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1、2021-2022年六年級(jí)科學(xué) 米飯、淀粉和碘酒的變化教案 教科版
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念：
米飯?jiān)诳谇焕锱c唾液作用會(huì)發(fā)生化學(xué)變化。
淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，生成的新物質(zhì)是藍(lán)紫色的，利用這一特性可以檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。
過(guò)程與方法：
用細(xì)心體驗(yàn)、分析推理、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的方法獲得結(jié)論。
通過(guò)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)一些食物中是否含有淀粉。
情感態(tài)度價(jià)值觀：
培養(yǎng)探索新事物的興趣。
【教學(xué)重點(diǎn)】米飯與淀粉與碘酒的化學(xué)變化實(shí)驗(yàn)。
【教學(xué)難點(diǎn)】米飯?zhí)鹞兜脑颉?
【教學(xué)準(zhǔn)備】米飯、淀粉、碘酒、滴管、以及自帶常見(jiàn)食物
【教學(xué)過(guò)程】
一、談生活經(jīng)驗(yàn)：
我們每天都吃的米飯，你是否知道它的味道？
2、
學(xué)生談，激起課堂與生活的聯(lián)系。
二、品味米飯：
1.要求每位同學(xué)都品嘗，馬上請(qǐng)同學(xué)邊品邊答味道。2-3分鐘時(shí)間后，請(qǐng)同學(xué)說(shuō)說(shuō)。
2.思考：米飯是甜的么？說(shuō)明了什么？剛吃的時(shí)候怎么不是，后來(lái)怎么又甜了呢？
3.試嘗饅頭或面包1-2分鐘，什么味道？你覺(jué)得它們的甜味與什么原因有關(guān)。（一部分同學(xué)有這方面的知識(shí)）
4.閱讀課本30頁(yè)資料。認(rèn)可淀粉的存在、唾液的作用。
三、淀粉實(shí)驗(yàn)：
1.出示淀粉，觀察感受淀粉。
2.實(shí)驗(yàn)感受淀粉特性：用滴管滴一滴碘酒，觀察。一定提醒學(xué)生滴管頭不能碰到實(shí)驗(yàn)品。
3.用滴管滴碘酒在米飯上，觀察，說(shuō)明了什么？驗(yàn)證了我們的資料。
4.思考：藍(lán)色的物質(zhì)是我
3、們的米飯和淀粉嗎？是一種新物質(zhì)嗎？這是一種化學(xué)變化。
四、食物淀粉鑒別：
活動(dòng)：我們有了碘酒可以鑒別淀粉的法寶，我們就可以鑒別許多的食物里是否有淀粉的存在了。推測(cè)并驗(yàn)證你們的食物吧，記錄在31頁(yè)表格上。
五、激趣拓延：神秘信件
活動(dòng)：在革命時(shí)期，需要要寫(xiě)一封無(wú)字密信傳遞信息，（出示事先準(zhǔn)備好的密信），誰(shuí)能幫我們解讀？
課外活動(dòng)：制作神秘?zé)o字信件
附送：
2021-2022年六年級(jí)科學(xué) 考察家鄉(xiāng)的自然水域教案 教科版
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念：
水污染主要是人類的活動(dòng)引起的。
過(guò)程與方法：
1、調(diào)查家鄉(xiāng)水環(huán)境污染和治理情況。
2、學(xué)習(xí)考察自然水域的方法。
情感態(tài)度價(jià)
4、值觀：
1、增強(qiáng)保護(hù)家鄉(xiāng)水環(huán)境的責(zé)任感。
2、水污染嚴(yán)重影響人們的生產(chǎn)、生活。
【教學(xué)重點(diǎn)】調(diào)查家鄉(xiāng)水環(huán)境污染和治理情況。
【教學(xué)難點(diǎn)】學(xué)習(xí)考察自然水域的方法。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
1、教師課前實(shí)地踏勘家鄉(xiāng)可供學(xué)生考察的河流、池塘或湖泊，選定地點(diǎn)。
2、有關(guān)家鄉(xiāng)水域狀況的錄像或照片。
3、采集水樣的瓶子，放大鏡或顯微鏡。
【教學(xué)建議】
本課活動(dòng)的開(kāi)展最好是跟學(xué)?；蛘呱傧汝?duì)取得聯(lián)系，一起組織活動(dòng)，特別要做好安全工作，并在后續(xù)活動(dòng)中做好學(xué)生考察報(bào)告的撰寫(xiě)。
【教學(xué)過(guò)程】
一、制訂計(jì)劃：
1.談話導(dǎo)入：
家鄉(xiāng)自然水域里的水有沒(méi)有受到污染？是什么原因造成了污染……要真正了解家鄉(xiāng)的
5、環(huán)境狀況，就要去實(shí)地考察，考察是科學(xué)研究的一種重要方法。這一次，我們將一起去考察家鄉(xiāng)的自然水域。
2.討論：考察前我們應(yīng)做些什么呢？考察時(shí)要注意什么？（確立考察主題，設(shè)計(jì)考察自然水域的方案，注意安全等。）
3.小組討論制訂考察計(jì)劃。
計(jì)劃包括這些內(nèi)容：目的、地點(diǎn)、時(shí)間、器材、考察程序、考察內(nèi)容、人員分工、注意事項(xiàng)……
可參考教材84面的樣稿。
二、實(shí)地考察：
1.組織學(xué)生實(shí)地考察、取樣?？疾斓攸c(diǎn)宜離學(xué)校較近?？疾爝^(guò)程強(qiáng)調(diào)紀(jì)律。
2.考察時(shí)先看水域周圍是什么樣的環(huán)境，有沒(méi)有廢水排放；再看看水的顏色怎樣，水里有沒(méi)有動(dòng)植物，水面有沒(méi)有污染物，最后取一瓶水樣，帶回學(xué)校進(jìn)行檢驗(yàn)觀察。
6、3.對(duì)采回的水樣進(jìn)一步觀察。
（1）把水樣靜置一段時(shí)間后，看有沒(méi)有雜質(zhì)沉淀下來(lái)，雜質(zhì)是什么？
（2）用顯微鏡檢驗(yàn)水中有沒(méi)有肉眼看不見(jiàn)的微小生物？
三、觀察討論：
1.回學(xué)校后，按照教材85面的“我的考察報(bào)告”提示觀察水樣，填寫(xiě)報(bào)告。
我的考察報(bào)告
水域名稱
地點(diǎn)
水域周圍的環(huán)境
有沒(méi)有污水排到水里
水中生活著什么生物
水面上漂浮著什么雜物
水質(zhì)情況
顏色
氣味
是否渾濁
水中雜物
其 他
2.與自然水和生活污水比較，判斷家鄉(xiāng)的自然水域是否已被污染?如果已污染，分析原因，如果未污染，討論為什么?
3.請(qǐng)學(xué)生就如何保護(hù)家鄉(xiāng)的水環(huán)境提一提建議?？梢越M織學(xué)生撰寫(xiě)相關(guān)的環(huán)保小論文。
板書(shū)設(shè)計(jì)：
7、考察家鄉(xiāng)的自然水域
實(shí)地考察 自然水域：河流、池塘或湖泊
設(shè)計(jì)考察方案：目的、地點(diǎn)、時(shí)間、器材、考察程序、考察內(nèi)容、人員分工、注意事項(xiàng)……
采集水樣 顯微鏡
我的考察報(bào)告
教學(xué)后記：
2021-2022年六年級(jí)科學(xué) 米飯、淀粉和碘酒的變化教案 教科版
