(fēng)3個(gè)，紅色彩帶一條，音響，筆記本電腦，插線板，剪刀9把，托盤9個(gè) 導(dǎo)購(gòu)員：3~5人，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)購(gòu)物過(guò)程中商品的介紹 閉幕式 時(shí)間：5月15日下午4：00 地點(diǎn)：林蔭道 參加人員：校領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生會(huì)主席團(tuán)成員、各美食隊(duì)代表 活動(dòng)詳細(xì)流程 （1）宣傳部部長(zhǎng)對(duì)美食文化節(jié)進(jìn)行總結(jié)發(fā)言。 （2）校領(lǐng)導(dǎo)致辭 校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本次活動(dòng)總結(jié)。（若校領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)來(lái)也可有學(xué)生會(huì)主席總結(jié)發(fā)言）宣布本次活動(dòng)圓滿結(jié)束。 此外，我們將根據(jù)各代表隊(duì)的表現(xiàn)情況予以打分評(píng)比，具體評(píng)分及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置細(xì)則如下： 美食街獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置細(xì)則 一、關(guān)于食神爭(zhēng)霸比賽的。食神一名，由我們請(qǐng)出的教師評(píng)委（學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及各系主任）和學(xué)生評(píng)委（學(xué)生會(huì)主席團(tuán)成員）品嘗并打分，得分最多者為我們的“食神”，會(huì)獲得紀(jì)念獎(jiǎng)狀及紀(jì)念禮品。 二、關(guān)于美食隊(duì)參與的美食活動(dòng)。各個(gè)攤位的美食監(jiān)督人員及美食節(jié)總負(fù)責(zé)人共同評(píng)定，最終獎(jiǎng)項(xiàng)確認(rèn)等美食節(jié)完后再頒發(fā)，評(píng)定結(jié)果于5月16日出宣傳板公示。我們將從以下幾個(gè)方面對(duì)于各個(gè)參賽隊(duì)伍在美食街當(dāng)天的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)分：（以健康食品為主線，滿分100分） （1）健康風(fēng)尚獎(jiǎng)：從出售食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，健康綠色等方面進(jìn)行評(píng)分，總分20分，最高分?jǐn)?shù)攤位獲得（三名） （2）節(jié)能之星獎(jiǎng)：以各隊(duì)用電、用水、及材料使用上進(jìn)行打分，總分20分，最高分?jǐn)?shù)攤位獲得（三名） （3）爆棚人氣獎(jiǎng)：根據(jù)攤位人氣進(jìn)行評(píng)分，總分十分，最高分?jǐn)?shù)攤位獲得（二名） （4）眾志成城獎(jiǎng)：根據(jù)攤位各個(gè)成員配合默契程度和攤位的秩序情況評(píng)分，總分十分，最高分?jǐn)?shù)攤位獲得（三名） （5）給力宣傳獎(jiǎng)：根據(jù)攤位對(duì)自己所售食品的宣傳力度評(píng)和新穎度評(píng)分，總分八分，最高分?jǐn)?shù)攤位獲得（三名） （6）菜肴創(chuàng)新獎(jiǎng)：從菜肴的新穎度進(jìn)行評(píng)分，總分八分，最高分?jǐn)?shù)攤位獲得（二名） （7）服務(wù)至上獎(jiǎng)： 根據(jù)攤位服務(wù)態(tài)度評(píng)分，總分八分，最高分?jǐn)?shù)攤位獲得（四名） （8）最佳表現(xiàn)獎(jiǎng)：以代表隊(duì)對(duì)桌凳等下發(fā)物資的保護(hù)及歸還是否及時(shí)到位評(píng)分，總分八分，（四名） （9）最佳營(yíng)銷獎(jiǎng)：根據(jù)最終盈利進(jìn)行評(píng)分，總分八分，最高分?jǐn)?shù)攤位獲得（三名） （10）根據(jù)以上所有評(píng)分之和，評(píng)選當(dāng)天最優(yōu)秀的隊(duì)伍，列出具體分?jǐn)?shù)，評(píng)選“美食王”授予獎(jiǎng)狀以及紀(jì)念獎(jiǎng)杯。 評(píng)分共分為兩組，由每個(gè)攤位值班學(xué)生和總負(fù)責(zé)人（兩名）分別打分，最終分?jǐn)?shù)平均統(tǒng)計(jì)并予以頒獎(jiǎng)。 閉幕式人員安排： 每個(gè)美食隊(duì)由一人負(fù)責(zé)（29人）。督促各美食隊(duì)排隊(duì)入場(chǎng)，統(tǒng)計(jì)結(jié)果與總數(shù)給主持人（2人）、話筒（2人） 3、場(chǎng)地管理預(yù)案 校學(xué)生會(huì)宣傳部作為美食節(jié)的發(fā)起和組織者，全權(quán)負(fù)責(zé)本屆美食節(jié)的管理工作，為了便于管理，特制訂以下規(guī)定，參賽者應(yīng)嚴(yán)格遵守執(zhí)行。 用電線路布置及用電安全 （1） 用電線路，在校內(nèi)女生宿舍及書報(bào)亭請(qǐng)校電工各牽出2根電線，并附一根應(yīng)急（若出現(xiàn)用電短缺情況，可申請(qǐng)從報(bào)亭拉一根備用電線預(yù)備） 。 （2）各隊(duì)于4月26日之前將本隊(duì)用電情況上報(bào)給宣傳部統(tǒng)計(jì)，于5月6日集合各美食隊(duì)抽簽選擇攤位，對(duì)于用電少的攤位可以不放置插線板，用點(diǎn)多的攤位可以集合一下插線板位置。美食節(jié)當(dāng)天各隊(duì)負(fù)責(zé)人核對(duì)每個(gè)攤位用電信息，如若發(fā)現(xiàn)用電過(guò)量將予以警告，并參照【評(píng)分細(xì)則】第二條第二點(diǎn)予以扣分處理，對(duì)不聽(tīng)從勸告強(qiáng)行用電的攤位當(dāng)場(chǎng)取締。 （3） 將全體干事安排到各個(gè)美食攤位，每個(gè)攤位兩個(gè)干事，服務(wù)其所負(fù)責(zé)美食隊(duì)。在當(dāng)天開(kāi)幕之前電線應(yīng)該暢通，但是暫不供電，當(dāng)美食隊(duì)人員到位，且在宣傳部領(lǐng)取好所需物品（由安排好的各位干事帶上其負(fù)責(zé)美食隊(duì)的負(fù)責(zé)人到物資領(lǐng)取的指定位置領(lǐng)?。?，一切就位后方可通電！ （4） 負(fù)責(zé)人到時(shí)候負(fù)責(zé)和電工問(wèn)好一個(gè)插線板可以同時(shí)用幾個(gè)用電器，一個(gè)線路可以有幾個(gè)插線板？各干事負(fù)責(zé)各美食攤位用電違規(guī)，及相鄰攤位用電協(xié)商問(wèn)題，并做好相關(guān)記錄?？傌?fù)責(zé)人在場(chǎng)地巡視，有負(fù)責(zé)人擅離職守應(yīng)及時(shí)通知他，并定時(shí)做好簽到登記。（各美食攤位安排的負(fù)責(zé)人有事請(qǐng)先找個(gè)人替代再離開(kāi)，但是不能離開(kāi)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間） （5） 當(dāng)發(fā)生斷電跳閘等特需情況各負(fù)責(zé)人應(yīng)該及時(shí)報(bào)告給總負(fù)責(zé)人或部長(zhǎng)，總負(fù)責(zé)人盡快請(qǐng)電工查清原因及時(shí)通電。用電安全是個(gè)非常重要的問(wèn)題，請(qǐng)?zhí)貏e注意！同時(shí)，各隊(duì)負(fù)責(zé)人應(yīng)注意電線的位置，保證不影響同學(xué)正常行走。若遇下雨，首先保證所有插板在帳篷等避雨地區(qū)，緊急情況下應(yīng)先通知總負(fù)責(zé)人及時(shí)斷電方可操作。 帳篷安排 （1） 由負(fù)責(zé)人聯(lián)系好帳篷來(lái)源地。在美食街前幾天到校外租一輛車將帳篷等拉到校內(nèi)，做好登記。 （2） 在美食街當(dāng)天前一個(gè)晚上按參賽隊(duì)多少畫好每個(gè)隊(duì)所占地面大小。全體男干事一起將帳篷在規(guī)劃好的地點(diǎn)擺好。在規(guī)劃好的地上寫好按抽簽定下的代表隊(duì)名稱。幾個(gè)帳篷之間用繩綁好，小心晚上有風(fēng)。第二天早上七點(diǎn)半將繩索解開(kāi)，將帳篷擺整齊。登記好帳篷數(shù)。 （3）活動(dòng)閉幕后，總負(fù)責(zé)人安排好干事收回帳篷，擺放到原先地點(diǎn)。注意登記數(shù)據(jù)。等有空負(fù)責(zé)歸還。 桌子安排 桌子計(jì)劃從多功能廳申請(qǐng)桌子，負(fù)責(zé)人安排全體男干事在美食街當(dāng)天八點(diǎn)前將借好的桌子搬到校內(nèi)男宿舍樓下，登記好張數(shù)。 各代表隊(duì)負(fù)責(zé)人配合該代表隊(duì)領(lǐng)取前來(lái)領(lǐng)取桌子，并做好登記、簽字。每個(gè)代表隊(duì)桌子數(shù)量一致，同時(shí)，有些代表隊(duì)可自帶桌凳方便同學(xué)就餐。 活動(dòng)結(jié)束后，各代表隊(duì)跟隨本隊(duì)負(fù)責(zé)人歸還桌子，核對(duì)完畢簽字方可離開(kāi)。 物資分配安排 美食街當(dāng)天早上負(fù)責(zé)各代表隊(duì)所需物品的發(fā)放工作，代表隊(duì)負(fù)責(zé)人領(lǐng)取物資做好相關(guān)記錄。 衛(wèi)生安排 （1）每?jī)蓚€(gè)干事負(fù)責(zé)監(jiān)督兩個(gè)攤位的衛(wèi)生情況，提醒美食隊(duì)注意衛(wèi)生，及時(shí)打掃自己的攤位，保持整潔。同時(shí)提醒購(gòu)買或者試吃的同學(xué)不要亂扔垃圾。 （2） 本屆美食節(jié)我們將給各美食隊(duì)下發(fā)小垃圾袋，由攤位負(fù)責(zé)人監(jiān)管發(fā) 放，每半小時(shí)更換一次。美食隊(duì)負(fù)責(zé)人須負(fù)責(zé)好所在美食隊(duì)的衛(wèi)生工作，要求其注意衛(wèi)生，定時(shí)做好衛(wèi)生工作中。 除此之外，我們還會(huì)派出一部分志愿者負(fù)責(zé)收集裝滿的小垃圾袋。 （3）在林蔭道兩邊放置4個(gè)垃圾桶，同時(shí)在林蔭道擺放宣傳板提醒大家注意衛(wèi)生。如遇學(xué)生亂扔垃圾，旁邊宣傳部干事應(yīng)及時(shí)上前提醒，愛(ài)護(hù)衛(wèi)生，人人有責(zé)。 （4）若遇到大風(fēng)天氣，街道可能會(huì)出現(xiàn)垃圾隨風(fēng)飄動(dòng)的情況，此時(shí)個(gè)攤位的監(jiān)督干事必須主動(dòng)幫助美食隊(duì)清理街道垃圾，加大對(duì)過(guò)往人群宣傳力度。 人員安排及職能 總負(fù)責(zé)人1名：配合部長(zhǎng)負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)過(guò)程的監(jiān)督及指導(dǎo)，并負(fù)責(zé)安排處理突發(fā)件。 美食街前期： （1）宣傳負(fù)責(zé)人15人： 6人責(zé)宣傳板、海報(bào)的制作，3人負(fù)責(zé)橫幅、宣傳單、美食節(jié)評(píng)分表及各物件的準(zhǔn)備 。共計(jì)9人。 3人負(fù)責(zé)條幅的懸掛，并每天留意橫幅是否完好；2人負(fù)責(zé)校內(nèi)及鵬遠(yuǎn)寢室樓海報(bào)的張貼， 1人負(fù)責(zé)工學(xué)館海報(bào)及宣傳板的張貼。共計(jì)6人。 （2）后勤負(fù)責(zé)人6人： 3人負(fù)責(zé)購(gòu)買美食街用品：如一次性手套、膠皮手套、飯盒、塑料袋、垃圾袋、桌布、紙簍、創(chuàng)可貼等用品。 3人負(fù)責(zé)聯(lián)系彩虹拱門、氣球等裝飾用品的租借。 美食街人員安排： 8:00~8:30 所有男干事 負(fù)責(zé)查看帳篷是否擺放到位，并集體將桌子搬放到林蔭道 8：30~8:40 30人 值班干事配合攤位負(fù)責(zé)人領(lǐng)取物資并登記，完畢后集合準(zhǔn)備開(kāi)幕式 9:00 所有人員 開(kāi)幕式 9:30~15:00 6人 美食街總負(fù)責(zé)，監(jiān)管衛(wèi)生、用電等，并負(fù)責(zé)垃圾袋等物資的更換 30人 值班干事，每人負(fù)責(zé)相鄰兩個(gè)攤位，兩人更換值班 2人 聯(lián)系后勤部，負(fù)責(zé)電力問(wèn)題。 2人 配合部長(zhǎng)接待各校主席及電臺(tái)采訪 15:00~16：00 所有干事 閉幕式 16:00~17:00 所有人員 值班干事負(fù)責(zé)配合各隊(duì)負(fù)責(zé)人歸還桌子并登記； 所有男干事負(fù)責(zé)收好帳篷，并放回學(xué)生會(huì)舊辦公室；所有女干事負(fù)責(zé)林蔭道的打掃 五、經(jīng)費(fèi)預(yù)算（經(jīng)市場(chǎng)調(diào)查后估計(jì)） 東北大學(xué)秦皇島分校第七屆美食文化藝術(shù)節(jié)突發(fā)事件 及應(yīng)對(duì)方案報(bào)告 一、 組織人員：全體干事 二、具體應(yīng)急方案： ①兩支代表隊(duì)因顧客原因發(fā)生糾紛： 在活動(dòng)前與各代表隊(duì)說(shuō)明：發(fā)生糾紛會(huì)扣除一定的分?jǐn)?shù) 1、 語(yǔ)言沖突：代表隊(duì)的負(fù)責(zé)干事上前調(diào)解，并進(jìn)行記錄，調(diào)解不成進(jìn)行警告一次，并將兩支代表隊(duì)攤位分開(kāi)。 2、 肢體沖突：在場(chǎng)干事需上前拉架，若拉架過(guò)程中攤主對(duì)干事進(jìn)行傷害，則警告一次，將兩支代表隊(duì)攤位分開(kāi)，并對(duì)其警告一次。 ② 火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)搶救預(yù)案： 1、立即切斷電源。 2、各干事應(yīng)立即用所配置的滅火器材進(jìn)行滅火和向指定的地點(diǎn)配合該代表隊(duì)搶運(yùn)物資。 3、各干事應(yīng)保持現(xiàn)場(chǎng)秩序，防止有人恐慌，造成更大的損失。 ③食品安全應(yīng)急方案： 為了預(yù)防在美食節(jié)過(guò)程中因?yàn)檫^(guò)敏、食物不潔而引起的食品安全問(wèn)題，采取以下應(yīng)急措施： 1、 值班處干事立即趕到出問(wèn)題的攤位前，進(jìn)行登記并要求出問(wèn)題的食品暫停銷售。 2、 由一名干事負(fù)責(zé)陪同患者來(lái)到校醫(yī)務(wù)室并進(jìn)行全程陪同。 3、 對(duì)出問(wèn)題的攤位進(jìn)行相應(yīng)的扣分。 ④下雨應(yīng)急方案： 1、 若遇到下雨天，活動(dòng)照常進(jìn)行，雨勢(shì)過(guò)大則改到周日舉行。 2、 提前幾天關(guān)注近期天氣，隨時(shí)進(jìn)行下雨準(zhǔn)備 3、 在值班處設(shè)立愛(ài)心雨傘使用處，并對(duì)進(jìn)行借傘的人進(jìn)行登記，以防借而不還的事情發(fā)生。 4、 宣傳部干事負(fù)責(zé)監(jiān)督所有電力設(shè)施必須在帳篷保護(hù)之下，以免發(fā)生火災(zāi)的事故。 ⑤強(qiáng)買強(qiáng)賣，強(qiáng)行拉客應(yīng)急方案： 1、 在值班處設(shè)立投訴處，對(duì)進(jìn)行強(qiáng)買強(qiáng)賣、強(qiáng)行拉客的攤位進(jìn)行登記，并由該攤位負(fù)責(zé)干事進(jìn)行核實(shí)與警告 2、 警告不聽(tīng)的，酌情給予扣分甚至是取消評(píng)獎(jiǎng)資格 ⑥攤位間惡性競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)急方案： 1、 由攤位負(fù)責(zé)干事進(jìn)行調(diào)解并制止，并承諾可以由宣傳部干事幫忙宣傳。 2、 對(duì)于情形惡劣的，將酌情扣分。 ⑦供電故障應(yīng)急方案： 1、 立即切斷總電閘，防止其他事故的出現(xiàn)。 2、 來(lái)到校內(nèi)宿舍，請(qǐng)專業(yè)人員檢修。 三、要求： 1、統(tǒng)一指揮、分工負(fù)責(zé)、相互配合、快速高效，能隨時(shí)聽(tīng)從調(diào)遣，完成分配任務(wù)。 2、 部門的所有干事都必須支持、配合事故救援，并提供一切便利條件。 3、 各干事要以最快的速度積極投入到應(yīng)急的工作中，無(wú)故不參與者，造成損失將視情況給以批評(píng)。 【附1】 人人網(wǎng)宣傳策劃 改狀態(tài) 內(nèi)容：宣傳5月美食節(jié)，鼓勵(lì)同學(xué)們報(bào)名參加。如：領(lǐng)略他鄉(xiāng)風(fēng)味，溫馨故里人情——盡在東秦。東北大學(xué)秦皇島分校第七屆美食文化節(jié)都在那里期待著你的加入哦！ 分享日志（一） 標(biāo)題：5月15日東秦第七屆美食街即將開(kāi)業(yè)，火熱報(bào)名中?。赐暾?qǐng)分享，謝謝！） 內(nèi)容：內(nèi)容：親，有一種味道你無(wú)法忘卻，有一種聲音你無(wú)不動(dòng)容，有一種景致你無(wú)法厭倦，那是來(lái)至于千里之外家鄉(xiāng)味道，家鄉(xiāng)的音樂(lè)，家鄉(xiāng)的畫面。。。家鄉(xiāng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”，每個(gè)游子都相信“曾經(jīng)滄海難為水”是對(duì)故鄉(xiāng)最好的詮釋。愛(ài)故鄉(xiāng)就將你的愛(ài)展示出來(lái)，將家鄉(xiāng)的美食發(fā)揚(yáng)光大，快來(lái)參加我校一年一度的美食文化節(jié)之“食全食美”食神爭(zhēng)霸，與五湖四海的親們一決高下。 屆時(shí)，將以各美食代表隊(duì)為單位搭建攤位，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，用主辦方提供的食材，現(xiàn)場(chǎng)制作美食，有我們請(qǐng)出的教師評(píng)委和學(xué)生評(píng)委（學(xué)生會(huì)主席團(tuán)成員）品嘗并打分，得分最多者為我們的“食神”，然后各個(gè)攤位以自負(fù)盈虧的形式進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)銷售自己另作的美食。還等什么呢？好花不常開(kāi)，好景不常在，你參加或者不參加，東北大學(xué)秦皇島分校第七屆美食文化節(jié)都在那里期待著你的加入哦！ （附上屆美食節(jié)活動(dòng)照片記錄） 報(bào)名方式：美食節(jié)活動(dòng)報(bào)名以老鄉(xiāng)會(huì)和各系為單位，兩者只能跟隨一個(gè)報(bào)名，老鄉(xiāng)會(huì)報(bào)名時(shí)以各老鄉(xiāng)會(huì)為最小單位，每個(gè)老鄉(xiāng)會(huì)出一隊(duì)，每隊(duì)人數(shù)不限。由各老鄉(xiāng)會(huì)統(tǒng)一將報(bào)名表（須寫清參賽隊(duì)伍成員的姓名、學(xué)號(hào)、班級(jí)以及老鄉(xiāng)會(huì)名稱，如四川老鄉(xiāng)會(huì)）、所需攤位的數(shù)量和其他參賽所要提交的物品一并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)上交到校學(xué)生會(huì)辦公室。 報(bào)名地點(diǎn)：乒乓球室二樓學(xué)生會(huì)辦公室 報(bào)名時(shí)間：4月18日～4月22日晚上7點(diǎn)到9點(diǎn) 分享日志（二） 活動(dòng)主題：第七屆美食街食品預(yù)覽 活動(dòng)形式：各代表隊(duì)上交本隊(duì)食品簡(jiǎn)介，附上圖片和文字，由宣傳部整理，按上交次序整理成日志形式分期發(fā)到人人網(wǎng)上，每期3個(gè)隊(duì)，共10期。 分享相冊(cè) 相冊(cè)名：美食瞬間 分享視頻 視頻名稱：美食瞬間 參加校內(nèi)活動(dòng) 所有人參加即可。 活動(dòng)名稱：第七屆美食文化節(jié)之綠色美食街 網(wǎng)絡(luò)：東北大學(xué)秦皇島校區(qū) 活動(dòng)地點(diǎn)：校內(nèi)四號(hào)樓前林蔭道 活動(dòng)類型：公益 活動(dòng)描述： 一年一度的美食文化節(jié)將在今年5月10日-5月15日內(nèi)舉行。5月15日當(dāng)天美食街活動(dòng)上，將以各美食代表隊(duì)為單位，在美食街上搭建自己的攤位，現(xiàn)場(chǎng)制作美食并銷售，以現(xiàn)金交易和自負(fù)盈虧的方式進(jìn)行活動(dòng)。 活動(dòng)詳情請(qǐng)見(jiàn)工學(xué)館一樓大廳美食節(jié)宣傳板。 活動(dòng)詳情鏈接： 美食回顧相冊(cè)鏈接： 開(kāi)始時(shí)間：20012-05-15 9點(diǎn)00分 結(jié)束時(shí)間：20012-05-09 14點(diǎn)00分 注： 1. 4月28日晚9點(diǎn)30，人人網(wǎng)宣傳計(jì)劃全面實(shí)行，聯(lián)系校學(xué)生會(huì)各個(gè)部的部長(zhǎng)及干事分享美食節(jié)宣傳資料，不斷重復(fù)分享，重復(fù)上傳，使其保持在新鮮事里。 2. 5月10日進(jìn)行第二輪宣傳，方式相同。 美食文化節(jié)校內(nèi)網(wǎng)宣傳方案（二期） 改狀態(tài) 同上 發(fā)起投票 根據(jù)各個(gè)美食隊(duì)所定下的攤位主題和特色美食來(lái)定，在人人網(wǎng)發(fā)起投票， 分享視頻 視頻名稱：美食瞬間 參加校內(nèi)活動(dòng) 所有人參加即可。 18