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1、
第02天 人體的營(yíng)養(yǎng)
考試頻度:★★★☆☆ 難易程度:★★☆☆☆
下列關(guān)于人體的消化和吸收的敘述,錯(cuò)誤的是
A.消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成
B.肝臟分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶
C.蛋白質(zhì)最終被分解為氨基酸后被人體吸收
D.維生素不需要消化可以直接被吸收
【參考答案】B
1.下列幾組物質(zhì)中,既是人體的組成物質(zhì),又是人體的供能物質(zhì)的是
A.糖類、脂肪、蛋白質(zhì) B.糖類、脂肪、維生素
C.蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽 D.蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽
2.多吃新鮮蔬菜和水果能有效預(yù)防壞血病。因?yàn)樾迈r蔬菜和水果中含有豐富的
A.維生素D B.維生素B
2、
C.維生素C D.維生素A
3.人在生病發(fā)高燒時(shí),常常沒(méi)有食欲,原因是
A.胃不能及時(shí)排空 B.胃腸蠕動(dòng)弱
C.不能分泌消化酶 D.消化酶的活性受影響
4.下列關(guān)于食物的營(yíng)養(yǎng)成分和消化的說(shuō)法中,不正確的是
A.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都能為生命活動(dòng)提供能量
B.膽汁不含消化酶,對(duì)食物的消化不起作用
C.小腸是消化吸收的主要場(chǎng)所
D.唾液淀粉酶能將淀粉分解成麥芽糖
5.如圖是人體消化系統(tǒng)模式圖,請(qǐng)據(jù)圖結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答:
(1)圖中最大的消化腺是[ ]_________,它分泌的消化液是________,這種消化液能促進(jìn) ___________
3、_的消化。
(2)蛋白質(zhì)開始消化的部位是[ ]__________,蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的最終產(chǎn)物是____________。
(3)消化和吸收的主要部位是[ ]__________,它里面含有多種消化液。
1.【答案】A
2.【答案】C
【解析】維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞,也不為人體提供能量,而且人體對(duì)它的需要量很小,但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用;人體一旦缺乏維生素,就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育,還會(huì)引起疾病。
人體一旦缺乏維生素,就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育,還會(huì)引起疾病,如下表:
維生素種類
主要功能
缺乏癥
維生素A
促進(jìn)人體正常發(fā)育,增強(qiáng)抵抗力,
4、維持人的正常視覺(jué)
皮膚粗糙、夜盲癥
維生素B1
維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能
神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良、腳氣病
維生素C
維持正常的新陳代謝,維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用,增強(qiáng)抵抗力
壞血病,抵抗力下降
維生素D
促進(jìn)鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育
佝僂病、骨質(zhì)疏松
可見(jiàn)壞血病是缺乏維生素C引起的,新鮮的蔬菜和水果中含豐富的維生素C。故選C。
3.【答案】D
4.【答案】B
【解析】糖類是主要供能物質(zhì),脂肪是主要的貯能物質(zhì),蛋白質(zhì)是人體的基本物質(zhì),水、無(wú)機(jī)鹽和維生物不提供能量,但是人體重要的組成部分,故A不符合題意;肝臟分泌膽汁,膽汁不含消化
5、酶,但是對(duì)脂肪的消化起促進(jìn)作用,故B符合題意;小腸是消化管中最長(zhǎng)的一段,細(xì)長(zhǎng),約5~6米;有環(huán)形皺襞,小腸絨毛和微絨毛,增加了消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積;所以小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所,故C不符合題意;唾液中含有唾液淀粉酶,將淀粉分解為麥芽糖,故D不符合題意。故選B。
5.【答案】(1)1肝臟 膽汁 脂肪
(2)6胃 氨基酸
(3)8小腸
【解析】人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分。消化道包括口腔、咽、5食道、6胃、8小腸、大腸(其起點(diǎn)上有3盲腸和4闌尾)和肛門;消化腺包括唾液腺、1肝臟(其上有2膽囊)、7胰腺、位于6胃內(nèi)的胃腺、位于8小腸內(nèi)的腸腺。肝臟是人體最
6、大的消化腺,它的分泌物是膽汁。小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段,是消化和吸收的主要場(chǎng)所。
(1)1肝臟是人體最大的消化腺,能夠分泌膽汁。膽汁中不含有消化酶,對(duì)脂肪不能進(jìn)行化學(xué)性消化,只能乳化脂肪;能把脂肪變成微小顆粒,增加了脂肪與消化酶的接觸面積,從而有利于脂肪的消化。(2)蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的,當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后,在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸,小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶,在這些酶的作用下,蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸;(3)8小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段,內(nèi)有皺襞和小腸絨毛,加大了消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的面積;小腸內(nèi)含有多種消化液,有利于食物的消化;小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都很薄,有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
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