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第3章人體的物質(zhì)和能量來源于食物知識點歸納

第3章 人體的物質(zhì)和能量來源于食物第1節(jié)飲食與營養(yǎng)1人類的生長和生活離不開食物,我們能夠從食物中獲取的營養(yǎng)物質(zhì)包括糖類蛋白質(zhì)脂肪水無機鹽維生素.2淀粉的檢驗是用碘酒,淀粉遇碘液變藍.富含淀粉的物質(zhì):饅頭米飯土豆紅薯等3蛋白質(zhì)遇到高溫會凝固,

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1、第3章 人體的物質(zhì)和能量來源于食物第1節(jié)飲食與營養(yǎng)1人類的生長和生活離不開食物,我們能夠從食物中獲取的營養(yǎng)物質(zhì)包括糖類蛋白質(zhì)脂肪水無機鹽維生素.2淀粉的檢驗是用碘酒,淀粉遇碘液變藍.富含淀粉的物質(zhì):饅頭米飯土豆紅薯等3蛋白質(zhì)遇到高溫會凝固。

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