分解代謝

1、蛋白質(zhì)是表達(dá)生物遺傳信息、體現(xiàn)生命特征最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。,蛋白質(zhì)分解代謝(Metabolism of Protein),蛋白質(zhì)的功能是維持組織細(xì)胞的生長、更新、修補，參與催化、運輸、代謝調(diào)節(jié)，氧化供能，每克蛋白質(zhì)氧化可釋放17kJ能量。,(一) 氮平衡(nitrogen balance),1.總氮平衡 攝入氮 = 排出氮(正常成人)。,2.正氮平衡 攝入氮 排出氮(兒童、孕婦等)。,3.負(fù)氮平衡 攝入氮 排出氮(饑餓、消耗性疾病患者)。,4.氮平衡意義 可反映體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝的慨況。,(二) 需要量,成人每日最低蛋白質(zhì)需要量為3050g，我國營養(yǎng)學(xué)會推薦成人每日蛋白質(zhì)需要量為80g。,第。

2、蛋白質(zhì)是表達(dá)生物遺傳信息、體現(xiàn)生命特征最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。,蛋白質(zhì)分解代謝 (Metabolism of Protein),蛋白質(zhì)的功能是維持組織細(xì)胞的生長、更新、修補，參與催化、運輸、代謝調(diào)節(jié)，氧化供能，每克蛋白質(zhì)氧化可釋放17kJ能量。,1,.,(一) 氮平衡(nitrogen balance),1.總氮平衡 攝入氮 = 排出氮(正常成人)。,2.正氮平衡 攝入氮 排出氮(兒童、孕婦等)。,3.負(fù)氮平衡 攝入氮 排出氮(饑餓、消耗性疾病患者)。,4.氮平衡意義 可反映體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝的慨況。,(二) 需要量,成人每日最低蛋白質(zhì)需要量為3050g，我國營養(yǎng)學(xué)會推薦成人每日蛋白質(zhì)需要量為80g。

3、脂肪的分解代謝與合合成代謝,制作人：呂陽,什么事脂肪？,脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的三酰甘油(triacylglycerol,TAG)或甘油三酯(triglyceride,TG)。,室溫固態(tài)：脂或中性脂,室溫液態(tài)：油或脂性油,甘油,甘油三脂,R,R,R,R:脂肪酸的烴基,什么是脂肪的合成代謝？,脂肪的合成代謝：(1)合成部位：動物：肝、脂肪組織及小腸是合成甘油三酯的主要場所，以肝的合成能力最強。

4、主講教師： 季祥 郵箱：jixiang,第七章 糖代謝,糖分解代謝主要途徑,糖的無氧分解 糖的有氧氧化 乙醛酸循環(huán) 磷酸戊糖途徑 其它已糖的代謝,7.3 糖的分解代謝,7.3 糖的分解代謝,一、糖的無氧分解,Derived from th。

5、第10章 脂肪酸的分解代謝,脂類是生物體重要的生物物質(zhì),脂類是生物體重要的能源 油脂是生物體中的能量貯存物質(zhì) 類脂是生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì),油脂類物質(zhì)的吸收,激素激發(fā)貯存脂肪的動員,油脂的分解代謝 Catabolism of f。

6、脂肪的分解代謝,文 敏,脂 類,脂肪：,類脂：包括磷脂、糖脂、膽固醇和膽固醇酯,甘 油,脂肪酸1,脂肪酸2,脂肪酸3,脂肪又稱甘油三酯或三酯酰甘油,脂 類 概 述,脂肪和類脂總稱為脂類(lipid),定義,脂類的化學(xué)性質(zhì)特點。

7、第十一章蛋白質(zhì)分解代謝,catabolismofprotein,本章主要內(nèi)容,蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用蛋白質(zhì)的消化、吸收和腐敗氨基酸的一般代謝一些氨基酸的特殊代謝,第一節(jié)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用,蛋白質(zhì)營養(yǎng)的重要性：,1、參與催化、代謝調(diào)節(jié)。

8、07糖類代謝 主要內(nèi)容 了解新陳代謝的概念和特點 了解糖類的生物學(xué)作用和重要的單糖 寡糖 多糖的分類和結(jié)構(gòu) 重點掌握以葡萄糖為代表的單糖分解代謝的主要途徑 1 目錄 第一節(jié)新陳代謝通論第二節(jié)糖類化學(xué)概述第三節(jié)雙糖。

9、第十一章蛋白質(zhì)分解代謝 catabolismofprotein 1 本章主要內(nèi)容 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用蛋白質(zhì)的消化 吸收和腐敗氨基酸的一般代謝一些氨基酸的特殊代謝 2 第一節(jié)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用 蛋白質(zhì)營養(yǎng)的重要性 1 參與催化 代謝調(diào)節(jié) 運。

10、脂類代謝 脂類lipid 脂肪 fat 甘油三酯 triglycerides TG 類脂 磷脂 phospholipid 糖脂 膽固醇 cholesterol ch 膽固醇酯 cholesterolester CE 甘油 脂肪酸 人體所需能量約40 來自脂肪 1 第一節(jié)脂的消化 吸收和轉(zhuǎn)運。

11、脂類代謝 脂類lipid 脂肪 fat 甘油三酯 triglycerides TG 類脂 磷脂 phospholipid 糖脂 膽固醇 cholesterol ch 膽固醇酯 cholesterolester CE 甘油 脂肪酸 人體所需能量約40 來自脂肪 第一節(jié)脂的消化 吸收和轉(zhuǎn)運 消。

12、第五章 生物體內(nèi)的糖類及糖類的分解代謝習(xí)題一、填空題1、糖類是指 。除了以外，其他單糖都具有旋光異構(gòu)體。2、直鏈的單糖在分子內(nèi)也能夠發(fā)生反應(yīng)形成環(huán)狀結(jié)構(gòu)。葡萄糖環(huán)化主要形成六元環(huán)的糖，果糖、核糖和脫氧核糖主要形成五元環(huán)的糖。3、在直鏈淀粉中，單糖間靠鍵連接，支鏈淀粉中，分支處單糖間靠鍵連。

13、7.3 檸檬酸循環(huán) （三羧酸循環(huán)）,細(xì)胞呼吸,一、丙酮酸氧化為乙酰CoA,丙酮酸脫氫酶復(fù)合物（PDC）（E1+E2+E3）,丙酮酸,乙酰CoA,硫辛酸,丙酮酸 + CoA + NAD+ 乙酰CoA + CO2 + NADH + H+,丙酮酸氧化,TPP(焦磷酸硫胺素) 硫辛酸 輔酶A（CoA） NAD+(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸) FAD（黃素腺嘌呤二核苷酸）,五種輔酶,丙酮酸脫氫酶復(fù)合物,三種。