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年產(chǎn)噸蕎麥啤酒發(fā)酵車間工藝設(shè)計車間布置

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1、任務(wù)書設(shè)計(論文)題目:年產(chǎn) 7 萬噸 10P 啤酒廠發(fā)酵車間工藝設(shè)計學(xué)院: 專業(yè): 班級: 學(xué)號:學(xué)生: 指導(dǎo)教師: 接受任務(wù)時間: 教研室主任: (簽名) 二級學(xué)院院長: (簽名)1畢業(yè)設(shè)計(論文)的主要內(nèi)容及基本要求主要內(nèi)容:1.發(fā)酵工藝、工藝參數(shù)的論證與設(shè)計。啤酒生產(chǎn)其他工藝及工藝參數(shù)的選擇;2.發(fā)酵車間設(shè)備布置設(shè)計;3.全廠物料衡算、熱量衡算及耗水量、耗冷量計算;4.繪制發(fā)酵車間設(shè)備平面布置圖、發(fā)酵車間帶控制點(diǎn)流程圖和全廠工藝流程方塊圖;基礎(chǔ)參數(shù):全年生產(chǎn)天數(shù) 300 天。生產(chǎn)旺季占全年產(chǎn)量的 80%。大米原料含淀粉78%。

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