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1、2021-2022年六年級信息技術下冊 第十三課美食耀中華2教學點評 華中師大版
指導老師點評：
首先從剛剛畢業(yè)走上講臺的實習老師角度來說，這節(jié)課的教學設計還是可以的。雖然是一年級信息技術課程，但是幾個地方的處理不是很恰當，說明如下：
開課部分，教師提問：故事發(fā)生在什么年代？或是小當家阿昂如果活到現(xiàn)在有多少歲了？附注目的是強調(diào)中華美食的歷史悠久，源遠流長？教師此處沒有把握開課黃金５分種原則，開始上課前5分種我把它稱作“黃金5分種”，要求：有吸引力，簡明扼要，抓住重點，少廢話，切主題，忌拔高。學生還沒有學完本課程，如何得知中華美食歷史源遠流長？沒有感性認識無從得到理性認識，何況是一年級學生
2、。這是第一個不妥之處。
第二，學生活動的設計。從教學實際情況看，出現(xiàn)這樣一種情況：當學生填寫完表格表述時，第一個學生回答到：“先買菜，然后切好……”老師立即打斷，因為下面的內(nèi)容恐怕就要說如何動手燒火加佐料了。問題出在哪里？很顯然教師在布置填寫表格的時候沒有強調(diào)任務的要求：從信息技術方面來考慮如何學做菜。否則就不至于出現(xiàn)上述的窘?jīng)r。
最后，當小組成員完成作品之后，教師選擇了三個小組演示，評價性的語言說的還不夠。關鍵的，我認為無論什么課程一般在結束時都需要一個總結性的小結的，或評價、或歸納、或擴展、或提升?？上У氖菆?zhí)教者沒有安排這一環(huán)節(jié)，實屬遺憾。就這節(jié)課而言，當學生搜索整理成一份份做菜的電子
3、作品時，老師這時就應該提升學生的思想層次了：今天我們利用信息技術學習了這么多的菜式，老師有一個小疑問：為什么我們國家的美食文化卻是由一個日本動畫片來介紹的呢？你想說些什么？這個時候孩子們一定會從國家飲食文化上來考慮，思想層次的過渡就自然多了，而且可以擴展開來：怎么我們國家自己沒有這樣的動畫片作品弘揚我們的中華美食？還等什么趕緊把你今天學到的菜式回家做一做，介紹給你的朋友們吧！
信息技術課程教無定法，通常幾種教學方法有機結合在一起，無論是純信息技術課程還是信息技術整合課，我想至少一點：好的信息技術課程是自然而流暢的給學生潛移默化的指導，讓他們有興趣的運用信息技術解決生活中的實際問題
附送
4、：
2021-2022年六年級信息技術下冊 第十三課美食耀中華2教案 華中師大版
教學目標
1.知識與技能
（1）搜索有關中華美食的信息
（2）了解可以通過哪些渠道搜集
（3）用word或是幻燈片做演示文稿
（4）了解做一道菜的方法
2.過程與方法
通過查找和搜索信息，使同學們學會將信息歸納與分類，演示和總結的方法。
3.情感態(tài)度價值觀
（1）培養(yǎng)同學們團隊合作精神，學會分工合作提高效率；
（2）了解中華美食的博大精深，美食文化的源遠流長。
教學重難點
1.重點：查找信息的方法，歸納和總結信息，并展示研究成果；
2.難點：搜索時關鍵字的確立，研究成果以什么形式呈現(xiàn)
5、給大家。
教學準備
美食軟件，書籍
教學過程
1.引入
通過動畫片《中華小當家》導入，簡述故事。
如果學生提到看過這個動畫片，則讓學生自己講是關于哪方面的故事。
問題：故事發(fā)生在什么年代？或是小當家阿昂如果活到現(xiàn)在有多少歲了？（19世紀，距今一兩百年了）
目的：強調(diào)中華美食的歷史悠久，源遠流長。
2.美食文化的分類并確定研究課題
咱美食文化不僅歷史悠久，而且文化內(nèi)涵還很豐富呢！全國各地關于美食的老字號不勝枚舉，還有一些稀奇古怪的菜名，背后包含著許多有趣的故事，然而最讓老師垂涎三尺的就是那些美味的菜肴！大家會做嗎？今天我們就來學習做一道自己的當家菜好嗎？
3.學習做菜的方法
6、
問題：學做菜有哪些方法？
（1）向父母學習；
（2）看書，電視
（3）通過電腦網(wǎng)絡搜索……
問題：在課堂上，我們用什么方法最方便？（網(wǎng)絡搜索）
4.確定菜肴
問題：首先想問問大家都喜歡吃些什么菜？
交流一下后，出示表格：
菜名
小組成員
分工內(nèi)容
每個小組指派一名記錄員。小組內(nèi)討論一下該如何分工？
然后填表（前二排）
交流分工內(nèi)容。
5.演示搜索方法
問題：有哪些搜索引擎？（百度…）
演示搜索一道菜的方法（注意關鍵字的確立）
6.演示文稿
問題：找到關于×××菜的這么多信息，如何將凌亂的信息向別人展示呢？（word，pp…）
7.開始搜索
小記錄員將表格補充完成。
小組開始搜索，并制作成演示文稿，看哪個小組做的又快又好，我們拿出來全班欣賞。
8.展示演示文稿（word和pp各起碼展示一種）
9.電子菜譜及其他途徑
讓生體驗數(shù)分鐘后問其感受，還可以到網(wǎng)上下載類似軟件。
這么多種方法和信息，說明了中華美食文化的博大精深。
（也可提到VCD，書籍等。）
10.小結
（1）書79頁，完成填空；
（2）快到六一節(jié)了，回家做個當家菜與父母分享。
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