甘肅省蘭州市第三十一中學(xué)九年級(jí)化學(xué) 課題2 酸和堿之間會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)課件 人教新課標(biāo)版

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1、課題2 酸和堿之間會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)1.1.知道酸和堿之間發(fā)生的是中和反應(yīng)知道酸和堿之間發(fā)生的是中和反應(yīng)2.2.了解中和反應(yīng)在實(shí)際中的運(yùn)用了解中和反應(yīng)在實(shí)際中的運(yùn)用3 3.了解酸堿性對(duì)生命活動(dòng)和農(nóng)作物的影響了解酸堿性對(duì)生命活動(dòng)和農(nóng)作物的影響4.4.會(huì)使用會(huì)使用pHpH試紙定性地測(cè)定溶液的酸堿性試紙定性地測(cè)定溶液的酸堿性 農(nóng)業(yè)和工業(yè)上常用熟石灰來(lái)改良酸性土壤和處理酸性農(nóng)業(yè)和工業(yè)上常用熟石灰來(lái)改良酸性土壤和處理酸性廢水，你知道其中的原理嗎？廢水，你知道其中的原理嗎？ 同學(xué)們都被蚊蟲(chóng)叮咬過(guò)，為了減輕癢痛，你都采取同學(xué)們都被蚊蟲(chóng)叮咬過(guò)，為了減輕癢痛，你都采取了哪些方法？了哪些方法？ 可以涂抹肥皂水等堿性物

2、質(zhì)。肥皂水呈堿性，可以可以涂抹肥皂水等堿性物質(zhì)。肥皂水呈堿性，可以中和蚊子叮咬后分泌在人體內(nèi)的酸性物質(zhì)。中和蚊子叮咬后分泌在人體內(nèi)的酸性物質(zhì)。 那么其他酸和堿是否也能發(fā)生反應(yīng)呢？那么其他酸和堿是否也能發(fā)生反應(yīng)呢？酸和堿之間的反應(yīng)酸和堿之間的反應(yīng)補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)：在一支裝有少量補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)：在一支裝有少量u(OH)u(OH)2 2固體的試管內(nèi)加固體的試管內(nèi)加入少量水，振蕩。再向該試管加入稀鹽酸，振蕩。入少量水，振蕩。再向該試管加入稀鹽酸，振蕩。結(jié)論：結(jié)論：u(OH)u(OH)2 2和水之間沒(méi)有發(fā)生反應(yīng)；和水之間沒(méi)有發(fā)生反應(yīng)；u(OH)u(OH)2 2和和稀鹽酸確實(shí)發(fā)生了反應(yīng)。稀鹽酸確實(shí)發(fā)生了反應(yīng)。用什么方法

3、可以證明酸和堿之間可以發(fā)生反應(yīng)？用什么方法可以證明酸和堿之間可以發(fā)生反應(yīng)？活動(dòng)與探究活動(dòng)與探究問(wèn)題：?jiǎn)栴}：把無(wú)色的把無(wú)色的NaOHNaOH溶液和稀鹽酸混合在一起，它們之溶液和稀鹽酸混合在一起，它們之間又能否發(fā)生反應(yīng)？間又能否發(fā)生反應(yīng)？活動(dòng)與探究活動(dòng)與探究酸和堿之間的反應(yīng)酸和堿之間的反應(yīng)HCl + NaOH = NaCl + H2O 2HCl + Ca(OH)2 = CaCl2 + 2H2OH2SO4 + 2NaOH = Na2SO4 + 2H2O酸酸 + 堿堿 鹽鹽 + 水水鹽：鹽：由金屬離子和酸根離子組成的化合物。由金屬離子和酸根離子組成的化合物。中和反應(yīng)：中和反應(yīng)：酸和堿作用生成鹽和水的反

4、應(yīng)。酸和堿作用生成鹽和水的反應(yīng)。一、中和反應(yīng)一、中和反應(yīng)化學(xué)方程式：化學(xué)方程式：NaOHNaOH + + HClHCl = = NaClNaCl +H +H2 2O O中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)：中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)： H H+ +OH+OH- -=H=H2 2O O 1.1.改變土壤的酸堿性改變土壤的酸堿性二、中和反應(yīng)在實(shí)際中的應(yīng)用二、中和反應(yīng)在實(shí)際中的應(yīng)用2.2.處理工廠的廢水處理工廠的廢水試寫(xiě)出胃康試寫(xiě)出胃康U治胃酸過(guò)多的原理。治胃酸過(guò)多的原理。主要成分氫氧化鋁3HCl+Al(OH)3=AlCl3+3H2O3.3.用于醫(yī)藥用于醫(yī)藥1.1.溶液的酸堿性如何來(lái)試驗(yàn)？溶液的酸堿性如何

5、來(lái)試驗(yàn)？2.2.溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度如何來(lái)表示呢？溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度如何來(lái)表示呢？想一想想一想溶液的酸堿度常用溶液的酸堿度常用pH來(lái)表示，來(lái)表示， pH的范圍通常在的范圍通常在014之間之間 pH的范圍通常在的范圍通常在0 01414之間之間pHpH= =7 7時(shí)，溶液呈中性時(shí)，溶液呈中性pHpH7 7時(shí)，溶液呈酸性時(shí)，溶液呈酸性pHpH7 7時(shí)，溶液呈堿性時(shí)，溶液呈堿性三、溶液酸堿度的表示法三、溶液酸堿度的表示法pH測(cè)定測(cè)定PH最簡(jiǎn)便的方法：用最簡(jiǎn)便的方法：用PH試紙?jiān)嚰?測(cè)定時(shí)，在玻璃片或白瓷板上放一片測(cè)定時(shí)，在玻璃片或白瓷板上放一片PH試紙，試紙，用玻璃棒蘸取待測(cè)溶液滴在用玻璃棒蘸取待

6、測(cè)溶液滴在PH試紙上，把試紙顯示試紙上，把試紙顯示的顏色跟標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，即可得出溶液的的顏色跟標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，即可得出溶液的PH。標(biāo)準(zhǔn)比色卡標(biāo)準(zhǔn)比色卡pHpH試紙?jiān)嚰?pH值值 唾液唾液食醋食醋果汁果汁肥皂水肥皂水雨水雨水土壤土壤pH試紙檢測(cè)溶液的試紙檢測(cè)溶液的pH值值鹽鹽酸酸和和氫氫氧氧化化鈉鈉反反應(yīng)應(yīng)過(guò)過(guò)程程中中溶溶液液酸酸堿堿性性的的變變化化0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 V/m L 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 向稀鹽酸中滴加氫氧化鈉溶液：向稀鹽酸中滴加氫氧化鈉溶液： (1)(1)當(dāng)?shù)稳霘溲趸c溶液不足時(shí)，當(dāng)?shù)稳霘溲趸c溶液不足時(shí)，pH777

7、，溶液顯，溶液顯堿堿 性性，氫氧化鈉有剩余。，氫氧化鈉有剩余。 酸性食品酸性食品蛋黃、甜點(diǎn)、白糖、金槍蛋黃、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚(yú)、比目魚(yú)、火腿、雞肉、魚(yú)、比目魚(yú)、火腿、雞肉、豬肉、牛肉、面包、小麥、豬肉、牛肉、面包、小麥、白米、花生、啤酒、海苔、白米、花生、啤酒、海苔、巧克力、蔥巧克力、蔥堿性食品堿性食品葡萄、海帶、柑橘、柿子、葡萄、海帶、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿卜、大豆、番黃瓜、胡蘿卜、大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、茄、香蕉、草莓、蛋白、檸檬、菠菜、紅豆、蘋(píng)果、檸檬、菠菜、紅豆、蘋(píng)果、豆腐、卷心菜、油菜、梨、豆腐、卷心菜、油菜、梨、土豆土豆 知知識(shí)識(shí)手手冊(cè)冊(cè)溫馨提示溫馨提示：食品的酸堿性與食品的

8、酸堿性與pH無(wú)無(wú)關(guān)。關(guān)。(1)(1)化工生產(chǎn)中許多反應(yīng)必須在一定化工生產(chǎn)中許多反應(yīng)必須在一定pH的的溶液里才能進(jìn)行；溶液里才能進(jìn)行；(2)(2)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)作物一般適宜在在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)作物一般適宜在pH為為7 7或接近或接近7 7的土的土壤中生長(zhǎng)；壤中生長(zhǎng)；(3)(3)測(cè)定雨水的測(cè)定雨水的pH，可以了解空氣的污染情況；，可以了解空氣的污染情況；(4)(4)測(cè)定人體內(nèi)或排出的液體的測(cè)定人體內(nèi)或排出的液體的pH，可以了解人體的健康，可以了解人體的健康情況。情況。了解溶液的酸堿度有重要的意義了解溶液的酸堿度有重要的意義人體內(nèi)的一些液體和排泄物的正常人體內(nèi)的一些液體和排泄物的正常pH范圍范圍血漿

9、血漿7.35 7.45唾液唾液6.6 7.1胃液胃液0.9 1.5乳汁乳汁6.6 7.6膽汁膽汁7.1 7.3胰液胰液7.5 8.0尿液尿液4.7 8.4糞便糞便4.6 8.4 溶液酸堿度對(duì)頭發(fā)的影響溶液酸堿度對(duì)頭發(fā)的影響溶液酸堿度對(duì)頭發(fā)的影響溶液酸堿度對(duì)頭發(fā)的影響 pH=1 pH=4 pH=7 pH=10 pH=13 觀察頭發(fā)光澤觀察頭發(fā)光澤 拉斷的難易程度拉斷的難易程度 光澤好光澤好較好較好正常正常不好不好很不好很不好難難較難較難易易很易很易正常正常討論：溶液的酸堿度對(duì)頭發(fā)有什么影響？對(duì)你選擇洗發(fā)討論：溶液的酸堿度對(duì)頭發(fā)有什么影響？對(duì)你選擇洗發(fā)液有什么啟示？液有什么啟示？ 堿性物質(zhì)對(duì)頭發(fā)有

10、損壞作用。所以洗發(fā)液應(yīng)選接近中堿性物質(zhì)對(duì)頭發(fā)有損壞作用。所以洗發(fā)液應(yīng)選接近中性的，不要選堿性大的洗發(fā)液，然后再用微酸性的護(hù)性的，不要選堿性大的洗發(fā)液，然后再用微酸性的護(hù)發(fā)素來(lái)保護(hù)頭發(fā)。發(fā)素來(lái)保護(hù)頭發(fā)。知識(shí)點(diǎn)一、中和反應(yīng)知識(shí)點(diǎn)一、中和反應(yīng)C C【典例典例1 1】（20102010邵陽(yáng)中考）在做酸和堿中和反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)邵陽(yáng)中考）在做酸和堿中和反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，有時(shí)需借助指示劑顏色的變化判斷反應(yīng)是否發(fā)生、完時(shí)，有時(shí)需借助指示劑顏色的變化判斷反應(yīng)是否發(fā)生、完成。向盛有含有酚酞的成。向盛有含有酚酞的NaOHNaOH溶液的燒杯中，不斷滴入稀鹽溶液的燒杯中，不斷滴入稀鹽酸。此過(guò)程燒杯中溶液顏色的變化是（酸。此過(guò)程燒

11、杯中溶液顏色的變化是（ ）A.A.由紅色變?yōu)樗{(lán)色由紅色變?yōu)樗{(lán)色 B.B.由藍(lán)色變?yōu)榧t色由藍(lán)色變?yōu)榧t色 C.C.由紅色變?yōu)闊o(wú)色由紅色變?yōu)闊o(wú)色 D.D.由無(wú)色變成紅色由無(wú)色變成紅色知識(shí)點(diǎn)二、溶液的知識(shí)點(diǎn)二、溶液的pHpHC C【典例典例2 2】（2010 2010 宜昌中考）生活中一些常見(jiàn)物質(zhì)的宜昌中考）生活中一些常見(jiàn)物質(zhì)的pHpH如下圖，下列四種物質(zhì)中酸堿性與眾不同的是（如下圖，下列四種物質(zhì)中酸堿性與眾不同的是（ ）A A肥皂水肥皂水 B B牙膏牙膏 C C西瓜汁西瓜汁 D D玉米粥玉米粥1.1.判斷下列化合物屬于鹽的是判斷下列化合物屬于鹽的是（ ）A.NaA.Na2 2O B.Mg(OH)O

12、B.Mg(OH)2 2 C.H C.H2 2SOSO4 4 D.NHD.NH4 4Cl E.NaCl E.Na2 2COCO3 3 2.2.用用pHpH試紙測(cè)定白醋的酸堿度時(shí)，如果先將試紙用蒸餾試紙測(cè)定白醋的酸堿度時(shí)，如果先將試紙用蒸餾水潤(rùn)濕，再把白醋滴到試紙上，則測(cè)得的結(jié)果與白醋實(shí)水潤(rùn)濕，再把白醋滴到試紙上，則測(cè)得的結(jié)果與白醋實(shí)際的際的pHpH比較（比較（ ）A.A.偏低偏低 B.B.偏高偏高 C.C.相等相等 D.D.無(wú)法比較無(wú)法比較B BD ED E3.3.由由NaNa、CaCa2 2、OHOH、ClCl、SOSO4 42 2五種離子里的兩種構(gòu)五種離子里的兩種構(gòu)成的物質(zhì)中屬于鹽的共有（成

13、的物質(zhì)中屬于鹽的共有（ ）A.A.二種二種 B.B.三種三種 C.C.四種四種 D.D.五種五種C C4.4.（20102010龍巖中考）酸與堿作用生成鹽和水的反應(yīng)，龍巖中考）酸與堿作用生成鹽和水的反應(yīng)，叫做中和反應(yīng)。它在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中有廣泛的叫做中和反應(yīng)。它在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中有廣泛的用途。下列應(yīng)用一定與中和反應(yīng)原理無(wú)關(guān)的是（用途。下列應(yīng)用一定與中和反應(yīng)原理無(wú)關(guān)的是（ ）A A施用熟石灰改良酸性土壤施用熟石灰改良酸性土壤B B服用含服用含AlAl（OHOH）3 3的藥物治療胃酸過(guò)多的藥物治療胃酸過(guò)多C C用熟石灰和硫酸銅配制波爾多液用熟石灰和硫酸銅配制波爾多液D D用用NaOHN

14、aOH溶液洗滌石油產(chǎn)品中的殘余硫酸溶液洗滌石油產(chǎn)品中的殘余硫酸C C 物質(zhì)物質(zhì)肥皂水肥皂水雨水雨水糖水糖水檸檬汁檸檬汁洗潔精洗潔精pHpH10.210.25.25.27.07.02.52.512.212.25.5.（20102010楚雄中考）小明同學(xué)取下列生活中的物質(zhì)，測(cè)楚雄中考）小明同學(xué)取下列生活中的物質(zhì)，測(cè)得其得其pHpH如下表所示：如下表所示： 由此判斷：由此判斷：（1 1）酸性最強(qiáng)的物質(zhì)是）酸性最強(qiáng)的物質(zhì)是_。（2 2）能使無(wú)色酚酞試液變紅色的物質(zhì)是）能使無(wú)色酚酞試液變紅色的物質(zhì)是_ _(_ _(填一填一種物質(zhì)即可種物質(zhì)即可) )。（3 3）正常雨水的）正常雨水的pHpH約為約為5.6

15、5.6。小明生活的環(huán)境所降的。小明生活的環(huán)境所降的雨水雨水_(_(填填“屬于屬于”或或“不屬于不屬于”) )酸雨。酸雨。檸檬汁檸檬汁 肥皂水肥皂水 屬于屬于 6.6.小亮在做小亮在做“鹽酸中和氫氧化鈉溶液鹽酸中和氫氧化鈉溶液”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，滴加鹽的實(shí)驗(yàn)時(shí)，滴加鹽酸前忘了加入指示劑，導(dǎo)致無(wú)法判斷該中和反應(yīng)進(jìn)行的程酸前忘了加入指示劑，導(dǎo)致無(wú)法判斷該中和反應(yīng)進(jìn)行的程度。于是他對(duì)所得溶液的酸堿性進(jìn)行探究。度。于是他對(duì)所得溶液的酸堿性進(jìn)行探究?！咎骄磕康奶骄磕康摹刻骄克萌芤旱乃釅A性探究所得溶液的酸堿性【提出猜想提出猜想】所得溶液可能呈堿性，也可能呈所得溶液可能呈堿性，也可能呈_性，還性，還可能呈可能呈_性

16、。性。酸酸中中【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論用試管取該溶用試管取該溶液液1-2mL1-2mL，滴入，滴入1-21-2滴無(wú)色酚酞滴無(wú)色酚酞試液，振蕩試液，振蕩無(wú)色酚酞試液無(wú)色酚酞試液變變_ 溶液呈堿性溶液呈堿性無(wú)色酚酞試液無(wú)色酚酞試液不變色不變色溶液呈溶液呈_ 紅紅酸性或中性酸性或中性【分析與思考分析與思考】若溶液呈堿性，則溶液中使其呈堿性的離子是若溶液呈堿性，則溶液中使其呈堿性的離子是_ _ （填寫(xiě)微粒符號(hào)）。（填寫(xiě)微粒符號(hào)）。若無(wú)色酚酞試液不變色，為了進(jìn)一步確定溶液的酸堿性，若無(wú)色酚酞試液不變色，為了進(jìn)一步確定溶液的酸堿性，小亮提出了以下方案：小亮提出了以下方案

17、：方案一：取樣，加入碳酸鈉溶液，若觀察到方案一：取樣，加入碳酸鈉溶液，若觀察到_ _ _，則所取溶液呈酸性；若無(wú)明顯現(xiàn)象，則呈中性。則所取溶液呈酸性；若無(wú)明顯現(xiàn)象，則呈中性。OHOH- -有氣泡產(chǎn)生有氣泡產(chǎn)生方案二：取樣，加入金屬鋅，若有氣泡產(chǎn)生，則所取溶液方案二：取樣，加入金屬鋅，若有氣泡產(chǎn)生，則所取溶液呈酸性，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為呈酸性，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)；若無(wú)明顯現(xiàn)象，則呈中性。若無(wú)明顯現(xiàn)象，則呈中性。Zn+ 2HCl =ZnCl2+ H21.1.中和反應(yīng)：酸和堿作用生成鹽和水的反應(yīng)。中和反應(yīng)：酸和堿作用生成鹽和水的反應(yīng)。2.2.溶液的酸堿度可用溶液的酸堿度可用pH表示，用表示，用pH試紙可測(cè)定溶液的試紙可測(cè)定溶液的酸堿度。酸堿度。pH 7，溶，溶液為堿性。液為堿性。3.3.鹽：在水溶液中能電離出金屬離子和酸根離子的化合鹽：在水溶液中能電離出金屬離子和酸根離子的化合物。物。寧可前日慎重，不可一時(shí)大意。