《烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué) 蛋白質(zhì)PPT學(xué)習(xí)教案》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué) 蛋白質(zhì)PPT學(xué)習(xí)教案（58頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、會(huì)計(jì)學(xué)1烹飪烹飪(pngrn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué) 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)第一頁(yè)，共58頁(yè)。第1頁(yè)/共58頁(yè)第二頁(yè)，共58頁(yè)。第2頁(yè)/共58頁(yè)第三頁(yè)，共58頁(yè)。第3頁(yè)/共58頁(yè)第四頁(yè)，共58頁(yè)。立體立體(lt)結(jié)構(gòu)氨基酸結(jié)構(gòu)氨基酸第4頁(yè)/共58頁(yè)第五頁(yè)，共58頁(yè)。第5頁(yè)/共58頁(yè)第六頁(yè)，共58頁(yè)。第6頁(yè)/共58頁(yè)第七頁(yè)，共58頁(yè)。第7頁(yè)/共58頁(yè)第八頁(yè)，共58頁(yè)。清蛋白清蛋白(dnbi)球蛋白球蛋白谷蛋白谷蛋白醇溶谷蛋白醇溶谷蛋白精蛋白精蛋白(dnbi)組蛋白組蛋白硬蛋白硬蛋白(dnbi)鮭魚鮭魚蘆筍蘆筍牛蹄筋牛蹄筋第8頁(yè)/共58頁(yè)第九頁(yè)，共58頁(yè)。色蛋白色蛋白(dnbi) 糖蛋白糖蛋白 磷蛋白磷蛋白 脂蛋白脂
2、蛋白 核蛋白核蛋白 第9頁(yè)/共58頁(yè)第十頁(yè)，共58頁(yè)。第10頁(yè)/共58頁(yè)第十一頁(yè)，共58頁(yè)。第11頁(yè)/共58頁(yè)第十二頁(yè)，共58頁(yè)。第12頁(yè)/共58頁(yè)第十三頁(yè)，共58頁(yè)。肌球蛋白質(zhì)肌球蛋白質(zhì) 酪蛋白酪蛋白 白蛋白白蛋白 血清血清(xuqng)球蛋白球蛋白 第13頁(yè)/共58頁(yè)第十四頁(yè)，共58頁(yè)。膠原蛋白膠原蛋白 第14頁(yè)/共58頁(yè)第十五頁(yè)，共58頁(yè)。第15頁(yè)/共58頁(yè)第十六頁(yè)，共58頁(yè)。第16頁(yè)/共58頁(yè)第十七頁(yè)，共58頁(yè)。小麥小麥(xiomi) 第17頁(yè)/共58頁(yè)第十八頁(yè)，共58頁(yè)。豌豆豌豆(wn du)第18頁(yè)/共58頁(yè)第十九頁(yè)，共58頁(yè)。第19頁(yè)/共58頁(yè)第二十頁(yè)，共58頁(yè)。第20頁(yè)/共58
3、頁(yè)第二十一頁(yè)，共58頁(yè)。第21頁(yè)/共58頁(yè)第二十二頁(yè)，共58頁(yè)。第22頁(yè)/共58頁(yè)第二十三頁(yè)，共58頁(yè)。谷氨酸谷氨酸 第23頁(yè)/共58頁(yè)第二十四頁(yè)，共58頁(yè)。第24頁(yè)/共58頁(yè)第二十五頁(yè)，共58頁(yè)。第25頁(yè)/共58頁(yè)第二十六頁(yè)，共58頁(yè)。第26頁(yè)/共58頁(yè)第二十七頁(yè)，共58頁(yè)。賴氨酸賴氨酸 第27頁(yè)/共58頁(yè)第二十八頁(yè)，共58頁(yè)。第28頁(yè)/共58頁(yè)第二十九頁(yè)，共58頁(yè)。第29頁(yè)/共58頁(yè)第三十頁(yè)，共58頁(yè)。第30頁(yè)/共58頁(yè)第三十一頁(yè)，共58頁(yè)。第31頁(yè)/共58頁(yè)第三十二頁(yè)，共58頁(yè)。第32頁(yè)/共58頁(yè)第三十三頁(yè)，共58頁(yè)。第33頁(yè)/共58頁(yè)第三十四頁(yè)，共58頁(yè)。第34頁(yè)/共58頁(yè)第三十五頁(yè)，
4、共58頁(yè)。血紅蛋白血紅蛋白(xuhng dnbi) 脂蛋白脂蛋白 第35頁(yè)/共58頁(yè)第三十六頁(yè)，共58頁(yè)。第36頁(yè)/共58頁(yè)第三十七頁(yè)，共58頁(yè)。第37頁(yè)/共58頁(yè)第三十八頁(yè)，共58頁(yè)。第38頁(yè)/共58頁(yè)第三十九頁(yè)，共58頁(yè)。第39頁(yè)/共58頁(yè)第四十頁(yè)，共58頁(yè)。第40頁(yè)/共58頁(yè)第四十一頁(yè)，共58頁(yè)。第41頁(yè)/共58頁(yè)第四十二頁(yè)，共58頁(yè)。第42頁(yè)/共58頁(yè)第四十三頁(yè)，共58頁(yè)。第43頁(yè)/共58頁(yè)第四十四頁(yè)，共58頁(yè)。第44頁(yè)/共58頁(yè)第四十五頁(yè)，共58頁(yè)。第45頁(yè)/共58頁(yè)第四十六頁(yè)，共58頁(yè)。第46頁(yè)/共58頁(yè)第四十七頁(yè)，共58頁(yè)。c.混合型混合型n伴有維生素和其他伴有維生素和其他(qt)營(yíng)養(yǎng)素缺乏營(yíng)養(yǎng)素缺乏第47頁(yè)/共58頁(yè)第四十八頁(yè)，共58頁(yè)。第48頁(yè)/共58頁(yè)第四十九頁(yè)，共58頁(yè)。第49頁(yè)/共58頁(yè)第五十頁(yè)，共58頁(yè)。第50頁(yè)/共58頁(yè)第五十一頁(yè)，共58頁(yè)。第51頁(yè)/共58頁(yè)第五十二頁(yè)，共58頁(yè)。第52頁(yè)/共58頁(yè)第五十三頁(yè)，共58頁(yè)。第53頁(yè)/共58頁(yè)第五十四頁(yè)，共58頁(yè)。賴氨酸、色氨酸賴氨酸、色氨酸 賴氨酸、色氨酸賴氨酸、色氨酸 第54頁(yè)/共58頁(yè)第五十五頁(yè)，共58頁(yè)。第55頁(yè)/共58頁(yè)第五十六頁(yè)，共58頁(yè)。第56頁(yè)/共58頁(yè)第五十七頁(yè)，共58頁(yè)。第57頁(yè)/共58頁(yè)第五十八頁(yè)，共58頁(yè)。
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