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2019-2020年高中生物選修1腐乳的制作

2019-2020年高中生物選修1腐乳的制作學(xué)案【導(dǎo)學(xué)誘思】 1經(jīng)過微生物的發(fā)酵，豆腐中的蛋白質(zhì)被分解成小分子的和，脂肪被分解成和，因而更利于消化吸收。思考：（1）豆腐變?yōu)楦榈倪^程中，有機(jī)物,

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1、2019-2020年高中生物選修1腐乳的制作學(xué)案【導(dǎo)學(xué)誘思】 1經(jīng)過微生物的發(fā)酵，豆腐中的蛋白質(zhì)被分解成小分子的和，脂肪被分解成和，因而更利于消化吸收。思考：（1）豆腐變?yōu)楦榈倪^程中，有機(jī)物。

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